接待礼仪中的手势职场礼仪

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一、接待礼仪的手势种类

1、“请”的手势

“请”的手势是酒店工作中常常用到的。

做“请”的手势时，要在标准站姿的基础上，将手从体侧提至小腹前，优雅地划向指示方向。这时应五指并拢，掌心向上，大臂与上体的夹角在30°左右，手肘的夹角在90°到120°之间。同时，工作人员要用亲切温柔的目光凝视顾客，并说些“有请”的话。

2、指引手势

在工作过程中，许多时候需要用到指引手势。在指引的过程中要用手掌，并且要求掌心向上，由于掌心向上的手势有诚挚、尊敬他人的含义。

做指引手势时，酒店工作人员可以站在被指引物品或道路的旁边，右手手臂自然伸出，五指并拢，掌心向上，手掌和水平面呈45°角，指尖朝向所要指引的方向。

以肘部为轴伸出手臂。在指示道路方向时，手的高度大约齐腰，指示物品的时候，手的高度依据物品来定，小臂、手掌和物品呈直线就可以了。无论是指人还是指物，都不能用食指指引。

3、鼓掌手势

鼓掌一般表示欢迎、庆贺、赞许、致谢等含义的礼貌举止。鼓掌也是有许多学问的，并不是双掌一拍这么简约。鼓掌的标准动作应当是用右手掌轻拍左手掌的掌心。

鼓掌程度要看当时状况区分运用。依据鼓掌状况的不同，可以分为三种程度的鼓掌：

第一种是应酬式的，动作不大，声音也比较轻，时间不长，主要是一种礼貌性的'表示；

第二种是比较激昂的，发自内心的，一般动作比较大，声音也很洪亮，掌声激烈；

第三种是比较狂热的，表现出心情难以抑制。

不过在鼓掌时，需要留意一些事项：

01、鼓掌要留意时机

鼓掌的时机把握也是特别重要的，肯定要在该鼓掌的时候鼓掌，不该鼓掌的时候肯定不要鼓掌。

02、不要用语言协作

在鼓掌的时候尽量不要用语言协作，那样是特别没有修养的表现。

03、勿戴手套

在鼓掌的时候不要戴手套。

4、举手的手势

许多场合，比如说一些会议上，我们需要做出举手的手势。举手表示招呼或者赞同的意思。举手就是手臂轻缓的由下而上，向侧上方伸出，手臂可全部伸直，也可稍有弯曲。留意致意时要伸开手掌，掌心向外对着对方，指尖指向上方，手臂不要往左右来回摆曳。

5、告辞的手势

在告辞的时候我们有时候需要做出挥手道别的手势。

这个时候要求身体站直，不要摇摆和走动。手臂向上前伸，不要伸得太低或过分弯曲。掌心向外，指尖朝上，单手臂时向左右挥动，用双手道别时两手同时由外侧向内侧挥动，不要上下摇动或举而不动。目光正视对方，不要东张西望或者目光游移。

二、接待服务中常用手势

1、“请进”手势

引导客人时，接待人员要言行并举。

餐厅礼仪培训中，首先轻声地对客人说“您请”，然后可采纳“横摆式”手势，五指伸直并拢，手掌自然伸直，手心向上，肘作弯曲，腕低与肘。

以肘关节为轴，手从腹前抬起向右摆曳至身体右前方，不要将手臂摆至体侧或身后。同时，脚站成右丁字步。头部和上身微向伸出手地一侧倾斜，另一手下垂或背在背后，目视来宾，面带微笑。

2、前摆式

假如右手拿着东西或扶着门时，这时要向来宾作向右“请”的手势时，可以用前摆式，五指并拢，手掌伸直，由身体一侧由下向上抬起，以肩关节为轴，手臂稍曲，到腰的高度再由身前向右方摆去，摆到距身体5厘米，并不超过躯干的位置时停止。目视来宾，面带微笑，也可双手前摆。

3、“请往前走”手势

酒店礼仪培训中，为客人指引方向时，可采纳“直臂式”手势，五指伸直并拢，手心斜向上，曲肘由腹前抬起，向应到的方向摆去，摆到肩的高度时停止，肘关节基本伸直。应留意在指引方向时，身体要侧一直宾，眼睛要兼顾所指方向和来宾。

4、“请坐”手势

接待来宾并请其入座时采纳“斜摆式”手势，即要用双手扶椅背将椅子拉出，然后左手或右手屈臂由前抬起，以肘关节为轴，前臂由上向下摆曳，使手臂向下成一斜线，表示请来宾入座。

5、“诸位请”

当来宾较多时，表示“请”可以动作大一些，采纳双臂横摆式。两臂从身体两侧向前上方抬起，两肘微曲，向两侧摆出。指向前方向一侧的臂应抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。

6、“介绍”手势

为他人做介绍时，手势动作应优雅。无论介绍哪一方，都应手心朝上，手背朝下，四指并拢，拇指张开，手掌基本上抬至肩的高度，并指向被介绍的一方，面带微笑。在正式场合，不能用手指引或拍打被介绍一方的肩和背。

7、鼓掌

鼓掌时，用右手掌轻击左手掌，表示喝彩或欢迎。绿满家餐饮询问专家介绍，掌心向上的手势表示诚意、尊敬他人，掌心向下的手势意味着不够坦诚、缺乏诚意等。

8、举手致意

举手致意时，要面对对方、手臂上伸、掌心向外、切勿乱拜。

9、挥手道别

挥手道别时，要做到：身体站直、目视对方、手臂前伸、掌心向外、左右挥动。

10、递接物品

递接物品时，双手为宜〔至少用右手〕、递于手中、主动上前〔主动走近接物者，坐着时应站立〕、方便接拿。

三、手势运用考前须知

1、幅度适中

一般要求手势的幅度不要太大，但也不要畏畏缩缩。要求：

手势的高度上界一般不超过对方的视线；

手势下界不低于自己腰部；

手势左右摆曳的范围不要太宽，应在胸前或右方。

2、频率适中

在与顾客交谈的时候，避开指手画脚、手势过多。一般状况下，手势宜少不宜多，恰当的表达出你的意思和感情即可。由于手势过多会给人留下装腔作势、缺乏修养的印象。

3、避开不礼貌和不雅的动作

与顾客交谈谈到自己时，不要用手指指自己的鼻尖，可用手掌按在自己的胸口上；