年度采购计划表格精彩6篇

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部政府选购方案表篇一

部政府选购方案表单位名称：

报送日期：

项目名称型号技术规格计量单位单价选购数量选购金额使用（开工）时光选购方式协议

供货求职信息

定点求职信息

选购

其其

他他

单位负责人：

联系人：

联系电话：

注：选购方式包括藏匿招标选购、邀请招标选购、竞争性谈判选购、单一来源选购、询价选购

政府选购中心工作总结方案篇二

政府选购中心工作总结方案

政府选购中心工作方案支配

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围绕上述指导思想，中心要重点做好以下几个方面的工作：

一、进一步发挥中心职能作用，扩大政府集中选购规模和范围

（一）继续扩大政府集中选购笼罩面，做大政府集中选购规模。一是乐观协作省财政厅编好省直政府选购预算和政府选购方案，确保纳入政府选购预算和政府选购方案的通用政府选购项目均利用中心依规矩范组织实施，实现应采尽采，力争选购规模比上年增长20%以上；二是乐观协作省财政厅适时调节政府集中选购名目，扩大政府集中选购项目范围，增强品种，强化政府集中选购名目的可操作性和执行的郑重性。

（二）扩大货物类协议供货选购和服务类定点选购的范围。一是完美现行有关协议供货管理方法，将货物类协议供货选购范围扩大到部分

公务用车、办公家具等；组织实施好其次期货物类协议供货选购工作。二是会同省财政厅将服务类定点选购范围扩大到因公出差住宿、会议、培训等项目；探究实施工程监理和信息系统集成监理等定点服务选购工作。三是推进与沈阳市和周边各市共同打造统一的协议供货市场和定点

服务选购市场，实现区域选购成绩分享，提升政府集中选购的规模效益。

（三）扩大工程选购项目规模和范围。一是会同省财政厅进一步推动修缮、装点工程、系统集成、网络工程和其他各类工程项目的政府集中选购工作；二是协作省财政厅乐观探究推动财政性资金投资的基本建设工程项目实施政府集中选购，在现行工程建设管理体制和实施方式框

架内，谋求切入点，在工程监理、工程设计计划挑选、材料设备选购等方面取得突破，推动工程政府集中选购工作。

二、完美制度体系，夯实工作基础求职信息

（一）制订和完美各类标准化范本基本格式，强化内部管理制度健全和落实工作。一是建立定期检查考核制度，强化中心内部各项管理制

度的落实；结合中心运行实际状况，适时制定和完美相关管理制度。二是制发《辽宁省政府选购中心选购文件范本基本格式》、《辽宁省政府

选购中心货物类选购项目需求落实状况范本基本格式》、《辽宁省政府选购中心工程类选购项目选购单位需报送的材料范本基本格式》、《辽

宁省政府选购中心开标、评审所需文件范本基本格式》和《辽宁省政府选购中心开标、评审所需表格范本基本格式》。三是协作省财政厅制发货物、工程和服务政府集中选购项目合同范本基本格式。四是组织编写《政府选购学问问答》、编印《辽宁省政府选购中心内部制度汇编》（二）和《政府选购规矩制度汇编》

（二），进一步提高中心制度化建设水平。

（二）加大“辽宁省政府选购管理信息系统”的应用工作力度。一是中心内部采取联网操作，中心与省政府选购管理办公室采取网上办公，

对政府选购方式审批、交易流程、合同备案、信息统计等实现电子化管理；二是拓展信息系统应用功能，讨论开发选购单位和供给商操作平台，申办中心电子认证体系，试行网上竞价选购方式；三是推动电子评审系统的应用，探究试行网上招标、投标、评标，确保政府集中选购的公正性、权威性和郑重性。

（三）大力推动“三库”建设。一是建立省直政府集中选购供给商记下制度，收集供给商基本状况，在此基础上，建立中心供给商信息库；

二是协作省财政厅进一步完美“辽宁省政府选购评审专家库”，实现“辽宁省政府选购评审专家库”与省发改委“辽宁省评标专家库”两库联网，整求职信息

合评审专家资源，实现专家的资源分享、动态补充和随机抽取；三是完美现有“省直选购单位信息库”建设，夯实相关基础工作。

三、完美工作机制，提高规范化操作水平

（一）完美“四个体系”建设。一是进一步完美选购项目论证体系，制定重大选购项目招聘专家论证暂行方法，完美中心内部和直接邀请潜在供给商对选购文件论证制度，实施重大项目选购文件网上藏匿征求看法的方法，切实提升选购文件编制质量。二是以货物类协议供货选购和定点服务选购项目为重点，进一步建立健全服务跟踪考评体系。进一步健全供给商允诺制度、价格和服务的管理监控机制和供给商履约考核机

制；按照货物类协议供货选购和定点服务选购的协议商定对实施状况举行跟踪和市场调研，催促中标供给商根据协议商定履行价格和服务的承

诺。三是进一步完美绩效考评体系，强化中心内部管理，以项目完成时光、选购胜利率、供给商质疑投诉率、选购项目节支率、选购单位惬意

率、供给商惬意率等为主要内容的指标考评体系，科学评价各处工作。四是建立行业联动体系，组建辽宁省政府选购协会，加强行业自律，促举行业规范化建设，为省、市、县（市）、区集中选购机构的交流、协调和沟通搭建平台。

（二）完美中心内部协调、交流、反馈工作机制。一是准时发觉和解决工作中的冲突和问题，总结工作中的阅历教训；二是完美中心科学民主决策的程序和办法，防止决策的任意性和盲目性；三是继续巩固中心周工作方案和每半个月选购项目完成状况动态分析报告，提升工作质量和效率。

（三）继续坚持和完美中心与省财政厅定期联席会议制度。针对实际工作中存在的问题准时举行交流，达成共识，进一步改进和完美工作

。同时，中心与省政府选购管理办公室分离指定专人，建立常常性的交流联系机制，实现政策、统计资料等信息的准时分享。

四、发挥政府选购政策功能，增进经济进展

（一）乐观协作省财政厅等有关部门讨论制定相关政策，仔细贯彻落实科学进展观。一是讨论节能产品、绿色环保产品政府选购实施方法，增进环境庇护，建设节省型社会和节省型政府，实现可持续进展；二是讨论制定支持我省中小企业进展的政策措施，为我省中小企业提供参求职信息

与政府选购竞争机会，增强授予合同数量，扩大就业机会和渠道；三是讨论制定支持自主创新产品政府选购政策措施及详细操作方法，增加我省企业国内国际的竞争力；四是讨论制定利用政府选购庇护国家平安的政策措施，不断扩大本国货物和服务的选购规模。

选购师国家职业资历认证分为4个等级高级选购师

一级选购师

二级助理选购师

三级选购员

四级

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（二）在选购文件、评审方法、选购合同等方面体现政府集中选购的政策目标。在政府集中选购工作中，充分发挥政府集中选购优先购买的政策功能和示范效应，努力构建优先购买节能、环保和拥有自主学问产权的产品以及激励我省企业自主创新的选购环境。一是在办公用品、汽车等选购项目执行过程中优先选购节能、环保的国有品牌产品。二是自觉购买政府选购自主创新产品名目内的产品；对经省科技部门认定的

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自主创新产品实施首购政策；对自主创新产品和拥有我国自主学问产权的网络设备、网络平安和无线局域网等产品，在评审方法中赋予优待。

食品选购方案表篇三

宴请选购方案单2023年5月4日

字：

备注：厨房下单员必需写清所购物品的具体状况，否则后果自负；选购员根据下单做够物品与供货商比价、议价后报相关领导批准后选购。篇二：食品物资选购方案

酒店经营部门生产用的鲜活商品，蔬菜，水果，干货，调味品及经营用饮料，烟草等商品（下称经营部门生产用的各类商品）由选购部选购供给，详细执行方法如下：

（1）经营部门生产用的各类商品用量方案，审批程序：1，食品仓库每月8日前对当月方案购进的主要商品编制《食品购

进申请表》一式三份，并分离送餐饮部，选购部各一份，作为当月方案选购的参数。2，食品仓按照当月方案或未列入方案的各类食品以及仓库存货和

经营状况，由仓库管员编制每次实际应购进的《食品定货通知单》一式三份，送餐饮部审批后交食品选购部及仓库各一份执行。3，假如因为市场行情的变化，需要增强存货量的商品，则由选购

部提出方案送餐饮部审批后执行。

（2）经营部门生产用的各类商品报价审批程序：求职信息

各供给商按照月间需要供给的各类商品按规定时光编制《市场报价表》，每10日报一次价给选购部定价，餐饮部核价，分管财务的副总经理审批。将审批后的《市场报价表》交选购部，食品仓，财务经理各一份执行。

（3）对短缺货，急用食品，由食品选购员直接选购。但《补报价单》应经食品选购部经理，分管财务副总经理审批。篇三：原辅料选购方案表求职信息

周口市兰希食品有限公司

原辅料选购方案表

（包括原料、食品添加剂、包装材料等）

年月日篇四：餐饮管理层培训之5--食品原材料选购供给管理

第五章食品原材料选购供给管理选购供给管理的好坏，直接影响厨房生产、产品质量、成本消耗和经济交益。求职信息

第一节食品原材料选购管理

一、食品原材料选购管理组织形式求职信息

（一）企业选购部组织形式求职信息

企业选购部组织形式是全店统一设立选购部。

（二）餐饮部门选购组织形式

餐饮部门选购组织形式是一种分部管理方式。

二、食品原材料选购管理工作方针求职信息

上述工作方针的详细要求是：

1、在选购渠道上坚持“先国有，后个体；先市内，后市外；先国内，后国外”。

2、在货源供给上坚持以厨房生产和餐厅销售为中心，做到适用、适销、适时、适量。详细体现为：“品种对路、质量优良、价格合理、数量适当、到货及时”。

3、在选购价格上坚持把握市场行情，削减流通环节，做到“价比三家、货比三家”。求职信息

三、食品原材料选购方案编制办法

（一）方案编制办法

方案主要是确定食品原材料选购资金和业务周转金需要量。因此，食品原材料选购方案只能从降低库存量、加快资金周转、节省费用开支的角度动身，确定食品原材料选购资金，并由此确定选购业务周转金。

1、直接计算法。

2、间接计算法。间接计算法是以上食品原材料选购资金实际耗用量为基础，分析业务量增减变化和上食品原材料选购资金周转的合理程度来确定选购资金需要量。求职信息

（二）月度方案编制办法

1、食品库房按照食品原材料消耗方式和库存周期不同，分类确定进货间隔周期。

2、按照历史资料，把握各类食品原材料月度日均需要量，确定进货数量。

3、编制月度选购方案。

（三）日常订货方案编制办法

1、月度选购方案主要适用于进货间隔期一周以上的食品原材料。其方案编制办法是厨房按照生产业务需要，于前1—2天分类填写请购单，确定各种鲜活食品原材料的选购数量，经选购经理审批后交食品选购组办理。

四、食品原材料选购价格确定

为贯彻“把握市场行情、削减流通环节，坚持‘价比三家，货比三家’”的原则，选购管理中必需加强食品原材料定价管理，控制选购价格，防止舞弊行为，降低成本开支。其定总经理审批。求职信息

1、正常库存的食品原材料，选购人员必需取得三家以上的客户报价，包括人民币或外币报价，加盖供货单位公章，交选购供给部经理召集选购员集体定价后，才干办购。求职信息

2、客户天天交货的鲜活食品原材料，采纳定期定价程序。普通以7—10天左右为一定价期。

3、库存周期较长的干货，包括海味、粮油米面、调料等食品原材料，每月定价一次。

五、食品原材料选购管理组织办法

1、正常库存食品原材料补充。正常库存是指进货间隔期一周以上的食品原材料。选购人员将选购方案落实后，将供货单位、供货时光、品种、数量等通知食品库房，以便库房做好验收预备。

2、每日进货的鲜活原材料选购。求职信息

3、时节性食品原材料选购。

4、短期储备的鲜活材料选购。

5、方案外急需的食品原材料选购

6、新货原材料选购。

7、酒水饮料选购。进口酒、国产酒普通每月进货一次，啤酒、饮料普通5—10天进货一次。酒水饮料单设库房，由企业酒水部统一管理。

8、烟草选购。

9、海外进口食品原材料选购。

10、食品原材料选购提货。

六、食品原材料选购合同管理求职信息

（一）签订选购合同的原则求职信息

1、代表法定人原则。

2、内容合法原则。

3、平等互利原则。

4、等价有偿原则。

（二）选购合同的内容求职信息

1、标的。

2、价格。

3、数量。

4、期限。求职信息

5、经济责任。

6、其他条款。

（三）合同管理及注重事项求职信息

首先，要查明状况。

七、对选购人员的素养要求

1、有剧烈的事业心和责任感。

2、有较丰盛的商品学问。

3、有效强的社交活动能力。

4、有一定政策水平和法律学问。

5、廉洁奉公，不谋私利。

其次节食品原材料库房管理求职信息

一、食品原材料库房设备

（一）食品库房种类

1、干货调料库。它以正常室温为主，对温度没有要求，主要储存普通干货原材料。

2、化解库。求职信息

3、冷库。

4、极冷库。

5、酒水库。

（二）食品库房管理组织形式

1、仓管部管理形式。

仓管部组织形式内部设仓管部经理、内勤记账员、库房保管员等主要工种。

2、餐饮部门库房管理形式。

二、食品原材料库房管理任务

（一）当好参谋、发挥蓄水池作用

（二）科学储存保管、控制库存业务

（三）制定工作程序、严格管理制度

（四）做好出入库管理、完美账务手续

三、食品原材料库房管理基本制度和要求

（一）库房管理基本制度求职信息

1、四禁制度。

2、四不制度。

3、四隔离制度。求职信息

4、三先一不原则。

5、四防制度。即防火、防盗、防腐、防毒。

（二）库房管理基本要求求职信息

1、六化要求。

2、四懂要求。

3、四会要求。

四、食品原材料库房管理程序和办法求职信息

（一）入库验收

1、全部食品原材料和餐茶用品入库，必需办理入库验收手续。求职信息

2、食品原材料和餐茶用品验收，按照货物不同，分离采纳点数、过称、点箱、清盒、数瓶等办法，逐一点清。凡有包装的货物，在验包过磅的基础上，坚持普通性货物少验，贵重易碎货物多验，完整无缺的少验，有破损的多验，本地的少验，国外、外埠的多验，易潮易变的多验，混装货物全验，以防止短缺，保证验收质量。

3、凡办理验收手续的物品，必需填制入库验收单，库房据以记帐，并送财务部门一份办理付款手续。

（二）库房贮存保管

1、食品库房设库管员，负责所管库房食品原材料、餐茶用品和杂品的人库验收、贮存保管、出库发货、明细账记下、库房盘点、报表传送和平安卫生等各项日常管理工作。

2、原材料货架离地面20厘米以上，离墙面10厘米以上。每个堆位或货位上的食品原材料和餐茶用品必需按种类不同，分离设立“进、出、存”货卡。并与明细账和堆位或货位上的实存货品核对，做到账、物、卡相符。

3、建立“库存物品明细账”。精确     记录库存物品的来龙去脉，做到库存物品“三对口”，即库存物品与明细账对口、库存物品同货卡对口、货卡库存余额和明细账余额对口。

4、库房管理员每月对各类食品原材料和餐茶用品举行盘点，并按照“库存物品明细账”记录的收、付发生额和余额数，编制食品库“进、销、调、存月报表”，分送库房办公室、餐饮部、选购部和财务部。

5、库存食品原材料应按照种类、日均消耗和间隔期不同，分离建立最高存量和最低存量。

6、库房管理员对所管食品原材料和餐茶用品，应常常检查。对滞存库房时光较长的物品应主动向餐饮部经理和仓管部经理反映滞存状况；对损坏、发霉、变味、变质和超期储存的食品原材料和餐茶用品，应准时提出处理看法。

7、库房管理过程中，要按照食品原材料种类、储存期和要求不同，采纳不同的办法，做好储存保管。求职信息

（三）库房盘点

1、各库房所保管的食品原材料和餐茶用品每月至少盘存一次，时光普通在月末最后3天内。

2、库房盘点要逐库举行。

3、库房盘点后，对各库房盘盈、盘亏结果要作详细分析，查明缘由，填制“盘亏”。

（四）出库管理

1、各厨房、各餐厅及酒吧、宴会厅领用食品原材料和餐茶用品，必需填写“库房领料单”或“内部调拨单”，经使用部门经理或主管签字方能领取。严禁先发货，不得到库内发货。

2、全部食品原材料和餐茶用品出库，必需在库房办公地点或指定的地点发货，不得到库内发货。发货时须按领料单或调拨单要求，逐件点清。

3、食品原材料出库后，库房管理员当天应按照出库单调节各货架或堆位库存货卡和库存物品明细账，物品与账面分开，以准时反映库存食品原材料增减变化状况，随时保证账、物、卡相符。求职信息

4、必需在月度终了前规定的时光内向库房管理员报送下月食品原材料和餐茶用品补充进货方案，时光普通为每月25日左右，暂时补充进货必需提前3—4天报库房管理员，以便仓管部汇总制定月度选购订货方案。

（五）库房进销调存统计汇总和报表传递

记账员或内勤将各库房各种账卡、报表汇总、收拾归类，然后统一入账。

五、食品原材料库房管理人员工作考核求职信息

1、库房劳动效率。其劳动效率的凹凸，可用收发货笔数、吨位数和保管物品吨位数来反映。

2、账货相符率。因此，定期考核账货相符率，是评定库房管理人员劳动好坏的重要指标。

3、保管损失率。保管损失率是考核库房管理人员储存、保管食品原材料和餐茶用品的重要指标。

4、单位库存容量。因此，在保证食品原材料平安、卫生的前提下，库存容量的合理程度就成为库房面积通过的制约因素。利用单位库存容量考核，可以促使库房管理人员合理使用库房，节约增强库房面积的费用开支。

第三节食品原材料选购供给管理控制

一、选购方案控制

选购方案主要是确定食品原材料选购资金和周转资金。

1、选购数量和实际成本控制。选购人员每月必需按照各类食品原材料的耗用状况，按月度方案组织进货。财务人员要做好审批，控制选购成本支出，生产人员要控制实际成本消耗，防止因选购数量过多和实际成本大量增强，削减银行存款。

2、库存资金控制。

3、资金周转控制。

二、库存容量控制

库存容量是影响选购方案能否顺当完成的关键，它直接打算资金周转速度。最高存量是每次进货入库时所达到的最大储存量。最低存量是随着生产业务的举行，食品原材料不断被消耗，库存量下降到最低点时的储存数量。

（一）最高存量控制求职信息

食品原材料最高存量是由库存周期内的日均需要量和进货间隔周期打算的。控制最高存量重点是抓好三个环节的工作：

1、每次进货前，库房管理员按照食品原材料种类不同，分析库存货卡，把握库存余额。然后按照月度方案要求和厨房生产需要，提出进货补充方案。

2、进货补充方案要按照不同食品原材料进货间隔周期，日均需要量和平安保险天数不同来确定，并制定选购单。经过部门经理和财务人员审批，然后组织进货。

3、每次进货后，库存量达到最高点。库房管理人员要调节库存货卡，制作进货报告，使最高存量基本符合储备定额要求，防止过高过低；须要进，仓管部记账员和财务人员要做好检查，以此控制最高存量。

（二）最低存量控制求职信息

最低存量以满足短时光内食品生产原材料需要为限度。求职信息

控制最低存量的关键是要把握不同种类的食品原材料的库存余额，天天在库存货卡上做好货物出入库记录，同时分析最近几天的日均用量、平安天数和提前选购天数，算出最低存量。

三、选购价格控制求职信息

选购价格控制是降低选购成本的重要途径，也是贯彻“把握市场行情，做好选购供给，严格制度，廉洁奉公，保质保量，降低成本”的选购管理工作方针的重要措施。做好选购价格控制的其本办法是：求职信息

1、坚持货源报价、严格定价制度。

2、执行价格藏匿管理，社绝黑箱操作。

3、严格检查定价执行状况，控制选购价格。库房管理员每次入库验收时，应将实际选购价格和选购部制定的选购定价比较，控制定价执行结果。求职信息

四、经济批量控制

经济批量是指花费在食品原材料的订货费用和存储管理上的费用都是最低时的选购数量。影响经济批量大小的因素主要有三个：一是订货费用，即每次订货时发生的差旅费、人员工资、运送费用等，这部分费用的多少与每次订货数量无直接联系，但与订货次数的多少成正比；二是存储费用，即食品原材料库存管理中发生的搬运费、仓管费、占用资金利息损失、储存保管损失等；三是缺货损失，即未能保持足够存量而造成的损失，如价格折扣损失、暂时选购增强的订货费用等。在上述三种费用中，订货费用与订货次数成正比，存储费用随订货数量的变化而变化，缺货损失则直接由订货数量不足造成。在库存管理中，从降低订货费用看，要求加大订货批量、削减订货次数；从降低存储费用来看，又要求削减订货批量，增强订货次数。

经济批量控制主要适用于消耗量较大、市场供给充沛、存储期较长或比较贵重而占用资金较多的干货。

1、分析库存食品原材料结构、市场供给情况、生产过程中的消耗状况，确定哪些种类的食品原材料需要采纳经济批量控制。惟独供给正常又能较长时期储存、价格较贵的干货原材料才采取经济批量控制。求职信息

2、收集原始记录，做好统计分析，堆积有关数据。

3、按照经济批量和进货周期，定期组织进货，控制进货数量。

五、选购订货点控制

选购订货点是指食品原材料库存量下降到多少时提出订货。影响食品原材料订货点的因素主要有：订货期间的日均消耗量，订货期间的预计最大日均消耗量、提出订货到货物入库所需要的时光长短和平安存量。

（一）平安存量法

平安存量是指为保证客人骤然增强后生产业务能不间断地举行所需要的食品原材料最低存量。普通说来，鲜活原材料的平安存量1—2天的需要量即可，干货、不易选购的原材篇五：食品选购制度

食堂选购管理制度

为加强对食堂食品原料辅料选购的管理，合理控制费用支出，降低选购成本，以及防止因选购劣质食品而导致的食品平安事故，特制定本制度。

一、食堂选购员由食堂管理员兼任，负责食品选购，职责如下：

1、必需讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。求职信息

2、负责食堂所需食品原料辅料的选购，保障食品的卫生、平安、质优、价廉。同时负责食堂所需的除食品原料辅料以外的其他物资的选购，此类选购，必需遵从公司选购部的相关规定，同时提请选购部审批。

3、按照经营状况，准时提出选购申请并负责选购。分析食品原料辅料的品种、数量、质量、价格，提出改进看法和建议。

4、负责供给商的筛选，确定合格供给商，并常常对供给商举行考核评价。

5、协同验收员，对供给商所配送的食品举行验收，必需严格把关。

6、调研市场价格，定期或不定期举行调查了解市场价格浮动行情。

7、保管进货单据，按照进货统计和商定时光，对单据举行审核后，申请付款。

8、监督食品原料辅料的出入库及库存状况，提出改进看法和建议。求职信息

二、选购原则：求职信息

1、应遵从“货比三家”的原则，同等质量比价格，同等价格比质量，同等价格质量比服务，追求质优价廉。求职信息

2、采取“定点选购”，坚定杜绝从流淌摊贩手中选购的行为，以确保食品的质量、卫生、平安。按照“货比三家”的原则，再结合供给商的规模、诚信等因素，综合评价后终于确定一家为定点选购的合格供给商。另外再挑选来两家作为备份供给商，以备急需。

三、供给商管理规定求职信息

合格供给商必需具备的条件：

1、具备合法从事经营活动的相关证照：营业执照、组织机构代码证、税务记下证、负责人身份证，其复印件必需提交本公司备案。

2、特殊是大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供给商，还必需同时具备国家规定的必需具备的相关资质、证书：卫生许可证、产品质量监督检验报告、动物检疫合格证等等。

3、对于不彻低具备相关证照的某些食品原料辅料供给商，如蔬菜类供给商，仍应坚持从具有合法经营资历的农贸市场的摊贩手中选购，以保证所选购的食品原料辅料可以溯源。

严禁选购路边货或其他无法溯源的食品原料辅料。

4、长久合作的供给商，应与本公司签订长久合作的意向性合同，其中应商定食品原料辅料的质量、卫生、定价方法、配送方式、退换货、货款支付方式、食品平安责任等。

5、供给商必需提供正规发票、送货单、收据等送货凭证。

四、食堂验收员由总经办委派，负责对选购回来的食品原料辅料举行验收，职责如下：

1、坚持原则，秉公办事，坚定维护公司利益。求职信息

2、按照食堂选购方案表和供给商送货单，对食品原料辅料先验收后入库，拒收假冒伪劣、腐败变质、过期、无生产厂址的食品，保证数量、份量、分量、质量相符，验收后在单据上签字。

3、不定期抽查入库食品的数量和质量。求职信息

五、食品验收方法：

1、“一看二闻三尝四问五索”：一看——看食品有无外包装，包装是否完好，包装上的配料表、生产日期、厂名、厂址等要素是否标识齐全，看食品有无变色、腐败；二闻——闻气味，是否有异味、腐败味；三尝——尝滋味是否正常；四问——问生产过程、装卸运送过程、进货渠道等；五索——索取相关资质证件、送货单。

2、肉的验收：①索取检疫合格证。②看肉的色彩，肥膘呈

白色，疫肉呈紫红色。③查看是否注水。④肉外表无毛。

3、鱼的验收：①鲜鱼：闻味为正常的鱼腥；看鱼的眼睛是灰色的且向外突出；看鱼鳞是否齐全。②冻鱼：看色彩不发黄，看眼睛不浑浊、凹陷。求职信息

4、米面的验收：索取出厂合格证、称重、看米的色泽。

5、油的验收：①索取出厂合格证、检验证实；②看透亮     度，色泽透亮     的是植物油；③闻有臭味的可能是地沟油，有矿物味的更要拒收；④尝滋味，有异味的可能是地沟油；⑤燃烧不正常且发出“吱吱”声的，水分超标；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，有可能是掺假产品，拒收。

六、食品选购及货款支付流程（附件一：食品选购及货款支付流程图）

1、选购前，先对食堂食品原料辅料剩余数量举行盘点，然后按照食堂详细经营状况，确定各种食品原料辅料的需求量。对于需求量的掌握必需适度，应避开因选购过多放置时光太长导致腐败变质或因选购过少不够用而影响供餐。

2、选购员询问价格、砍价、定价，确定供给商，然后按照需求量填写《食品原料辅料选购方案表》（附件二），报总经办批准。得到批准后，再联系供给商送货。

3、货物送到后，由验收员举行验收。对不合格食品拒收，退回要求重新配送；对合格食品，核实数量、份量、分量、质量，并在供方送货单和食堂选购方案表上记下精确     ，按验

收实际入库。

4、货款定期结算。付款时，食堂管理员凭选购申请单和验收确认的送货单申请付款。

5、未经总经办审批同意，食堂管理员不得擅自选购。

七、食堂管理员及总经办相关人员应常常关注市场行情。如发觉原供给商的价格偏高，应准时与供给商商议降价，商议不成应立刻更换供给商，寻求价格更低的合格供给商并举行合作。

八、食堂管理员及总经办与选购相关的人员在选购中，不得暗箱操作，收受任何回扣，一经发觉按公司有关制度郑重处理。

九、本制度从2023年5月4日起执行。

选购年度工作方案支配表篇四

__年的脚步已在伴着心得与阅历中迈过，面向着20__，我思绪万千。

我们这个部门是选购部，而我是一名公司相信的选购员，我深知在这样经济紧缩的时光里，能够为公司节省每一分钱尤为重要，以下是我绽开的20__年选购员个人工作方案：

一、组织实施“阳光选购策略”

藏匿透亮     的按选购制度程序办事，在选购前、选购中、选购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

20__年我们进一步强调选购工作透亮     ，在选购工作中做到藏匿、公正、公平。

不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星选购，都尽量多的邀请相关职能部门参加。

即使在时光紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，选购前、选购中、选购后的各个环节中主动接受审计监督。

即确保工作的透亮     ，同时保证了工程进度。

1、完美制度，职责明确，按章办事。

20__年利用组织学习《选购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件，利用换版之机完美了更具操作性的《材料、设备选购控制流程》、《选购及供方评价作业指导书》等选购管理制度。

制度清晰，操作有据可查，为阳光选购奠定了理论基础。

2、藏匿公平透亮     ，实现藏匿招标。

选购部按项目部和施工单位上报的选购工作方案藏匿招标，邀标单位都在三家以上，有些多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、选购部都参加，增强阳光选购透亮     度，真正做到降低成本、庇护公司利益。

3、选购效益全线凸现。

实施藏匿透亮     的阳光选购策略后，同等的材料设备价格东和湾比东和银都廉价了，东和春天西区比东区价格降低了3-5%。

为公司节省了100多万的选购资金，直观有效地降低了材料设备选购成本。

4、监督机制基本形成。

做好价格和技术规格分别和职能定位工作，价格必需经采供部和审计部，技术必需经工程部和总工办，形成互相制衡的工作机制；防范、抑制。

建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提升选购人员的自身素养和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，削减工程成本，提升选购效率，提升企业利润。

二、围绕控制成本、选购性价比的产品等方面开展工作

20__年采供部继续围绕“控制成本、选购性价比的产品”的工作目标，要求选购人员在充分了解市场信息的基础上举行询比价，注意交流技巧和谈判策略。

要求各长久合作供给商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础上下浮5-8个百分点（固然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调节）。

同时调节了部份工作程序，增强了选购复核环节，实行由采供部副经理在选购人员对材料、设备询比价的基础上举行复核，再由采供部经理进一步复核，采取了“选购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。

力求限度的控制成本，为公司节省每一分钱。

采供人员也在每一项详细工作和每一个工作细节中得到煅练。

三、进一步加强对供给商的管理协调

20__年采供部进一步加强了对供给商管理，本着对每一位来访的供给商负责的态度，制定了《选购供给部供方信息表》，对每一位来访的供给商举行分类记下，确保了每一个供给商资料不会流失。

同时也利于采供对供给商信息的把握，从而进一步扩大了市场信息空间。

建立了合格供方名录，在举行邀标报价之前，对商家举行评价和分析，合格者才干进入合格供方名录、才具有报价资历。

按照公司管理层的最新思维，公司新一代的供给商也应建立在真正的战略同伴关系上来，甚至拿他们当自己公司的部门来看待。求职信息

由于公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司全部供给商的支持力度，供给商对每家客户不同的政策特殊赋予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的凹凸。

房地产和建设行业是个相对特别、自立的行业，供给商圈子相对自立，比如钢材、水泥可用供货商资源并不多。

房地产企业都用着无数同样的供给商。求职信息

因此采供部必需考虑怎样既能使供给商始终至终、一如既往的赋予我们政策，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供给商能真正全心全意的`为东和服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长久的健康进展。

我们进展了诸如：达钢集团、拉法基水泥集团、鸽牌电线电缆公司、伊士顿电梯集团等战略合作同伴单位。

从而抢占节省成本、降低价格的制高点，为公司的持续健康进展奠定基础。

四、步加强对材料、设备价格信息的管理

20__年采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理，每一次材料设备的方案、询比价都举行了复印留底，保持了信息资料的完整，同时输入电脑保存，建立采供部材料、设备信息库，以备随时查阅、对照。求职信息

五、提升部门工作员工的业务素养和责任感求职信息

20__年采供部特殊注意，除组织部门人员举行培训外，还注意在平常的每项详细工作和每个工作细节中不断的提升业务素养，同时反复强调选购人员的责任感，强调每个人对自己选购的材料设备负责到底，保证了对材料、设备有效的追踪。求职信息

选购年度工作方案支配表篇五

一、2月份完成的主要工作求职信息

1、完成春节期间各部门备用物资的选购；

2、完成六楼广告霓虹灯、废品和潲水回收的合同拟定及签订；

3、召开供给商协调会，支配春节物资供给工作，保证不影响酒店正常经营；

4、经过市场调查，并利用三家废品收货商报价，确定酒店负一楼废品收货商；

5、完成2月份餐饮餐料的市场询价、定价工作及3月份上半月酒店餐饮餐料的市场询价工作；

6、完成歌舞剧院房屋租赁合同的付款审批手续；求职信息

7、召开部门工作会议，传达酒店会议精神，学习A模针对选购部的相关文件，并将其仔细贯彻落实到实际工作中。求职信息

8、分类别召开各供给商座谈会，着重听取供给商与酒店合作中存在的问题，并与相关部门及领导商议、制订详细解决方法；9、初步完美物资价格库的信息，以认识把握选购物资价格动态；

10、完成部门20__