冷餐会策划方案

Word版本，下载可自由编辑冷餐会策划方案冷餐会策划方案冷餐方案报价篇一

1、利用户外冷餐会感谢广阔客户长期以来对迎宾馆的鼎力支持。

2、打破以往的会议形式，利用轻松开心的户外冷餐会形式答谢客户有利于强化成都迎宾馆与客户之间的合作与沟通，带动销售，提升企业业绩。

3、借助户外冷餐答谢客户有利于体育运动中心、高尔夫、开云楼等新项目的推广，给新老客户新奇感。能进一步的留住老客户开发新客户。使迎宾馆的生意蒸蒸日上。

1、举办时间：9月中旬某一天19：00—22：00;

2、举办场地：成都迎宾馆体育运动中心户外游泳池

3、参加人数：40人(消费前20名协议公司负责人1位以及每人可携带一位伴侣)+10人(公司领导及销售人员)+6人赞助商，共66人。

4、冷餐会形式：自助餐、精彩演出、互动嬉戏、会后礼品。

a、冷餐会：以自助餐的形式由餐饮部供应各种中式西式冷餐、适当的热餐供应、其他各类甜品、水果等。(每人的餐费标准按成本价计算150元/人)

b、酒水供应包括：鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、白酒、配制饮料等。(可试试拉赞助)

c、精彩演出：请用提琴和萨克斯演奏背景音乐、舞蹈表演。

d、互动嬉戏：建议xxxx主要领导及销售人员与客户一起参与互动嬉戏，可瞬间拉近彼此的距离。(详细嬉戏待商定后确认)

e、会后礼品：选择有代表性和纪念性的客户答谢会礼品，让客户更深刻的记住此次非凡的`客户答谢会。建议从迎宾馆制作的专属礼品中选取。

1、入口：放置主题易拉宝(成都迎宾馆首届户外冷餐客户答谢会之夜)，并设置贵宾签到台(签到台支配两名礼仪小姐)签到后，由礼仪小姐引领进入主活动区。

2、签到台工作人员，为女性，身高在160cm以上，身着正装。

3、入口设置气球拱门，色调与场地主色调全都。

4、体育运动中心户外游泳池四周的小树上适当装饰气球和丝带。

5、体育运动中心户外游泳池的拱桥上布满气球和鲜花，作为主持台和乐队演奏的场地。

6、做一条关于此次活动主题的横幅(内容待定)。挂在主会场内。

7、配备15只左右的射灯、灯光原则需协作其他区域，做到不刺眼，协调，严厉。

8、由工程部配备音响、音响话筒设置以音乐和讲话无杂质为佳，并在整个会场设置音箱，使全场的声音传播无障碍为最佳。

9、冷餐会桌面的设计上，要兼顾中外文化的传统习俗，重点在于追求颜色的和谐。适当布置些鲜花及工艺品。

10、设置酒水吧台：为贵宾供应调制酒和饮料，对冷餐会的一种补充完善，调酒师进行调酒，可增加喜庆气息，活跃现场气氛。

11、设休息区：设置两个沙发座，单个能坐下4-6人为最佳，设置两个玻璃桌，便利放置烟缸和餐盘、酒杯等。为贵宾供应休息和相对宁静的谈话空间。

12、垃圾放置区：放置旧餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾处理员。

13、会场协调和传餐服务员身着正装，必需站立，不行随便相互攀谈，时刻关注贵宾状态，并供应服务。

1、17：00：布场结束并检查相关的设施设备无故障;

2、18：00—18：20：全部工作人员、表演人员到场;

3、18：20—19：00：嘉宾签到;

4、19：00-19：10：主持人介绍此次活动的主题以及迎宾馆具有代表性的产品介绍;

5、19：10—19：30：迎宾馆领导为本次活动致辞，致辞结束全部参加者共同举杯，宣布会餐开头;

6、19：30—20：00：乐队不间断的演奏;

7、20：00-20：20：舞蹈表演;

8、20：30—21：00：互动嬉戏;

9、21：00-21：30：乐队演奏;

10、21：30-22：00：给嘉宾发放礼品;

11、22：00：持人宣布餐会结束。

1、餐费费用：66*150/位=9900元;

2、气球：80元;

3、丝带：100元;

4、鲜花材料：400元;

5、易拉宝两个(入口处一个，主活动区域一个)120元/个*2个=240元

6、横幅一条：300元/条;

7、请帖：100元;

8、15只射灯：(详细要与工程部联系再定)

9、演出人员：小提琴和萨克斯表演两人1600元;舞蹈：1200元;

10、会后礼品：4000元;

11、未知费用：1000元。

冷餐会策划方案冷餐方案报价篇二

举办时间：10点到3点举办场地：公司展厅参加人数：40——70人主题：

冷餐会主色调：冷餐会形式：

冷餐会、k歌、抽奖、拍卖、商业洽谈。

自助餐除让场地方供应各种中式西式冷餐、适当的热餐供应、其他各类甜品等。酒水应包括：红酒、啤酒、配制饮料等。

着装要求：公司业务员男士必需身着正装出席2、女士必需身着正装出席。

1、楼梯上扎满气球2、主舞台柱子上弄上气球场地说明：

1、入口：放置贵宾签到台和服务总管，贵宾签到后，由总管带领进入会场，在由会场协调员领入主活动区。要素：

服务总管必需身着正装，男性，身高在175cm以上，带有贵族气息。

签到台工作人员，为女性，身高在160cm以上，身着正装。

2、主活动区域：及贵宾主要活动区域，配置2名会场协调和2名传餐服务员身高在165cm以上。要素：

a、场地大小设置原则以给全部贵宾充分的活动空间为最佳，工作人员能够自由走动，并供应贵宾所需要的服务。

b、灯光原则需协作其他区域，做到不刺眼，协调，严厉。

c、会场协调和传餐服务员身着正装，必需站立，不行随便相互攀谈，时刻关注贵宾状态，并供应服务。3、主持人台：及主要的活动主持区，设置一名主持人，并配有专业电脑播放轻快音乐曲目。

要素：

主持人身着黑色正装，以男性，身高在170cm以上，活泼有朝气为最佳。主持人台灯光色调为红色为最佳，台高在15cm左右。

音响话筒设置以音乐和讲话无杂质为佳，并在整个会场设置音箱，使全场的声音传播无障碍为最佳。

4、冷餐长桌：遵从原则采纳黄红相间的暖色调设计，布满喜庆气氛而又不落入俗套，在台面的设计上，要兼顾中外文化的传统习俗，重点在于追求颜色的和谐。

要素：

冷餐菜肴装盆，采纳一次性，原则既要美观又要有用，既要丰富多彩又要便于取食。

背景展板主题为赞助商展现，内容包括商家形象展现和商品展现，在展板下设置3只白色射灯照耀，使人一目了然。

每个长桌设置两位餐桌服务员，一男一女，为贵宾供应冷餐装盘服务和冷餐询问服务。

6、餐具放置区：放置用餐餐具和酒杯。要素：

a、用重叠的形式放置，尽量放置较多的餐具，便利贵宾拿取，在活动的进行中也应当定时补充。

b、餐具以一次性具为准，体现环保。

酒水吧台：为贵宾供应调制酒和饮料，对冷餐会的一种补充完善，可增加喜庆气息，活跃现场气氛。

休息区：为贵宾供应休息和相对宁静的谈话空间。要素：

a、设置两个沙发座，单个能坐下4-6人为最佳，放置位置参照布局图。b、设置两个玻璃桌，便利放置烟缸和餐盘、酒杯，放置位置参照布局图。c、沙发座原则体现高雅。

12、垃圾放置区：放置旧餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾处理员。设置工作人员出入口。

13、表演区：涉及音响、灯光、搭台，暂定。

注：整个会场需考虑制冷和通风，务必给贵宾有身心愉悦的感受。

1、企划部：负责冷餐会全部协调工作

人事(签到员)：负责接待客人签到。

业务员(会场协调)：现场协调，与客人进行沟通并引荐客人相互熟悉，供应相应的用餐服务。

2、工程组人员：负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等。3、服务组人员：负责酒会的服务工作

业务助理(服务总管)：管理其他服务组人员，供应协调的引领服务。主持(特助)1人：担当嘉宾主持。冷餐服务员若干：负责冷餐服务。

后勤保障人员若干：冷餐会的场地外服务支持。包括垃圾处理，冷餐酒水供应，餐盘添置等。

4、摄像摄影人员：供应拍摄服务。

摄像师1人：拍摄冷餐会全过程，录制冷餐会精彩片断，为有需要的贵宾录制活动片断。摄影师1人：拍摄冷餐会的精彩镜头，为有需要的贵宾拍照纪念。

注：各组工作需经过详细协商后再定。

设备清单音响设备音箱：2只签到台：1台话筒：2支机箱、线材等。

3、展现

4、冷餐物品、酒具