小班社会好吃的汤圆教案

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小班社会好吃的汤圆教案1

设计意图：

水煎包是山东名吃之一，在鲁西南和鲁北地区受欢迎程度比较高。在东营市，无论城区还是乡村，无处不弥散着水煎包的香气，三县两区最出名的当属利津水煎包。利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。

本次活动是我在执教上海建构课程《做馒头》这一活动中的生成活动，由于在这次活动中孩子对做馒头特别感爱好，活动完成后，他们意犹未尽，在区角活动中常常表演做馒头的游戏。

作为幼儿老师的我在与孩子的谈话中深深体会到：虽然我们生长在特色小吃——水煎包的家乡，我们的孩子也常常吃水煎包，但却对它的制作方法、起源了解甚少。于是我灵机一动，何不将孩子的这一爱好转移到我们家乡的特色小吃——水煎包的活动中来，所以因势利导开展了这次活动。开展这次活动的目的主要是让幼儿在老师的引导下以谈话的方式熟识了解做水煎包的过程，在轻松、开心的音乐下体验做水煎包的乐趣，更重要的激发幼儿珍惜他人劳动成果、喜爱家乡的情感。

活动目标

1、随着音乐节奏，用自己喜爱的动作表现做水煎包的过程。

2、体验轻松、开心的心情。

3、激发幼儿喜爱家乡的情感。

活动预备：

1、事先与家长联系好，可利用双休日带孩子去饭馆看水煎包的制作过程。

2、实物水煎包。

3、音乐《向前冲》、音乐《喜洋洋》。

4、录制好的做水煎包的过程。

活动过程：

一、设悬念，激发幼儿学习的爱好。

师：今日老师收到一封信，你们想知道信的内容吗?(老师手拿一封信)(幼：想。)

师：(师神奇得打开信封并读信的内容)：原来是梦幻城堡的老爷爷邀请我们去游玩，你们想去吗?(幼儿回答想)

师：“好，现在我们预备好了，抬头、挺胸，一起出发!”(音乐《向前冲》开始)“梦幻城堡的老爷爷给我们预备了礼物，但是我们需要成功闯关到达终点，才能得到礼物，一共有四关游戏，小伙伴可要加油呀!(老师带领幼儿边做动作边说)

二、师幼共同闯关，层层递进，争论如何做水煎包。

1、以魔术箱的形式出示实物水煎包。

师：梦幻城堡到了。我们先来进入第一关：我猜、我猜、我猜猜猜。好，请小伙伴坐好。看!这是什么?(魔术箱)

师：下面我们一起来看一下这里面有什么好东西?(老师神奇拿出，幼儿兴奋得回答：水煎包)

师：回答正确。原来里面住着的是我们小伙伴最熟识最爱吃的水煎包。水煎包不光我们利津的人爱吃，许多外地的人也爱吃，由于它皮薄馅大，香而不腻，水煎包还是我们利津人民的骄傲呢，由于我们利津的水煎包最出名了。

2、师幼谈话，激发幼儿说一说的愿望。

师：好第一关我们已经顺当通过。我们一起来进入第二关——我说、我说、我说说说。

师：星期天的时候爸爸妈妈带我们去看怎样做水煎包了，哪个小伙伴来说一下，你看到的水简包是怎么做的?(唤起幼儿的记忆)

幼：和面、擀面、洗菜、切菜……(幼儿自由回答)

3、整合幼儿对做水煎包的思路。

师：刚才小伙伴说得可真好，说明你们都是一个细心爱观测的好孩子。老师给你们带来一段做水煎包的录象，我们一起来看一下好吗?(好)(师幼共同观看已录制好的水煎包的制作过程)。

师：(小结)我们利津水煎包的做法并不繁复，就和小伙伴说得一样先活面、发面，再剁馅，擀皮，最末捏成圆柱状的包子，这样就做成了。

三、师幼共同闯关，层层递进，逐步熟识音乐并听音乐配动作。

1、初步接触音乐，让幼儿感受到音乐的欢快。

师：好。第二关我们已经顺当通过。接下来我们进入第三关——我听、我听、我听听听。

师：为了鼓舞你们在下面的闯关活动中表现更加得更好，下面老师请你们听一首特别好听的音乐。(老师和幼儿共同观赏音乐《喜洋洋》)

师：听完这首音乐，你心里感觉怎么样呀?

幼：我觉得这是一首特别好听的音乐，我觉得这是一首特别轻松、欢快的音乐……(幼儿自由回答)

师：下面我们一起随着这首轻松、欢快的音乐做水煎包好吗?(好)

2、老师带领幼儿深入理解音乐《喜洋洋》的音乐结构。

(1)师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第一段，听完音乐以后告知老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同观赏第一段音乐)

师：哪个小伙伴先来表演一下?

幼：老师我想做和面的动作(幼儿边说边做);老师我想做揉面的动作(幼儿边说边做);……

师：请小伙伴们一起和老师做和面、揉面的动作好吗?(老师带领幼儿一起做动作)

(2)师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第二段，听完音乐以后告知老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同观赏第二段音乐)

师：哪个小伙伴先来表演一下?

幼：老师我想做洗菜的动作(幼儿边说边做);老师我想做切菜的动作(幼儿边说边做);我想做剁馅的动作(幼儿边说边做)……

师：请小伙伴们一起和老师做洗菜、切菜、剁馅的动作好吗?(老师和幼儿一起做动作)

(3)师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第三段，听完以后告知老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同观赏第三段音乐)

师：哪个小伙伴先来表演一下?

幼：老师我想把馅放到擀好的包子皮中(幼儿边说边做);老师我想把做好的水煎包一个一个放到锅里(幼儿边说边做)……

师：说的真好，请小伙伴伸出你们的双手我们一起做一下好吗?(老师和幼儿一起做动作)

师：小伙伴说得可真好。我们一起编一个好看的水煎包舞好吗?下面我们一起来进入第四关我做、我做、我做做做。

3、老师给幼儿分组，幼儿在开心的音乐中自由设计动作。

师：下面老师把小伙伴分成苹果队、香蕉队、菠萝队。我们来竞赛做水煎包好吗?

(老师放上音乐，幼儿分组自由设计动作，老师巡回指导。)

4、老师组织幼儿依次表演。

师：哪组的小伙伴先来?(好，我们给他们拍手鼓舞)

师：刚才香蕉队小伙伴做的这个动作真有趣，好了我们大家一起仿照一下。

(师带领幼儿集体仿照大家共同设计的有趣的动作。)

四、成功到达终点，升华喜爱家乡的情感。

1、师：小伙伴今日表现可真好。我们战胜了一个个困难究竟到了梦幻城堡。我们一起数1、2、3，来看一下老爷爷给你们预备的什么礼物。(老师出示已经预备好的一盘水煎包。)

2、老师给幼儿分发水煎包。

3、幼儿边吃老师讲解并描述水煎包的起源，加强幼儿的喜爱家乡的骄傲感。

延伸活动：

1、老师把水煎包的图片投放在观赏区，让幼儿自由观看。

2、老师在操作区中投放橡皮泥等供幼儿做水煎包用。

3、老师在表演区设置区角“爱我家乡——好吃的水煎包”

活动反思：

俗话说：教学有法，但无定法，贵在得法。随着教育改革的不断深入和新教材的实施，具备人本思想的教育理念，自由活泼的教学方式，为我们开启了一片教育新天地。本次活动是我在执教上海建构课程《做馒头》这一活动中的生成活动。由于在这次活动以后我深深的体会到我作为利津人，虽然知道自己家乡的特色小吃——水煎包，但却从未骄傲过，我们的孩子更是了解甚微，所以自己感受很深。因此开展这次活动的主要目的是要培育孩子从小喜爱家乡的情感。在这次活动中我采纳的是以“梦幻城堡”为引线，用闯关的形式层层递进的方式，先是以魔术的形式导入，然后带领孩子猜、说、看、做、演;活动的重点放在第三部分——听音乐配动作，也就是做这一环节。孩子们在老师按部就班的引导下，并与实际生活相联系，师幼共同顺当地完成了活动目标。孩子们在整个过程中始终保持积极的心情，在活动的最末品尝水煎包时，萌发了幼儿喜爱家乡的骄傲感。

附：利津水煎包的制作方法及图片：利津水煎包的做法不太繁琐，先发其面，再剁其馅，捏成圆柱状的包子，置平锅一口，燃猛火一炉，水煎包口朝下搁置，灌入面糊水淹至水煎包顶端，盖上锅盖，此乃为水煎是也。翻个。至水渐干，锅底始有炸响，便改文火细烤，汤汁收尽之后，揭起锅盖，以细嘴油壶绕水煎包根底注入豆油、麻油，以油煎至起焦壳止。全程制作约十五分钟，起锅，搁置于圆盘之内。

小班社会好吃的汤圆教案2

设计意图：

大千世界，每个地方每个角落，都存在着色调。普辛曾讲过："色调是吸引眼睛留意的诱饵，所以，从小应让幼儿用多种感官去感受色调、认识色调、激发幼儿对美的追求。"依据这一理念，我设计了本活动，并依据小班幼儿详细形象的思维特点，借助绘本《好饿的小蛇》生动、有趣的画面制作了PPT。活动中我选择性地截取绘本部分画面，创设情境贯穿始终，引导幼儿观测画面，猜想相应外形的水果，并巩固对红黄两色的认识。接着制造"水果隐身"这一情景，引发幼儿学习揉搓纸球给相应颜色的水果填色，再次让幼儿练习从形状上区分水果品种，并给不同水果匹配相应颜色，对之前所学知识进行高一层次的巩固练习。整个活动让孩子们在猜猜、说说、做做中充分感受到了活动的乐趣。

活动目标：

1、依据外形猜想水果，并能说出水果的相应颜色，巩固对红黄两色的认识。

2、学习揉搓纸球，并依据水果颜色选择相应颜色的纸球在水果轮廓线内粘贴填色。

3、能积极参加动手操作，并坚持完成作品，感受胜利的喜悦。

活动预备：

1、知识阅历预备：认识一些水果，知道它们的外形和颜色。

2、物质材料预备：《好饿的小蛇》截图ppt;树干图每组一张;红黄两色皱纹纸、胶水各假设干。

活动过程：

一、观看课件激爱好，理解故事内容。

这是谁?它在哪里?

原来这是条好饿的小蛇，好饿的小蛇扭来扭曲在散步，同时也在找东西吃。

二、依据外形猜水果，认识水果颜色。

1、依据月牙形猜水果，并认识黄色。

你猜猜，好饿的小蛇吃了什么?(香蕉)

你怎么知道是香蕉的?香蕉是什么颜色的?

还有什么水果也是黄色的?

2、依据圆形猜水果，并认识红色。

你猜猜，好饿的小蛇还吃了什么?

你怎么知道是苹果的?苹果是什么颜色的呢?

还有什么水果也是红色的.?

刚刚好饿的小蛇吃了黄色和红色的水果，可它还没吃饱，还想吃呢!可树上的水果都隐身了，躲起来了，怎么办呀?我们来帮忙找一找好吗?

三、学习揉搓团纸球，感受填色欢乐。

1、老师示范填色操作

老师边示范边讲解操作要求：

选择一个你喜爱的水果轮廓，想一想它应当是什么颜色的?再选择相应颜色的皱纹纸，放在手心揉一揉、团一团，一个纸球做好了，再用胶水粘一粘。

2、幼儿尝试填色游戏

小伙伴，我们大家一起来帮帮好饿的小蛇，把水果都"找"出来，好吗?

四、相互观赏果园，获得胜利体验。

小伙伴们帮好饿的小蛇把水果都"找"出来了吗?谁来说一说你找到了什么颜色的什么水果?

小伙伴，你们今日快乐吗?为什么?

让我们一起来跳个欢乐舞吧。

小班社会好吃的汤圆教案3

教学目标：

1、运用多种感官认识冬瓜、南瓜、黄瓜、西瓜和它们的主要特征。

2、喜爱与同伴一起参与活动。

3、进展合作探究与用符号记录试验结果的技能。

4、体验解决问题的成就感。

教学预备：

1、各种瓜果实物及图片。

2、切成小片的哈密瓜、西瓜等。

教学过程：

1、回忆交谈：出示图片，“这是什么?你认识它吗?”引导幼儿说出各种瓜的名称及特征。

2、指认瓜果：“这些瓜看上去一样吗?你可以来摸一摸、抱一抱。感觉怎样?”

3、引导幼儿回忆生活阅历：“你吃过这些瓜吗?怎么吃的?什么味道?”

4、品尝瓜果：

(1)请幼儿说说西瓜、哈密瓜的明显不同点。

(2)幼儿自由品尝、共享。

小班社会好吃的汤圆教案4

活动目标

1、体验和同伴一起共享食物的欢乐，感知水果的明显特征。

2、尝试自己动手剥果皮，丰富幼儿的生活阅历。

活动预备

1、课件：水果类

2、竹签、果盆、水果刀等，水果假设干。

活动过程

一、谈话沟通

1、老师：我们班的小伙伴身体都很棒的，老师想知道，你们的身体怎么会长的那么棒?

(幼儿自由回答：吃很多饭、菜的;多吃水果;多吃蔬菜;熬炼身体等等)

2、幻灯片：水果类

老师：原来小伙伴都喜爱吃水果。

老师这里也有很多的水果，谁来说说，你最喜爱吃什么水果?为什么喜爱它?

(幼儿介绍自己喜爱吃的水果)。

3、老师：这些好吃的水果想和我们的宝宝做个游戏。

有意识的把同一类水果按大小摆放成一排，或不同的水果有规律的排列，

引导幼儿比较不同、大小、数数、间隔排列、一和很多等。

4、老师：请小伙伴认真观测一下

这些水果，你发觉了什么奥秘?

(从小到大等)

有几个桔子?我们一起来数数，好吗?

(点指数数)

看看谁来了?苹果生梨间隔排列

(间隔排序)

最末出示一个香蕉，很多小番茄

(1和很多)

二、游戏感知

1、老师这里有一贯会变魔术的金盒子，它能变成出很多好吃的水果。

2、游戏：变戏法

老师摸水果，告知小伙伴水果的主要特征。

(如：一个红红的，圆圆的，大大的是什么水果?两个黄黄的弯弯的，象小船一样的是什么水果?)

3、让小伙伴猜猜是什么水果，当老师知道小伙伴猜对时，小伙伴一起说：

“变变变，变出一只红苹果”或“变变变，变出两只黄香蕉”等等。

三、品尝水果

1、老师：小伙伴拿来了那么多好吃的水果，我们今日就来开一个水果品尝会吧，

尝一尝这些水果究竟是什么味道的。

老师帮小伙伴把水果切好了，放在那里的小桌子上，

小伙伴等下过去把好吃的水果做成一个个好吃的水果串好吗?

假如要请老师帮忙的，请你说句有礼貌的话(老师帮帮忙)。

水果品尝会开始喽!

2、引导幼儿先洗手再吃水果。

(手心搓搓，手背搓搓，小手甩一甩，毛巾擦擦，小手变洁净)

3、鼓舞幼儿和同伴一起共享。

小班社会好吃的汤圆教案5

活动目标

1、学习统计的方法。

2、激发制造力。

3、培育幼儿的观测力和动手操作技能。

4、提高幼儿思维的机敏性。

5、探究、发觉生活中的多样性及特征。

活动预备

搭配小种籽「长大好欢乐」、「不一样的蛋糕」、幼儿庆生的相片、生日图表、海绵蛋糕、奶油及装饰食材、工具(抹刀、挤花袋……)。

活动过程

1、展示為幼儿举办庆生会时所拍摄的相片(蛋糕图案明显的)，询问幼儿喜不喜爱过生日?生日给你什麼样的感觉?為什麼要庆祝生日呢?

2、透过小种籽「长大好欢乐」P、8～9与幼儿争论过生日所吃的食物(猪脚麵线、红蛋……)及庆祝的方式，再请幼儿共享自己过生日的阅历(如：生日当天吃到哪些东西、曾在生日时许了什麼心愿……)。

3、询问幼儿知不知道自己的生日是哪一天?好伙伴的生日又是哪一天?接著，展示生日图表〔附〕请幼儿轮番向前找到自己生日的月分(如幼儿不知道老师可查询幼儿资料簿)，签名或画上代表自己的图案。

4、带领幼儿进行数算，并找出最多及最少人生日的月分分别是哪个月，再将统计表张贴在教室中，让幼儿可以相互争论。

5、引导幼儿观测相片中蛋糕的样式和图案，再请幼儿共享曾吃过什麼图案的蛋糕，是哪种口味的……，询问幼儿，假如自己是製作蛋糕的师傅会想怎样装饰蛋糕呢?请幼儿自由发表，引发製作蛋糕的爱好。

6、透过小种籽「不一样的蛋糕」的画面，将幼儿分组，发给每组一个海绵蛋糕、工具和食材进行蛋糕的製作。

7、请各组轮番上臺展示及介绍创作的蛋糕，老师将各组的蛋糕集合在一起，邀请当月的寿星上前，大家一起為他们唱生日欢乐歌后，请寿星许愿，再一同共享生日蛋糕。

评量

会运用统计表进行统计。

能与同伴合作创作生日蛋糕。

活动结束

安排幼儿到蛋糕店参观蛋糕师傅製作生日蛋糕的过程。

小班社会好吃的汤圆教案6

活动目标：

1、运用各种感观认识番茄，形成相关阅历。

2、启发幼儿运用自己的语言描述自己取得的阅历。

活动预备：

1、幼儿洗净手进入活动室。

2、洗净的大、小蕃茄、白糖。

3、小碟子、勺子、盆子、小碗、毛巾、餐巾纸。

活动过程：

一、导入

1、今日我们这里来了一位小客人，你们欢不欢迎啊?(老师拿出放在口袋里的蕃茄)你们猜猜会是谁?(请幼儿摸，感知番茄的基本特征)

2、幼儿猜想

3、让我们一起来看看，原来是番茄，它是什么样子?(圆圆的，红红的)

二、感知蕃茄的特征。

1、你们吃过番茄吗?蕃茄的味道怎么样?(酸酸的，甜甜的)

三、分类

1、我们小伙伴平常吃的番茄都是爸爸妈妈买好的，今日啊，张老师想请小伙伴帮张老师去买番茄，那究竟买多少?你自己看看篮子就明白了。

2、幼儿依据篮子上的数量和大小选择

3、小伙伴都挑好了，让我们一起来看一看篮子上的图标。(验证)并请个别幼儿介绍自己的方法;

4、重新选择：有的小伙伴选错了，现在请小伙伴在买一次

5、再次验证

你可以找客人老师一起帮你看看，是不是选对了

四、制作糖拌蕃茄。

(1)小伙伴帮张老师选好番茄了，那我们可以用番茄做些什么好吃的东西呢?(番茄酱、番茄汁、番茄炒蛋、番茄蛋汤)

(2)老师拿出事先预备好的两份蕃茄，我这里有两份番茄，请小伙伴尝一尝

(3)你吃出来有什么不一样的地方吗?(一种是原味的，一种是糖水的)原来，番茄还能做出这么好吃的东西，你们想不想自己制作这个糖水蕃茄呢?

(4)幼儿自由操作

我们小伙伴的本事这么大，做胜利了糖水蕃茄，那么回家之后你也可以做给爸爸妈妈吃了。

设计思路：二期课改犹如清爽自然的风，吹绿了教育的田野，吹走了陈旧的阴霾，为孩子带来更深远、宽阔的天空。二期课改确立了以幼儿进展为本的理念，突出幼儿进展的自主性和能动性，着重早期幼儿的潜能开发和性格化教育，为每一个幼儿的健康成长提供条件，为每一个幼儿的多元智能的进展制造机会。在我班，孩子们对于小番茄的爱好比较大，每一次餐后水果都吃的比较快乐，但是每次遇到有番茄蛋汤这个菜时，有的孩子就开始头痛了，针对这一状况，我设计了本次教学活动，想通过这样的活动，使孩子不但喜爱吃小番茄，同时也喜爱吃用番茄做成的各类食品。

小班社会好吃的汤圆教案7

活动目标：

1、知道元宵节要吃汤圆。

2、了解汤圆的外形，尝试用纸浆制作汤圆。

3、在想象创作过程中能用简约的材料装饰，体验胜利的乐趣。

4、培育幼儿耐烦完成任务的习惯，享受活动的乐趣。

活动预备：

物质预备KT板各组一块，上面画好“汤圆”的外轮廓，各色纸浆、棉签、镊子。

活动过程：

1、提问：元宵节的时候，我们吃什么?

2、出示汤圆的图片，说说汤圆的外形，吃去是什么味道的?里面有什么?什么颜色的?

3、老师示范用纸浆在KT板上制作汤圆。

4、幼儿入座，选择在就近的“汤圆”外轮廓上进行纸浆汤团的制作。

5、幼儿操作，老师巡回指导，同时援助幼儿用镊子把选用的纸浆放在指定的汤圆轮廓中。

6、作品展示、讲评。

活动反思：

对此次的活动感受颇多：

1、来自孩子的感受，曾记得班中孩子们第一次接触纸浆，是在托班，对于他们第一次的操作场面只能用一