4月份适合种什么蔬菜 4月份时令蔬菜

4月份适合种什么蔬菜4月份时令蔬菜

4月份适合种什么蔬菜一:4月份蔬菜种植指南

每月月初，小蔬都会放一篇这样的种植指南与大家共享。本月重点抓紧各类蔬菜作物播种、育苗、定植；加强露地蔬菜和棚栽蔬菜的田间管理；棚栽的各类蔬菜要准时采收。

1、播种、育苗

白菜、萝卜、菠菜、芹菜、芫荽、茼蒿、苋菜、竹叶菜、落葵、豇豆、毛豆、扁豆、豆薯在露地直播；黄瓜、瓠子、豇豆、包菜在露地育苗；生姜要进行催芽后再播。

2、栽植

茄果类、瓜类、豆类、莴苣、竹叶菜、豆薯等，采纳地膜掩盖或露地栽培。

3、田间管理

气温相宜，幼苗生长快速，要适时定植，因连续阴雨或人力不足，不能按时定植时，应将养分钵排开，放大养分面积，掌握浇水，勿让苗子受挤而引起徒长；合理间作套种，不仅增加复种指数，且又有利于转变田间小气候，如莴苣行中套种瓜类、豆类等蔬菜作物，效果非常明显；定植前，要做好深耕细耙，整地作畦，施足底肥等各项工作；

棚栽的各类蔬菜要拆除棚内小棚，精细管理，结合天气状况，进行放风、排湿、降温，为作物生长制造良好的环境条件。

番茄、黄瓜、菜豆、豇豆要准时搭架，以防倒伏；番茄要喷番茄灵保花保果；全部蔬菜作物要喷洒磷酸二氢钾液；瓜类作物要进行人工授粉；甜瓜3?4片叶时，喷洒乙烯利，可早熟增产；花菜、芹菜还要喷洒硼砂液作根外追肥，芹菜要喷洒九二零液（1g粉剂加水50kg）可增产、优质；留意中耕，使土壤透气良好，保证作物正常生长；地膜掩盖的蔬菜，在定植时，适当浇水，防止湿度过高，而引起烂根死苗；露地栽培的蔬菜，留意中耕除草，解决杂草与蔬菜争光、争肥的冲突；化学除草，严格按操作规程进行。

（1）塑料大、中棚番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西葫芦，到本月中下旬以后，随着气温的上升，大、中棚要昼夜通风，同时，要留意门果、根瓜适时早采，以利植株生长和上部结果。

（2）春甘蓝、春莴笋、越冬萝卜要连续做好清沟排渍工作，同时留意准时采收。

（3）大蒜（蒜薹、蒜头栽培）：采薹前3～4天，停止浇水，进行中耕松土，以便抽薹。采薹后，留意保持土壤潮湿；遇旱准时浇水，并每亩施硫酸铵10～15kg，促使蒜头肥大。收蒜头前5～7天，停止浇水，以免烂蒜皮和散瓣。

（4）萝卜：2～3月播种的萝卜，出真叶和“破肚”时各间苗一次，行株距17～20cm见方，定苗前，追腐熟清水粪两次。“破肚”后，直根开头膨大施重肥，每亩施尿素10～12.5Kg并留意病虫防治。

（5）春大白菜：整个生长期，喷施0.3%～0.4%的磷酸二氢钾液4～5次作追肥，地不干不浇水，要防治软腐病、霜霉病和炭疽病。

（6）苋菜：假如播种于塑料大、中棚内，一见出苗，留意通风，浇水。当棚温度达20～25℃时，开口通风，畦面发白时，用细孔喷壶洒水，一般应在中午进行，外界气温达15～20℃，全部揭开塑膜，既避开高温诱发病害，又满意幼苗对水分的需求。一片真叶时，开头追肥，用细孔喷壶浇施浓度为20%的腐熟人畜粪尿，之后，每隔7～10天追施一次30%的腐熟人畜粪尿、硫酸铵和过磷酸钙，即每1000kg粪水中加入硫酸铵300g、过磷酸钙1～2kg，每次采收或疏拔后即应追肥。

（7）蕹菜（空心菜）：出苗齐苗后，均应用腐熟人畜粪尿对水3倍泼施提苗，全生育期均应留意浇水、追肥，以保持土壤潮湿、植株养分充分和旺盛生长。每次采收后，更要留意准时浇水和追肥。

4、病虫害防治

留意防治番茄灰霉病、早疫病、晚疫病、褐腐病，茄褐纹病、绵疫病，瓜类蔬菜炭疽病，莴苣霜霉病、菌核病等，留意防治岈虫、黄守瓜、小地老虎、黄曲条跳甲、小菜蛾、菜青虫、斑潜蝇等。

5、采收

白菜、萝卜、胡萝卜、白菜薹、莴苣、茼蒿、芫荽、菠菜、韭菜、甘蓝、花菜、黄瓜、瓠瓜、丝瓜、西葫芦、菜豆、豇豆、番茄、茄子、辣椒、苋菜、竹叶菜、落葵、藕等。

信息来自长江蔬菜杂志社

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4月份适合种什么蔬菜二:四月吃什么菜推举几种应季蔬菜

四月吃什么菜？四月天气回暖，人体肝气旺盛，多吃蔬菜是养生的好选择。那么四月吃什么菜呢？下面我推举几种适合四月食用的蔬菜。四月吃什么菜？

四月正值春季，春天肝气旺盛，相对影响脾胃的消化汲取功能，因此饮食上仍以清淡为主。绿色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含维生素和微量元素，恰巧可以补充冬季的摄取不足。那么四月吃什么菜呢？

1、莴笋

四月吃什么菜？莴笋是首选。莴笋具有利五脏、通经脉、清胃热及清热利尿的功效，古时常用于治疗小便不利及消化不良等症。莴笋的含钾量较高，有利于促进排尿，能适当削减心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益；莴笋中含有少量的碘元素，它对人体的基础代谢、心智和心情都有重大影响。因此，常常食用莴笋有助于消退紧急，关心睡眠。

虽然春季吃莴笋对人体有很多好处，但不是人人都相宜食用。莴笋性质偏寒，本身有脾胃虚寒问题，经常消失大便稀烂的人不宜多吃莴笋，否则会加重消化不良，并引起腹泻。同时，有眼部疾病，特殊是夜盲症的人也不宜多吃。若这类人群在进食莴笋后视物模糊，就要立即停止食用。一般在停止食用数天后，视力可自行恢复。

2、胡萝卜

在气候多变，雾霾频发的春季，胡萝卜不失为一种既符合时令又符合健康流行趋势的食材。胡萝卜养分价值也很高，它含有的β-胡萝卜素能够预防心脑血管病，调整血脂血压，清除自由基。而且β-胡萝卜素在体内还能转化为维生素A，能够维护视网膜以及上皮组织的功能，对眼睛很有好处，是特别健康的食品。

胡萝卜素是一种脂溶性物质，吃胡萝卜时最好是用油类烹调食用，或是与猪肉、牛肉、羊肉同煨，也可做成胡萝卜馅饺子吃。生吃胡萝卜只有10%左右的胡萝卜素被汲取，其余均被排泄。

3、豆芽

春季万物复苏，所以，要多吃生发阳气的食物。而芽菜主生发，所以，春季常常吃些豆芽，利于身体阳气的生发。春季风大、干燥、代谢旺盛，简单口腔溃疡，和缺乏维生素B2有关。而绿豆芽富含维生素B2，是春季预防和治疗口腔溃疡很好的食物。绿豆芽吃法许多，可以凉拌、清炒。假如平常四肢寒凉的，可以炒吃，假如属于实热体质，简单上火的，可以凉拌。

但吃绿豆芽，以长度在3-5厘米之间的养分价值最高，假如发制过长，养分价值会下降。但现在菜市场发制的绿豆芽使用化肥较多，所以，最好自己发，这样即养分又健康。

4、黄瓜

《本草纲目》中记载，黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有关心。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有肯定作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。

但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。

5、荠菜

芥菜是春天时令的蔬菜，这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，养分特别丰富，而且味道甘美。在中医上荠菜还有防治春季常见病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一点芥菜粥，实在是一种口味的享受也是健康的选择。

吃荠菜要留意以下几点：首先要选择不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其养分成分，也会使颜色变黄。最终建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的芳香味。

还有几种四月时令蔬菜还没有介绍，感爱好的伴侣肯定要往下看哦。6、豌豆

豌豆是应季蔬菜，颗粒圆润鲜绿，非常好看。豌豆可不是只以外貌取胜，它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效；另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。豌豆富含镁、锌、蛋白质和维生素PP等，对心脏保健具有很好的功效。

在选购豌豆时，要选深绿色、有光泽的新奇豆子，掐一下，嫩的有水流出，老的则硬硬的。豌豆中的钙和磷的含量并不高，所以，我们在食用豌豆的时候，要留意选择钙的含量比较高的配菜，例如白菜或是一些豆制品，这样的配菜既增加了口感又提高了养分。

7、菠菜

春季食补应以养肝护肝为先。在众多的蔬菜中，菠菜的养肝效果就很好。菠菜是餐桌常客，一年四季都可以收获，不过，春天的菠菜根红叶绿，相比其他季节“体格”更小更鲜嫩，入口就能感觉到那一份松软。

要强调的是，菠菜含有草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙结晶，会影响人体对钙的汲取。因此，菠菜最好不要与含钙丰富的豆类等食物同食，应当尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食，并用沸水焯下为宜，防止结石。

8、韭菜

我国传统中医认为，韭菜味甘、辛、性温，有着发汗解表、补肝养阳、升阳祛阴散寒等功效。中医养生讲究顺其自然，不违时令，韭菜原本是春天的时令蔬菜，时下正值春季，正是食用韭菜的黄金时期。

不过吃韭菜也有几项禁忌，并非人人相宜。韭菜属于辛温助热之品，吃多了简单上火，消化不良，因此口舌生疮、阴虚火盛、胃肠虚弱、有眼疾的人不宜食用韭菜。韭菜不应生食；另外，隔夜的熟韭菜也不宜再吃。

9、芹菜

春天雨水多，芹菜长得梗嫩叶鲜，味道最是香脆。芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。春天阳气上升，更简单肝火旺盛，人很容上火，消失便秘，而芹菜含有特别丰富的纤维素，对降低血压、改善便秘都是特别有关心的，所以，春季养生吃芹菜降火。

《本草汇言》载：“脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者不宜多食。芹菜有降血压作用，血压偏低者不宜多食。

4月份适合种什么蔬菜三:北方四月份种菜大全来啦，看看哪些蔬菜是现在种的

进入四月份，北方真正意义上的春季也随之而来，气温也渐渐稳定下来，对于北方来说，四月份是一年中种菜的最佳时期，四月份有两个节气，即清明、谷雨，老话说的好，清明前后、种瓜点豆，指的就是清明至谷雨这一段时期是种植各类蔬菜的最佳选择，言归正传，下面就介绍一下四月能种植哪些蔬菜。

NO1：豆角种植正合时。一般来说豆角类的都是喜爱暖和气候，不耐寒冷，种子发芽最佳温度在25度到30度，低于15度发芽困难，苗期及结荚生长最佳温度在15到30度，豆角种植到采收的周期一般在60天左右，正好是春种夏收。除了豆角之外，其他豆类如毛豆、花生、绿豆、黑豆等均可在这时种植。

NO2：叶菜种植收获快。春季是菜叶种植的最佳档口，叶菜一般来说喜爱暖和稍冷气候，光照时间过长及温度过高简单造成叶菜抽薹，清明至谷雨节气种植叶菜，可总结为两快一长，即出苗快、长势快、采摘周期长，推举种植的叶菜有香菜、茴香、生菜、油麦菜、茼蒿、孔雀菜、芝麻菜、小油菜、鸡毛菜、紫苏、罗勒等等都可以种植。

NO3：番茄定植就现在。番茄种植一般早春育苗、春末移栽，番茄耐寒但不抗冻，低于零度植株会死棵，夏季高温下座果困难，因此一般春末移栽，初夏座果，盛夏至秋季采收，番茄定植方法有许多，我推举起垄种植法，详细的操作步骤我们会在之后的视频中介绍。

NO4：辣椒育苗还不晚。辣椒耐热怕冷，种子发芽最佳温度在25到30度，苗期生长最佳温度为18到30度，气温低于15度辣椒生长不良。所以辣椒在北方3月底4月初育苗，苗期一般为一个月，5月份移栽到菜园是比较相宜的。

NO5：瓜类种植可直播。春季不仅是种菜的季节，也是种瓜的最佳时期，比如南瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦等，这类瓜果生长温度也是要求比较高，低温下很难出芽且苗生长不良，种植一般分初春育苗或是春末直播两种方式，谷雨之后直接播种很适合，不过为了提高出苗率，最好是提前将种子浸泡出芽后再播种。

NO6：秋葵育苗刚开头。秋葵是一种特别高产的保健类蔬菜，它一叶一果、产量很高，不过种植秋葵的难点是育苗，秋葵的种子有很硬的壳，直接播种很难出苗，我推举的方法是