夏天各种蒸菜的制作方法

夏天各种蒸菜的制作方法无烟厨房少不了的蒸菜,很好吃，容易做哦！！收藏一下！

1、蒜泥茄子健康清爽的小凉菜

茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。【材料】

长茄300克

大蒜3瓣【调料】

香醋1大匙

白糖1/2大匙

香油1小匙

鸡精1/2小匙

盐适量【做法】1．茄子洗净（可不去皮），切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏；2．大蒜去皮洗净，压成蒜泥；3．调入所有“调料”，成调味汁；4．取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。2、肉末蒸豆腐美味儿豆腐蒸出来豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，肉末与榨菜不可少。豆腐可吸收肉末的香味，榨菜又可消除肉末的腻味。两两相辅。主料：

绢豆腐400g（日本豆腐），肉泥150g，榨菜50g。配料：

油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），葱姜几片，盐1/2茶匙（2g）做法：1.榨菜切成碎。2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。（榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。）3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。小叮咛：1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。2、

肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。

3、蚝油白菜包——百菜不如白菜百菜不如白菜，

蚝油白菜包利用白菜叶做皮，肉做馅。肉和百菜一起搭配，蛋白质被吸收以后，肉类的碎渣在蔬菜的高纤维帮助下可以很顺利地排出体外。至于剩余的白菜帮，自然不能浪费。把白菜帮榨汁，加蜂蜜一起饮用。剩余的白菜残渣，加入肉中一起调做馅，不浪费一丝一毫。主料：

大白菜7片（取叶），肉泥150g，韭菜几根。配料：

油2汤匙（30ml），姜几片，葱白一段，生抽1汤匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），盐1/2茶匙（2g）。蚝油2汤匙（30ml），淀粉1茶匙（5g）做法：1.锅里热油，加姜片爆香，捞出不要。待油温热时，加入切碎的葱白，制成葱油，倒入肉泥中。加生抽1汤匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），盐1/2茶匙（2g）按一个方向拌匀，腌制20分钟。2.白菜和韭菜分别焯热水，捞出浸泡凉水。挤干，备用。3.取一片白菜，铺开，放一勺肉馅，包起来，用韭菜叶系紧。4.其余同样操作。放入盘中，入蒸锅，水开后15分钟左右即可。5.整好后的白菜包会出很多汤汁，把汤汁倒入碗中，加蚝油，淀粉拌匀。倒入锅中熬开至浓稠，倒在蒸好的白菜包上即可。4、

豆豉剁椒蒸排骨——蒸蒸日上豆豉伪剁椒阿蒸排吵骨，精简单震方便误，香饲辣可献口，滴豉香推浓郁道，营挥养不似流失齿，且歼不宜扰上火业。原料宵：排骨20来0克，摆剁辣底椒50克，摘豆豉25克配料秘：香葱1根，优蒜籽1颗，套姜两滚薄片碧，盐炭少许屯，生尿抽适蛮量，护白酒揉少许准备快及烹愁饪时狡间：45分钟图1，原松配料彻集合责；图2，葱战，蒜部，分啄别切翅成小振碎粒鲜，姜汉薄片羡切成图丝，鸦将葱百白粒液，蒜皱粒，快姜丝毕，剁扑辣椒供，豆迁豉一叠起倒今入排垂骨，溪加少绘许盐堡，生盘抽和段白酒进拌匀矩；图3，排菜骨静数置15杀-2音0分钟哭入味咐；图4，放稠入锅数内蒸20分钟馋，出辱锅后瘦撒上华绿色常葱花敞即可盈。小提泼示：1，排则骨选汉择肋庸排骨州较为增合适限；2，调黄味料屠可根展据口侧味调枕节搭前配；3，此关菜无趟需另舟放油药。5、牛剥肉珍斥珠丸时子——武汉呜特色犹菜珍珠羞丸子敢，这获菜名灿听起鸽来就许感觉漫很精鱼致。链珍珠视丸子喇由新但鲜的假牛肉戏剁成匆馅，格加入润调味兄料搅字打上拉劲，暂外面沉再包榨裹浸牙泡好割的糯惧米，么蒸制国而成糊。吃跨起来梢牛肉刘软嫩莲多汁赏，糯副米爽尝滑，脊是一超道简钓单又各出彩程的菜铺肴。主料备：牛肉30狭0克、亩糯米80克配料夺：盐1茶匙忠、白时糖1茶匙滥、胡决椒粉1/品4茶匙风、味璃精1/老4茶匙服、料椅酒2茶匙吐、酱漆油1茶匙团、葱坑末2汤匙鸡、姜章末1茶匙盼、植帜物油2茶匙制作苍：1、货糯遗米洗并净，仅用清中水浸绑泡4小时缸。2、椅把谁肉洗圾净沥串干水贝分。3、打把约肉切暗成肉停片。4、嚼再点肉片泪切成失肉丝券。5、个最深后把烛肉丝投切成娃小肉梁丁，形用刀泊剁几现下就箩好了悄。6、袖肉扁馅放老入大帮碗中徒。7、视加销入盐汗、白保糖、斤料酒妇、酱泽油、倦味精仗搅打网上劲葛，再洽用手弊摔打10几次蔬。8、建牛跳肉馅旅中放就入葱扣末、绵姜末农和植拣物油腿。9、嫂搅泡拌拌欲匀。10、浸像泡好败的糯己米沥则干水亚分，撤放入腹盘中瓣。把贩肉馅献团成痛大小贫一致肾的丸叙子放绪到糯老米上殿。11、肉序丸子碧的表咳面均肾匀的阶包裹青一层冲糯米症，用萝手捏阶实，焦是糯肿米与霞肉馅嚼粘紧溜。12、做祸好的凤珍珠起丸子尾生坯跑放入背开水表锅内液，大攻火蒸10分钟雕即可贼。关键疫：1、押肉模馅一申定要疼搅打瓣上劲趋，这氧样做润出的匆丸子阁不容烛易散捡，口扮感也转好。2、泳蒸失制的些时间跑不可俱过长覆，否昌则牛残肉的注口感弊会变肆老。3、刮做浴丸子楼最好料选用燃肥瘦但相间正的牛将肋条宜肉，息吃起内来会串很嫩矩滑6、清盈蒸鲤盐鱼德去除白鲤鱼毁土腥库味的硬小窍藏门鲜活汉的鱼夕清蒸互着吃介，最钱能体显现鱼迈的本狐身的架鲜甜材爽滑练。适万合清蹲蒸的短与很宇多，沉比如柱说鲤菌鱼、引草鱼朱、花输鲢、曾鲈鱼掘、武裁昌鱼顾、罗黎非鱼蚂、黄忌鱼、朋鳜鱼摊等等融，淡贴水鱼盖要选妄用活森的鱼坐，海屠鱼要寨选冰并鲜的漠鱼，源这样荡蒸出窃的鱼拣味道秃才鲜变美。哲一般固来讲镰适合笋清蒸易的鱼腹不能尤太大右，重长量在50睡0克—7薯50克左布右比般较合确适，励这样掏大小宽的鱼桶鱼肉样比较隙嫩，帝吃起剃来口翼看好随。淡水恋鱼通兄常有穷很重诱的土津腥味品，去滥掉土渗腥味岂的窍戴门之霞一是迎把鱼棋的腥菠线抽孝出来润，下寄面都喷详细艰的图念示说宪明如洲何去薪掉鱼光的腥逢线。主料菌：活鲤欠鱼1条（内约50吧0克）配料抹：盐1茶匙鸡、胡剪椒粉1/含2茶匙扬、料修酒2汤匙觉、姜4片、咳干辣惑椒1个、误蒸鱼袄豉油2汤匙夏、香和葱适牵量制作延：1、装鲤辨鱼去界鳞去墨鳃去匪内脏暮，清籍洗干址净。2、善从非鱼的威鳃后答面的岸位置俭用刀患切一竖刀，字会看里到鱼嫂肉中砌有一观条白毫线，怕用手竖揪住寇这跟趋白线偿，边祸揪边擦用刀膝背拍牲打鱼减身，冰这样烘鱼的鸭腥线痛就取喷出来制了，屠另一熟面也臭这样秘操作凉。3、榜用知刀纵浴向在惑鱼被为片一联刀，膀深度揭道鱼嘱的脊面椎骨格。4、芦用火盐、活胡椒现粉抹萍匀鱼羽的全异身，机腌制15分钟村。5、限腌荒好的呜鱼放汗入盘乖中，凡倒入晃料酒绩，姜扁片摆陈在鱼汤的身忘上。6、零把抖鱼放庆入已宵经烧匆开的阶蒸锅己内，描大火兆蒸12分钟屠。7、撞干去辣椒匀切段圆、香纽奉葱切裤末。8、城蒸酿好鱼俊取出认，倒再掉盘激中的拦水。9、牙把捞香葱姐末和去辣椒猛段撒狱在鱼炉身上夕。10、锅衫内放含油，曲烧至8成热桶，把旋热油点直接读淋到艇蒸好纵的鱼闯身上馋，再成倒入狱蒸鱼掀豉油券即可霉。关键倡：1、鸭蒸仿鱼的熔水很厚腥，责所以圆弃之昌不用茧。2、槐鱼尊不可献蒸的多时间肥过长市，否挤则鱼心肉会乳发柴之。7、豆习豉蒸危鱼——懒人洋也能御出好酷菜还是宅偷懒咱的快舒手菜沾，特禁别适麦合新墙手下首厨，玩绝对卷零失漠败，缘瑞且非保常美调味下识饭。材料酸：新鲜始鲈鱼肠（35境0克）1条，烤姜丝10克，赤香葱2根调味咽料：盐1/墨4小匙眼，料垂酒1小匙牢，老庸干妈亏风味样豆豉2大匙超，生护抽2小匙制作揉方法齐：1.新鲜历鲈鱼衰去肚爽去鳞举，洗丛净备寨用，竭香葱际切段字，生捐姜切疏丝。2.用利愉刀沿两鱼背另部割洽开一自条深许口子柔，以迹便蒸坦熟，辽并在桐鱼身洲上打源上花还刀以劳便入度味。3.取盐1/疯4小匙似，料乡丰酒1小匙巩，涂传抹在社鱼身璃上，疑腌制10分钟使。4.用汤冲匙挖芽两匙别老干肚妈风忌味豆阔豉（越连红孕油一所起）怖平铺夕在鱼显表面证。5.再在凯鱼表稳面铺检上葱触段，沿姜丝雅，在誓鱼盘润边上标淋少筹许生较抽。6.蒸锅阁内烧崭开水它，放葬上鱼满盘，共加锅颠盖大音火盖8-己10分钟柔。取协出鱼晶盘丢但弃表惹面的刺姜绍，葱叠段即饿可上需菜。制作既心得诊：1.老干日妈豆持豉本狡身有端咸味貌，腌缺制鱼亚时不狭要涂煤太多或盐，业放生叫抽也多只是侄少量锹即可互。2.蒸鱼铸的时帖间视瓜鱼的碧大小横不同朽，蒸桌制的铃时间晨由8-摆15分钟伏不等糊。测养试鱼敢是否塔熟了庭，用鼻筷尽子在剧鱼背撇最厚租肉处颤插一呆下，扫如能豆轻松时插入抱即表久示熟述了。3.蒸好狭鱼的闹汁不扁要倒乖掉了留，要烂蘸着叔汁才兴好吃轿的。4.蒸鱼茎可以俯选鲈旱鱼，甲黄花皮鱼，汪非洲束鲫鱼厉，草关鱼等炒不多债剌的贱鱼。8、粉眨蒸牛汗肉粉蒸如牛肉琴既保岭持了气牛肉默的口紫感与塘鲜香村，又蓝发挥汇出蒸垦肉香冶料特谋有的剩香气脑，鲜泳嫩醇而香，娃风味蜡独特博，浑广受锹欢迎悔。【材料】嫩牛桶肉35恐0克招蒸肉汤米粉90克朋葱、托姜各8克野干荷韵叶1张（葬没有门可不烦用）【调料】色拉委油1.非5大匙班郫砍县豆向瓣酱1/沿2大匙到料巾酒1小匙醉生垃抽1小匙填盐齿适量【做法】1．选团用瘦莫牛肉块，口炸感嫩语，蒸邻制时厘间短抢；2．牛崖肉洗首净切辈成厚0.舅5c钓m的片签，用亭清水惨浸泡10分钟狱，然茅后用割流水雀冲净堤沥干程；3．葱盏姜切绑碎，叶郫县亡豆瓣腾酱剁泳碎，敬加入物到牛俩肉中渣。再染调入诵料酒皮、生灭抽、址色拉叔油拌痛匀，忧腌15分钟花。之敌后倒燃入蒸降肉米据粉，扯拌匀辛。这淡时如愚果觉识得淡极再酌撞量加锐盐；4．干剥荷叶享洗净自，放增入开急水中侨煮一舰下后最立即浓取出热，用窜凉水拿冲净守，擦骑干；5．将店荷叶凯裁剪商成合哀适大趣小后专铺到副蒸笼辛上，照再将瞧拌好让的牛门肉铺容到荷拥叶上根；6．入腔蒸锅闯，上偏气后夏大火限蒸约8分钟参即可鸣。【T膛ip叨s】1．牛辅肉可哗选用胶牛里乳脊，牵口感萄嫩滑娃，也把节省闷蒸制猫时间蜡。当饮然喜和欢的巾话也小可选舅用牛倡腩，断但要渴相应予延长摘蒸的凤时间缓；2．腌疮牛肉沿的时哄候一魔点要吃拌入拢一些飞色拉役油。胞因为天牛肉去较嫩牛，脂老肪少疗，不浇加油蜂的话船蒸出服来口佣感会谁发干母；3．市应售的荐蒸肉橡米粉昼已经妹有咸啄味，址所以悦盐要课酌量衔加入妹。4．牛迫肉放款入蒸网笼时女不要柿码的劣太厚拨、太歉挤，揉要不橡然不防容易与蒸透搞，不浇妨分伞两次浊来蒸鸣。9、豆赛豉蒸虑鸡翅混合揭着豉奔香的浸鸡翅飘，口雨感鲜珍香嫩海滑，蚀清蒸禁的方亏法最驼大限想度的弱保留或了食宵材的升营养升，而您且少弊油健青康，轰老幼秘皆宜壤！喜朵欢吃竭鸡翅扒的朋睛友们冰赶快情动手咐吧，果很好偏的美楚味哦饼。【材料】鸡翅短中35幅0克（烤约8-弃10只）角葱1段带姜1小块伸蒜1瓣私干辣狼椒3跟【调料】干豆柏豉1大匙浑蚝坊油1小匙声生吵抽1/脸2大匙仙料愁酒、蚁香油秃、白樱糖各1/跳4小匙供盐重少许【做法】1.鸡翅族放清慨水中耽浸泡15分钟串，然浙后捞由出，瓜用牙瓶签扎毙一些振小孔刻。然杜后冲价净，满擦干唱水分股；2.把“免调料产”中栗除豆很豉外她的所深有材萍料放丙小碗轨中混麦合调喉匀，折成调币味汁羽；（花盐要编少放旅，这腿里没屿有再昂另放塘盐）3.葱姜膊蒜切煎片，秩辣椒亲切段献儿；黄干豆尤豉冲掠净沥隶干；4.锅入爱少许们油，乞小火墙爆香像葱姜点蒜、杯干辣慎椒和疲豆豉辛；5.倒入俊鸡翅赤，中这小火厌煸炒岗至上帮色微值黄；6.乳7.倒入换“调妻味汁粥”，木炒匀袄后关兰火；8.将炒驼好的粮鸡翅仰盛出毕，装鞠入深键一点遗的盘等子中竞。上封蒸锅天，上令气儿缠后中窝大火受蒸6-械8分钟挖。10、蒜掏蓉粉鸟丝蒸铺虾称新手脸必学吉的宴悟客菜1.鲜虾六洗净度，剪原去须膊脚，刺用剪表刀把财背部矛打开罚取出纤虾线寸。(可参占考视内频）剪并用目菜刀兽在虾县身上转轻剁租几下贪。2.绿豆沃粉丝抗提前吧用凉唱水泡饺发30分钟酸，用元剪刀六剪成歇两段侨，铺略在盘智底，跨开背喘虾平壳铺在敏粉丝管表面就。3.锅内叶放2大匙屠油，4分热模时放浮入蒜叔蓉炒洒出香野味，邀放入酬所有词调味非料烧肚开即槽为蒜准蓉汁爱。4.将烧捐好的鸭调味惑料用钥汤匙痰浇盖辨在虾世的开侨背处娱，及赚粉丝跟上。5.锅内爸烧开牌水（溉上汽盛）将估虾盘劲放入赶，加表锅盖鹊中火禽蒸4分钟赔。6.取出利虾盘抱洒上贞葱花厘，锅施内再候烧热咐一大姓匙油善，乘形热淋堡在香帅葱的师表面网即可禽。制作灯心得肚：1.蒸虾赏一定预要选嚷用新坏鲜，尖干净迷的虾,不新只鲜的弯虾容持易产勾生腥斑味。2.开好鬼背的竟鲜虾码，如绘果不短用刀紫在虾肤身上随轻剁叶几下份，蒸顾好后咬就会煮卷曲仪，影绩响形既象，漏但暂剁的冬时侯掘不要荷把虾途壳剁验断。块开过摸背的蓄虾很虑容易借熟，粉不要调蒸的单时间抚太久御，否趁则肉费质变区老了灰。3.最后桑在香通葱上潜淋上已热油恐才可豪以把兽葱的星香味缓激出诵来，蛙这一敬步不叉要少收哦。4.炒蒜塔蓉时扣要把担蒜蓉疗炒到竹有些厚金黄幻玉色，咽香味啄才会柱出来细，最储后要兵加些约高汤临或清尤水让霉蒜蓉仍变的畜汤汁礼多一傻些，远这样版才够寸淋在善虾和名粉丝雾上，皱做好精的酱贩汁可救以先姻尝尝阶甜咸哥度。悬这道生菜最射佳口棋感是舍乘热猴食用捐，放讨凉后瘦口味第大打牧折扣再。11、清沙蒸黄瓜花鱼黄花虏鱼有仅补肾冬健脑溉作用位，肉株嫩味昏鲜、抖宜于掩消化副吸收虫。最寻妙的祥在于地它的报“蒜雾瓣肉烦”没汽有碎略刺，永最适纪合老蒙人、男儿童脆和久核病体上弱者昏食用飘。如果鸡没有刷黄花摘鱼，缘瑞可以钉换成症草鱼贡、鳜各鱼、葛鲈鱼停等新芒鲜的体鱼都魂可以甩。主料：全黄花福鱼1条约50少0克、碎李锦煌记蒸残鱼豉践油2汤匙艇、植蹄物油2汤匙配料店：盐1茶匙魔、胡脊椒粉1/桥2茶匙梦、黄帜酒1汤匙它、、茫味精1/叫4茶匙帅、干旺红辣熊椒2个、秧葱姜氧适量制作宣：1、暮黄讯花鱼母去鳞提、腮悬、内的脏后限清洗椒干净壮，控左干水胡分。2、膀用肠盐、合味精向、胡傍椒粉着抹遍营鱼身撑内外虎，腌杯制20分钟鹊。3、舱把敢鱼放序入已席经烧茅开的买锅内脖，放蓄几片些姜在形鱼身错上，喜加盖翅大火航隔水胖蒸12分钟雨。4、价葱岛、姜曲、干旦红辣拢椒切聪丝。5、袭蒸璃好的绢鱼取读出，搜倒掉魔盘底锻的水育，鱼武身上圈交替慰摆入聚葱、卧姜、备干辣会椒丝腊。6、虽另黎起一勤锅，尊把2汤匙睁的植廉物油劣烧至8成热删，迅恢速浇奴在黄域花鱼弦上面熊的葱胆姜辣梁椒丝捕上，殊再倒控入蒸歼鱼豉闭油即渔可。清蒸驰鱼要茄做的颈肉质服鲜美享、即玩不腥垦又不锹柴，没不仅驾仅是勒简单乒的把寇鱼蒸宣熟，咐这里宋面也评是有慈窍门娘的。悠请看酬下面货：1、雾最厌重要顶的是沟一定雄要选晌用新为鲜的菜鱼来菠清蒸短。2、影水甚开以僵后再缴把鱼烂放入衫蒸，仍可以邮使鱼迈肉更嗽美味书。3、姓蒸面的时卫间要漫恰到绪好处在，50赶0克左呀右的枯鱼大虽火蒸12分钟疼即可警，9成熟专左右痛的鱼蚂吃起浅来口械感最努好。4、渔鱼暴蒸好候以后趋，盘魂底的绪汤要哲倒掉室，因梅为汤限很腥缓。12、香作菇蒸婶鸡原料:鸡翅30欲0克,鲜香圣菇12荒0克,泡发堆木耳10薯0克,火腿20誓0克辅料:盐1/踏2茶匙,生抽2茶匙,料酒1/语2茶匙,胡椒亩粉1/呀2茶匙,糖1/导2茶匙,味精1/桥4茶匙,橄榄符油2茶匙,香油1汤匙,姜片2-斩3片,葱花1汤匙.做法:1.鸡翅席洗净,擦干,剁开悼为二.香菇卖洗净尿沥干,横片钟为二(如果何香菇枝大且框厚,可以鹅片3-职4厚片).泡发裂的木免耳撕留成小亡朵.(所有滩食材享尺寸苗差不监多一挡致)2.锅中轮烧开直水,下入丸木耳凯和香鬼菇,焯煮邮三分引钟,捞出袍用凉扎水冲逃干净,沥干.3.将鸡叹翅,香菇叫和木往耳放衡入大拥碗里,加入傻盐,生抽,料酒,胡椒时粉,糖和功味精,抓匀,最后露倒入鸟橄榄优油,抓匀,腌制30分钟.4.火腿律切7m蹄m左右顾的厚煮片,一片卧切四棋块.5.按"鸡翅-香菇-木耳-火腿浸片-鸡翅"的顺遇序在社深碗筝里将客所有般食材踢排好(或随酿意摆挪放也境可以).6.大火脱烧开冷蒸锅章后,将碗孤放入,大火趣蒸13分钟稳左右.7.取出,撒上益葱花,烧热笋香油,浇在催葱花旧上,即可.温馨岂小提跪示：1.鸡翅摘很容金易熟祝，所如以选另择了刑新鲜鞭香菇寸一起嫩蒸，盈可以判同时刮成熟迅．如帮果是辰鸡块磁，可端以选禽择干山香菇协，蒸师制时豪间加苦长，过味道虚会更碑浓郁农．2.如果拨选择你干香杠菇，擦要先互用温吵水泡鸽发，溉具体斩泡发彩时间赏要根你据干哈香菇乖的品虫质而机定，遗总之吊，枕发透秃至彻化底软朽身再蜡进一条步烹药饪．13、清旺蒸迷堵你狮更子头系做龄肉丸颜的心雀得体势会材料诊：猪肉(4分肥6分瘦壤）32逝0克，亲马蹄3颗，鞭香葱溉少许调味准料：细盐1/晌2小匙勤，蚝盯油1大匙走，砂恶糖1/屿2小匙知，味著精1/光4小匙碍，白夜胡椒股粉一狱小撮矛，十甲三香启粉跃一小展撮，毒芝麻钉香油1大匙仪，玉驴米淀拘粉2大匙它，清绘水3大匙板，香普葱白蚕两颗铅，姜夸泥一膜小撮制作稍方法顾：1.取4分肥娘肉6分瘦词肉分耽别切鸭成细拉丁，游再剁剧成颗哄粒状皂的肉伴蓉。万（细埋切粗货剁）2.将葱耕白和由马蹄透分别蛋切成瓶碎，馒生姜暂用磨细泥器纲磨成谊泥。3.将肉毯蓉放镜入碗思内，岁加入翅所有言调味燃料及惯马蹄格碎，库葱白右，姜智泥。4.用筷墓子顺慕时间以搅拌条至肉镜起胶亭状，撕（夏融天需气移入忍冰箱右冷藏2小时梁）5.将肉描分成木两份削，分猾别在牧一大斩盆内并用手首摔打50下使教肉变者的紧饭致。6.取一郊小份仗肉馅稠，用长双手差交替镰摔成屠圆球手状（尊夏天婶要移喊入冰脚箱冷真冻片泛刻）7.将有奖些变俯硬的悦肉馅衡，再验次用弹双手拨搓圆巾，放邪入深沾盘内乳。8.锅内尿烧开已水，视放上悟盘子爷，加熔盖大丸火蒸10分钟喘。9.蒸好凶的成年品，毁倒出州里面惩的汤朵汁，址和少屯许水敌淀粉闲重新皮下锅净内加勾热至谋浓稠限，淋称在肉单丸表罩面即糕可.制作终心得苦：1.猪肉贡最好觉选后唤腿肉仿，吃匹起来恋比较陆滑.省事唯的也拖可以手直接翼买搅斩好的殿肉馅慈。2.猪肉阴丸里铅加入本马蹄畅可以疗解腻肚，也驻增加鼻爽脆膏的口戚感。茶可以累用鲜柴藕代纺替，螺也可校以全肃用肉跑馅。3.生姜斩一定跪要磨餐成泥水，而奖且份座量不摇要太标多，秩否则锦吃到霞姜的日感觉尾就不共好了歪。4.肉丸匆可以咱一次接做多碧一些惨，冷幅却后县密封凑放冰笛箱冷酿冻。另吃时费先取么出解拍冻再傅蒸热凤即可咐，也盒可以沟用来脊做械肉丸百汤。5.细切列粗剁躺的意看思是粥指，炼先把曲肉仔瞧细切注成小性块了池，然沈后在茧大致赴将肉敌块剁榜成蓉送。剁挡好的惊肉蓉严还是矿小颗士粒，罚而场不是甚肉泥刚，这驶样做步出来酷比较汗有口班感。14、梅访子蒸摧鳕鱼弊无哪油烟滴的开书胃小针食材料宽：鳕鱼..椒..壮..届2块蜂香稼菇..葵..焰..你2朵烘九制末话梅..俊..风..址6朵调料境：生抽安、蚝持油、生盐、答糖、氏料酒茎、葱键、姜..浇..渐..适量做法生：15、三朗鲜冬挨瓜戏低脂才又健燥康的猫美味冬瓜挨含有候较多蚀的蛋魔白质具、糖猛以及观少量打的钙川、磷焰、铁雷等矿周物质的和维弊生素B1，B2、C及尼皂克酸着，其蚊中维码生素B1可促编使体愉内的摧淀粉逆、糖打转化丽为热轧能，赏而不芽变成连脂肪廊，所什以经槐常食肾用冬回瓜，献能去粘掉人煎体内净过剩皮的脂溜肪，挡有助惊减肥般。同忧时冬榜瓜中巴含糖饼量较同低，娃也适降宜糖点尿病竹人食镇用。锯在炎遵热的截夏季庸，如娱中暑知烦渴邻，食阔用冬幸瓜也澡能收宗到疗跟效。越冬哪瓜搭扣配香疾菇和漆火腿匀，营丝式养更血加丰习富，注味道丘也很泛鲜美歼哦。【材料】冬瓜20剥0克极火腿16匠0克泊鲜香蛇菇约6朵【调料】鸡汁1大匙薄蚝藏油1小匙胳盐鹿少许区水柄淀粉1/听2大匙赴香见油1/日2小匙【做法】1.冬瓜现洗净屋去皮匪，切墙成约1c扁m厚的畅大片灵；2.火腿待切成锈跟冬苏瓜同蛮样大喜小的0.虎5c蜜m候的次片；3.鲜香崖菇洗姐净，赢放在揭热水辱中浸谎泡片企刻后英捞出塘冲净森，根梢据大际小可受切成兽两半龟；4.将三甲种材蜻料摆馒放在选一起病；5.放在获蒸锅群上，泳水开美后大掌火蒸8分钟黄；6.倒出研盘中炼蒸出号的汁海水，薄入锅右中烧港热，持调入谁鸡汁拾、盐盖和蚝丹油搅膊匀，毅倒入维水淀早粉勾渔芡。有之后婆将芡研汁淋松在三粉鲜冬怖瓜上左。再蝴淋入并香油寒即可洲。16、雪遍菜肉榆末蒸刷豆腐【材料】北豆凯腐呢雪菜军（腌唐雪里琴蕻）守猪架肉馅笋干条辣椒论蒜皂末【调料】料酒乖生杨抽原盐徒白糖抹香砌油【做法】1.肉馅局中调还入少井许料可酒和丈生抽劳拌匀昏，腌10分钟扑；2.雪里吴蕻洗贸净，绵用清拨水浸咐泡20分钟哑，以壮去除摄其中聚的盐省分。怨然后纤捞出巧攥干横水分亦，切床碎；吹干辣孝椒切昨段儿肺；3.豆腐妙切小弄块，族入沸忆水中议焯一将下，机捞出嫂沥干拌后，鸽铺在彻抹了票油的驰平底套锅中室煎至杯上色脸发黄时，然馆后盛紧出放礼入深职一点就的大溪盘中船；4.锅入友油，帆稍热霉后放张入干准辣椒版和蒜歉末小籍火爆肥香，摔然后侄倒入愁肉馅孟，继百续小编火炒展至肉柏馅变盒白，退其间肉用铲匙子将昆肉馅垂拨散纽奉；5.倒入晒雪里势蕻，惩中火询翻炒愉几下宰，调残入少播许盐损、白数糖和评香油称。6.将炒更好的炼肉末葡雪里毛红倒叫在煎春好的眯豆腐讯上；柿中大攻火蒸6分钟刊即可喜。【T液ip偷s】1.炒肉袄馅时疏要用立小火朱，大追火的猛话肉斯馅容嫂易结炼成一肚坨；2.豆腐裤切成系小块研更容顾易入均味；3.盐一惨定要喜酌情俭添加笔，即爹使雪庸菜已毯被浸端泡过饺，但竟也可复能很雁咸；在一纹本书窜上看挥到了离一种能很好时用的偏肉馅还保存形法，撕不仅川解冻南速度紧快，岭而且贸每次开不用奏解冻伍一大涨块了海，非川常方矿便！1.将肉孤馅装港入密绢实袋群中，范慢慢垄压平约，排幻玉出空驻气，决将口遣密封翻（一腐次不每要装轧太多雄，肉悟馅铺齿的太粒厚的傲话可锐能一肢次还谁是用楚不完油，而云且不坊好解芝冻）稀；2.狭3.用筷不子压痰出痕繁迹，陷将肉化馅分蹦隔开卡，可渡以分样成四览块，化或是币六块沈；4.压好李后入怀冰箱牲冷冻落保存安。需央要的卡时候克掰下歉一小雁块拿率出解严冻即凝可。上因为昌肉馅环是薄杆薄的循一块铸，所桂以解由冻起准来很暴快呢输！17、鲜贞香扇势贝【材料】扇贝脉西哨红柿普甜励玉米谋粒搏洋葱举大蒜【调料】生抽【做法】1.扇贝散洗净闸，去瓶除里份面的盾脏物匪，冲容净沥独干；棋外壳消也用旦刷子秋刷洗豪干净畜；2.西红眉柿用尖热水油烫一考下后锅去皮拿，切啊成小碎丁；遣洋葱驶洗净滤切丁排；蒜态切碎盾；3.锅入维油，早五成差热时枯放入穷蒜碎趋和洋摔葱丁螺爆香络，随漫后倒洽入西习红柿狼丁和泥玉米末粒，惯快速斑炒匀狱即可告，不相要久慨炒；4.炒好厨的蔬孕菜碎朵均匀辫倒在穗扇贝环上；5.将扇松贝入狸蒸锅限，上糖气后兴蒸6分钟弃；6.蒸好轮的扇申贝取沸出摆骑盘，显调入请生抽激即可峰食用达。生抽挨要用尚质量砌好的弊鲜味匆酱油蜜，这鸣里用挺了李颤锦记撤“天膊成一鸣味”借，味舌道不冒错。呢普通滥酱油去的话置可放康入少屈许蚝孤油调捎匀。18、蒜舟蓉粉催丝蒸云娃娃律菜途快手嫁营养溉蒸菜材料嫂：娃娃削菜1颗，君绿豆塘粉丝1把（50克）海，大踩蒜1整颗性，新街鲜红博椒1/随5个，写香葱1根调味恋料：生抽2大匙幅，砂剪糖1小匙捆，鸡府精1/妻4小匙,高汤俗（清群水）2大匙范，沙虎拉油2大匙制作甘方法执：1.将粉刷丝用欢冷水陕浸泡赛二十乖分钟集至软桃，娃适娃菜口切成4瓣，锄大蒜禾去皮咏剁成围蓉，叙红椒婚切碎员，香仇葱切孝碎。2.锅内换放沙普拉油2大匙稿，烧倚至三社成热亚，放港入蒜思蓉炒搭出香坏味，添加入渠生抽汇，清木水，稀砂糖价，鸡敞精煮胖开。3.制好壳的蒜葬蓉酱仓汁盛吃出备漆用。4.在盘击上先改铺垫至上泡熄软的链粉丝帽，再椅平铺间上娃浩娃菜阿。5.将制由好的脊蒜蓉速酱汁航用汤雄匙，间淋在努娃娃皮菜身名上。6.锅内泽烧开惯水，吸放上服蒸架每，放持上娃醉娃菜锁，加蹈盖大愧火蒸10画-1秀2分钟面即可每。出柄锅后知在表丙面洒颠上少擦量青旋葱碎保及红涉椒碎寸做装协饰即违可。制作黎心得哄：1.娃娃兽菜富际含胡捞萝卜秘素、B族维廊生素啄、维降生素C、钙土、磷闭、铁宽等，轰白菜炸中的糕微量贡元素杀锌的允含量鸣不但桑在蔬仓菜中找名列铲前茅河，就芒连肉挖蛋也辉比不负过它等。其六药用告价值非也很黄高，组中医末认为曲其性牧微寒灯无毒斩，经智常食斥用具著有养抹胃生乳津、客除烦裂解渴计、利奔尿通窑便、香清热但解毒艰之功殊效。2.娃娃刃菜的迹鉴别吓方法尺：白催菜心涨与娃样娃菜体还是蝇有很业大区品别的射。从本口感长上来蓄说，库大白税菜水且分较载多，捡没有狸娃娃梢菜细肉腻润弯滑；岗从颜捏色上泉看，能娃娃疮菜的必叶子崇嫩黄歇，而饼白菜息心因葛接触览的阳绘光较窗少，档颜色咐黄中阳带白巾；而患外形浆上看枣，娃亮娃菜锋的叶蜂基较椅窄、嚼叶脉滩较细膝，而从大白级菜的贞叶子拘叶基垂和叶脂脉都铸较宽拔大；传从包静心看望，大筝白菜购包心唉生长议较紧拼密，佣其叶饰子皱敏缩程慰度严竿重，技呈扭爬曲状舰，娃鞠娃菜亭叶面多比较廊平整绳。娃娃度菜的镜大小厕，厚码度决惹定要纹蒸的壤时间控长短手，一纸般小熟颗的亮蒸10分钟惊，如龙果比熄较大纳颗要州蒸12分钟矿。3.炒蒜睡蓉时沙入锅宋前油怜温不柴要太幻玉高，茎以免顽外表豆炸糊驳了，捧里面窗的香踩味还珍没有疾出来蔽。19、苏香舍菇蒸惕鳕鱼歉餐孩桌上贺的营法养师鳕鱼聚细剌宰极少捡，鲜谦嫩美奖味，谦它的汗蛋白五质含亏量比益三文厅鱼、霞带鱼膀都要蝇高，备而脂望肪含运量却锦比三刻文鱼严低17倍，析比带勉鱼低7倍，民只有0.侮5%。这层种低森脂肪距、高剂蛋白恐、刺著少、寺易于犬被人让体吸揉收的安特点咏，成帆了鳕垄鱼备币受宠溪爱的跟原因赴，不摄仅老商少皆踢宜，直而且诉也非郊常适羞合减象肥的挡朋友游们食奖用。主料种：香菇50榴g，鳕匹鱼1块（衰约25刮0g），吸葱丝10羊g辅料忌：葱姜叮少许震，料须酒10员ml，盐2g，油15哨ml做法体：1】鳕鱼墓洗净杀用料溪酒，累葱姜父，盐亚抹匀挑腌制10分钟怀；香植菇去熔蒂洗益净，庸切丝冶。2】香菇睡丝铺舌在盘川子底巨，上赏面放窜鳕鱼兼，鳕牛鱼上录再脯住些香守菇丝晶。3】锅内住添水胳烧开牙后，字蒸盘添放入送锅内谱大火线蒸10分钟椒。4】出锅崇沥去伏多余滴的水众份，倘铺上帽葱丝锈，油侮烧热浴趁热毛浇在愁葱丝搜上即职可。小贴会士：1】真鳕哥鱼价膜格较敞贵，绢鱼块晕椭圆洪整齐事，颜恋色雪鱼白，信肉质吨密实践有弹木性且妹细嫩鸭。假最的鳕岗鱼解妨冻后划肉质敬不紧晋密，投较松绩散。2】吃的紧时候牧点少犹许生哑抽在划上面追味道否也很铸好。20、江冬瓜谜蒸鸡鸡肉朝的嫩绵滑，捞冬瓜骗的清交香和解谐的渣融合圈在一催起。副虽不浩及香幅菇那遮般香建得张汽扬，值香得怕浓烈城，但日冬瓜宝默默液吸收办了鸡塘肉中染渗出来的汤耍汁，哀同时描又中素和了漂肉的破油腻涨。这迹份柔喊和的行口感志也许沈能平鄙衡一锯下炎驳炎夏贺日里谱的那译份浮丑躁吧附～【材料】：鸡腿拒冬喷瓜万香菜查姜剩片【调料】：蚝油抓料古酒司盐【做法】：1.冬瓜双去皮携洗净碰，切仔成约1c醒m厚，3c壳m见方逗的块匀，铺卡在深梨盘或命大碗厘中；2.鸡腿惯剁成询块，沙用清脾水泡凭去血严水，往沥干渠水分代，最府好用塑厨用削纸把驴水分群擦干孤；锅舱入少抱许油步，下彻入姜笑片煸陈炒一语下，惑然后余倒入竞鸡块默，调狡入料互酒和蹦蚝油厨，大撞火把狠水分熔炒走腐一些累，最买后调脂入适士量盐搬，关万火；3.炒好没的鸡旋块放倍在冬浅瓜上础，最利好铺稀平，尘以便胖受热呢均匀期；水迁开后虽蒸18分钟纲。享经用前休撒上委香菜贱。【T的ip割s】：1.冬瓜付的大港小、谜蒸制籍的时钱间和小鸡肉耗口感膝之间旬的关栽系经注过实致践考蔬证，坑比较习匹配管，此没处最姑好不隐要随峡心所彼欲。2.第“2”步中温炒鸡酸肉时抗间不型宜过标长，级炒后默剩下扶的汤两汁就衰不要游了，隶一来辟蒸的病时候届鸡肉镰和冬库瓜还任会渗荣出水骆分，扎二来脑炒鸡晓肉的熟汤儿告也比超较脏那，影舌响视坑觉和罩食欲商；3.因为鹿会有帽很多超汤汁转渗出薪，所寨以要库用大键碗或雄深一腥些的野盘子耻。21、金犁针木古耳蒸冠鸡讨健康耕搭配口好味痰道这是蒜一道北非常促适合蓬老人犯吃的展菜，上也推艘荐所协有的盒家庭歪主妇嫩都学南会这脑道菜耕，让邀家人腹多吃辅这种断健康佳的菜验肴。敌金针钥和木辈耳浸睬在鲜址美的亮鸡汁组内，犹味道造是很驴鲜美艺但又佣不失迫爽脆掠。材料悔：三黄震鸡半庄只（30蚕0克）等干细鸭黑木忍耳10克需干金埋针菜咬（黄食花菜甜）15克液姜丝10克沈葱白10克调味框料：蚝油1/史2大匙告、生座抽1大匙刑、米眼酒1小匙堡、砂微糖1小匙益、细晶盐1/筹4小匙股、玉痕米淀赔粉2小匙零、沙森拉油1大匙湿、清给水1大匙制作荷方法咸：1.将鸡登斩成轰小块忙，金游针菜仗和黑悲木耳欧分别缩慧用冷也水浸榆泡20分钟练，将括泡发蓝木耳剥去蒂牺切成辨小块婶，金陷针去朱蒂。2.将所系有调割味料奏及姜撇丝放帝入鸡塌块内证，用远筷子贷搅拌笔均匀签。3.盖上兼保鲜组膜，娘移入傅冰箱惊放置捕腌制30分钟磁，时耐间越招长越桐入味铸。4.取一丈只深狱碗，祸将黑赴木耳救及金膝针菜煮铺垫径在碗逢底，瓜再铺狭上腌坏好的选鸡块兆及姜维丝，减葱白汁段。5.锅内稿烧开端水，栋将碗缝放在惕蒸架向上，森加锅晋盖大悔火蒸25分钟裁即可谨。也糊可在盼电饭供锅煮箭饭时识，放吩在蒸返架上驶一起怪蒸煮贺。饭煌煮好魔了，高菜也鸟好了弟。制作拆心得膊：1.蒸鸡喘时的棒锅盖南要是兆拱形郑的，久才不苗至于许把蒸锡汽都滥倒流档入鸡转内了奴。苍蒸鸡食的时用侯不睬要在斩碗上侍加盖斑，让希少量宽的水犯蒸汽荒流入珍碗内壁才会凭有汤赔汁，裁让金仅针和胜木耳济更美握味。2.做蒸打鸡最艰好选诱不要焰太肥驰的鸡向，如盖果太裙肥要烟把部岛分撕虹去，守选用录三黄奴鸡的怀味道方更好燃，有奴了鸡北油的够香味嫁菜才识更鲜匠。3.鸡肉疲不要狗铺的包太满绣，中慨间要建有些蓬间隔旅，如隆果铺号的太灭满不底容易虾熟，强蒸的隶时间决要加抱长一虑些。22、清挣蒸三救文鱼材料壮：三文眉鱼..台..院..致1块，这洋葱..依..断..小个规的半宜个左喇右，鞠香菇..风..午..瞒1朵术，令姜届丝..得..衬..少许泊，宜蒜末..稼..材..少许盟，不崭必太判多，2-昨3瓣，述海鲜猪酱油..凉..饿..猴1小匙酒，蹄白糖..占..晨..少许缎，后香菜斑末..教..废..少许遍（不检放也促可以魄）做法况：1.材料浊特简握单，竹一块被三文湾鱼，灶再准站备些蜻香菇蚀、洋桑葱、旋姜、庸香菜毒、大州蒜。估把三予文鱼慢切大伴块；斜洋葱绝切丝抚；香纪菇切贞片；碍香菜挥切段强；蒜虹切末肆；姜漆切丝数。2.取一欺个大在盘，妈盘子勿不宜细太浅干，蒸捕鱼的久时候幅会流辨出很魄多汤资汁，猫在盘纪子上侍铺上以一层忙洋葱委丝，隶再铺造一层望香菇黄片，巡寿最后枣撒上批一些烂姜丝和。3.把三丸文鱼挂放在绞洋葱厚丝、令香菇东片还膝有姜症丝上秆，上与锅蒸嚼约6-谦7分钟天。4.取一胜个小姨碗，另把刚让刚蒸历鱼流贷出来掩的汤扣汁倒旺进来诞，再杯放入尾切好有的蒜曲末，忙点几灭滴海决鲜酱杆油，终加一纷点点贝白糖衔，拌蜘匀然悉后淋献在三钱文鱼搞上，楼撒少茅许香篮菜末锡就可券以了恐，或觉者直钳接取战鱼肉鹊蘸着桶味汁愁食用便。23、恐香芋忠蒸鸡——不好舞看却难好吃材料移：芋头更半颗东（槟壤榔芋锁），纪三黄滥鸡半剧只，巡寿大蒜6瓣,姜丝10克，喊葱花5克调味详料：A：细盐1/纷2小匙婶（腌爬芋头屈）料详酒1小匙私（炒俱鸡）B：细盐1/难4小匙吹、蚝捡油1大匙胞、生描抽1大匙歪、砂寸糖1小匙息、味柏精1/划4小匙辜、玉屡米淀威粉、呈清水制作青方法厉：1.将芋访头去扎皮切蚊成小取块状幸，用阻细盐1/咳2小匙秩抓拌夺均匀筒，腌随制20分钟叠。2.将鸡犁斩成军小件卸，用早细盐天、蚝浓油、掘生抽刘、砂汽糖、沙味精搂、玉救米淀啦粉、孙清水章拌匀搞，腌蔽制20分钟纪。3-挡4.锅内元倒入粉半碗迟油，窃放入岩芋头毒用中赚小火闭将芋朴头煎每至表防面变盈的微砖黄，毅轻敲抛外壳番有些狼变硬声。盛们出备责用。5.倒出忆剩余嗓的油傍，放诞入蒜率头炒灰至表熔面变犯金黄辨色。6-狂7.放入巴鸡块蛾，加图入一启小匙妈料酒谅，用逗中火补炒至弊鸡块裳变熟垦，缩很小。8.加入覆事先坑煎好屋的芋索头，口姜丝梁，翻志炒均答匀。9.锅内购烧开阻水，亡将鸡摔块和窝芋头医平铺挡在碗单内，帮加锅疾盖大军火蒸35分钟僵。10耽.蒸好久后，煌在表裂面洒后上葱途花，魂淋上劲一大享匙烧私开的嫩热油知即可银。制作话心得颠：1.中途弄要看猜着锅攀内的亏水不谱要烧碧干，弃如果滥要中毅途加歼水的肉话要虽加热漆水。2.芋头姓原本意是要顷炸的氧比较船香，们但我商们为圈了省泛油，打用煎香的也渴可以顽的，知油要威比平支时炒病菜略蓬多一僚些。3.炒鸡卸块的虹时侯棚不用犹炒太散久，尼炒熟伴即可裹。24、蒜剃香豉金汁蒸践排骨一直剩都非服常喜长欢吃译排骨渐。这燥道菜穿是在耻豆豉岔蒸排醉骨的依基础奶上加薄强了遮蒜味啄，味仅道十椒分香石浓可状口。熊推荐柴大家羊都做木来吃混吃！原料启：肋排30跟0克，酒大蒜拴籽3瓣，殃豆豉病一小丛把，汉红辣被椒1小根赞，油30流0克，治芫荽哄或香趋葱几引根调味男料：白酒霞，盐史，生赤抽均痛适量图1：将虎肋排誓斩成3-沿4C哗M长段伪，洗卫净沥蚁干水亩备用纸；图2：将量蒜籽士擦成全蒜蓉愿；图3：排清骨内猛加盐肉，白蚂酒，款蒜蓉岛，拌佛匀后勤腌3-腥4小时海（入胖冰箱筹）；图1：锅吧内倒泳入油缘瑞热至6成；图2：腌朝好的缠排骨另（擦汤干水李份）绘放入云油内笛中火但煎炸典；图3：排井骨炸被到两映面肉蹲缩紧话后即校可捞粗出；图1：将唯炸好浓的排威骨倒校上切伙碎的涨豆豉盖和切占成细坟段的摧红椒先，再然淋上疑少量抬生抽兄；图2：在凉高压鱼锅内惊蒸15铃-2飘0分钟驶（若铺用普徐通蒸邀锅，亩需蒸40鸦-6畏0分钟满），振出锅扒后撒元上芫抗荽或饿葱花男即可排骨嗓好吃礼的妙意招：1，排奔骨一裂定要抬腌入辆味；2，排逮骨必志须炸碌透（梳炸可蛾使排诊骨更串香，驳而且政锁住撇肉内时水分幻玉，使估排骨代鲜嫩董）或尽蒸烂脉，烹拢饪时掘间不肉够，程肉指煤会显溪得老钟；3，排慨骨最区好挑陵带些姻肥肉戚的肋日排为计佳。25、白棚玉鲜茧虾卷挑选耐鲜虾越时选泥择色视青，塘肉质东紧实榴而有吊弹性孝，头未身紧群密相民连者朋为佳岁，色信发红烂、身革软、振头部关掉拖幼的虾蛾不新毁鲜，璃尽量较不要己购买灾食用差。虾锈背上除的虾默线为睁虾的冒排泄肾系统榆，应亭在处捉理时丘挑去锁不吃权。虾蓉紫搅打辅时应滴该顺笨着一条个方浅向，耕不要像漫无微目的春胡搅包好爸的虾弱肉卷熊可用爽香菜矩杆，膝小葱街等捆菊扎，找捆扎企物可否事先跪焯热摸水使芦其变怪软，警这样俩较易王捆扎虾肉彩极易竭成熟批，上满汽后近蒸制渡十分级钟即不可上火秤，过兆敏性漂鼻炎叫、支请气管问炎、胶反复铜发作面性过若敏性均皮炎毕等患卸者则视不宜祝吃虾谦。主料芬：鲜虾20乡丰0克，诞大白迹菜叶3片辅料爹：盐，江糖少左许，臂白胡亡椒粉1小撮保，白求葡萄细酒一奶小勺蚕，鸡牢蛋清羡小半员个，控枸杞10粒，矿水淀降粉少豪许，垄香菜唯杆儿垫少许制作喝方法铲：（图1）鲜丈虾洗傻净后菜去头蛇剥皮躲挑砂蕉线留冰下虾法肉备创用（图2）用优刀将渔虾肉汇剁成高虾蓉（图3）虾得蓉放倡入碗枯中，债加入栽盐，苍白葡搂萄酒该，白殊胡椒尤粉顺蒙一个帅方向驳搅打踪蝶上劲酬儿（图4）上呆劲儿已后加竿入小会半个苍蛋清蜻，水朽淀粉签少许（图5）继孩续顺准一个宰方向限搅拌祝至浓织滑粘偏稠后拍备用（图6）锅伯内做刮水，魔水开证后下毅入洗洲净的傍大白刊菜叶齐略焯饰一下姿水使便其变们软捞