《营养与膳食》考试复习题库（附答案）

PAGEPAGE1《营养与膳食》考试复习题库（附答案）一、单选题1.以下食物中补铁效果相对较好的是（）A、蛋黄B、猪肝C、鸡肉D、菠菜E、黑木耳答案：B2.下列除哪项外,均和胆囊炎与胆石症的发病有关（）A、酗酒B、进油腻食物C、不清洁饮食D、不规律饮食E、高膳食纤维饮食答案：E3.慢性胃炎时,哪个维生素吸收不良,会出现恶性贫血（）A、维生素B、C、维生素B5D、维生素B12E、维生素F、G、维生素答案：C4.严格限制脂肪膳食每日脂肪量不超过（）A、10％B、15％C、20％D、30％E、40％答案：A5.护士对骨质疏松病人做健康教育,下列不正确的是（）A、接受一定的日光浴B、每日饮牛奶800ml,可选用高钙奶C、适当运动,但避免剧烈运动D、可以吃鸡蛋、瘦肉类补充蛋白质E、尽量增加钙和磷的摄入答案：E6.采用NRS2002进行营养筛查，存在营养风险的评分标准是（）A、＞2分B、≥2分C、＞3分D、≥3分E、≥4分答案：D7.慢性胃炎时,哪个维生素吸收不良,会出现恶性贫血（）A、维生素B、C、维生素B5D、维生素B12E、维生素F、G、维生素答案：C8.下列维生素中，老年人应提高摄入量的是()A、维生素B、C、维生素D、E、维生素F、G、维生素答案：C9.下列哪些食物是冠心病病人鼓励食用的（）A、辣椒、芥末、胡椒、咖喱、大量酒、浓咖啡等刺激性食品B、冰激凌、巧克力、蔗糖、油酥甜点心、蜂蜜、各种水果糖等体积小产热高食品C、猪皮、猪爪、带皮蹄髒、肝、肾、肺、脑、鱼子、蟹黄、全脂奶油、腊肠等高胆固醇食品D、肥猪肉、肥羊肉、肥鹅、肥鸭等含动物脂肪高的食品E、鲜蘑菇、香菇、大豆蛋白、豆浆、豆制品、赤豆、绿豆、豌豆、毛豆、菜豆等新鲜蔬菜答案：E10.慢性肾功能不全病人推荐优质蛋白占总蛋白比例的50%以上,下列哪些食物的蛋白质是优质蛋白（）A、大米B、面条C、绿豆D、黄豆E、鸭皮答案：D11.某儿童食欲减退、有异食癖、生长发育较其他同龄儿童迟缓，可能缺乏的是()A、钙B、锌C、碘D、维生素E、F、镁答案：B12.NRS2002的适用对象为（）A、年龄18~90岁住院病人B、入院次日8小时前未行急诊手术C、神志清楚者D、愿意接受筛查的住院病人E、应同时满足以上四个条件答案：E13.下列选项中符合肠外营养适应证的是（）A、肠道功能基本正常B、经肠营养摄入量达目标量60%C、急诊手术准备中D、恶性肿瘤终末期E、结肠癌术后答案：B14.根据机体缺钙的进展，体内缺钙的阶段依次为（）A、铁减少期、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期B、红细胞生成缺铁期、铁减少期、缺铁性贫血期C、铁减少期、肝铁耗竭期、缺铁性贫血期D、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期、肝铁耗竭期E、铁减少期、红细胞生成缺铁期、肝铁耗竭期答案：A15.要素制剂的特点是（）A、以鸡蛋为氮源B、渗透压高C、营养成分单一D、消化吸收差E、易形成粪便答案：B16.推荐成人每天烹调油量和含盐量不超过()A、推荐成人每天烹调油不超过25~30g，食盐不超过6gB、推荐成人每天烹调油不超过30~35g，食盐不超过5gC、推荐成人每天烹调油不超过20~25g，食盐不超过4gD、推荐成人每天烹调油不超过35~40g，食盐不超过3gE、推荐成人每天烹调油不超过15~20g，食盐不超过2g答案：A17.对于慢性肾功衰贫血的病人,除了肌注促红素纠正贫血外,还应该进食富含铁的食物,下列哪些食物含有丰富的吸收率较高的铁（）A、红糖B、红枣C、胡萝卜D、藕E、猪血答案：E18.轻体力活动的成年人每天至少饮水()A、轻体力活动的成年人每天至少饮水1500~1700mlB、轻体力活动的成年人每天至少饮水1550~1700mlC、轻体力活动的成年人每天至少饮水1600~1700mlD、轻体力活动的成年人每天至少饮水1400~1700mlE、轻体力活动的成年人每天至少饮水1500~1800ml答案：A19.下列食物中,消化性溃疡病人急性期不建议选用的是（）A、米汤B、牛奶C、果汁D、蛋汤E、红糖水答案：E20.下列选项中有助于避免感染性并发症的配制技术是（）A、审核肠外营养配方B、无菌操作规程C、三查七对D、按顺序混合各成分E、不加入肠外营养配方之外的药物答案：B21.下列关于维生素A缺乏症的描述,错误的是（）A、儿童患者最重要的临床体征是毕脱斑B、维生素C、缺乏症应该早发现、早治疗D、酗酒者一般都患有维生素E、缺乏症F、儿童的血清视黄醇浓度0.70~1.05pmol/G、已经边缘缺乏H、儿童的血清视黄醇浓度<0.70pmol/答案：C22.老年妇女比男性更容易患骨质疏松是由于缺少（）A、雌激素B、孕激素C、甲状腺素D、甲状旁腺素E、肾上腺素答案：A23.人体内碘缺乏，可引起的病症是()A、软骨病B、呆小症C、多发性精神炎D、坏血病E、夜盲症答案：B24.按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）A、肉、鱼、禽类B、豆类及其制品C、蛋、奶类D、粮谷类E、薯类答案：D25.关于血脂异常病人营养治疗,下列说法错误的是（）A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用,宜少食B、维生素C、可加速胆固醇转化,降低血脂D、豆类蛋白可以降低血胆固醇,防治血脂异常E、膳食纤维可降低胆固醇F、不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用,故摄入越多越有利于健康答案：E26.下列哪一项不是医院常规膳食（）A、试验膳食B、流质膳食C、半流质膳食D、软食E、普食答案：A27.下列除哪项外,均和胆囊炎与胆石症的发病有关（）A、酗酒B、进油腻食物C、不清洁饮食D、不规律饮食E、高膳食纤维饮食答案：E28.维生素A含量最丰富的的食物是()A、动物肝脏B、胡萝卜C、肉类D、菠菜E、鸡蛋答案：A29.高热患者宜选用（）A、高能量膳食B、限钠（盐）膳食C、高纤维膳食D、低能量膳食E、低蛋白膳食答案：A30.下述符合肠内营养适应证的是（）A、完全性肠梗阻B、小肠广泛切除术后第3天C、急性出血性坏死性胰腺炎D、全结肠溃疡性结肠炎急性发作E、结肠癌术后答案：E31.下列食物中,急性胰腺炎病人禁食结束后可以给予的是（）A、牛奶B、鸡汤C、肉汤D、鱼汤E、米汤答案：E32.下列选项中不宜使用肠外营养支持的是（）A、急性出血性坏死性胰腺炎B、小肠广泛切除术后1天C、胃癌根治术后恢复期D、完全性肠梗阻E、短肠综合征伴重度营养不良答案：C33.下列产生食物热效应最高的食物类型是（）A、谷物B、蔬菜C、油脂类D、肉类E、水果答案：D34.下列选项中有助于避免感染性并发症的配制技术是（）A、审核肠外营养配方B、无菌操作规程C、三查七对D、按顺序混合各成分E、不加入肠外营养配方之外的药物答案：B35.肝性脑病病人宜选用（）A、高蛋白膳食B、低蛋白膳食C、低纤维膳食D、低嘌呤膳食E、低钠膳食答案：B36.下列关于肠外营养治疗并发症的描述中不正确的是（）A、气胸、血胸、血肿等是肠外营养置管中常见的并发症B、导管性败血症是肠外营养常见的感染并发症C、长期肠外营养治疗向经肠营养过渡时应逐渐减D、长期肠外营养易导致肝脏功能受损E、肠外营养时不会出现肠道并发症答案：E37.缺铁性贫血患者补铁应该多吃（）A、牛奶B、蔬菜C、水果D、红肉、动物血E、豆类答案：D38.病人出现肝性脑病先兆时,为减少氨和假性神经递质的产生,应限制什么的摄入（）A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、维生素E、矿物质答案：A39.膳食宝塔共分哪几层（）A、谷薯类及杂豆位居底层B、蔬菜和水果占居第三层C、鱼.禽.肉.蛋类位于第四层D、乳类.大豆和坚果合占第二层E、第一层是烹调油和盐答案：A40.高血压合并肥胖的病人,每周体重减轻多少合适（）A、2.5kgB、3kgC、4kgD、5kgE、0.5~1kg答案：E41.高血压饮食要求是（）A、高钾高钙高镁高钠饮食B、低钾低钠低镁低钙饮食C、低钾高钙高镁低钠饮食D、高钾高钙高镁低钠饮食E、低钾低钙高镁低钠饮食答案：D42.BMI小于多少诊断为蛋白质-能量营养不良（）A、20.5B、20C、19.5D、19E、18.5答案：E43.下列因素中有利于非血红素铁吸收的是（）A、枸橼酸B、植酸盐C、草酸盐D、磷酸盐E、碳酸盐答案：A44.氮平衡用公式来表达正确的是（）A、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤氮损失）B、氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪氮+皮肤等氮损失）C、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）D、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失）E、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失）答案：B45.能促进钙吸收的措施是（）A、多吃绿叶蔬菜B、多吃谷类食物C、多摄食脂肪D、经常接受充分的户外日光照射E、多喝咖啡答案：D46.高血压饮食要求是（）A、高钾高钙高镁高钠饮食B、低钾低钠低镁低钙饮食C、低钾高钙高镁低钠饮食D、高钾高钙高镁低钠饮食E、低钾低钙高镁低钠饮食答案：D47.一般人群膳食指南适合与多少岁以上的正常人群()A、2岁B、3岁C、4岁D、5岁E、6岁答案：A48.下列不属于人体测量的是A、腰臀比B、BMIC、称量法D、皮褶厚度E、上臀围答案：C49.我国男性正常腰臀比为小于()A、0.6B、0.7C、0.8D、0.9E、1.0答案：C50.膳食中的必需脂肪酸是（）A、亚油酸和α-亚麻酸B、亚油酸和亚麻酸C、DHA和EPD、E、α-亚油酸和β-亚麻酸F、花生四烯酸和亚麻酸答案：A51.肠外营养液中主要的能量来源是（）A、葡萄糖B、氨基酸C、脂肪乳D、电解质E、维生素答案：A52.一般人群膳食指南适合与多少岁以上的正常人群()A、2岁B、3岁C、4岁D、5岁E、6岁答案：A53.护士对骨质疏松病人做健康教育,下列不正确的是（）A、接受一定的日光浴B、每日饮牛奶800ml,可选用高钙奶C、适当运动,但避免剧烈运动D、可以吃鸡蛋、瘦肉类补充蛋白质E、尽量增加钙和磷的摄入答案：E54.根据病人情况调整其膳食的成分和质地，从而治疗疾病、促进健康，称为（）A、基本膳食B、试验膳食C、治疗膳食D、医院膳食E、诊断膳食答案：C55.脑卒中的病人每天钙的推荐摄入量是多少（）A、400mgB、500mgC、800mgD、1000mgE、1500mg答案：D56.下列食物中维生素A含量丰富的是A、鸡肝B、猪肉C、玉米D、山药E、牛肉答案：A57.冠心病病人饱和脂肪酸的摄入量推荐（）A、＜总能量的7%B、＜总能量的10%C、＜总能量的15%D、＜总能量的30%E、＜总能量的20%答案：A58.下列关于胆囊炎急性发作的营养治疗措施,不妥的是（）A、短期禁食B、禁食期间管饲要素饮食C、禁食期间给予肠外营养D、禁食结束后先给予清淡的低脂流质,如米汤、藕粉、豆浆等E、病情好转后再给予低脂半流质或低脂、少渣软食答案：B59.高血压病人每天推荐钠盐的摄入量一般为多少（）A、6gB、5gC、3gD、1gE、4g答案：B60.维生素A缺乏症最早的症状是（）A、干眼病B、暗适应能力下降C、夜盲症D、上皮异常E、免疫功能低下答案：B61.关膳食中长期缺乏新鲜蔬菜和水果，可导致缺乏的营养素是()A、蛋氨酸B、抗坏血酸C、泛酸D、烟酸E、牛磺酸答案：B62.下列哪些食物是冠心病病人鼓励食用的（）A、辣椒、芥末、胡椒、咖喱、大量酒、浓咖啡等刺激性食品B、冰激凌、巧克力、蔗糖、油酥甜点心、蜂蜜、各种水果糖等体积小产热高食品C、猪皮、猪爪、带皮蹄髒、肝、肾、肺、脑、鱼子、蟹黄、全脂奶油、腊肠等高胆固醇食品D、肥猪肉、肥羊肉、肥鹅、肥鸭等含动物脂肪高的食品E、鲜蘑菇、香菇、大豆蛋白、豆浆、豆制品、赤豆、绿豆、豌豆、毛豆、菜豆等新鲜蔬菜答案：E63.肠内营养最常见的并发症是（）A、代谢并发症B、胃肠道并发症C、感染并发症D、置管并发症E、精神心理并发症答案：B64.下列哪项不是6月龄内婴儿的关键推荐()A、产后尽早开奶，坚持新生儿第一口食物是母乳B、坚持6月龄内母乳加人工喂养C、顺应喂养，建立良好的生活规律D、生后数日开始补充维生素D，不需补钙E、婴儿配方奶是不能纯母乳喂养时的无奈选择答案：B65.作为蛋白质的主要膳食来源,痛风病人应首选（）A、米饭、瘦猪肉B、鸡蛋、牛奶C、鸡蛋、鱼D、禽肉、鱼E、豆浆、海鲜答案：B66.某儿童食欲减退、有异食癖、生长发育较其他同龄儿童迟缓，可能缺乏的是()A、钙B、锌C、碘D、维生素E、F、镁答案：B67.痛风病人的饮食应控制（）A、食盐B、蛋白质C、碳水化合物D、嘌呤E、糖类答案：D68.肠内营养时易导致腹胀、腹泻的原因不包括（）A、营养液温度过低B、营养液浓度过高C、营养液速度过快D、营养液体积过大E、患者没有常规使用助消化药物答案：E69.肥胖者不用限制的食物成分是（）A、葡萄糖B、果糖C、饱和脂肪酸D、膳食纤维E、乙醇答案：D70.维生素A缺乏症最早的症状是（）A、干眼病B、暗适应能力下降C、夜盲症D、上皮异常E、免疫功能低下答案：B71.急性胰腺炎的常见发病诱因是（）A、暴饮暴食、酗酒B、高维生素饮食C、高膳食纤维饮食D、高碳水化合物饮食E、不规律饮食答案：A72.亚洲成人正常体重BMI(kg/m²)范围是()A、18.5~24.9B、18.5~23.9C、18.5~22.9D、23.0~24.9E、18.5~25.0答案：B73.一位中年男性身高172厘米，体重64千克，其体型为A、蛋白质-能量营养不良B、超重C、正常D、重度营养不良E、营养过剩答案：C74.下列关于蛋白质-能量营养不良的营养治疗措施,不妥的是（）A、增加餐次B、尽可能选择营养密度高的食物C、主要增加蛋白质和碳水化合物的摄入D、如正常饮食量不能满足需要,首先考虑口服营养补充E、优先考虑肠外营养支持答案：E75.下列关于肝硬化腹水的营养治疗措施,不妥的是（）A、每日给食盐约1.5~2gB、每日入水量在1000ml以内C、如有低钠血症,限制每日入水量在500ml以内D、通过静脉补充氯化钠和白蛋白E、多数经颈静脉肝内门腔分流术后的病人可无需限盐、限水答案：D76.成年肥胖症病人减肥速度应控制在每周多少为宜（）A、1~2kgB、1~1.5kgC、1.5~2kgD、2~2.5kgE、0.5~1kg答案：E77.根据病人情况调整其膳食的成分和质地，从而治疗疾病、促进健康，称为（）A、基本膳食B、试验膳食C、治疗膳食D、医院膳食E、诊断膳食答案：C78.对于脑卒中病人补钙,下列哪种食物喂最好来源（）A、虾皮B、骨头汤C、豆浆D、蔬菜E、牛奶答案：E79.医院膳食不包括（）A、基本膳食B、管饲膳食C、试验膳食D、治疗膳食E、诊断膳食答案：B80.根据机体缺钙的进展，体内缺钙的阶段依次为（）A、铁减少期、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期B、红细胞生成缺铁期、铁减少期、缺铁性贫血期C、铁减少期、肝铁耗竭期、缺铁性贫血期D、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期、肝铁耗竭期E、铁减少期、红细胞生成缺铁期、肝铁耗竭期答案：A81.中国成年男性腰围大于多少厘米，属于腹部脂肪蓄积A、80B、85C、90D、95E、100答案：B82.糖尿病营养治疗原则不包括（）A、合理控制总热量B、限制脂肪摄入C、适量选择优质蛋白D、增加单糖及双糖食物E、适当补充维生素、微量元素及矿物质答案：D83.对于脑卒中病人补钙,下列哪种食物喂最好来源（）A、虾皮B、骨头汤C、豆浆D、蔬菜E、牛奶答案：E84.糖尿病膳食碳水化合物的供给量占总能量的（）A、30%~45%B、40%~55%C、20%~30%D、50%~60%E、45%~60%答案：E85.下列关于肝硬化腹水的营养治疗措施,不妥的是（）A、每日给食盐约1.5~2gB、每日入水量在1000ml以内C、如有低钠血症,限制每日入水量在500ml以内D、通过静脉补充氯化钠和白蛋白E、多数经颈静脉肝内门腔分流术后的病人可无需限盐、限水答案：D86.下列关于IBD病人能量摄入的阐述,不妥的是（）A、成人B、DC、成人D、DE、儿童和青少年病人能量供给应比正常儿童多10%~20%F、肥胖患儿能量供给应比正常儿童多10%左右G、能量供给应参考体重答案：D87.下列维生素中，老年人应提高摄入量的是()A、维生素B、C、维生素D、E、维生素F、G、维生素答案：C88.肠内营养最常见的并发症是（）A、代谢并发症B、胃肠道并发症C、感染并发症D、置管并发症E、精神心理并发症答案：B89.痛风病人需严格限制的食物是（）A、精白面、大米B、西瓜、苹果C、牛奶、鸡蛋D、猪肝、浓肉汤E、菜花、菠菜答案：D90.亚洲成人正常体重BMI(kg/m²)范围是()A、18.5~24.9B、18.5~23.9C、18.5~22.9D、23.0~24.9E、18.5~25.0答案：B91.下列哪种方法适合调查一定期间内的集体食堂的膳食摄入情况()A、称重法B、记账法C、询问法D、化学分析法E、食物频率法答案：A92.下列哪项不是6月龄内婴儿的关键推荐()A、产后尽早开奶，坚持新生儿第一口食物是母乳B、坚持6月龄内母乳加人工喂养C、顺应喂养，建立良好的生活规律D、生后数日开始补充维生素D，不需补钙E、婴儿配方奶是不能纯母乳喂养时的无奈选择答案：B93.下列血糖生成指数最高的食物是（）A、馒头B、荞麦C、酸奶D、柚子E、牛肉答案：A94.医院膳食不包括（）A、基本膳食B、管饲膳食C、试验膳食D、治疗膳食E、诊断膳食答案：B95.半流质膳食少选或忌选的食物是（）A、粗粮B、豆腐脑C、蛋糕D、藕粉E、果汁答案：A96.下列产生食物热效应最高的食物类型是（）A、谷物B、蔬菜C、油脂类D、肉类E、水果答案：D97.肥胖症发病的相关因素不包括（）A、遗传因素B、感染因素C、内分泌因素D、膳食因素E、运动因素答案：B98.下列不属于膳食纤维的是（）A、木糖醇B、纤维素C、木质素D、果胶E、抗性淀粉答案：A99.关于佝偻病的说法,错误的是（）A、我国南方的发病率高于北方B、小儿3~18个月为高发期C、早产儿、双(多)胞胎、低出生体重儿是佝偻病高危人群D、寒冷季节及小儿快速增长时可适量给予维生素E、预防佝偻病F、佝偻病预防应从围生期开始答案：A100.人体内碘缺乏，可引起的病症是()A、软骨病B、呆小症C、多发性精神炎D、坏血病E、夜盲症答案：B101.高尿酸病人不适合选择的食物是（）A、鸡蛋B、牛奶C、蛤蜊D、萝卜E、豆腐答案：C102.肠外营养液中主要的能量来源是（）A、葡萄糖B、氨基酸C、脂肪乳D、电解质E、维生素答案：A103.抑制膳食中铁吸收的因素有A、胃酸分泌过多B、维生素C、D、植酸、草酸E、钙F、维生素答案：C104.高血压病人应该限制以下哪些食物（）A、水果B、蔬菜C、杂粮D、高脂肪食物E、蛋类答案：D105.下列选项中最易在肠内营养时出现误吸、反流的是（）A、床头抬高30°B、仰面平卧C、侧卧D、喂养1小时后翻身E、床头抬高45°答案：B106.下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）A、猪油B、猪肝C、花生油D、葵花籽油E、大豆油答案：A107.妊娠期妇女应增加的微量元素有()A、钙、铁、锌B、钙、铁、碘C、铁、锌、碘D、镁、铁、碘E、镁、铁、锌答案：C108.痛风病人的饮食应控制（）A、食盐B、蛋白质C、碳水化合物D、嘌呤E、糖类答案：D109.下列属于供能营养素的是()A、维生素、脂肪、蛋白质B、蛋白质、维生素、碳水化合物C、蛋白质、脂肪、维生素D、矿物质、维生素、碳水化合物E、蛋白质、脂肪、碳水化合物答案：E110.下列哪种方法适合调查一定期间内的集体食堂的膳食摄入情况()A、称重法B、记账法C、询问法D、化学分析法E、食物频率法答案：A111.葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是()A、维生素A（视黄醇）B、叶酸C、烟酸D、抗坏血酸E、吡哆醇答案：C112.葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是()A、维生素A（视黄醇）B、叶酸C、烟酸D、抗坏血酸E、吡哆醇答案：C113.下列关于IBD病人能量摄入的阐述,不妥的是（）A、成人B、DC、成人D、DE、儿童和青少年病人能量供给应比正常儿童多10%~20%F、肥胖患儿能量供给应比正常儿童多10%左右G、能量供给应参考体重答案：D114.脑卒中的病人每天钙的推荐摄入量是多少（）A、400mgB、500mgC、800mgD、1000mgE、1500mg答案：D115.我国居民热能和蛋白质的主要来源是A、B、C、大豆D、粮谷类E、蔬菜水果类答案：D解析：肉类奶蛋类116.下列关于蛋白质-能量营养不良的营养治疗措施,不妥的是（）A、增加餐次B、尽可能选择营养密度高的食物C、主要增加蛋白质和碳水化合物的摄入D、如正常饮食量不能满足需要,首先考虑口服营养补充E、优先考虑肠外营养支持答案：E117.软食适用于A、腹部手术病人B、痢疾病人C、消化不良病人D、喉部手术者E、昏迷病人答案：C118.最适用于老年人的营养状况评价方法是()A、MNB、C、SGD、E、MUSTF、NAIG、MNA-S答案：A119.急性腹泻病人恢复肠内营养的最初阶段可以选用的是（）A、浓流质B、清流质C、半流质D、冷流质E、软食答案：B120.推荐每天摄入糖量为()A、推荐每天摄入量不超过50g，最好控制在25g以下B、推荐每天摄入量不超过45g，最好控制在25g以下C、推荐每天摄入量不超过40g，最好控制在25g以下D、推荐每天摄入量不超过50g，最好控制在20g以下E、推荐每天摄入量不超过50g，最好控制在15g以下答案：A121.肝性脑病病人宜选用（）A、高蛋白膳食B、低蛋白膳食C、低纤维膳食D、低嘌呤膳食E、低钠膳食答案：B122.冠心病病人饱和脂肪酸的摄入量推荐（）A、＜总能量的7%B、＜总能量的10%C、＜总能量的15%D、＜总能量的30%E、＜总能量的20%答案：A123.我国超重的BMI诊断标准为（）A、＞23.9B、＞24.9C、＞25.9D、＞27.9E、＞29.9答案：A124.经胃肠内营养治疗最初48小时内,监测下列哪项指标可判断是否继续肠内营养（）A、胃潴留量B、胃管尖端位置C、液体出入量D、离子E、血浆白蛋白答案：A125.成年肥胖症病人减肥速度应控制在每周多少为宜（）A、1~2kgB、1~1.5kgC、1.5~2kgD、2~2.5kgE、0.5~1kg答案：E126.低能量膳食中每日总能量不低于（）A、1000kcalB、1200kcalC、1500kcalD、2000kcaE、2500kcal答案：A127.下列关于胆囊炎与胆石症病人的营养健康教育,不妥的是（）A、避免暴饮暴食,不进食高脂肪餐B、清淡饮食,多选用植物性食物C、减少烹调油用量,烹调油宜选植物油,不用动物油D、增加膳食纤维的摄入E、多吃蔬菜、水果、主食和瘦肉类答案：E128.肥胖者不用限制的食物成分是（）A、葡萄糖B、果糖C、饱和脂肪酸D、膳食纤维E、乙醇答案：D129.最适用于老年人的营养状况评价方法是()A、MNB、C、SGD、E、MUSTF、NAIG、MNA-S答案：A130.有利于钙吸收的因素有A、氨基酸、乳糖、维生素B、C、脂肪酸、氨基酸、乳糖D、抗酸药、乳糖、钙磷比E、乳糖、青霉素、抗酸药F、草酸、维生素G、乳糖答案：A131.以免引起血清甘油三酯含量升高,血脂异常病人避免摄入过多的是（）A、乳糖、葡萄糖B、果糖、蔗糖C、蔗糖、麦芽糖D、葡萄糖、果糖E、麦芽糖、葡萄糖答案：B132.高血压病人每天推荐钠盐的摄入量一般为多少（）A、6gB、5gC、3gD、1gE、4g答案：B133.下列选项中不宜使用肠外营养支持的是（）A、急性出血性坏死性胰腺炎B、小肠广泛切除术后1天C、胃癌根治术后恢复期D、完全性肠梗阻E、短肠综合征伴重度营养不良答案：C134.经胃肠内营养治疗最初48小时内,监测下列哪项指标可判断是否继续肠内营养（）A、胃潴留量B、胃管尖端位置C、液体出入量D、离子E、血浆白蛋白答案：A135.按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）A、肉、鱼、禽类B、豆类及其制品C、蛋、奶类D、粮谷类E、薯类答案：D136.下列因素中有利于非血红素铁吸收的是（）A、枸橼酸B、植酸盐C、草酸盐D、磷酸盐E、碳酸盐答案：A137.有关维生素，正确的是A、维生素ACDE为脂溶性维生素B、水溶性维生素不需要每日供给C、大量摄入水溶性维生素不会引起中毒D、缺乏水溶性维生素时，症状不明显E、大量摄入脂溶性维生素不会引起中毒答案：C138.婴儿脚气病是由于缺乏什么所致（）A、维生素A（视黄醇）B、硫胺素C、核黄素D、维生素E、F、维生素答案：B139.高血压合并肥胖的病人,每周体重减轻多少合适（）A、2.5kgB、3kgC、4kgD、5kgE、0.5~1kg答案：E140.下列食物中,消化性溃疡病人急性期不建议选用的是（）A、米汤B、牛奶C、果汁D、蛋汤E、红糖水答案：E141.推荐每天摄入糖量为()A、推荐每天摄入量不超过50g，最好控制在25g以下B、推荐每天摄入量不超过45g，最好控制在25g以下C、推荐每天摄入量不超过40g，最好控制在25g以下D、推荐每天摄入量不超过50g，最好控制在20g以下E、推荐每天摄入量不超过50g，最好控制在15g以下答案：A142.要素制剂的特点是（）A、以鸡蛋为氮源B、渗透压高C、营养成分单一D、消化吸收差E、易形成粪便答案：B143.妊娠期特别是孕早期维生素A过多，将对胎体造成最重要的危害是（）A、脑发育受损B、宫内发育迟缓C、早产D、先天畸形E、胚胎停育答案：D144.肥胖症发病的相关因素不包括（）A、遗传因素B、感染因素C、内分泌因素D、膳食因素E、运动因素答案：B145.病人出现肝性脑病先兆时,为减少氨和假性神经递质的产生,应限制什么的摄入（）A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、维生素E、矿物质答案：A146.人体内缺少哪个营养素会导致水肿（）A、碳水化合物B、蛋白质C、脂肪D、铁E、维生素答案：B147.人体内缺少哪个营养素会导致水肿（）A、碳水化合物B、蛋白质C、脂肪D、铁E、维生素答案：B148.下列属于条件必需氨基酸的是（）A、色氨酸B、半胱氨酸C、蛋氨酸D、异亮氨酸E、精氨酸答案：B149.推荐成年人每天进行至少相当于快步走多少步以上的身体活动()A、推荐成年人每天进行至少相当于快步走6500步以上的身体活动B、推荐成年人每天进行至少相当于快步走7000步以上的身体活动C、推荐成年人每天进行至少相当于快步走7500步以上的身体活动D、推荐成年人每天进行至少相当于快步走6000步以上的身体活动E、推荐成年人每天进行至少相当于快步走5000步以上的身体活动答案：D150.慢性肾功能不全病人推荐优质蛋白占总蛋白比例的50%以上,下列哪些食物的蛋白质是优质蛋白（）A、大米B、面条C、绿豆D、黄豆E、鸭皮答案：D151.婴幼儿佝偻病主要是由缺乏什么引起的()A、维生素A（视黄醇）B、硫胺素C、核黄素D、维生素E、F、维生素答案：E152.营养评价的方法不包括()A、实验室检查B、NRS2002评分C、膳食调查D、人体检查E、病史采集答案：B153.作为蛋白质的主要膳食来源,痛风病人应首选（）A、米饭、瘦猪肉B、鸡蛋、牛奶C、鸡蛋、鱼D、禽肉、鱼E、豆浆、海鲜答案：B154.糖尿病病人一日能量三餐分配比例为（）A、1/5,2/5,2/5B、1/4,1/2,1/4C、2/5,2/5,1/5D、1/2,1/4,1/4E、1/6,1/3,1/2答案：A155.有关维生素，正确的是A、维生素ACDE为脂溶性维生素B、水溶性维生素不需要每日供给C、大量摄入水溶性维生素不会引起中毒D、缺乏水溶性维生素时，症状不明显E、大量摄入脂溶性维生素不会引起中毒答案：C156.膳食宝塔共分哪几层（）A、谷薯类及杂豆位居底层B、蔬菜和水果占居第三层C、鱼.禽.肉.蛋类位于第四层D、乳类.大豆和坚果合占第二层E、第一层是烹调油和盐答案：A157.眼病可能缺乏的营养素是A、维生素B2B、叶酸C、维生素D、E、维生素B6F、维生素答案：C158.低盐膳食全日膳食低钠不超过（）A、500mgB、800mgC、1000mgD、1500mgE、2000mg答案：D解析：C159.缺铁性贫血患者补铁应该多吃（）A、牛奶B、蔬菜C、水果D、红肉、动物血E、豆类答案：D160.采用NRS2002进行营养筛查，存在营养风险的评分标准是（）A、＞2分B、≥2分C、＞3分D、≥3分E、≥4分答案：D161.严格限制脂肪膳食每日脂肪量不超过（）A、10％B、15％C、20％D、30％E、40％答案：A162.维生素A含量最丰富的的食物是()A、动物肝脏B、胡萝卜C、肉类D、菠菜E、鸡蛋答案：A163.下列属于供能营养素的是()A、维生素、脂肪、蛋白质B、蛋白质、维生素、碳水化合物C、蛋白质、脂肪、维生素D、矿物质、维生素、碳水化合物E、蛋白质、脂肪、碳水化合物答案：E164.以下哪项不是低纤维膳食宜选的食物（）A、鱼B、蛋类C、水果D、白面面包E、稠米汤答案：C165.糖尿病病人一日能量三餐分配比例为（）A、1/5,2/5,2/5B、1/4,1/2,1/4C、2/5,2/5,1/5D、1/2,1/4,1/4E、1/6,1/3,1/2答案：A166.以下食物中补铁效果相对较好的是（）A、蛋黄B、猪肝C、鸡肉D、菠菜E、黑木耳答案：B167.中国成年男性腰围大于多少厘米，属于腹部脂肪蓄积A、80B、85C、90D、95E、100答案：B168.评价人体维生素D营养状况的良好指标是()A、骨骼X射线检测B、血清碱性磷酸酶活性C、血清钙磷乘积D、血浆25-（OE、-D3F、血浆甲状旁腺素答案：D169.普通膳食适用于A、产妇B、发烧病人C、消化不良患者D、咀嚼不便的病人E、口腔病患者答案：A170.关于血脂异常病人营养治疗,下列说法错误的是（）A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用,宜少食B、维生素C、可加速胆固醇转化,降低血脂D、豆类蛋白可以降低血胆固醇,防治血脂异常E、膳食纤维可降低胆固醇F、不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用,故摄入越多越有利于健康答案：E171.冠心病最主要的危险因素是（）A、高血脂B、高尿酸C、肥胖D、高血压E、吸烟答案：A172.下列哪项不是一般人群膳食指南的内容()A、食物多样，谷类为主B、吃动平衡，健康体重C、多吃蔬菜、奶类、大豆D、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉E、限盐少油，控糖禁酒答案：E173.我国男性正常腰臀比为小于()A、0.6B、0.7C、0.8D、0.9E、1.0答案：C174.下列关于肠外营养治疗并发症的描述中不正确的是（）A、气胸、血胸、血肿等是肠外营养置管中常见的并发症B、导管性败血症是肠外营养常见的感染并发症C、长期肠外营养治疗向经肠营养过渡时应逐渐减D、长期肠外营养易导致肝脏功能受损E、肠外营养时不会出现肠道并发症答案：E175.高血压病人宜选用（）A、高能量膳食B、高蛋白膳食C、低盐膳食D、低纤维膳食E、低能量膳食答案：C176.肠内营养的禁忌证是（）A、车祸胸腹联合伤抢救中B、小脑萎缩伴吞咽障碍C、胃轻瘫D、经口进食量较平日减少不足10%E、结肠癌术后答案：A177.正确的减肥方法是（）A、合理控制饮食B、节食C、控制饮食和运动D、增加体力活动E、服用减肥药物答案：C178.下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）A、猪油B、猪肝C、花生油D、葵花籽油E、大豆油答案：A179.下列不属于人体测量的是A、腰臀比B、BMIC、称量法D、皮褶厚度E、上臀围答案：C180.婴幼儿佝偻病主要是由缺乏什么引起的()A、维生素A（视黄醇）B、硫胺素C、核黄素D、维生素E、F、维生素答案：E181.下列哪项不是老年人关键推荐()A、少量多餐细软，预防营养缺乏B、主动足量饮水，积极户外活动C、延缓肌肉衰减，维持适宜体重D、摄入充足食物，鼓励陪伴进餐E、多吃含钙食物，预防骨质疏松答案：E182.高热患者宜选用（）A、高能量膳食B、限钠（盐）膳食C、高纤维膳食D、低能量膳食E、低蛋白膳食答案：A183.膳食中的必需脂肪酸是（）A、亚油酸和α-亚麻酸B、亚油酸和亚麻酸C、DHA和EPD、E、α-亚油酸和β-亚麻酸F、花生四烯酸和亚麻酸答案：A184.急性腹泻病人恢复肠内营养的最初阶段可以选用的是（）A、浓流质B、清流质C、半流质D、冷流质E、软食答案：B185.以免引起血清甘油三酯含量升高,血脂异常病人避免摄入过多的是（）A、乳糖、葡萄糖B、果糖、蔗糖C、蔗糖、麦芽糖D、葡萄糖、果糖E、麦芽糖、葡萄糖答案：B186.关膳食中长期缺乏新鲜蔬菜和水果，可导致缺乏的营养素是()A、蛋氨酸B、抗坏血酸C、泛酸D、烟酸E、牛磺酸答案：B187.下列食物中,急性胰腺炎病人禁食结束后可以给予的是（）A、牛奶B、鸡汤C、肉汤D、鱼汤E、米汤答案：E188.关于佝偻病的说法,错误的是（）A、我国南方的发病率高于北方B、小儿3~18个月为高发期C、早产儿、双(多)胞胎、低出生体重儿是佝偻病高危人群D、寒冷季节及小儿快速增长时可适量给予维生素E、预防佝偻病F、佝偻病预防应从围生期开始答案：A189.我国超重的BMI诊断标准为（）A、＞23.9B、＞24.9C、＞25.9D、＞27.9E、＞29.9答案：A190.老年妇女比男性更容易患骨质疏松是由于缺少（）A、雌激素B、孕激素C、甲状腺素D、甲状旁腺素E、肾上腺素答案：A191.下列食物中维生素A含量丰富的是A、鸡肝B、猪肉C、玉米D、山药E、牛肉答案：A192.下列选项中最易在肠内营养时出现误吸、反流的是（）A、床头抬高30°B、仰面平卧C、侧卧D、喂养1小时后翻身E、床头抬高45°答案：B193.冠心病最主要的危险因素是（）A、高血脂B、高尿酸C、肥胖D、高血压E、吸烟答案：A194.高血压病人宜选用（）A、高能量膳食B、高蛋白膳食C、低盐膳食D、低纤维膳食E、低能量膳食答案：C195.有利于钙吸收的因素有A、氨基酸、乳糖、维生素B、C、脂肪酸、氨基酸、乳糖D、抗酸药、乳糖、钙磷比E、乳糖、青霉素、抗酸药F、草酸、维生素G、乳糖答案：A196.BMI小于多少诊断为蛋白质-能量营养不良（）A、20.5B、20C、19.5D、19E、18.5答案：E197.婴儿脚气病是由于缺乏什么所致（）A、维生素A（视黄醇）B、硫胺素C、核黄素D、维生素E、F、维生素答案：B198.下列关于急性胰腺炎的营养治疗措施,不妥的是（）A、起病后大部分病人需短期禁食B、必要时需胃肠减压,无胃内容物潴留时停止C、禁食3天以上者应予以肠外营养D、病情缓解时,应尽早过渡到肠内营养E、恢复饮食从少量、无脂、低蛋白饮食开始答案：C199.血脂异常病人每天脂肪摄入量控制在总能量的多少以内（）A、15%~25%B、25%~35%C、10%~20%D、20%~30%E、40%~50%答案：D200.骨质疏松病人,以下哪种食物是钙的最好来源（）A、大白菜B、谷类C、牛奶D、瘦肉E、水果答案：C201.抑制膳食中铁吸收的因素有A、胃酸分泌过多B、维生素C、D、植酸、草酸E、钙F、维生素答案：C202.不属于IBD病人营养不良常见原因的是（）A、进食可诱发胃肠道症状,造成病人进食恐惧B、肠管炎症、溃疡和腹泻使丢失的营养物质增加C、高分解代谢状态,使能量消耗增加D、治疗药物对营养和代谢产生不良影响E、节食答案：E203.痛风急性发作期病人,全天食物嘌呤摄入量应限制在（）A、300mgB、400mgC、450mgD、250mgE、350mg答案：C204.妊娠期妇女应增加的微量元素有()A、钙、铁、锌B、钙、铁、碘C、铁、锌、碘D、镁、铁、碘E、镁、铁、锌答案：C205.血脂异常病人每天脂肪摄入量控制在总能量的多少以内（）A、15%~25%B、25%~35%C、10%~20%D、20%~30%E、40%~50%答案：D206.下列哪项不是备孕妇女的关键推荐()A、调整孕前体重至适宜水平B、常吃含铁丰富的食物C、选用碘盐D、孕前6个月开始补充叶酸E、禁烟酒，保持健康的生活方式答案：D207.下列关于急性胰腺炎的营养治疗措施,不妥的是（）A、起病后大部分病人需短期禁食B、必要时需胃肠减压,无胃内容物潴留时停止C、禁食3天以上者应予以肠外营养D、病情缓解时,应尽早过渡到肠内营养E、恢复饮食从少量、无脂、低蛋白饮食开始答案：C208.脂肪的适宜功能比例是（）A、5%-10%B、60%-70%C、20%-25%D、30%-40%E、10%-15%答案：C209.关于日照与佝偻病的说法,错误的是（）A、日照会促使皮肤产生维生素B、,但不会导致中毒C、适当日照是防治佝偻病最方便、经济又最有效的方法D、日照防治佝偻病时,不宜穿长衣长袖将身体裹得严严实实E、可在屋檐和树荫下晒太阳防治佝偻病F、可在玻璃房内晒太阳防治佝偻病答案：E210.下列关于胆囊炎急性发作的营养治疗措施,不妥的是（）A、短期禁食B、禁食期间管饲要素饮食C、禁食期间给予肠外营养D、禁食结束后先给予清淡的低脂流质,如米汤、藕粉、豆浆等E、病情好转后再给予低脂半流质或低脂、少渣软食答案：B211.氮平衡用公式来表达正确的是（）A、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤氮损失）B、氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪氮+皮肤等氮损失）C、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）D、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失）E、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失）答案：B212.眼病可能缺乏的营养素是A、维生素B2B、叶酸C、维生素D、E、维生素B6F、维生素答案：C213.高尿酸病人不适合选择的食物是（）A、鸡蛋B、牛奶C、蛤蜊D、萝卜E、豆腐答案：C214.脂肪的适宜功能比例是（）A、5%-10%B、60%-70%C、20%-25%D、30%-40%E、10%-15%答案：C215.下列属于单糖的是（）A、蔗糖B、果糖C、乳糖D、麦芽糖E、海藻糖答案：B216.下列属于必需氨基酸的是（）A、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸B、丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸C、蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸D、异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸E、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸答案：A217.长期缺乏维生素B1导致的疾病是()A、脚气病B、癞皮病C、坏血症D、眼干燥症E、克山病答案：A218.软食适用于A、腹部手术病人B、痢疾病人C、消化不良病人D、喉部手术者E、昏迷病人答案：C219.肠内营养的禁忌证是（）A、车祸胸腹联合伤抢救中B、小脑萎缩伴吞咽障碍C、胃轻瘫D、经口进食量较平日减少不足10%E、结肠癌术后答案：A220.低盐膳食全日膳食低钠不超过（）A、500mgB、800mgC、1000mgD、1500mgE、2000mg答案：D解析：C221.痛风急性发作期病人,全天食物嘌呤摄入量应限制在（）A、300mgB、400mgC、450mgD、250mgE、350mg答案：C222.下列不属于膳食纤维的是（）A、木糖醇B、纤维素C、木质素D、果胶E、抗性淀粉答案：A223.营养评价的方法不包括()A、实验室检查B、NRS2002评分C、膳食调查D、人体检查E、病史采集答案：B224.当供给等体积等营养成分的肠内营养液时,下列供给方式中并发症最少的是（）A、间歇性推注B、间歇性重力滴注C、连续性重力滴注D、连续性匀速泵注E、间歇性快速泵注答案：D225.下列关于IBD的营养治疗措施,不妥的是（）A、食物应该营养丰富、细软、易消化B、活动期给予米汤、牛奶、豆浆等流质C、全肠内营养供给量低于每日总能量需求的60%,且持续3天以上时,应补充肠外营养D、口服营养补充超过600kcal/E、部分肠内营养的推荐量为每日总能量需求的50%以上答案：B226.普通膳食适用于A、产妇B、发烧病人C、消化不良患者D、咀嚼不便的病人E、口腔病患者答案：A227.骨质疏松病人,以下哪种食物是钙的最好来源（）A、大白菜B、谷类C、牛奶D、瘦肉E、水果答案：C228.下述符合肠内营养适应证的是（）A、完全性肠梗阻B、小肠广泛切除术后第3天C、急性出血性坏死性胰腺炎D、全结肠溃疡性结肠炎急性发作E、结肠癌术后答案：E229.肠内营养时易导致腹胀、腹泻的原因不包括（）A、营养液温度过低B、营养液浓度过高C、营养液速度过快D、营养液体积过大E、患者没有常规使用助消化药物答案：E230.高胆固醇血症病人,可适当多食用下列哪种胆固醇含量较低的食物（）A、瘦肉B、猪脑C、豆制品D、鸡蛋E、蟹黄答案：C231.推荐成年人每天进行至少相当于快步走多少步以上的身体活动()A、推荐成年人每天进行至少相当于快步走6500步以上的身体活动B、推荐成年人每天进行至少相当于快步走7000步以上的身体活动C、推荐成年人每天进行至少相当于快步走7500步以上的身体活动D、推荐成年人每天进行至少相当于快步走6000步以上的身体活动E、推荐成年人每天进行至少相当于快步走5000步以上的身体活动答案：D232.当供给等体积等营养成分的肠内营养液时,下列供给方式中并发症最少的是（）A、间歇性推注B、间歇性重力滴注C、连续性重力滴注D、连续性匀速泵注E、间歇性快速泵注答案：D233.下列哪项不是7~24月龄婴幼儿的关键推荐()A、继续母乳喂养，满6月龄起添加辅食B、从富含铁的泥糊状食物开始，逐步添加达到食物多样C、提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食D、辅食可添加调味品，提高食物的口感E、注重饮食卫生和进食安全答案：D234.下列哪项不是一般人群膳食指南的内容()A、食物多样，谷类为主B、吃动平衡，健康体重C、多吃蔬菜、奶类、大豆D、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉E、限盐少油，控糖禁酒答案：E235.不属于IBD病人营养不良常见原因的是（）A、进食可诱发胃肠道症状,造成病人进食恐惧B、肠管炎症、溃疡和腹泻使丢失的营养物质增加C、高分解代谢状态,使能量消耗增加D、治疗药物对营养和代谢产生不良影响E、节食答案：E236.下列关于IBD的营养治疗措施,不妥的是（）A、食物应该营养丰富、细软、易消化B、活动期给予米汤、牛奶、豆浆等流质C、全肠内营养供给量低于每日总能量需求的60%,且持续3天以上时,应补充肠外营养D、口服营养补充超过600kcal/E、部分肠内营养的推荐量为每日总能量需求的50%以上答案：B237.一位中年男性身高172厘米，体重64千克，其体型为A、蛋白质-能量营养不良B、超重C、正常D、重度营养不良E、营养过剩答案：C238.对于慢性肾功衰贫血的病人,除了肌注促红素纠正贫血外,还应该进食富含铁的食物,下列哪些食物含有丰富的吸收率较高的铁（）A、红糖B、红枣C、胡萝卜D、藕E、猪血答案：E239.正确的减肥方法是（）A、合理控制饮食B、节食C、控制饮食和运动D、增加体力活动E、服用减肥药物答案：C240.以下哪项不是低纤维膳食宜选的食物（）A、鱼B、蛋类C、水果D、白面面包E、稠米汤答案：C241.下列哪项不是7~24月龄婴幼儿的关键推荐()A、继续母乳喂养，满6月龄起添加辅食B、从富含铁的泥糊状食物开始，逐步添加达到食物多样C、提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食D、辅食可添加调味品，提高食物的口感E、注重饮食卫生和进食安全答案：D242.下列关于胆囊炎与胆石症病人的营养健康教育,不妥的是（）A、避免暴饮暴食,不进食高脂肪餐B、清淡饮食,多选用植物性食物C、减少烹调油用量,烹调油宜选植物油,不用动物油D、增加膳食纤维的摄入E、多吃蔬菜、水果、主食和瘦肉类答案：E243.下列属于必需氨基酸的是（）A、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸B、丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸C、蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸D、异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸E、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸答案：A244.轻体力活动的成年人每天至少饮水()A、轻体力活动的成年人每天至少饮水1500~1700mlB、轻体力活动的成年人每天至少饮水1550~1700mlC、轻体力活动的成年人每天至少饮水1600~1700mlD、轻体力活动的成年人每天至少饮水1400~1700mlE、轻体力活动的成年人每天至少饮水1500~1800ml答案：A245.下列哪个不是是孕妇的关键推荐（）A、补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐B、孕吐严重者，可少餐多餐，保证摄入含必要量碳水化合物C、孕中晚期大量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入D、适量身体活动，维持孕期适宜增重E、禁烟酒，愉快孕育新生命，积极准备母乳喂养答案：C246.评价人体维生素D营养