小学生劳动课炒菜教案（精选8篇）

第页共页小学生劳动课炒菜教案〔精选8篇〕小学生劳动课炒菜教案〔精选8篇〕小学生劳动课炒菜教案1教学内容：我家的新厨房教学目的：1、理解厨房设备的名称、用处、使用方法及使用时的平安考前须知。2、学会平安使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学准备：1、老师准备：新厨房整体布局的照片假设干张、各种灶具、各类锅的实物或。2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用处，尤其是锅、灶的平安使用和保养常识，以备交流。教学过程：一、导入最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽阔又亮堂，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。二、常用的厨房设备1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用处？把它们的名称与用处填写在下面的表格里。〔学生填表格〕2、交流3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？4、学生小组讨论。三、灶具的使用1、出示各种灶具的实物和照片。2、你家使用的是那种灶具？3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经历和体会。四、锅的使用和保养1、出示各种锅的实物和照片。2、说一说锅在使用时要注意些什么？3、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”五、拓展观看各种灶具和各类锅小学生劳动课炒菜教案2教学内容：当好小小采购员教学目的：1、制定购物方案、合理开支，培养生活自理才能。2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和区分食品质量。3、培养与人交往的办事才能。教学准备：1、老师准备：实物投影仪、相关电教设备或购物挂图，印制好购物方案表。2、学生准备：每人搜集一个食品包装袋，上网查找资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。教学过程：一：导入你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购置过什么东西，并说说你的经历和体会吗？二、购物要有方案1、出示问题“小苏科去超市买东西”问：小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？2、小组讨论，完成填表〔书上P6〕三、购置的食品要新颖继续看交流小学生劳动课炒菜教案3教学内容：学做家常菜〔凉拌黄瓜〕教学准备：菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品教学过程：一、导入课题：你吃过凉拌菜吗？你觉得味道怎样？你知道它是怎么做的吗？二、总结做法：1、凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？〔学生讨论制作方法〕2、请同学示范切黄瓜3、讲解注意点及制作方法。三、学生动手操作〔各小组分工合作，老师巡视〕四、评比小组民主评议，并让学生说说为什么评它？五、小结今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，希望同学们可以进步生活的自理才能，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的'负担，做他们的好帮手。六、拓展参与生活体验生活学做家常菜。小学生劳动课炒菜教案4教学内容：学做家常菜〔什锦菜〕教学准备：1、原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等2、调料：盐、白糖、味精、麻油、食油3、厨房用品4、老师课前制作好一盘什锦菜教学过程：一、课题导入老师拿出事先准备好的菜请同学品味。提问：好吃吗？你知道这菜名吗？出示课题：学做什锦菜二、看看学学1、介绍做什锦菜的原料、调料。〔同时出示，帮助学生认识〕2、介绍制作方法。3、将有关的蔬菜出示。4、让学生说说这些菜要切成什么形状？〔学生说老师提示并操作〕5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。6、在炒菜锅里倒入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。7、参加适量的食盐、白糖、味精等。8、让学生说说制作的过程。三、学生做做试试。学生分小组合作制作。老师巡视指导。四、评品同学间互相评品，得奖小组谈体会。五、课外延伸小学生劳动课炒菜教案5教学内容：学做家常菜教学目的：指导学生理解烹调的根本方法及根本要求，理解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。教学过程：一、导入上两节课我们已经掌握了一些家常菜的根本方法，回家也让大家向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？二、讨论烹调方法及根本要求1、学生讨论2、看书本第15页烹调及其操作的根本要求3、指导学习第15——16页常用烹调作料。三、网络学习上网阅读饮食类网站，老师可以提供几个网站地址四、学生谈体会看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？五、课后拓展，坚持学习做家常菜。小学生劳动课炒菜教案6教学目的：学会做简单的家务活，培养学生的动手才能，增添生活情趣。工具、材料：高压锅或电饭锅，水、米等。教学过程：一、谈话导入，激发学生动手煮饭的兴趣。二、学学做做〔一〕高压锅煮饭：1、拣米、淘洗、加水。2、检查密封圈、排气孔后加盖。3、先用旺火烧煮，冲气后调成小火焖3——5分钟。4、待锅冷却，锅内气压下降后，才能旋开锅盖。〔二〕用电饭锅煮饭：1、注意电饭锅内胆与外外表要抹干净。2、插电时要注意平安。三、想想练练1、淘米时，是不是淘洗的次数越多，洗得越干净就越好呢？2、回家练习煮饭，分担一些力所能及的家务劳动，做妈妈的好帮手。小学生劳动课炒菜教案7教学目的：让学生学会做酸泡菜，增强生活理论才能。工具、材料：盆、刀、泡菜坛、萝卜、盐、蒜球、花椒、辣椒等。教学过程：一、谈话导入新课二、学学做做学做酸萝卜：〔一〕洗菜、凉晒1、洗净萝卜，挖掉破烂的地方。2、切块〔条〕、晾干。〔二〕调制泡坛水1、洗净、晾干坛子2、往坛中参加半坛冷开水，并加适量的盐3、参加大蒜、辣椒和花椒等4、可加少许糖〔三〕腌制1、将萝卜夹住放入坛中2、加盖，放阴凉处，并将托盘中参加水。注意不要让生水落入坛中。三、想想练练1、酸泡菜要制作和取食时，都要讲究卫生。请你想想这是为什么？2、说说图中的做法对不对，为什么？〔见书〕小学生劳动课炒菜教案8教学目的：让学生学会做美味可口的“老姜肉片汤”。工具、材料：锅、碗、老姜、猪肉、猪油、盐、生粉、调料等。教学过程：一、谈话导入中国烹饪著名世界。中国菜肴讲究色、香、味、形。世界各地的人们品味过中国菜都留下了美妙的印象。二、学学做做〔一〕备料1、洗净老姜，刮去