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文档简介
Word版本,下载可自由编辑药品促销策划方案药品促销策划方案机电产品促销策划方案篇一
借助七夕节,以“节”促“节”,利用开展“浓情乞巧,舌尖相见”主题活动,营造浓郁的节日氛围,突出中国七夕情人节特色,以吸引客流,提升知名度,提升销售,扩大市场占有率的目的。
本超市商圈内常驻人口消费群体年龄段在20岁至28周岁之间的未婚青年以及情侣高校生、白领为主,以及年龄段在28周岁至45周岁之间的已婚夫妇;次之为赶时尚的年龄在50岁以上的老年消费群体。
浓情乞巧,舌尖相见
【活动一】浪漫七夕节,粒粒“接”甜美
活动时间:20xx年x月x日(七夕节当日)
活动地点:一楼中庭
活动内容:活动期间,凡是进店情侣无需购物均可到总服务台报名参与七夕节情侣pk赛嬉戏活动,活动总计人数18对情侣,额满为止;
活动操作:参加嬉戏情侣顾客,在规定时间内吃荔枝,最先吃完的情侣获胜;
①男士将双眼蒙上,快速将荔枝皮剥掉;
②用嘴将荔枝传到女方口中;
③女方快速将荔枝吃掉(以吐出的荔枝核为准);
④在规定时间内最先吃完,且吐出的荔枝核洁净无果肉;
⑤活动共分6组,每3对情侣1组进行竞赛;
⑥每组选取第一名分别嘉奖价值300元超市现金券1张;
⑦其余参赛情侣分别将获得价值50元酸奶1箱;
活动分工:企划部负责活动现场嬉戏道具制作及现场活动氛围营造工作;营运部负责嬉戏活动现场详细实施工作;安保部负责活动现场落实维护及现场平安保障工作。
药品促销策划方案机电产品促销策划方案篇二
:2月6号-2月14号
:爱你一世真爱相伴
凡进店购物者送玫瑰一支,成交顾客送一个红包(价值x元的抵扣卷)
倾力为您打造不用您操劳花钱的高雅且浪漫婚礼,
凡在本店购买情侣对戒其次件半价
凡在本店购买其它钻石饰品3700元送价值×××元定制婚纱一套
凡在本店购买其它钻石饰品5700元送价值××××元浪漫结婚照一套
凡在本店购买其它钻石饰品17000元送价值××××元蜜月双人游(这是针对结婚的礼品,假如觉得不合适也能够把礼品换成传统的送黄金,银饰等等)
见证你们的爱,让爱保值、让爱升华。
凡活动期间来店购买钻石饰品,均可参加"爱的承诺"活动,写下爱的誓言。并签下双方的真实姓名及盖上手印。×××珠宝公司承诺:四年后可凭相关证件我公司按原价回收所购产品,如不愿回收,可赠送一件价值×××元饰品。可续签承诺书,六年后来店,可获得原产品价格一半的钻石饰品。(现在钻石回购的机制随着珠宝类越来越让人们接受,现在许多珠宝店都有钻石回购,若干年后钻石回购肯定珠宝类进展的趋势)
活动期间黄金冰点价0利润惠动全城,
翡翠、银饰品买×××元送×××元
活动期间,每天13点14分到下午2点14分举办一场特价金镶玉抢购会,原价×××元和×××元的高档千足金金镶玉,只卖×××元和×××元,每场抢购会两款各卖13件和14件,限时抢购,售完为止。
注:每逢到点抢购会时,提前15分钟广告宣扬,确保店内和店外的伴侣都能听到。
注:同时活动期间肯定要推出明星款,让员工背好明星款的话术。
药品促销策划方案机电产品促销策划方案篇三
作为中国销量第一的微型车生产商,*******股份有限公司目前年生产力量达18万辆。正在扩大中的*******估计到xx年年生产力量达到336,000辆。
公司生产的产品包括商务用车、微型厢式客车、微型双排货车、微型单排货车四大系列共210个品种车型。xx年12月,上汽通用五菱开头生产雪佛兰spark微型轿车,这也是首次在国内生产雪佛兰品牌的轿车。
上汽通用五菱共有400家经销店和400家售后服务网点密集分布在全国的29个省市自治区。xx年上汽通用五菱共销售180,188辆汽车,比去年增长了22.8%。利用上汽通用五菱汽车股份有限公司在国内的知名度和美誉度,多年来汽车销售量大幅度的增长,在目标市场是有口皆碑。今以独特的新款在适当的时机满意消费者的需求,让懂得生活的人能更好的体悟生活,为市场供应最好的,供应最优待的,成了上汽通用五菱汽车股份有限公司的抱负与理想。做微车,需要口碑。湖州菱通汽车有限公司抓住契机,在元旦期间,在湖州三县两区进行进一步的宣扬。
鉴于微车市场与目标消费者追求口碑好,强动力,售后服务好的特性,满意消费者的心理需求。
借人们憧憬的轻松时尚心理,推出共性、时尚、绚丽的新款雪佛兰spark,让消费者体悟工作之余的轻松心情。
借助五菱小旋风“能拉能载”的概念操作,借势推出新产品——单双排“小旋风”车,进一步提升产品的特别空间概念。
利用活动拉近消费者与车的距离,提升湖州菱通汽车有限公司的品牌形象。
针对客户:追求轻松、时尚、品位的消费需求,体悟生活真谛,突出共性品位。(雪佛蓝spark),追求高效益,强动力,低风险的消费需求。(五菱微车)
针对公司:认识消费者心理,看清市场需求,树立信念,力创佳绩,提升品牌形象。
针对行业:不行低估其他品牌竞争,认清品牌定位和产品的功能价值,不能落后。
活动方案:利用在湖州的各个地区进行小型车展,吸引目标客户,促进购买行为,提升品牌形象。
活动内容:营造一个轻松的活动氛围,给人一种轻松购车,自由购车之感,与同行业产生差异化。
详细操作:
1、湖州市区
:宣扬单先行
方案1、①在湖州菱通汽车有限公司(陵阳路1198号)门口摆上大型的拱门(能够的话大型的气球),②彩旗③标语提示,活动优待提示。
方案2、湖州前村,缘由:由于湖州东边土地征用,属于新农村,农夫手里有征用款,而且买车跑运输或者载客是不错的维持生计的方法。
2、长兴地区:宣扬单先行
开往夹埔方向,三峡移民区。缘由:三峡移民区的消费者没有生活保证,工作也没有,没有经济来源,买车跑运输或者载客是一种方法,其它国家有优待政策3年(省一些手续费用)
3、安吉地区:宣扬单先行
在县城广场,县政府门口,人口流淌密度高的地区搞车展,拱门,横幅。ps:例如孝丰,杭垓等边远山区,搞乡镇宣扬,宣扬单先行。由于路途较远,能够事先电话联系。
药品促销策划方案机电产品促销策划方案篇四
活动主题:浪漫圣诞,惊喜回馈!
活动时间:20xx年12月1日——12月30日
活动目的:
1、提升消费金额,增加会所营销业绩;
2、强化与顾客之间的联系,巩固客户的忠诚度;
3、打响品牌知名度,宣扬企业文化。
活动内容:
促销活动一:完善圣诞节,大餐吃到饱!
圣诞节将至,最令人期盼的不仅仅能够好好享受一下,同时还能够让你吃上一顿美味可口的圣诞大餐,法式、中式、日式……任你选择,那如何能够获得吃大餐的特权呢?
请记住在会所圣诞节活动期间,凡是当天消费满8000元以上的顾客均可获得吃三人大餐的特权,名额有限,仅进店消费前十名的。
促销活动二:圣诞双人游,浪漫不断!
每年的圣诞节,不论是商场还是旅行社都会推出情侣优待活动,一些旅行社还特地为情侣们制定圣诞节旅游路线,不仅拉动顾客消费,还能带动圣诞节的气氛。所以会所想要在20xx圣诞节策划不一样的促销活动,不妨考虑和一些旅行社联合促销。
在活动期间,新顾客凭未消费完毕的其它美容院护理卡在本会所开卡,并且消费达到1000金额的话,就能够和另一半享享受美容院推出的圣诞节双人游活动。而已经是会所的老顾客,只要您在圣诞节当天消费满800元也可获得双人游机会。
注:消费金额来打算去哪儿游!
促销活动三:幸运大转盘,圣诞赚不停!
圣诞节活动期间,凡在会所消费金额满388元的顾客均可获得“幸运大转盘”的一次机会,该转盘里成本划分不同区域:500元、600元、700元、800元、900元、10000元代金券或者是产品。由顾客转动转盘,指针指向哪个区域,当场兑奖,永不落空,让你圣诞夜赚不停!
活动留意事项:
1、在活动前期,会所店长需安排好每位员工的工作目标,为她们打气加油,提升她们的奋斗志气。
2、在活动期间,美容师必需仔细对待进店的每位顾客,不要给顾客留下一个不好的印象。
3、在活动结束后,记得整理一份这次促销活动的总结,便利认清还有哪些不足的地方。
药品促销策划方案机电产品促销策划方案篇五
9月1日—10月10日
龙南天音手机超市
为了提升专卖店形象和品牌,以及知名度,提升销售量。因现在的手机行业竞争比较激烈,故各手机同家必需提升自己的销售量。所以,本次促销活动可借用“9.10”老师节为主题,以“9.10”为策划原点做出相应的。
1、卖场内需预备好各种品牌、款式和功能的促销机型。
2、具体认识各厂家是否有促销活动,这样能够借用厂家促销的机型做为亮点,能够有效的降低成本。
3、销售人员的培训,对有针对性的机型进行特训,以增加活动期间的销量。
4、广告媒介:宣扬单页(a4),店面外展版(尺寸待定),报媒(待定)。
1、投入相当一部分资金购买礼品,从礼品上吸引路过的潜在消费者。
2、从社会上查找高水平的主持人,当路演人气不旺时能很好的调动路人参与活动。
3、预备一些很简洁的关于老师的问题及嬉戏,使消费者看到获得奖品的盼望,从而调动顾客参加乐观性。
4、针对消费者心理及习惯,设计一档简洁好玩的嬉戏:请活动现场的各位有爱好参与的顾客进行写短信竞赛,编写“老师,你辛苦了。”发送至指定号码。以最短时间编写者为胜,并设置其奖品。
5、从9月8日起至9月10日截止,在天音超市现场做原创短信大赛,以“老师节”主题为评比出一、二、三等奖和入围奖。(待定)
6、进行店内购机抽奖活动:购机在1500元以上者(含1500)即可参与抽奖。
7、推出团购机型:xx、xx、xx、xx等(机型待定),团购条件需十人以上。
9月9日上午:
1、9:30分开头,鸣炮,奏乐,总经理致辞。
2、9:40分由主持人讲,宣布活动开头,由礼仪公司支配出演节目。
3、10:10分由模特展现本次活动的促销机型。
4、10:25分由礼仪公司支配出演节目。
5、10:45分开头现场学问问答,并赐予奖品。
6、10:00分由礼仪公司支配出演节目。
7、11:30由主持人向现场观众告之下午的开场时间及活动内容。
9月9日下午:
1、15:00分开头,由公司支配出演节目。
2、15:30分开头现场编短信竞赛,并赐予奖现场编短信竞赛,选获胜者并颁发奖品。
3、15:40分由公司支配出演节目。
4、16:00分开头购机抽奖。
5、16:20分由公司支配出演节目。
6、17:30分活动结束
1、场地支配:在手机卖场门前搭建舞台,前提是不影响店面通道。
2、人员的支配:每店面只支配4人,2人/班发放宣扬单页,并引领顾客到店内购机,要求交谈表述力强。现场掌握人员1名,保证与礼仪公司的良好沟通。礼品保管1名,按要求指定获奖人发放奖品。交通疏导1名,保证店面门前通道畅通。
3、奖品的确定:待定
4、经费预算:略
1、活动前,工作人员的聘请及简洁培训、促销场地的预约、与其它部门的沟通协调、经费的预算申请、现场平安性问题、时间长度准时间点。
2、活动中,保证会场气氛的活跃、卖场的销售协作。
3、活动后,对本次活动进行评估、对本次活动损益分析、无形效益分析、假如促销效果明显能够借助后期的节假日再次进行促销(如中秋,国庆等)。
药品促销策划方案机电产品促销策划方案篇六
圣诞节是西方传统的节日,就像中国的春节。如今中国人对圣诞节已不再生疏。现在能够说没有一家餐厅不搞圣诞狂欢活动,连一些小饭馆、大排挡也贴上“圣诞”的标签,不失时机地打出了圣诞牌,圣诞节之所以被炒得火热,是由于它带有商业性特征,而这种商业性是全球的,声势和影响都很大。现在,在中国过圣诞节已渐成时尚,特殊在年轻人中很有市场。
xxx酒楼作为一家在银川餐饮市场首屈一指的汉餐酒楼,自然也要把握住这一商机。为了顺应市场需要,同时扩大餐饮客源市场,树立良好的品牌形象,体现湘悦情酒楼圣诞节活动的丰富多彩,我们细心策划了一系列精彩的活动。
为了促销活动的顺当进行,现对于圣诞节活动的筹备、操作,做出如下方案:
1、xxx酒楼节日特色的装饰,营造圣诞节喜庆的节日气氛,为消费者供应一个节庆消费的环境。
2、紧紧把握以“浓郁的节日氛围营造+适度的促销活动跟进”的思路,吸引消费者的目光;并乐观利用有效的促销活动宣扬,引起广阔消费者对xxx酒楼的关注,以达到提升店面销售业绩,巩固顾客忠诚度,开拓新客源等目的。
3、充分利用xxx酒楼硬件设施的优势,利用声音(圣诞歌曲)、图像(圣诞电影)和的特色节日装饰,让每位进店消费的顾客倍感舒适和温馨,在消费者心目中树立良好的形象。
利用圣诞节的策划活动,扩大xxx酒楼的知名度,强化与商务客户的感情联系,引领周边地区的餐饮消费,从而取得肯定的经济效益和社会效益。
xxx酒楼
xx年12月23日—25日
“缤纷圣诞美食无限”
1、庆祝圣诞美食升级(活动仅限3天,不限大厅包间)
活动期间,进店就餐顾客消费满100元返20元代金券,以此类推。
注:
1、本活动不行与其他优待同时享用活动最终解释权归本店全部。
2、本活动返还的代金券不行当餐抵用现金,二次消费仅限大厅。
2、查找圣诞“福”星
24/25日晚市,19:30由店总抽出圣诞“福星”,抽中的顾客可享受圣诞特殊折扣,每日17位幸运顾客,总计34位。
一等奖(2位):菜金8.8折
二等奖(5位):菜金9折三等奖(10位):菜金9.5折3、幸运24/25
24/25日,凡进店消费的顾客,年龄是24/25周岁,手机尾号为24/25,生日是12月24/25日,驾驶证尾数是24/25等的顾客,均可获赠湖湘秘制辣椒酱一瓶。4、狂欢派对好礼多多
圣诞节期间,更有神奇圣诞老人派发圣诞礼品,好礼多多,惊喜多多。
主体思路:重点以大堂和人员为主,包间大厅点缀为辅。
1、大堂:
⑴两侧玻璃幕墙设计制作大尺寸的圣诞造型画面;⑵环绕顶部水晶灯悬挂购买的彩球和麋鹿挂件;⑶中间电梯门制作圣诞拱门(欧式城堡式);⑷大堂四角布置圣诞树,树上缠绕彩灯;
⑸大堂中间靠近吧台位置布置一处圣诞主题景点(圣诞树、圣诞老人、雪人雕塑、礼品堆头、篱笆等)
2、大厅和包间:
⑴大厅顶部悬挂若干关于圣诞主题的小饰品;⑵包间门上张贴圣诞卡通造型贴画;
3、人员:
⑴全部服务人员以及前厅人员(店总、经理除外)一律佩戴圣诞帽、胸贴;
⑵需要一名表现力极佳的男生选扮演圣诞老人;
4、礼品:
大量的苹果、糖果、巧克力、玩具、圣诞玩偶等;
⑴将酒楼节日宣扬策划活动的内容大例会宣讲形式向员工进行讲解;
⑵属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训;⑶选择合适的人员扮演圣诞老人,并进行适当的培训;
⑷播放节日期间的背景音乐、电影,以烘托整个酒楼的过节气氛。⑸参考背景音乐:《平安夜》、《天使唱歌在高天》、《听啊,天使唱高声》、《圣诞钟声》、《铃儿响叮当》;播放电影:《全城搜寻圣诞狗》(24日)、《飞屋环游记》(25日)
⑴利用店面装饰,营造喜庆的圣诞节日气氛,利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。
⑵制作圣节日促销宣扬x展架在一楼门厅和大堂进行宣扬。(12月15日前贴出去,提前宣扬)
⑶电子屏活动概要宣扬(12月15日前完成)
⑷短信宣扬:向现有客户群发短信,宣扬节日促销活动。(12月20日前完成)
⑸软文宣扬:在银川晚报美食版发布节日促销软文。
药品促销策划方案机电产品促销策划方案篇七
餐饮业不同于商业,又不同于工业,也不同于纯服务业,在现代社会里它属于第三产业,具有生产加工,饮食品零售和劳动服务的综合性。
餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”,趋于大众化进展。大众化经营,意味着廉价,但不等于低水平的经营,它是一种拥有较高服务标准和质量,而价格相对较低的经营,连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道,共性服务的餐饮机构,转变封闭式的餐饮操作和就餐方式,形成“千品汇一,廉价销售,便利快捷,批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必定。
21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能,消费者已经对原始餐厅简洁的服务,单一的特色不在满意了,包括我们也渴望光顾一些有主题、有共性的地方就餐,丰富餐饮经营的内容,使原本具有饮食功能的餐厅,也具有社交功能,商业功能和消遣功能,因此,建设自己的共性化餐饮文化,不仅仅是提升竞争力的表现,也是餐饮企业进展的根基,当然,我们说的“共性化餐饮文化”,不只是有特色的菜肴就能够解决的,特色产品的背后,还有许多基本功要我们修炼;培育管理和营销人才,拓宽食品供应渠道,完善物流队伍及流程等,从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变,全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”是关键。
也就是说,先建立专业的服务队伍和完善作业流程,才能够打我们的特色牌。
同时,我们观看如今秦皇岛地区的餐饮市场,餐厅数量众多,种类各异,但真正创出高效益的,肯定具有自己的特色。这种特色是由自身的实际状况来打算的。而结合我们餐厅的实际状况:外无广告牌,内无特色主题,又非临街门面,很明显不适合大众性质对外开放,不具备接待零散顾客的优势,即使促销活动频繁,也很难保障他长期的生命力。
由于餐饮业的进展,消费者已经拥有足够的力量去品尝大江南北的餐饮口味,甚至过去宫廷的配方菜,在市场中也能够轻松品尝到,因此,消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了,餐厅的环境、氛围、情调,餐厅的共性、特色、文化都成了顾客选择就餐地点的必要考虑条件。消费者日渐注意享受,注意餐饮产品与文化的融合。近几年应需求而消失的主题餐厅进展迅猛,将这个理念发挥到极致,无论是餐厅的设计装璜、功能布局、装修装饰风格,甚至是其经营的特色菜系,都体现出肯定的文化主题和内涵,使餐饮产品的文化性获得了最大程度的呈现。
上班族消费趋势分析:在经济危机的压力面前,上班族们把越来越多的消费行为变成了diy,将请伴侣到家里吃饭,削减去餐馆次数,但是,依旧活跃在餐厅里的上班族,大多是采纳aa制的方式进行同事聚会,这表明这类消费者依旧有餐饮聚会的需求,只是换了一种消费的方式而已。
家庭消费趋势分析:随着物价的上涨,以及家庭所需开销的项目不断增加,家庭的预算和支出已经消失削减的态势,缩减了高档消费和大宗支出,但节假日亲朋好友外出聚餐的人反而增多,这是由于在家摆设宴席的成本,几乎和外出就餐相差无几,而且,外出就餐能够享受多项在家体悟不到的增值服务。
商务消费趋势分析:吃奢华盛宴的人少了,中档餐饮消费次数增加了,由于在一个中小型城市,高档餐饮场所的新店开业频率还是很低的,那么对于商务消费来说,总是那么几个高档场所的菜肴及特色,已经不再具备吸引力了,这类人群普遍有一个心理,就是不在乎花费的多少,而在乎消费的结果,有没有达到预期的商务目的,因此,他们已经渐渐将聚会的场所从高档酒店向特色、共性的场所转移,他们需要的是用餐过程中服务人员赐予尊贵皇帝般的虚荣享受,以及用餐之后,对餐厅主题文化感受的津津乐道,不失身份和档次的同时,又增加和许多用餐过程中的谈资,这对他们的商务需求是很吻合的。
同乡、校友消费趋势分析:这类人群的聚餐特征能够概括为两种,一种是为浓浓的乡情,包括同窗之情,一种为现实的利益,盼望借助这个没有隔膜和距离的平台,提升自己在社会上、工作上的收益。但是,无论他是哪种人,他都有这个消费需求,并且,此类聚会的消费方式,依旧以aa制居多。只要在营销上针对在群里比较有权威的人士,发动、组织,还是比较简单实施的.。
依据以上消费者及市场分析,同时,结合我们宾馆餐厅的现状以及存在的劣势分析,我们能够获得一个相对比较明确的反馈,宾馆餐厅不适合做大众餐厅,由于不具备接待零散顾客的竞争优势。因此,本案针对集团整体的营销思路,设计了宾馆餐厅的营销方向以及进展的规划。
主题餐厅的“服务”定位:
绿色产品通道的“功能”定位:
主题餐厅的“服务”定位:
要创出品牌和特色就要锁定特定人群,为特定人群供应特定的特色服务——“主题餐厅”的理念应运而生。
主题餐厅,顾名思义,即围绕特定的主题经营的餐厅。
主题餐厅的营业模式主要针对团购餐,以包场的形式对外营销(节假日聚会,纪念日庆典,同乡会,公司聚餐,家庭聚会等)。
主题餐厅的核心为“客户的需求”,我们依据不同的主题,预备相应的现场环境布置方案,同时,预备几套服务员服务方案,不同的主题,我们现场有不同的环境变化,不同的主题,我们有不同的问候和服务内容。
主题的精髓为制造特定的文化氛围和服务特色来吸引相应的特定客户群。
目前许多主题餐厅,但是,他们都是打造自己的主题,让顾客来体悟和适应,而我们,却以顾客的主题需要而敏捷变动主题,能够简洁的理解为:“我们的主题是没有主题,您需要的主题就是我们的主题”。
现场布置:依据不同的主题,进行现场的布置,同时,兼顾布置物料的兼容性,许多物料能够在众多主题聚会中使用,避开了铺张,如:花篮、条幅、灯笼、墙体装饰画等。然后,在设计几款特色主题的特别装饰物,如父母生日宴会,背景的条幅上写着宴会的主题,并属上寿星的姓名,现场铺设一块地红毯,并放置一个拱形花门,背景墙上挂着全家福的温馨照片,电视里面循环播放着喜庆祝愿的轻音乐等,总之,整体的环境首先要打造与主题相呼应的氛围,最重要的一点是,让与会的人都能感受到我们今日全部服务人员只为他们服务,不接待其他客人的尊贵与档次。
其他服务:无论是什么主题的聚会,我们都供应免费照相、录像的服务,并依据与会人数的数量,按量刻录成dvd光盘,赠送给全部到场的亲朋,作为留念。除了aa制的消费形式之外,会有许多仆人请客的宴会,这个时候,我们会恰当的为宴会的主体人物赠送相应的礼物,如生日蛋糕、鲜花等。
帮助功能:我们设计了田园风格的休息区,供客人临时休息使用,休息区内,布置了签字墙,采纳即时贴的形式,鼓舞客人签名留言,一方面是留下此刻美妙的回忆,另一方面传递自己的信息,获得更多的交友、商务、联谊的机会,而对于我们来说,这不仅仅是餐厅与顾客互动的一面墙,更是我们掌控顾客信息的平台,在这里,我们很简单获得客户的基本信息,建立顾客数据库,同时,又能够准时的接收到顾客对餐厅服务的建议和看法。
人性化服务:所谓人性化的服务,就是针对个人而供应的一对一的服务,我们要在餐厅、宾馆服务人员的培训上做新的内容输入,包含保洁人员,大堂人员,保安人员以及后厨人员,培训的内容首先是灌输“主题餐厅”的概念和经营特征,让大家熟识服务的流程和重点,同时,针对不同的主题聚会,我们设计几款不同的问候和祝愿语言,大家熟记之后,能够在客人进入大堂的
一瞬间,就能够获得全体服务人员统一的问候,而且,问候语直接针对今日的主题,比如,首先确定是生日宴会,当客人根据预定的时间到达之后,全部服务人员都会对来宾说同一句话:“欢迎光临,祝愿xx先生生日欢乐”,即使听到问候的人,不是今日的寿星本人,但是,他也依旧会感受到“我们全体员工都知道是xx生日,今日只为寿星及寿星的亲朋服务”,这样的尊贵和档次,往往一句话就能体现出来,举办宴会的寿星家属,肯定会在赚足面子的虚荣感上,对我们的餐厅赐予确定,并保证他会有良性的口碑传播??
特色菜系:我们打造的主题餐厅,主要是向顾客传输一种“全新的餐饮服务,全新的用餐体悟”,用特色的服务和人性化来完成我们的销售,而不是以特色菜肴来做营销重点,因此,对菜系的要求不是很高,当然,这并不代表我们能够偷工减料或者不注意菜品本身的色香味,我们在保证大众菜质量的同时,还要推出几款不同主题的“主题菜”,比如生日宴会推出一款“福如东海、寿比南山”,结婚纪念推出一款“百年好合、永结同心”,同乡会推出一款“同乡挚友、情意浓浓”等菜品,主题菜的开发,厨师自会有创意,其目的不是菜本身的搭配,而是菜名的扣题功能。
利用群进行广告知求比较有针对性,也比较有效率。
绿色产品通道的“功能”定位:
我们都很清晰,无论餐厅的功能怎么设计,都只能有相对固定的营业额,特殊是针对“主题餐厅”的设计,在经营成本上,以及服务力量、工作量等方面,都明显的提升了,但是,并没有将营业额提升许多,因此,“主题餐厅”的功能定位,并非是我们的最终目标,我们只是利用“主题餐厅”的名头,利用这个定位,吸引专业的群体,形成有效的“团购”效应,从而达到我们建立浩大的顾客群体和顾客数据库的目的,最终,利用这个平台,整合起集团的优势,利用一个小小的餐厅,达到帮助集团整体利益链获得提升的机会。如下所示,我们有效的结合后厨的生产力气,协作我们的绿色食品渠道力气,利用我们物流体系的优势力气,将餐厅本身的功能,无限的扩张:
就餐饮业整体而言,全部大众都是我们的目标消费群体,有人的地方,就有餐饮业进展的空间,由于“民以食为天”,但是,市场格局的变化,使“酒香不怕巷子深”的时代已经过去,精准的营销才能更有竞争力与生命力。
细分市场的重要性,是金堡餐厅定位的重点,假如仅仅是一个能够用餐的场所,那么,我们是不具备对外营业的优势的,假如餐厅的顾客只定位成宾馆客房的顾客,或者定位于我们集团的
业务客户、关系客户,那么,餐厅将失去他的价值,虽然我们的定位中,已经设计了“绿色产品通道的功能定位”,但是,那也只体现在餐厅的后厨和产品的物流方面,而就餐厅本身而言,是没有变化的。
前面已经就“绿色产品通道的功能定位”目标消费者做过描述,这里就只针对“主题餐厅特色服务”
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