2023学年完整公开课版饮片的类型

饮片的类型一、常见的饮片类型、规格及选择原则常见的饮片类型主要为八种。1.极薄片规格：厚度为0.5mm以下。适用药材：质地致密、极坚实的药材。如羚羊角、水牛角、松节、苏木、降香等。极薄片厚度为0.5mm以下。适用于质地致密、极坚实药材。羚羊角、水牛角、松节、苏木、降香等。传统要求木通、槟榔等切成极薄片，《中国药典》（2010年版）规定切成薄片。饮片的类型切制极薄片饮片的类型2.薄片规格：厚度为1～2mm。选择原则：适用于质地致密坚实、切薄片不易碎的药材。如白芍、乌药、槟榔、当归、川木通、天麻、三棱等。薄片厚度为1～2mm。适用于质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材。如乌药、木瓜、桔梗、白芍、当归、川牛膝、天麻、三棱等。左图视频是切制乌药、木瓜、桔梗薄片的操作手法。饮片的类型切制薄片饮片的类型3.厚片规格：厚度为2～4mm。选择原则：适用于质地较松泡、粉性大、切薄片易破碎的药材。如山药、天花粉、泽泻、丹参、升麻、南沙参、党参等。厚片厚度为2～4mm。适用于质地较松泡、粉性大、切薄片易破碎的药材。左图是切制山药、白芷、泽泻、千年健、制白附子厚片的操作手法。饮片的类型切制厚片饮片的类型4.斜片规格：厚度为2～4mm。选择原则：适用于长条形而纤维性强的药材。如桂枝、桑枝、山药、黄芪、玄参、苏梗、鸡血藤、木香等。斜片厚度为2～4mm。适用于长条形而纤维性强的药材。如山药、桑枝、桂枝等。左图是山药、皂刺、桂枝、玄参等斜片的操作手法。饮片的类型切制斜片饮片的类型5.直片（顺片）规格：厚度为2～4mm。选择原则：适用于形状肥大、组织致密和需突出其鉴别特征的药材。如大黄、白术、升麻、川芎、附子等。其中川芎、白术的直片又称“蝴蝶片”，附子经食用胆巴加工切制成的直片称“黑顺片”。直片厚度为2～4mm。适用于形状肥大、组织致密和需突出鉴别特征的药材。其中川芎、白术的直片又称“蝴蝶片”，附子经食用胆巴加工切制成的直片称“黑顺片”。左图为切制大黄、川乌、川芎等直片的操作手法。饮片的类型切制直片饮片的类型6.丝（包括细丝和宽丝）规格：细丝宽度为2～3mm，宽丝宽度为5～10mm。选择原则：适用于皮类、叶类和较薄的果皮类药材。如黄柏、厚朴、桑白皮、青皮、陈皮等均切细丝；荷叶、枇杷叶、淫羊藿、冬瓜皮、瓜蒌皮等均切宽丝。丝细丝宽度度为2～3mm，宽丝宽度为5～10mm。适用于皮类、叶类和较薄的果皮类药材。如黄柏、厚朴、桑白皮、合欢皮、陈皮等均切细丝；荷叶、枇把叶，淫羊藿、冬瓜皮、瓜蒌皮等均切粗丝。饮片的类型切细丝、宽丝饮片的类型7.段（包括短段和长段）规格：短段长度为5～10mm，长段长度为10～15mm。短段又称“咀”，长段称“节”。选择原则：适用于全草类和形态细长，内含成分易于煎出的药材。如薄荷、荆芥、牛膝、北沙参、麻黄等。段短段长度为5～10mm，长段长度为10～15mm。长段称“节”，短段称“咀”。用于全草类和形态细长，内含成分易于煎出的药材。如薄荷、荆芥、青蒿、牛膝、北沙参等。左图为青蒿、麻黄、北沙参、党参切段的操作手法。现行版药典规定党参应切厚片。饮片的类型切制段状饮片饮片的类型8.块规格：边长为8～12mm的立方块或长方块。选择原则：有些药材为方便炮制和煎煮，需切成不等的块状。如大黄、何首乌、干姜、六神曲、鱼鳔胶、阿胶等。传统又将大黄、何首乌、干姜的立方块称“咀”；阿胶的立方块称“丁”。块边长