甜菜种植技术

甜菜种植技术主讲：齐树森二0一四年二月目录第一章甜菜生理篇第二章甜菜栽培篇第三章甜菜病虫草害防治篇第四章甜菜育种与品种篇主要内容一、甜菜的起源与分类二、甜菜的植物学特征三、甜菜的生物学特性甜菜生理篇第一章目录甜菜的起源与分类甜菜的植物学特征甜菜的生物学特性前苏联B.Л.卓西莫维奇指出，甜菜在底格里斯河和幼发拉底河流域的古老灌溉农业下，从杂草中培育出来。作为蔬菜和药物进行种植，主要使用其叶。公元前2000-1500年公元前4世纪1747年1786年玛格拉夫的学生F.C.阿哈德通过进一步的人工选择，在柏林近郊培育出块根肥大、根中含糖分较高的甜菜品种。这是栽培甜菜种中最重要的变种,也是世界上第一个糖用甜菜品种。含糖率约为7%。

经长期人工选择出现根用甜菜，包括白甜菜和红甜菜。

德国化学家玛格拉夫在甜菜中发现蔗糖。但是块根的含糖量约是根鲜重的1.56%。1、甜菜的起源1802年

德国建立了世界上第一个甜菜制糖厂。从植物分类学上分：甜菜是二年生草本植物，古称忝菜，属藜科(FamiliaChenopodiaceae)甜菜属(GenusBeta)。甜菜属包括14个野生种和1个栽培种。

甜菜的起源与分类甜菜的植物学特征甜菜的生物学特性2、甜菜的分类甜菜属在分类学上的位置甜菜种群的分类目前所有的栽培型甜菜均属于普通甜菜(栽培种)这一种群从用途上分：1958年E.Knapp将普通甜菜的4个变种，依据栽培用途进行分类，分成了糖用甜菜、饲用甜菜、根用甜菜和叶用甜菜。甜菜的起源与分类甜菜的植物学特征甜菜的生物学特性2、甜菜的分类种类名称主要用途糖用甜菜糖用甜菜的块根水分占75%，固形物占25%。固形物中蔗糖占16%～18%，非糖物质占7%～9%。其中的副产物糖蜜，占原料根重4％～5％，经发酵或化学方法处理，可生产甲醇、乙醇、甘油、味精、丙酮等。另外还可制成三磷酸腺苷、金霉素、维生素B复合体、蛋白酵母片等药品及柠檬酸等。饲用甜菜饲料甜菜是一种专门作为养牛、养猪用的饲料作物，块根的含糖率较低，通常仅为5～10度，但产量较高，可达到60～80吨/公顷。在欧洲栽培面积较大，且有专门的饲料甜菜育种机构从事饲料甜菜品种的科学研究工作。目前我国尚无专门的研究机构。国内仅有个别地区有少量种植。根用甜菜俗称红甜菜。根和叶为紫红色，因此也称火焰菜。块根可食用。类似大萝卜，生吃略甜，可作为凉拌菜或作为雕刻菜的原料，颜色非常鲜艳；也可做汤类菜。前苏联的许多国家作为一种蔬菜仍有较大面积的种植。叶用甜菜俗称厚皮菜。叶片肥厚，叶部发达，叶柄粗长。具有较强的抗寒性及耐暑性。它可作为蔬菜食用或作为甜菜草药及饲料。目前，叶用甜菜在个别地区仍作为蔬菜栽培。此外叶用甜菜由于具有抗褐斑病性、抗逆性，所以在糖甜菜或饲料甜菜育种中常被利用。在我国栽培的甜菜中糖用甜菜引起经济价值最高，所以种植面积最大，其次是饲用甜菜，叶用甜菜栽培很少，根用甜菜谁略有栽培，但也不在常用食谱中。从用途上分：1958年E.Knapp将普通甜菜的4个变种，依据栽培用途进行分类，分成了糖用甜菜、饲用甜菜、根用甜菜和叶用甜菜。甜菜的起源与分类甜菜的植物学特征甜菜的生物学特性2、甜菜的分类左至右依次为：糖用甜菜、饲用甜菜、根用甜菜、叶用甜菜。甜菜的起源与分类甜菜的植物学特征甜菜的生物学特性2、甜菜的分类分类方法品种类别依据甜菜在形态、细胞与遗传学特性上出现的差异进行划分多粒二倍体品种多粒多倍体品种单粒二倍体品种单粒多倍体品种细胞质雄性不育品种按照经济形状进行划分丰产型高糖型标准型甜菜品种的分类甜菜植株与其双子叶植物一样，主要是由根、茎、叶、花和果实五大器官组成。甜菜的植物学特征甜菜的起源与分类甜菜的生物学特性1、甜菜的形态构成甜菜的花很小，绿色，每朵直径仅3-5毫米，5瓣，风媒。甜菜根在第二年抽出一至几个花茎,其上长出花枝，花序为复穗状无限花序。甜菜的花为两性花，异花授粉作物，每花基部有一小苞叶。花由花萼、雄蕊、雌蕊所组成。花萼5片,着生在子房基部。雄蕊5枚,与花萼对生,花柱极短,柱头三裂,子房中位,一室,蜜腺环绕于子房基部。甜菜的植物学特征甜菜的起源与分类甜菜的生物学特性2、甜菜的花甜菜的植物学特征甜菜的起源与分类甜菜的生物学特性2、甜菜的花甜菜的植物学特征甜菜的起源与分类甜菜的生物学特性3、甜菜的果实和种子农业生产上所说的甜菜种子，实际上是果实。果实单生或聚合形成皱缩不规则的球形，俗称“种球”，每个种球直径2--5mm。甜菜的植物学特征甜菜的起源与分类甜菜的生物学特性3、甜菜的果实和种子甜菜种子藏于果壳中，呈肾脏形,外面包围着红褐色的种皮，内有胚和胚乳。胚由胚根、胚芽和两片子叶组成，呈环状弯曲,把胚乳环抱之，胚乳由白色淀粉粒组成，是供应种子发芽和幼苗初期生长所必需营养物质的贮藏组织。甜菜的子叶：呈长椭圆行，面积很小却是甜菜幼苗期最主要的同化器官，保持功能30天左右，30天以后枯萎脱落。甜菜的真叶：

由根头顶端的叶芽生成,第一至第四对成对生出,以后单生,螺旋状排列,丛生在根头上。叶片形状常见的有团扇形、心脏形、犁铧形、舌形、矩形和柳叶形等。甜菜的植物学特征甜菜的起源与分类甜菜的生物学特性4、甜菜的叶甜菜的茎叶是理想的多汁绿色饲料，除含有牲畜所需的一般营养物质外，还富含胡萝卜素，能补充饲料中的甲种维生素之不足，增加其乳制品中甲种维生素的含量。甜菜茎叶还可以作为肥料还田，培肥地力，增加土壤中有机质含量。甜菜的叶是单叶，由叶柄和叶片组成，呈螺旋状丛生在根头上形成叶丛。植物学上根据叶柄与地面的夹角将甜菜叶丛分成直立型、匍匐型和中间型。甜菜的植物学特征甜菜的起源与分类甜菜的生物学特性4、甜菜的叶直立型多数叶柄与地面成70°角的称直立状叶丛中间型多数叶柄与地面的夹角成30°至70°之间的称斜立状（中间状）叶丛匍匐型多数叶柄与地面成30°以下角度的称匍匐状叶丛

甜菜根属于直根系的一种变态型—肉质根，由主根和侧根组成。主根基部肥大而形成的肉质根,称为肥大直根。主根入土深可达2m左右,侧根向四周伸展约lm左右。块根的形态大体可分为楔形、圆锥形、纺锤形和锤形。甜菜的植物学特征甜菜的起源与分类甜菜的生物学特性5、甜菜的块根注：A、B、C、D分别是糖用甜菜、饲用甜菜、根用甜菜和叶用甜菜四大种类的块根示意图。

甜菜块根的形态大体可分为楔形、圆锥形、纺锤形和锤形。一般认为高糖型甜菜品种的根大多是楔形和圆锥形，丰产型甜菜品种的根大多是纺锤形。甜菜的植物学特征甜菜的起源与分类甜菜的生物学特性5、甜菜的块根

甜菜的块根分成根头、根颈、根体和根尾四部分。甜菜的植物学特征甜菜的起源与分类甜菜的生物学特性5、甜菜的块根部位说明含糖根头块根最上部的根头,又叫青头，实际是缩短了的茎,是着生叶柄和芽的部位。根头的下部与根颈相接,其界限是最下层叶的着生处。最低根颈位在根头之下,介于根头和根体之间,上部以根头下端的叶痕为界,下部至根沟的顶端。较高根体是块根的主要部分,由根颈的下端至主根下部直径lcm处之间的部分为根体。最高根尾主根下部直径lcm处以下是根尾。较少

成熟的块根横切面,最外层称为根皮,由木栓组织组成,对块根其有保护作用。其内为三生维管束环和环间薄壁组织，三生维管束环由一圈圈的同心圈组成,一般三生维管束环的数目为8-12个,其中心是由初生木质部构成的星状髓。通常高糖型品种三生维管束环的数目多,密度大,丰产性品种三生维管束环的数目少,密度小,环间薄壁组织带宽。甜菜的植物学特征甜菜的起源与分类甜菜的生物学特性5、甜菜的块根三生维管束由木质部、此生形成层和三生韧皮部三部分组成含糖量内层中层外层从横切面看含糖量变化甜菜的生物学特性甜菜的起源与分类甜菜的植物学特征甜菜属二年生作物，第一年完成营养生长，生产块根（称原料根）可供榨糖用；第二年为生殖生长，用甜菜母根作采种株，以生产甜菜种子。1、甜菜的一生营养生长时期生殖生长时期甜菜的生物学特性甜菜的起源与分类甜菜的植物学特征甜菜的的生长发育是阶段性发育，主要可划分为感温阶段（春化阶段）和感光阶段（光照阶段）：2、甜菜的生长特性春化阶段此阶段要求经过低于0-3℃约20-60天的低温锻炼，才能使根头上的顶芽和侧芽分化发育成花枝。其实，甜菜母根在冬季窖藏期间已经通过。有些甜菜植株当年在大田抽薹的现象，是因为播种的种球内种胚萌动时，已通过了春化阶段所致。光照阶段甜菜属长日照作物，要求每日14h以上的日照，经历20d以上才能通过此阶段。温度在15~18℃为宜，超过20℃会影响光照阶段正常进行。其标志是花枝上形成花器官，田间出现的只抽薹不开花的植株是没有顺利通过光照阶段。甜菜的生物学特性甜菜的起源与分类甜菜的植物学特征营养生长期：甜菜第一年的营养生长期以根、叶等营养体的增长和糖分积累等物质代谢以及生长中心转移为标志，营养生长期先后可划分为四个时期：3、甜菜的生育时期注：以上四个生育时期实际上是连续的，而且是相互重叠的。时期说明幼苗期苗龄在65-70天左右，从出苗到叶片数达到25片左右的时期。叶丛繁茂期6月上旬至7月中旬为叶丛形成期，苗龄约70d，叶数25～30片；田间出现封垄；叶片扩展速度快。根块糖分增长期根中的糖度也在增加，但其积累强度远不如根的增长强度大。糖分积累期9月到10月上旬为糖分积累期，苗龄约150d；此期为成熟期，是甜菜收获适宜期。甜菜的生物学特性甜菜的起源与分类甜菜的植物学特征生殖生长期：甜菜第二年生长以生殖生长为主。利用上一年的优良母根作种用，母根作为采种株生产甜菜种子。以采种株各器官出现先后可划分为四个时期：3、甜菜的生育时期叶丛形成期抽薹期开花期种子形成期甜菜的生物学特性甜菜的起源与分类甜菜的植物学特征由于甜菜是两年生作物，不同生育期对周围环境也有不同的要求，在此我们主要以营养生长时期为主，浅谈一下甜菜从种子萌发到块根收获对环境条件（温、光、水、矿质营养）的基本要求。4、甜菜的生长发育对环境的要求温度种子发芽的适温为20~25℃，生产上一般以5cm地温稳定通过5℃为开始播种的温度指标。块根生育期的适宜平均温度为19℃以上。当土壤5～10厘米深处温度达到15℃以上时,块根增长最快，4℃以下时近乎停止增长。甜菜为喜温作物，但耐寒性较强。全生育期要求基础温度10℃以上的积温2800～3200℃。昼夜温差与块根增大和糖分积累有直接关系，昼温15～20℃，夜温5～7℃时，有利于提高光合效率和降低夜间呼吸强度，增加糖分积累。光照甜菜是长日照作物。适宜的日照时数为10～14小时。在弱光条件下，光合强度降低，块根生长缓慢。日照时数不足会使块根中的全氮、有害氮及灰分含量增加,降低甜菜的纯度和含糖率。在遮光条件下，块根中单糖占优势，品质显著变化。甜菜的生物学特性甜菜的起源与分类甜菜的植物学特征由于甜菜是两年生作物，不同生育期对周围环境也有不同的要求，在此我们主要以营养生长时期为主，浅谈一下甜菜从种子萌发到块根收获对环境条件（温、光、水、矿质营养）的基本要求。4、甜菜的生长发育对环境的要求水分甜菜种子需吸取自身重量的100%~160%的水分才能正常萌发。要求土壤田间持水量80%~85%的足墒条件，才有利于正常良好发芽出苗。适宜块根生长的最大土壤持水量为70～80%。持水量超过85%时块根生长受到抑制；90%以上时块根开始窒息，终致死亡。糖分积累期持水量低于60%时块根生长缓慢，根体小而木质化程度高，品质较差，不利于加工制糖。块根生长前期需水不多，生育中期需有足够水分，生育后期需水量减少。收获前1个月内降水宜少，否则含糖率显著降低。矿质营养氮：主要作用是促进营养生长，甜菜吸收与利用氮元素的旺盛时期是生育前期和中期。磷：主要作用是促进根块膨大和糖分积累，甜菜吸收与利用磷元素的旺盛时期是中、后期。钾：主要作用是促进蔗糖合成，促使块根薄壁细胞中蔗糖分子从自由空间向液泡中移动。有研究表明：甜菜对钠和氟的需求量明显高于其他作物，钠对甜菜产量的形成有良好的作用。目录主要内容一、国内甜菜种植现状二、新疆甜菜栽培技术要点三、栽培技术与甜菜生产力甜菜栽培篇第二章国内甜菜种植现状栽培与甜菜生产力新疆甜菜栽培技术中国大面积引种糖用甜菜始于1906年。先在东北试种，以后逐渐向其他地区推广。主产区在北纬40°以北，包括东北、华北、西北三个产区，其他地区也有少量种植，但面积很小。1、国内甜菜种植地区分布甜菜产区种植面积（万亩）新疆140黑龙江120内蒙古51有2011年主要甜菜产区的种植面积国内甜菜种植现状栽培与甜菜生产力新疆甜菜栽培技术1991年至2001年我国甜菜种植面积呈递减趋势，从1991年以后面积逐年下降，2011年降至到22.5万公顷，平均年递减率12.5%；近20年来我国甜菜单产逐渐提高，已由20.5吨/公顷增加到44.5吨/公顷，增加了217%。2、国内甜菜种植的变化国内甜菜种植现状栽培与甜菜生产力新疆甜菜栽培技术种子是农业生产中的核心，国以农为本，农以种为先，种子在农业生产中具有核心地位。农业生产效率的提高依赖于种子、化肥、农药、灌溉等各个方面，有研究资料表明，过去１００年农业生产效率提升的６０％来源于种子技术，从中长期发展趋势上看，由于受资源约束的影响，未来农业生产效率的提升７０－９０％将来源于种子和生物技术。目前，国内甜菜品种主要以进口为主。国内甜菜新品种的研发任重而道远。2、国内甜菜种子现状黑龙江审（认）定品种39个，引进品种数量占总数64.1%；

新疆审（认）定品种36个，引进品种数量占总数72.2%；

内蒙古审（认）定品种35个，引进品种数量占总数68.6%。

国内甜菜种植现状栽培与甜菜生产力新疆甜菜栽培技术国内甜菜市场所经营的甜菜品种主要是德国KWS公司、瑞士先正达公司和荷兰安地公司等三大育种公司的系列品种。据2010年统计结果三个育种公司品种占全国甜菜种子市场的87%份额。2、国内甜菜种子现状新疆甜菜栽培技术要点栽培与甜菜生产力国内甜菜种植现状1、播种前的准备正确的轮作倒茬是合理用地养地的重要措施，它对减少甜菜病虫害、合理调节土壤肥力状况、保证甜菜正常生长、提高甜菜单产及含糖率，都有极其重要的作用。选择土壤肥力中等，土层深厚、结构良好、具有便利灌溉条件的土地，凡是收获时间较早，能及时进行秋耕的作物都是甜菜的好前茬，如小麦、油菜、豆类等。秋耕可积蓄雪墒，是早苗全的基础。甜菜产量高，需肥量大，必须加大基肥施用量。作法是，有机肥每亩2-3吨；磷酸二铵每亩18-20公斤；尿素总施用量的1/2即10公斤。选地轮作秋耕施肥近几年来推广的标准偏丰产型品种都是较好的品种，如SD12830.SD21816.ST14991,HI0099.HI0135系列等。播前精细整地是保证甜菜播种质量和全苗、壮苗的关键。必须达到墒足、地平、土细、地净标准。目前各大种子公司出售的种子，不需另行拌种处理。但对甜菜普通象甲常年发生严重的地块，特别是盐碱地，可用种子量1%的“3911”乳油，加足量的水拌种，闷24小时后即可播种。播前整地品种选择种子处理新疆甜菜栽培技术要点栽培与甜菜生产力国内甜菜种植现状2、播期及播种方式播种量播种方式播期一般以5cm地温稳定通过5℃时作为甜菜播种期的标准。覆膜甜菜比露地甜菜提早5－7天。北疆地区为4月上中旬。平播，采用45-50cm等行距条播，播深3－4cm；沟播平铺，采用30＋60cm宽窄行膜下条播，播深1.5－2cm。膜下滴灌甜菜播种方式同沟播平铺，每膜加一条滴灌带即可。一般亩用种0.4－0.6公斤。单粒种0.2公斤。播种质量播行端直、下种均匀、铺膜严实、覆土良好、镇压确实。新疆甜菜栽培技术要点栽培与甜菜生产力国内甜菜种植现状3、保苗措施为确保全苗，甜菜播种及出苗后，应及时对漏播处及出苗后大于50cm的断条予以补种。补种用的种子须经浸泡。查苗补种

用轻型钉齿耙地，耙地深度应小于播种深度，并尽可能斜耙，以减少伤苗。也可用自制的带铁齿的工具顺行碾压。破除板结目前生产上多采用间、定苗一次完成的方式，一般于1对真叶时开始，2对真叶时结束。及时放苗目前生产上多采用间、定苗一次完成的方式，一般于1对真叶时开始，2对真叶时结束。及时间苗、定苗中等肥力的地块，亩保苗5500-6500株，即株距在20-24cm之间。合理密植新疆甜菜栽培技术要点栽培与甜菜生产力国内甜菜种植现状4、灌溉播前灌溉种植甜菜应在秋、冬季或早春进行播前灌，尽量以采用秋、冬灌保证适期早播。一般采用沟灌，灌量控制在1050～1200M3/hm2。盐碱地为洗盐压碱，灌量可增大到1200～1500M3/hm2。生育期灌溉甜菜生育期间一般灌水4-6次，在植株不缺水的情况下，头水宜适当晚灌，以利根系下扎。一般在6月中下旬灌头水，此水必须灌匀、灌透，促使全田植株生长整齐一致。7-8月间，每隔10天左右灌水一次。从9月份开始，应适当灌水并严格控制灌量，以利块根积累糖分，提高块根含糖率。最后一次灌水宜在收获前半个月结束，灌水量宜小，以实现甜菜高产、高糖和便于收获。全生育期灌溉应遵循前促后控的原则。新疆地区常规总灌水量一般为320-450方/亩。

甜菜的耗肥量大，吸肥能力强。单位面积上消耗的养分量大，较禾谷类作物需氮素多1.6倍、需磷多2倍、需钾多3倍。据石河子甜菜研究所研究测定，生产1t甜菜，需从土壤中吸收N素5Kg、P2O52.5Kg、K2O10Kg。甜菜根系强大，既吸收利用土壤耕层的养分，又能吸取土壤深层的肥水。新疆甜菜栽培技术要点栽培与甜菜生产力国内甜菜种植现状5、施肥基肥有机肥：2～3吨/亩，二铵：25吨/亩，硫酸钾10公斤/亩。种肥以磷肥为主，带5公斤/亩重过磷酸钙等磷化肥。种子与种肥分开，种肥距播种行5～8cm,施肥深度8～10cm.追肥沟灌地头水前结合最后一次中耕，亩追施尿素10-15公斤，追肥深度8-10厘米。耕前未施尿素的，应追尿素20-25公斤。滴灌地随水施肥，每亩追施尿素20公斤，磷酸二铵5公斤，在1-3次滴灌时分期滴入。在8月中、下旬进行1-2次叶面追肥，来提高甜菜块根产量和含糖率。每次每亩用磷酸二氢钾100克、禾丰硼20克兑水15-30公斤进行叶面喷雾。喷施时间一般在下午至傍晚进行，以利吸收。中、后期应以磷、钾肥为主。一般追肥分2～3次。甜菜是中耕作物，又是块根作物，为了促进根系生长，栽培中应“早中耕、深中耕、宽中耕”。一般全生育期机械中耕3-4次。中耕除草要根据杂草的发生、生长规律，结合当年气候条件，趁草小时适时进行。甜菜出苗显行后可中耕1-2次，第1次中耕深度8～10厘米，第2次定苗后，中耕深度14～16厘米。第3次中耕除草在封垄前，以大犁铧趟地，以达到培土和开顺水沟的作用。中耕除草质量要求：表土松碎、不埋苗、压苗、伤苗、漏耕、田间无杂草。新疆甜菜栽培技术要点栽培与甜菜生产力国内甜菜种植现状5、中耕除草新疆甜菜栽培技术要点栽培与甜菜生产力国内甜菜种植现状6、甜菜的收获人工采收采用人工收获的，要求做到“四随”、(随起拔、随切削、随堆积、随保藏)；“四净”（起净、拾净、削净、运净）防止甜菜块根萎蔫或受冻，确保丰产丰收。机械采收采用机械收获的，在苗期应当揭去地膜，防止地膜卷入采收机械，影响采收工作。要提前清理、平整好地头的道路，地头要预留出供收获机调头的空地。注：甜菜萎蔫能引起甜菜本身转化酶活性的增高和甜菜本身呼吸作用的加强，也会使甜菜糖分损失增加。萎蔫甜菜、冻化甜菜和腐烂甜菜不但在量的方面有损失，而且对品质的方面也有很大影响。栽培技术与甜菜生产力国内甜菜种植现状新疆甜菜栽培技术1、甜菜的品质构成甜菜块根压榨汁中的蔗糖含量是决定甜菜品质的重要指标。栽培技术与甜菜生产力国内甜菜种植现状新疆甜菜栽培技术2、栽培技术对甜菜生产力的影响5.保证甜菜种植密度在合理的范围内，也就是保证产量。4.不合时宜的采收是影响甜菜产量和品质的重要因素。1.适合的耕作方式，有利于促进甜菜增产增收.2.甜菜不耐涝，浇水过多影响甜菜生长发育。耕作方式浇水保苗收获3.合理的施肥比例和时期，提升甜菜产量与品质的根本保障。施肥产量品质甜菜品质的形成是多方面因素综合作用的结果，生产上需要综合协调各种影响品质的因素。甜菜生产力(单位面积产糖量)：由单位面积内株数、单株的块根重和含糖率构成。目录主要内容一、甜菜主要病害及防治要点二、甜菜主要虫害及防治要点三、甜菜草害的防治甜菜病虫草害防治篇第三章甜菜的主要病害与防治甜菜草害的防治甜菜的虫害与防治甜菜的主要常见病害立枯病褐斑病根腐病白粉病丛根病甜菜的主要病害与防治甜菜草害的防治甜菜的虫害与防治1、甜菜的立枯病主要症状发病规律防治办法幼苗茎基部病斑柠檬色或浅褐色,稍凹陷，逐渐变细致幼苗萎蔫或猝倒。低温阴雨、膜下潮湿环境有利于其发病。药剂拌种，可用70%敌克松粉剂，按甜菜种子量的0.8%进行拌种。甜菜现行后，及时中耕松土地，破除板结，增强土壤通透性，达到培育壮苗、增强抗病性的目的。甜菜的主要病害与防治甜菜草害的防治甜菜的虫害与防治2、甜菜的白粉病主要症状发病规律防治办法发病初期在叶柄和叶背面出现一些放射形蛛网状的白色小斑，很快就形成一层白色粉状物。受害植株茎叶变黄调萎，生长缓慢。发病条件为高温干燥。农业防治首选要选用抗病品种。其次，在秋收后要认真进行清田和秋耕，以减少越冬菌源。第三要加强田间管理，合理肥水，及时中耕松土、除草，以培育壮苗。化学防治，在发病初期，可每亩用15%三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂兑水喷雾。甜菜的主要病害与防治甜菜草害的防治甜菜的虫害与防治3、甜菜的褐斑病主要症状发病规律防治办法叶片受害后，形成许多细小的斑点，逐渐扩大，发病后期，很多病斑融合成片，病叶枯死。发病条件为高温高湿，常发生在高湿的地块和多雨的年份。首选要选用抗病品种。其次，在秋收后要认真进行清田和秋耕，以减少越冬菌源。第三要加强田间管理，合理肥水，及时中耕松土、除草，以培育壮苗。最后，在发病初期，可每亩用50%多菌灵可湿性粉剂50克，兑水喷雾。甜菜的主要病害与防治甜菜草害的防治甜菜的虫害与防治4、甜菜的根腐病甜菜根腐病由多种真菌和细菌引起的。不同病菌的生存条件虽然不同，但他们多属于土壤习居菌，侵染也多是经根的损伤处侵入，所以，土壤、气候条件及植株生育状况和发病有密切关系。根腐病常在以下情况下发生。⑴地势低洼、排水不良，土质粘重、通透性差的地块，根系发育不良。⑵温度过高、湿度过大，易导致丝核菌体大量繁殖，侵染甜菜植株。⑶轮作年限短，或重茬、迎茬，甜菜致病菌残留量大，易导致发病。⑷地下害虫危害甜菜根系，或间苗、中耕时损伤根系，为病菌侵入创造了条件。目前，根据引起根腐病的病原菌进行划分，甜菜根腐病大致可分为三大类：丝核菌根腐病、镰刀菌根腐病和蛇眼病菌根腐病。甜菜的主要病害与防治甜菜草害的防治甜菜的虫害与防治4.1、丝菌核根腐病主要症状发病规律防治办法植株萎蔫，点片发生。叶子慢慢坏死。根变成棕色，部分或全部腐烂。发病条件为高温高湿，常发生在高湿的地块和多雨的年份。选用抗病品种。种子包衣：适乐时＋金阿普龙。合理轮作倒茬。深耕深松及铲镗可加深耕层，提高地温，加强土壤通透性，促进根系发达，增强抗病能力，减轻发病。甜菜的主要病害与防治甜菜草害的防治甜菜的虫害与防治4.2、镰刀菌根腐病主要症状发病规律防治办法老叶叶脉间变灰黄,然后死亡；心叶向内卷根横断面维管束环变成棕色.发病条件为高温高湿，常发生在高湿的地块和多雨的年份。选用抗病品种。种子包衣：适乐时＋金阿普龙。合理轮作倒茬。深耕深松及铲镗可加深耕层，提高地温，加强土壤通透性，促进根系发达，增强抗病能力，减轻发病。甜菜的主要病害与防治甜菜草害的防治甜菜的虫害与防治4.3、蛇眼病菌根腐病主要症状发病规律防治办法根头和根体上部表皮干腐、变黒或裂开表皮粉红到金红发病条件为高温高湿，常发生在高湿的地块和多雨的年份。选用抗病品种。种子包衣：适乐时＋金阿普龙。合理轮作倒茬。深耕深松及铲镗可加深耕层，提高地温，加强土壤通透性，促进根系发达，增强抗病能力，减轻发病。加强硼肥的使用。甜菜的主要病害与防治甜菜草害的防治甜菜的虫害与防治5、甜菜的丛根病主要症状发病规律防治办法叶脉黄化坏死。主根上大量生长测根。根生长停止不前。木质化,含糖急剧下降。连作地块容易发病。选用抗病品种。合理轮作倒茬。甜菜的主要虫害与防治甜菜草害的防治甜菜的病害与防治1、甜菜的主要常见虫害象甲跳甲地老虎夜蛾潜叶蝇金针虫合理轮作整地清地促进壮苗药剂拌种药剂杀虫根据甜菜生育期间的主要虫害发生危害情况进行全面防治，治理工作按照“预防为主、综合防治”的植保方针。以农业防治为基础，强化农业技术措施，合理运用化学防治、生物防治、物理防治诸项技术措施，达到主次兼顾，病虫害兼治，即经济、安全、有效地防治甜菜病虫害的目的。甜菜的主要虫害与防治甜菜草害的防治甜菜的病害与防治2、甜菜虫害的防治要点对于在土中越冬的害虫（甜菜象甲等）通过多年轮作即可减轻危害，最好是与禾本科作物轮作，有条件的地区采取水旱轮作防效更好。对在土壤中越冬的害虫，通过耕翻将害虫翻到土表，经过耙、压以及整地，加以日晒、雨淋、生物取食等，可大大增加害虫的死亡率，有效减轻害虫的发生和危害。通过加强田间管理，适当早播种，合理浇水、施肥，促苗早发加速幼苗期和繁茂期的生育进程可以有效地降低虫害对甜菜种植的影响。对地老虎、甜菜象甲等地下害虫，可选用种子处理剂拌种或者是直接采用包衣及丸粒化种子，可以有效推迟虫的侵染危害期，保主根、保幼苗。当田间蚜虫、叶蝉等刺吸式口器害虫发生达到防治指标，用40%的乐果乳油对水喷雾。防治甜菜象甲、跳甲等害虫可用拟除虫菊酯类药剂喷雾。甜菜草害的防治甜菜的病害与防治甜菜的虫害与防治1、甜菜地常见杂草荠菜铁苋菜稗子草马齿苋苍耳狗尾草灰藜苋甜菜田间杂草的防治采取农业措施与化学除草相结合，在合理轮作倒茬，中耕除草的基础上，应当合理运用化学除草，达到防治草害的目的地，化学除草可以有效清除一些病、虫源，减少中间寄主，尤其可以降低田间湿度，通风透光，减轻病害的发生，具体措施如下：甜菜草害的防治甜菜的病害与防治甜菜的虫害与防治2、甜菜草害的防治A、播前土壤处理（封闭）：用73.5%乐利乳油，每亩用330-400毫升兑水喷雾土壤处理，喷药后立即用圆盘耙耙地，耙深6-10厘米，可防稗子草、狗尾草、藜、苋、马齿苋等多种一年生禾本科杂草和双子叶杂草。

甜菜草害的防治甜菜的病害与防治甜菜的虫害与防治2、甜菜草害的防治B、播后苗前土壤处理：甜菜播后苗前每亩用72%的金都尔乳油120-160毫升，对水喷雾进行土壤处理，防除一年生禾本科杂草（对某些双子叶杂草也有防效）。C、苗后茎叶处理：甜菜地双子叶杂草多，以蓼科、藜科为主的条田可选用甜菜宁进行茎叶处理，可兼治芥菜、龙葵等杂草。D、灭禾本科杂草：对野燕麦、稗子草等禾本科杂草严重的条田，可选用拿捕净、盖草能、禾草克及稳杀得、威霸等除草剂，用量可根据田间杂草生长情况并结合药剂使用说明合理选择。甜菜草害的防治甜菜的病害与防治甜菜的虫害与防治3、化学除草重点提示使用除草剂时要非常小心，使用除草剂前，必须将打药机的药罐清理干净，如果该喷药机几天前才在大豆、小麦田里喷洒过除草剂，那么在用这台喷药机在甜菜地里喷洒除草剂时就必须将该打药机的药罐清理干净，否则会对甜菜造成很大危害。除草剂一般用三次就可以，（如草刚顶土生长时喷洒一次，然后每隔10-14天后喷洒一次，具体喷洒时间看地里草的生长状况。）农药稀释均以倍（液）计，不建议以亩用量衡量。“倍”液为农药和水的稀释比例，如：多菌灵1000倍，亩用水量30千克/亩。计算：30千克水=30000克，需用药量30000÷1000＝30克，即用药量每亩30克。施药宜在清晨、傍晚时喷施，避免在晴天中午施药；如遇雨天，必须在雨后待叶面雨水干后重施一遍。目录主要内容一、现阶段甜菜育种目标与技术方向二、新疆甜菜种植品种介绍三、甜菜品种与产量和含糖量的关系甜菜育种与品种篇第四章甜菜育种目标与技术品种与产量、含糖甜菜种植品种介绍1、国内外甜菜育种特点国内甜菜育种特点长期以标准偏高糖类型为品种选择目标，品质选择重视不够。重视品种的含糖性、由此忽视了品种的丰产性，根体较长，整齐度不高。地上部繁茂，品种适应性较强。国外甜菜育种特点高产糖量、高品质（K、Na和n—N等有害物质含量也应尽可能低）。改善品种的丰产性、提高根型整齐度．适合机械化栽培。叶丛高度适中、抗当年抽薹、早期发育快。甜菜育种目标与技术品种与产量、含糖甜菜种植品种介绍2、现阶段甜菜的育种任务和目标甜菜作为当今植物育种水平最高、最先进的作物之一,其具体育种任务目标和技术方向,从20世纪90年代以来也发生了较大变化。育种目标将越来越细,越来越多。但与此同时,对任何一个品种所应具有的特性要求越来越广、越来越高,不但要考虑种植者的利益及加工者的利益,还要考虑环保的要求,可持续生产的要求。种植者要求高的块根产量。高的种子繁殖生产率。收获性好,易收获。抗病虫能力强。抗逆性强。加工者需求高的汁液纯度,低的有害物含量。高度的含糖量。更加利于加工。根体光滑,块根附着土少。甜菜育种目标与技术品种与产量、含糖甜菜种植品种介绍2、现阶段甜菜的育种任务和目标今后甜菜育种将更专一地针对某一环境条件或目标,所育品种更加专一、独特适用，例如专门的抗旱品种、抗盐碱品种、更专一的抗病虫品种、抗抽薹性更强、可更早播种的品种、可生产药物的品种等等。根据今后社会发展对甜菜生产的要求,甜菜育种的目标将从以下几方面展开突破:产量单位面积的糖产量高种子生产效率高品质适宜食品(制糖)加工耐贮运,贮运损失小抗性抗虫抗病抗除草剂营养利用效率对氮、磷等