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文档简介

1.滑石粉烫法的含义净选或切制后的药物与受热均匀的滑石粉共同拌炒的方法，称为滑石粉烫法。又称滑石粉炒法。2.适用药材滑石粉质地细腻，与药物接触面积大，且传热较缓慢，使药物受热均匀，又很少被药物粘附，故多适用于韧性较大、受热后易出油而容易粘附辅料的动物类药物。

滑石粉烫法3.操作方法（1）净制：取药物，除去杂质，大小分档（鱼鳔胶、刺猬皮等药物需剪切成适宜烫制的小块）。（2）预热：将定量滑石粉置锅内，用中火加热，使滑石粉达到药物烫炒时所要求的温度。滑石粉预示锅温的方法：中火加热至滑石粉色泽稍深，搅动时显轻松滑利时，即认为蛤粉烫炒的温度适中。滑石粉烫法（3）烫制：取净药物，投入到加热的滑石粉中，中火加热，不断翻动掩埋，炒至酥脆色泽加深时，取出，筛去滑石粉，放凉。滑石粉的用量，一般为每100㎏净药物，用滑石粉40～50㎏。（4）收贮：将符合成品质量标准的饮片，以包装后按药典规定及时贮藏。滑石粉烫法4.成品质量滑石粉烫炒品表面呈黄色或色泽加深，鼓起，质地酥脆，有香气。成品含生片、糊片不得超过2％。5.注意事项（1）药物炒前须净选后切成小块或小段，并大小分档。（2）烫炒时用中火加热，以防药物焦糊或生熟不匀（3）滑石粉可反复使用，色泽变灰暗色时应及时更换。滑石粉烫法6.滑石粉烫的目的（1）质地酥脆，便于粉碎和煎煮。如鱼鳔胶。（2）降低毒性。如水蛭等，炒后能降低毒性。（3）矫臭矫味。动物类药物有腥臭气味，滑石粉烫后能矫其不良气味。滑石粉烫法滑石粉预示锅温的技巧将滑石粉置锅内，中火加热至翻动时滑石粉显得轻松、滑利时，即可判定滑石粉烫的温度适中；或用“炒烫预试火候法”判定，却将少量药物投入热滑石粉中试烫，如果符合滑石粉烫的质量标准，说明滑石粉烫的温度适中。滑石粉烫法滑石粉预示锅温滑石粉烫--鱼鳔胶炮制方法：取滑石粉用中火加热至灵活状态时，投入净鱼鳔块，炒至发泡鼓起，呈黄色时取出，筛去滑石粉，放凉。成品性状：发泡鼓起，表面黄色，质酥脆，有腥香气。炮制作用：矫腥气，利于粉碎。滑石粉烫法鱼鳔滑石粉烫滑石粉烫--水蛭炮制方法：将滑石粉用中火加热至灵活状态时，投入净水蛭段，炒至微鼓起，呈黄棕色，取出，筛去滑石粉，放凉。成品性状：烫水蛭黄棕色，微鼓

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