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文档简介

中小企业新零售知识点淘咖啡——让消费者得到极致体验淘咖啡是阿里巴巴按照无人零售理念开设的一家集餐饮和购物为一体的小型便利店。淘咖啡应用智能技术实现了无收银台、无现金支付、拿完即走的消费场景，为消费者打造了极致的购物体验。餐饮和购物一体化淘咖啡的设计很有创意，整个门店为长方形，左侧和右侧各摆放着一排货架。除了货架外，店内也有餐桌和吧台，可以自行选购各种商品，也可以在点餐区点餐，或者边吃东西边购物，或者什么都不做，就在吧台休息。满足了消费者的多样化需求，能吸引尽可能多的消费者前来驻足消费丰富有趣的感官体验消费者刷脸后，其支付宝账号就在服务人员的计算机上显示出来取餐区也有一个用于人脸识别的屏幕。只要消费者稍微靠近，该屏幕就可以自动显示该消费者的点餐信息，这些信息包括消费者的订单号和等待时长等互动桌淘咖啡店内还专门设置了一个非常有意思的互动桌，这个互动桌上有两个屏幕，可以供两个消费者同时选购商品。丰富有趣的感官体验便捷支付，吃完就走消费者在店内就餐，向服务员确认下单的同时，餐饮的款项就会直接从消费者的支付宝账户上结算。消费者从下单到完成支付不需要任何操作，“吃完就走”消费者在店内选购完商品时，要经过两个购物通道。第一个通道用于感知消费者的离店需求，而第二个通道用来确定消费者所购买的商品。假如消费者没有选购商品的话，便可以走“无购物通道”离店。便捷支付，吃完就走淘咖啡运用的技术淘咖啡运用的技术淘咖啡运用的技术1.2.要借鉴其智能技术，打通线上与线下的数据，将线下体验和线上结算融为一体，争取在消费者购物的各个环节都能够给其一种“拿完就走”的感觉要以消费者的体验为核心，在销售商品的基础上，尽可能地设

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