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文档简介

果实类中药概述

中药鉴定技术主要内容与学习目标果实类中药的鉴定方法一、果实类中药概念1.果实类中药（Fructus）以果实或果实的某一部分作为入药部位的中药2.果实的类型

单果、聚合果（由一朵花的多数离生心皮（单雌蕊）形成）、聚花果一、果实类中药概念3.入药部分

通常为完全成熟的或将近成熟的果实（1）完整果实成熟果实；五味子、枸杞子、老翘；未成熟果实：乌梅、枳实、青翘；果序：桑椹、路路通（2）果实一部分

果皮：陈皮、大腹皮、青皮、化橘红（与植物术语果皮相区分）

中果皮部分的维管束：丝瓜络，橘络带果柄的部分果皮：甜瓜蒂，南瓜蒂

宿萼：柿蒂；果肉：山茱萸；果核：荔枝核（3）假果（花托）：金樱子，无花果，莲房等（4）加工品：谷芽、麦芽二、果实类中药的性状鉴别先弄清是果实的一部分还是完整果，然后按顺序鉴别。形状、大小、颜色，外部特征（顶部，基部，表面特征），质地，破断面，气味。表面特征：（1）干缩而有皱纹，特别是肉质果：皱皮木瓜，乌梅、山楂（2）果皮表面有光泽：栀子、使君子、罗汉果（3）毛茸：蔓荆子（4）芸香科果实一般有多数凹下的油点：陈皮、青皮、吴茱萸等。（5）棱角：使君子，巴豆（6）伞形科为双悬果，有隆起纵肋：茴香，蛇床子，鹤虱（7）凹点：枳壳，枳实。三、果实类中药的显微鉴别①外果皮：与叶的下表皮相当，常由一列细胞组成，外被角质层。有的有一些附属物，如：吴茱萸具腺毛，蔓荆子有腺鳞，五味子具油细胞，补骨脂有壁内腺。②中果皮：与叶肉组织相当，一般较厚，由多层薄壁细胞组成，贮藏有营养物质，如五味子含淀粉粒，另外一些果实有油管、石细胞或无机盐结晶存在，如小茴香有油管，荜澄茄有石细胞与油细胞，山里红有石细胞、淀粉粒、簇晶。③内果皮：与叶上表皮结构相当，大多为1列薄壁细胞，胡椒为1列石列细胞，

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