食品整改报告

Word第第页食品整改报告2023年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，依据《食品〔平安〕法》和《食品〔平安〕操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。

一．改正内容及要求如下：

1.保持就餐及操作场所洁净干净，消退蚊蝇。

2.催促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品平安学问培训。

3.合理地停摆放食品，做好食品留样工作。

4.准时检查食品加工设施设备。

5.催促从业人员进行晨检。

二、检查组上午检查完毕后，我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析缘由:

1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生学问的〔学习〕；

2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用；

3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。

三、我校对存在的问题准时订正，同时组织相关人员学习相关的学问，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了详细措施：

1.对就餐场所及操作场所加大卫生清扫力度，保持了就餐及操作场所洁净干净，餐厅排烟排风管道口装上防鼠、防蝇网，并且定期清洗，安装了灭蝇灯，消毒灯。每天必需对餐具进行消毒，并做好记录

2.要求从业人员必需办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品平安学问培训。

3.要求餐厅仓库全部食品物资分类存放，划定区域，做好标识；每天对就餐食品留样，留样食品必需冷藏。

4.要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标识，并且定期清洗维护保养。

5.要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。

以上各项我们已整改完成，期盼领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增添为全校师生服务的观念，同时要仔细虚心接受监督检查，并将检查中发觉的问题在全校通报批判。

今后我们主动主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习，仔细做好学校自查，准时发觉问题，准时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面促进学校的后勤服务工作，敬请领导再次来我校指导工作，并提出珍贵看法。

庄口学校2023.10.13

食品监督检查整改报告

庄口学校

2023.10.13

食品整改报告〔范文〕[篇2]

为切实加强学校食堂食品平安监管工作，保障在校师生的`餐饮食品平安，我校主要管理人员和全体后勤工作人员仔细学习了《宜良县县教育局〔关于〕学校食品平安管理检查状况的通报》，结合我校实际，尤其是上星期县食品平安监管相关部门，对我校食品平安检查中存在的一些问题，进行了仔细地反思，从而提高了熟悉，马上对同学食品平安进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：

一．学校成立了食品卫生领导组，校领导级高度重视，坚持每天巡查、检查签字，发觉问题准时整改。

组长：计家良副组长：刘发云

二．加强宣扬，营造气氛。

首先，利用校会由校长宣扬，宣讲当前食品平安的防范措施。其次，充分利用学校橱窗和〔班级〕墙报定期对食品平安等内容进行宣扬。

再次，班主任利用每周一次的班会对同学进行专题平安卫生教育。

三．强化师生食堂管理。在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，规范管理了食堂食品的选购、入库、出库、索证、加工、品尝、出售、器皿消毒等各个环节。

1．制订较严密的食品卫生管理制度和食品平安制度。

2．建立并执行台账登记制度。对全部食堂的原料选购〔粮油、蔬菜、佐料等〕必需准时索证、登记，对食用油、肉类等要有售货方的合格证、卫生证、检疫证等相关证件。

3、食品留样放入冷藏柜48小时，并用干净的器皿盛放，用标签标明年、月、日。

4、每天准时、洁净地清洗炊具、灶台、橱柜，进行有效消毒，并做好消毒台账登记。

5、为了使食堂卫生落到实处，我们还对食堂从业人员进行了业务学问培训，要求工作人员在食堂操作时必需穿工作服、戴口罩、戴帽子，从业人员不能穿着工作服上厕所，上完厕所必需洗手，不带着饰品上岗操作、不留长指甲、穿拖鞋。

四、主动开展协调工作，争取在下学期之前启用学校新建食堂，连续做好过渡期食堂的平安卫生工作。

今后，我校将连续高度重视食品平安工作，把食品卫生平安工作以及〔其他〕平安管理工作落到实处，一丝一毫不放松。

2023年1月12日

食品整改报告范文[篇3]

西安市食品药品监督管理局：

2023年1月13日贵局的各位领导亲临我店进行餐饮服务答应证获证企业专项检查。对我店的基本状况及现场状况做了具体的检查工作，给我店提出许多的珍贵看法及发觉我店现场有很多缺乏之处，我店将针对贵局提出的问题主动协作做如下整改：

1、粗加工间未设食品原辅料层架，未上架摆放。整改措施：；设食品原辅料层架并且上架摆放。

2、洗碗间未根据经过清洗、消毒的餐具应干、光、涩、亮、保持枯燥、清洁存在保洁柜中。

整改措施：全部经清洗、消毒的餐具必需根据应干、光、涩、亮、保持枯燥、清洁存在保洁柜中，严格做到每人次消毒。

3、凉菜间紫外线灯放置不符合标准

整改措施：凉菜房悬挂紫外线灯于操作台上方，距离地面两米内。