水剂类化妆品第次课

水剂类化妆品教学内容：

化妆水的组成、配方设计及生产工艺香水的组成、配方设计及生产工艺

化妆水的分类及其特点种类特征柔肤水软化角质、皮肤表层润湿，弱酸至弱碱性均可紧肤水抑制皮肤分泌过多的油分和调节皮肤，一般呈微酸性爽肤水具有一定程度的清洁作用，平衡皮肤酸碱度，补充水分，一

般呈微碱性营养水含高营养性的精华物质，营养滋润皮肤须后水缓解剃须后所造成的刺激，具有清凉、杀菌的作用，一般呈微酸性痱子水去除皮肤表面痱子，具有杀菌、消毒、止痒祛痛的作用化妆水的组成、配方设计及生产工艺1.1化妆水的配方组成体系成分主要功能添加量%溶剂去离子水补充水分、溶解30～70醇类保湿、杀菌、溶解0～30保湿剂保湿、改善使用感0～15润肤剂滋润皮肤、保湿软化皮肤，改善肤感适量增溶剂增溶非水溶性原料0～2.5增稠剂改善肤感、增粘0～2.0防腐剂防腐适量辅助助剂增香、赋予颜色、螯合金属离子、调节pH等适量功效型添加剂收敛、滋养、美白皮肤等适量化妆水的组成、配方设计及生产工艺⑴溶剂

化妆水溶剂用量大，质量要求高，去离子水和醇（乙醇）是主要的溶剂。

乙醇在化妆品中有以下作用：①杀菌消炎作用；②赋予产品清凉感；③溶剂作用：在配方中能溶解非水溶性原料，在使用时能溶解皮肤表面的油脂成分而起到清洁作用；④收敛作用，能够收缩毛孔。但一般不适于干性皮肤或敏感性肌肤。化妆水的组成、配方设计及生产工艺⑵保湿剂

常用的保湿剂有多元醇类和天然保湿剂类，其中多元醇类有甘油、丙二醇、1，3-丁二醇、聚乙二醇、山梨醇；天然保湿剂类有透明质酸、氨基酸类、吡咯烷酮羧酸钠和乳酸钠等。化妆水的组成、配方设计及生产工艺⑶润肤剂和柔软剂

水溶性油脂是化妆水中常用的润肤剂，包括水溶性硅油类、水溶性霍霍巴油类及其他，如双-PEG-18甲基醚二甲基硅烷、双-PEG-15甲基醚聚甲基硅氧烷、PEG-7甘油椰油酸酯、PEG-75羊毛脂、霍霍巴蜡PEG-80酯类、PEG-10向日葵油甘油酯类、霍霍巴油PEG-150酯类、PEG-16澳洲坚果甘油酯类、PEG-50牛油树脂等。化妆水的组成、配方设计及生产工艺⑷增溶剂

表面活性剂是最合适的增溶剂，常用的增溶剂包括乙氧基化物和丙氧基化物，如PEG-40氢化蓖麻油，PPG-5-鲸蜡醇聚醚-20和聚山梨醇酯20（吐温20）。同时兼具有一定的清洁作用。化妆水的组成、配方设计及生产工艺⑸增稠剂

常见的水溶性增稠剂有黄原胶、丙烯酸聚合物如卡波姆、纤维素胶衍生物如甲基纤维素、羟丙基纤维素和羟乙基纤维素等；脂溶性增稠剂，如蜡（如十六烷醇）。

许多润肤剂也可能具有额外的增稠性能，某些非离子乳化剂也可能有额外的增稠作用。化妆水的组成、配方设计及生产工艺⑹防腐剂

常用于水剂体系的起防腐作用的成分主要包括：1,2-已二醇、1,2-戊二醇、辛甘醇、苯氧乙醇、乙基已基甘油、氯苯甘醚、尼泊金甲酯等。它们具有一定的水溶性，可复配形成防腐

体系。化妆水的组成、配方设计及生产工艺⑺功效性添加剂

应用于化妆水的功效型添加剂主要有收敛剂、营养剂、美白剂等。①收敛剂a.金属盐类收敛剂如苯酚磺酸锌、硫酸锌、氯化锌、明矾、氯化铝、硫酸铝、苯酚磺酸铝等；b.酸类收敛剂：其中有机酸类收敛剂如苯甲酸、乳酸、单宁酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸、醋酸等，无机酸类如硼酸等；c.低碳醇：如乙醇和异丙醇。②营养剂，如维生素类、氨基酸衍生物、生物制剂等。③美白剂，如熊果苷、维C衍生物、甘草提取物等，可抑制细胞生长

和黑色素的合成。化妆水的组成、配方设计及生产工艺⑻辅助助剂

①香精，赋予化妆水令人愉快舒适的香气，一般会加入一些植物香型香精。②缓冲剂，加入pH调节剂，如柠檬酸、柠檬酸钠、乳酸、磷酸、酒石酸、磷酸二氢钠、三乙醇胺等。③螯合剂，如EDTA，可防止铁、铜等金属离子的催化氧化作用而形成的不溶沉淀。④清凉剂，如薄荷脑，赋予化妆水用后清凉的感觉，乙醇也有此功效。⑤紫外线吸收剂，防止制品退色或赋予化妆水一定的防晒功能，如果化妆水包装瓶是透明的，一般要加入水溶性紫外线吸收剂。化妆水的组成、配方设计及生产工艺1.2化妆水配方设计主体原则①

符合皮肤生理，无毒无刺激，能保持皮肤健康；②

均匀液体，不含杂质，并符合规定香型，对于透明型化妆水来讲，

应清澈透明，无悬浮物，无混浊，无沉淀现象；③

一定条件下（5～40℃）保持24h后，产品气味、外观稳定，不产生沉淀

或浑浊；④

酸碱适宜，除α-、β-羟基酸类产品外，化妆水的pH值在4.0～8.5之间；⑤

具有清洁、保湿、柔软和营养肌肤之功效。化妆水的组成、配方设计及生产工艺1.3化妆水配方实例配方1：柔肤水组分质量分数/%组分质量分数/%甘油5.0吡咯烷酮羧酸钠0.1丁二醇5.0芦荟提取物1.0透明质酸钠0.1柠檬酸适量尿囊素0.2防腐剂适量EDTA二钠0.05PEG-40氢化蓖麻油0.5去离子水加至100香精适量化妆水的组成、配方设计及生产工艺配方2：紧肤水组分质量分数/%组分质量分数/%硼酸4.0乙醇13.5苯酚磺酸锌1.0吐温-203.0甘油10.0香精0.5去离子水68.0化妆水的组成、配方设计及生产工艺配方3：爽肤水组分质量分数/%组分质量分数/%丙二醇8.00羟乙基纤维素0.10聚乙二醇5.00乙醇20.00吐温-802.00香精适量氢氧化钾0.05防腐剂适量去离子水加至100色素适量化妆水的组成、配方设计及生产工艺组分质量分数/%组分质量分数/%去离子水加至100%氢化蓖麻油0.2丁二醇6.0柠檬酸0.2丙二醇2.0甘草提取物0.2吡咯烷酮羧酸钠3.0尼泊金甲酯0.1透明质酸3.0EDTA二钠0.1乙醇3.0香精0.1配方4：营养水化妆水的组成、配方设计及生产工艺1.4化妆水的生产工艺化妆水的组成、配方设计及生产工艺⑴溶解

水相溶解：在一个不锈钢设备中加入去离子水，再加入保湿剂、收敛剂、紫外线吸收剂、杀菌剂等水溶性成分，搅拌至全部溶解得水相；乙醇相溶解：在另一搅拌设备中加入乙醇，再将滋润剂、香精、防腐剂、增溶剂等非水不溶性成分加入其中，搅拌至充分溶解得油相。化妆水的组成、配方设计及生产工艺⑵混合

在不断搅拌下，将油相组分加入至水相体系中，在室温下混合、增溶，使其完全溶解。化妆水的组成、配方设计及生产工艺⑶调色

在混合组分中加入色素调色，调节体系pH值。化妆水的组成、配方设计及生产工艺⑷过滤

将陈化后的液体过滤除去杂质、不溶物等，出料即得所需的化妆水。化妆水的组成、配方设计及生产工艺⑸灌装

利用灌装机将化妆水灌装至容器中，包装入库。化妆水的组成、配方设计及生产工艺①温度原料的溶解一般是在室温下进行，为了加速溶解，水溶液可略加热，但温度切勿太高。

②陈化时间

陈化时间不够，可能导致沉淀析出不完全。不同的产品、配方以及

所用原料的性能不同，陈化时间从1～15天不等。

③溶剂质量

化妆水用乙醇质量要严格控制，所用乙醇应除去杂醇油和醛类。

化妆水对水质的要求至关重要，需避免微生物的污染和钙、

镁、铁等金属离子存在。化妆水生产主要的工艺参数化妆水的组成、配方设计及生产工艺2.1香水的种类溶剂类香水气雾型香水乳化香水固体香水香水的组成、配方设计及生产工艺溶剂类香水的组成

1（1）香料或香精含量一般为15～25%（质量分数）（2）溶剂

①乙醇

含量一般为75～90%

②水

含量一般为5～20%（3）其他添加剂

包括抗氧剂（0.02%）、螯合剂（0.005%～0.02%）、表面活性剂

和色素等。香水的组成、配方设计及生产工艺气雾型香水的组成

2在一般溶剂类香水的基础上加入推进剂制成。常用的推进剂是二甲醚。香水的组成、配方设计及生产工艺乳化香水的组成

（1）香精含量一般为5～10%（质量分数）（2）乳化剂合适的乳化剂是阴离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂，可以单独使用，也可以互相搭配使用。（3）多元醇常采用的有甘油、丙二醇、山梨醇、聚乙二醇、乙氧基二甘醇醚等。兼具保水、降低冻点、溶剂等作用。（4）其他

包括色素、增稠剂、防腐剂等。3香水的组成、配方设计及生产工艺固体香水的组成

4（1）香精（2）表面活性剂作为固化剂和分散剂，通常采用硬脂酸钠作固化剂。蜂蜡、小烛树蜡、松脂皂、加洛巴蜡、乙酸钠、乙基纤维素也可作为固体香水的固化剂。（3）增塑剂固体香水配方中还需加一些多元醇类如甘油、丙二醇、山梨醇、乙氧基二甘醇醚和聚乙二醇等作为增塑剂。（4）溶剂水和乙醇是固体香水中普遍使用的溶剂。水的用量不能超过10%，一般低于5%。

香水的组成、配方设计及生产工艺2.2香水配方设计的主体原则香水能散发出舒适怡人的香气，给人以美的享受，优质的香水应能够满足以下要求：（1）对人体安全、无毒、无刺激；（2）水质清晰，无沉淀、杂质和黑点，且在5℃保持水质清晰，不浑浊；（3）符合规定的香气和色泽，无刺鼻或其他令人不愉快的气味，并能在50℃以下，24h保持性质稳定；（4）香气纯净无杂味，连贯持久，既有好的扩散性，又有适当的留香能力。香水的组成、配方设计及生产工艺组分质量分数/%组分质量分数/%玫瑰净油0.4麝香酊剂（3%）3.0香柠檬油0.1乙醇（95%）91.1玫瑰香精5.0甜橙油0.2香叶油0.2配方1：玫瑰香水香水的组成、配方设计及生产工艺组分质量分数/%组分质量分数/%硬脂酸2.5三乙醇胺1.2鲸蜡醇0.3羧甲基纤维素钠0.2单硬脂酸甘油酯1.5防腐剂0.1丙二醇5.0去离子水82.2香精7.0配方2乳化香水香水的组成、配方设计及生产工艺配方3固体香水组分质量分数/%组分质量分数/%乙醇80.0氢氧化钠0.9甘油6.5香精3.0硬脂酸5.6去离子水加至100.0香水的组成、配方设计及生产工艺2.3香水的生产工艺1.溶剂类香水的生产

（1）配料混合（2）储存陈化（3）冷冻（4）过滤（5）调整色泽和乙醇度（6）灌装香水的组成、配方设计及生产工艺溶剂类香水的生产工艺流程图

香水的组成、配方设计及生产工艺2.乳化香水的生产