杏保护地栽培技术

杏保护地栽培技术杏栽培的历史与现状1杏栽培的历史与现状杏原产中国，早在4000年前指导农事的历书《夏子正》中就载有“四月，囿有见杏。”《管子》中载“五沃之土，其木宜杏。”在贾思勰的《齐民要术》及王象晋的《群芳谱》里又有“取极熟杏带肉埋粪中，至春芽出，即移别地'、“桃树接杏，结果红而大”等，可见杏树早已被我国农民作为重要经济树种。2杏栽培现状我国杏的栽培分布范围极广，从此纬23°20’至北纬47°15’都有分布。但杏在果树总数中占的比重不大。主要是由于我国杏的栽培大部分为粗放式经营，产量不高，效益低；另一方面是杏果常不耐贮运，这些都影响了杏的发展。目前，我国除南部沿海及台湾省外，大多数省区皆有栽培。其中以新疆、河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、辽宁、吉林、黑龙江等地较多。新疆杏的品种资源十分丰富，主要栽培品种有赛买提杏、胡安娜杏、黑叶杏、木牙格杏、小白杏、明星杏、策勒黄等品种，主要分布在南疆的喀什地区、阿克苏地区、克孜勒苏柯尔克孜自治州、和田地区及巴音郭楞蒙古自治州的轮台县，吐鲁蕃、哈密也有少量栽植，昌吉的吉木萨尔等地发展了一定面积的仁用杏。目前，新疆杏的成熟期多集中在6月中旬至7月上旬，6月中旬前的市场上仅有少量的鲜杏供应，且多为人工催熟，品质差。3杏的经济价值杏果实成熟早、色泽鲜艳，果肉多汁、风味甜美，酸甜适口，在春夏之交的果品市场中占有重要地位，颇受人们的喜爱。杏果含有多种有机成分和人体必需的维生素与无机盐类，每百克鲜杏果中，含糖11克，蛋白质1.2克、钙26毫克、磷0.8毫克、胡萝卜素1.79毫克、维生素鸟和维生素B20.06毫克、维生素C7毫克。在《汉书》和《齐民要术》中，也有“煮木（杏）为酪”、“煮杏酪粥”的记载。中医认为杏果性甘酸、微温，具有润肺定喘，生津止渴，祛痰，清热解毒等功效，主治风寒肺等病。杏肉除了供人们鲜食之外，还可加工成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酒、杏话梅等多种加工品，在国内外有广阔的市场，极为畅销。杏仁是我国重要出口创汇的农副产品，杏仁油是化妆品重要的原料，杏核壳可烧制优质活性炭。杏树的木质硬，纹理细致，可加工家具和多种工艺品。杏保护地栽培的意义1可周年供应新鲜水果杏的生育期短，早熟的杏品种于5月底至6月初就开始成熟上市，是最早成熟的落叶果树树种之一。保护地栽培条件下，杏的成熟时间还可以提前，可填补4月前后新鲜水果市场供应的空白，满足人们对新鲜水果周年供应的消费需求。2可充分利用土地资源和劳动力利用保护地栽培，在人工控制环境条件下，生产不受季节限制。还可以利用空间优势，进行立体化生产，做到上层栽果树，下层种蔬菜，或在果树空间栽矮秆作物。保护地栽培杏，改冬闲为冬忙，使土地资源和劳动力资源都得到充分利用，缓解了我国人多地少的矛盾。3获得较高的经济效益杏保护地栽培目的是以淡季鲜果供应为目标，同露地栽培相比，其经济效益比较高。随着杏保护地栽培技术的推广及贮藏技术的发展，将成为杏栽培的一个重要方向。保护地杏树主要栽培品种进行杏保护地栽培必须选用结果早、成熟早、产量高、品质好、短低温需求、抗病强的品种，最好有一定的自花结实能力，还必须配置一定比例的授粉树。目前，在设施内选用较多的品种有骆驼黄、金太阳、红丰、金星杏、新世纪、凯特、玛瑙杏等。这些品种的低温需求量一般在500〜800小时左右，一些短低温需求的品种也已选出，如HL657、旬阳荷包杏、9803等，其低温需求量一般在400小时左右。骆驼黄杏果实5月底成熟，发育期55〜60天；果圆形，果顶平圆，微凹，缝合线明显，片肉对称；平均单果重50克，最大的达78克；果皮底色橙黄，阳面暗红晕；果肉橙黄色，肉质软，纤维稍多，汁液多，甜酸适口；含可溶性固形物13.5%，酸2.04%，VC5.8毫克/百克。金太阳金太阳，极早熟、品质好、坐果率高，是保护地栽培首选品种。原产欧洲，由山东果树所引进。发育期60天，果实5月下旬成熟。果实近圆形，平均单果重68克，最大的达90克；果顶平，缝合线浅平，片肉对称；果皮底色金黄色，阳面着红晕；果面光滑。果肉黄色，肉质细，纤维少，汁液多，有香气；可溶性固形物17%，总糖14%，总酸1.3%，离核，品质上。该品种树势中庸，树姿开张。花器发育完全，退化花比例少，自花结实力强，自花结实率26.8%，萌芽力中等，成枝力强。红丰1995年山东农业大学园艺学院杂交培育，亲本为“二花槽”X“红荷包”果实5月底成熟，发育期55〜60天；果实近圆形，平均单果重66克，最大的达93克；果顶平，缝合线较深，较明显，片肉对称；果皮黄色，2/3果面着鲜红色；果面光洁。果肉橙黄色，肉厚，质细脆，汁中多，酸甜适中，有香味；可溶性固形物可达17.6%，品质优。树冠开张，枝条下垂，自然授粉坐果率高，丰产性强。金星杏河北农业大学从串枝红杏的自然授粉杂交种中选育出来的新品种，1993年通过省级鉴定。该品种树冠半圆形，树姿开张。果实发育期57天左右。果实近圆形，单果重30克，最大者达55克。果顶圆，缝合线浅；果面颜色橙黄；果肉橘红色，纤维少，风味酸甜适口，香气浓，可溶性固形物17.5%。新世纪1996年山东农业大学园艺学院杂交选育，亲本为“二花槽”X“红荷包”果实5月底成熟，发育期56天；果实卵圆形，平均单果重76克，最大达150克；果色橙黄，着粉红色;果肉橙黄色，肉质细，味酸甜，香味浓；品质上，离核，仁苦。可溶性固形物16.5%，总糖10.9%，总酸0.94%。自花结实率4%，丰产。（6） 凯特杏山东省果树研究所1991年由美国引入。发育期76天，果实6月中旬成熟。果实近圆形，平均单果重75.5克，最大达110克；果色橙黄，阳面着红色；果肉橙黄色，肉质硬，味酸甜，无香气；品质中上，较耐贮运，不宜制干，熏硫后变黑。可溶性固形物12.7%，总糖10.9%，总酸0.94%。自花结实力强，丰产。（7） 玛瑙杏原产美国，1987年山东省果树研究所引入，1995年引入新疆农科院轮台国家果树资源圃。果实卵圆形，平均单果重58克，最大达96克；果定圆平，微凹；缝合线明显，片肉不对称；果皮橙黄色，阳面红色；果肉橙黄色，肉质较粗，汁中多，味酸甜；可溶性固形物14.7%，总糖12.9%，总酸1.24%；离核，仁苦，品质中，贮运性好。（8） 金奥林杏杏中极品金奥林是中国农科院最新自美国引进的早熟杏品种，该杏5月20日即可采摘完毕，比金太阳等品种提前20天左右。开花结果率高，平均单果重80克左右。果实外红内黄，香味浓郁，口感甘甜醇厚。该杏种极适合温棚栽培，同时也是露天栽培的优良杏种，是今后几年内早熟杏的换代品种。提示：品种选择是保护地栽植的关键所在，要综合考虑气候、土壤及当地市场行情等多种因素，建议向有关专家咨询后决定。苗木要到正规单位购买，以免耽误生产。杏的植物学特征、生物学特性及对环境条件的要求4.1杏的植物学特征（1） 根系杏树根系由主根、侧根、须根等部分组成。杏树根系分布广而深，在土层深厚的地方，垂直分布可达7米以上，水平分布常超过冠径2倍，故能耐瘠薄和干旱。杏树根在一年中无绝对的休眠期，只有根尖分生组织才有短暂的相对休眠。只要温度、湿度、通气条件得到满足，全年都可生长。这是杏树保护地栽培的前提条件。一般情况下杏树根有两个生长高峰：一个在枝条发芽后；另一个在果实成熟后。11月后，地温下降，杏树根的生长逐渐减弱。（2） 枝杏树的枝条按其生长部位和顺序分主枝、侧枝、延长枝、等。按生长年龄分为1年生枝、2年生枝、多年生枝。当年生枝叫做新梢或新枝；未木质化的枝叫做嫩梢或嫩枝。杏树的枝按其功能又分为生长枝和结果枝。结果枝按长度分为长果枝大于30厘米、中果枝15〜30厘米、短果枝5〜15、花束状果枝小于5厘米（图1）。中、短果枝为杏树的主要结果部位。TOC\o"1-5"\h\z（3） 芽杏树的芽为鳞芽，分为叶芽和花芽。花芽为纯花芽，萌发后形成一朵花。杏营养枝的腋芽为单芽，结果枝的叶芽为复芽。常见一个芽位着生一个叶芽或一个花芽，或一个花芽和两个叶芽并生为复芽（2）。（4） 叶杏树的叶为单叶，互生。初生幼叶黄绿色，正常的成熟叶片为深绿色，圆形或阔卵形。上下两面均光滑无毛，叶面平展或略抱合。叶尖为突尖或短渐尖，叶基近心形或圆形。叶缘单锯齿或重锯齿，整齐，叶脉绿色。叶柄具蜜腺1〜3个，圆形，褐色。（5） 花杏树花为两性花（图3），单生，每个花芽发育成1朵花，先于叶开放。花冠直径3厘米左右，无花柄或有极短花柄。萼筒圆筒状，具短柔毛，花萼开张，外面红色，里面黄绿色。花瓣5,白色或微带粉红色。雄蕊20〜30枚，黄色，柱头白色，长短雄蕊间隔排列，呈现内外两轮。雌蕊1枚，子房上位，由两个胚组成，通常一个败育。杏花器官由于发育不健全形成了4种类型的花（图4）：一是雌蕊长于雄蕊；二是雌蕊、雄蕊等长；三是雌蕊短于雄蕊；四是此蕊退化。前两种花为完全花，可以授粉、受精、结实；第三种类型的花，有的可以授粉，但结实能力差，有的在盛花期便开始萎缩，而失去受精能力；第四种花为不安全花。同一品种中的老树、弱树、粗放管理或任意生长的树不完全花的比例相对较大。所以，通过修剪以及加强肥水管理，就会改变树势，增加完全花的数量。4.2杏的生物学特性（1） 物候期花芽萌动期据国家果树种质新疆名特果树资源轮台圃在轮台观测（下同），花芽萌动期一般在3月10日〜3月28日。开花期一般4月2日〜4月7日，花期4〜5天。果实发育期授粉受精后子房开始膨大，至果核木质化前为第一次迅速生长期，25〜32天；后进入硬核期，此期8〜15天，即进入第二次迅速生长期。此期早熟品种15〜20天左右，中熟品种25〜32天左右，晚熟品种40〜60天左右。落叶期10月下旬〜11月上旬。（2） 生长习性早春土壤温度在5°C时（深10厘米，下同），细根开始活动。土壤温度在18〜20°C时，根生长最快。秋季土温低于9°C时，根生长最弱或停止。4月上旬，当气温在8C左右时，叶芽开始萌发。当日平均气温在10C以上时，枝条即进入旺盛生长期。结果期杏树杏芽具有葫发力强，成枝力弱的特点。在同一枝上萌发的芽中，只有顶芽及顶部2—3个芽能够形成枝条。幼树时多形成中长枝，结果树多形成短枝。基部芽不萌发，形成潜伏芽夕潜伏芽寿命长达30年以上，有利更新。（3） 开花结果习性在轮台地区杏树开花一般在3月28日〜4月6日，日平均气温达到8C以上时，花芽开始开放。在正常气候条件下，从花芽萌动到幼果形成约23〜28天。单花期2〜3天，单株花期4〜5天。盛花期一般5天。开花顺序：花束状果枝f短果枝f中果枝f长果枝。花芽分化：未分化期、花芽分化初期、萼片分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期、雌蕊分化期（图5）4.3对环境条件的要求（1） 温度温度对杏树的生长影响较大，早春气温的变化对开花期的迟早起着制约作用。杏树喜温、耐寒，适宜年平均温度6〜12C，树体在冬季休眠期能抗-30C低温。杏树也能耐高温，在新疆吐鲁蕃地区，夏季平均最高温度37.3C，绝对最高温度46.9C，仍能正常生长。杏树花器和幼果对低温很敏感。另外温度对果实的成熟期、色泽、品质、风味均有直接的影响。（2） 光照杏树喜光，在光照充足的条件下生长结果良好，果实含糖量高，果面着色好。在修剪不当、光照不足时，枝条易徒长、病虫害严重、果实着色差、品质下降、退化花增加。（3） 水分杏树根系强大，具有很强的抗干旱性。但在枝条迅速生长期长期和果实发育期，土壤水分缺少，会影响树势和果实产量及质量。土壤水分过多或空气温度太高，易引起病虫害发生加重，果实着色差，品质下降。地面长期积水易引起早期落叶、烂根和全株死亡。（4） 土壤杏树对土壤适应性强，在粘土、砂砾土、砂土、盐碱土，甚至在岩石缝中均能生长，但以疏松的砂壤土最适宜。如果土壤粘重，根系通气不良，其生长会受到限制，不利于树体的正常生长和结果。杏树的抗盐碱能力较强，在总盐量为0.1〜0.2%时也能正常生长发育。杏最忌地下水位高、排水不良的土壤，地下水位高于1.5〜2米时对杏树的生长、结果即有不利影响。杏树虽抗旱、耐瘠薄，但在灌溉条件差、土壤瘠薄、肥力不足的地块建立杏园，则树体生长不良而使产量和经济效应降低。保护地杏栽植及整形修剪苗木选择与培育杏保护地栽培一般采用嫁接苗繁殖。嫁接苗的步骤主要包括选择砧木、沙藏处理种子、播种、嫁接等。选择砧木时，一般露地栽培用杏属普通杏实生苗做“共砧”，树体较高大，不适合保护地栽培，用普通桃实生苗嫁接，便于密植，结果早，品质好，进入盛果期快，适于保护地栽培。常用的嫁接方法有“T”形芽接、劈接、插皮接等。“T”形芽接（图6）：5〜7月树液流动旺盛，形成层细胞活跃，树皮容易剥离时，是进行芽接的最好时期。其做法是用刀在芽上方0.5厘米处横切一刀，深达木质部，再由芽下方1厘米处切入木质部，并向上推削到横切口为止，切下一盾形芽片。然后在砧木离地面10厘米左右处选择光滑面，先横切一刀，深达木质部；再与横切口的中间用刀尖点一小口，同时用刀尖于切口交叉处向左右微微拨开皮层，将事先削好的芽片尖端紧随刀尖插入皮层，并向下推，使砧木的皮层逐渐开裂，紧包芽片。接芽的上切口与横切口密接，用塑料条绑缚紧实。在绑缚时要将芽和叶柄留在绑缚物的外面。接后10天左右，用手指轻轻触动叶柄，若叶柄脱落即证明已经接活，若叶柄干枯而不脱落说明接芽已死，应立即补接。劈接（图7）：先将接穗剪成6〜8厘米长的条段，将接穗基部削成约3厘米长的两个相对削面，一侧较薄，一侧较厚。然后在嫁接的砧木上截除上部，选砧木断面与接穗粗度接近处垂直劈下，撬开砧木切口插入接穗，并使接穗与砧木的形成层对齐，接穗削面的上端微露一线。最后用塑料条绑紧，包严。较粗的砧木可同时嫁接2〜4个接穗。插皮接（图8）：先将接穗剪成带有2〜3个芽的小段，在接穗基部削一平而薄的斜面，斜面长3〜6厘米，再在斜面背后两侧轻削至微微露绿皮。然后在砧木嫁接处将皮层削一竖口，深达木质部，长为接穗削面的1/2。用刀尖将砧皮微微分开，再将接穗的大削面对着砧木的木质部，顺着竖口缓缓插入，直至稍微“露白”为止。用塑料膜覆住砧木的断面，绑缚严密或培土保湿。定植时间和方式杏树设施栽培可采用两种栽培方式：一是先栽树，后建设施；二是先建设施，后栽树。采用哪种栽植方式取决于栽植者的经济条件和管理技术。前者一般是按棚室的位置和规模要求，先栽树建园，1〜2年后开始大量结果前建棚室。如果已建成温室，苗木可先定植在容器内，选排水良好的地块，高密度集中栽植管理，整形促花。杏采用容器栽培，生长采用适宜树形、摘心、化学控制和叶面喷肥等手段，一般当年即可开花，夏、秋待棚室内空出后，即可挖沟植入，翌春即可生产。定植时在地面挖深60厘米、宽80厘米的定植沟，表土与底土分放，填土时先填底土至沟深的1/3，再把表土与有机肥混匀填平，然后浇大水沉实。每666.7平方米的棚地施腐熟的粪肥5〜8立方米或同量的优质土杂肥、氮磷钾复合肥50千克。注意有机肥要充分腐熟并与土壤混匀，近定植沟边沿处多施，防止烧根。选根系发达、芽体饱满、枝条粗壮的成苗，将根系浸水24小时，以利成活。然后用3波美度石硫合剂喷布全株消毒。根据棚室的设计结构，苗木实行分栽，把小苗栽于南面，大苗栽于北面。栽后立即浇透水，覆膜，提高成活率。棚南苗木定干30厘米，棚北定干50厘米，南低北高形成一斜面。栽植密度和栽植行向杏保护地栽培株行距一般为1.5〜2米X2.5米，也可根据采用树形的不同适当调节株行距，如“Y”字形树形便可将株行距加密到0.8〜1.0mX1.5〜2.0m。当树体长大，树冠郁闭，影响产量时逐年间伐。间伐时，可采用隔行或隔株单独进行，或隔行隔株同时间伐。大棚内为南北行，日光温室内南北行或东西行均可，但以南北行较好。杏树和其它果树一样，有自花不育的现象，需要配置授粉树。配置的授粉树应符合以下特点：互相授粉亲和，果实商品价值较高，开花时期一致。为提高杏保护地栽培的经济效益，最好将成熟期早的杏品种作为主栽品种，配置2〜3个授粉品种，主栽品种和授粉品种的比例根据当地果品市场需求具体安排，一般在7：1〜4：1较为合适。杏的整形与修剪目前应用较多的树形有纺锤形、开心形、“Y”字形等。棚室后排空间大，多采用纺锤形；前边空间小，可采用低矮小冠的开心形；最前边多采用“Y”字形。在修剪上要特别注意以夏剪培养为主，冬剪为辅。一般以缓放、轻剪为主，有利于形成短枝和促进早果丰产。保护地栽植密度大，选留主枝多，若短截过多，既不利成花结果，又易使树体郁闭，影响通风透光剪。冬剪时，应确保枝条分布合理，严防郁闭，疏除旺长枝，留长势中庸枝，疏除直立徒长枝，留平斜枝。当主枝生长有可能成为大枝时，及时回缩到长势弱的分枝处，或进行缓放，促其早结果。（1）纺锤形（图9）纺锤形有自由纺锤形和细长纺锤形两种。干高30〜60厘米，冠幅2米〜2.5米，中心干直立，其上分布6〜12个小型主枝，每个小主枝相距15〜20厘米，各小主枝向四面八方延伸，无明显层次，外观呈纺锤形。下层主枝长1〜1.5米，其上不配备侧枝，直接着生中、小枝组，树冠紧凑、通风透光条件好。培养方法：定植时距地面30〜60厘米处剪截定干，主干上30厘米以下的萌芽可一次性抹掉，也可分期分批摘除。第一年冬剪，在主干上选择开张角度适当，排列方位均匀，枝条着生点保持10厘米左右的枝做骨干枝。如果计划培养的枝条不够，或枝条生长在一侧，可采用在缺枝的一侧选留新萌发的枝，或用刻伤促使萌发枝条补空，或采用拉枝补空技术。第二年冬剪，轻剪，保持中心枝较弱，但主从要分明，如中心枝过强，可把头换到其下部第二位、第三位稍弱的枝上。第三年冬剪，仍保持轻剪，要注意平衡树势，中心枝不宜强，但应处于优势地位。中心领导枝衰弱者剪掉长的30%，选饱满芽带头，其上多留小枝以增强生长势，生长势中等的保留不剪。此时，纺锤形基本形成。评价纺锤形有利于缓和树势，整体采光效果好，实现立体结果，结果成熟早、产量高，是果树保护地栽培时主要采用的树形。（2）开心形（图10）这种树形没有中心领导干，基部主干30厘米〜50厘米，主干上均匀着生3〜4个主枝，主枝间距1厘米0〜20厘米，主枝与地面垂线的夹角为60度〜65度，每个主枝上配备2〜3侧枝，侧枝上着生结果枝或结果枝组。培养方法：第一年冬剪，选定主枝后留50〜60厘米短截，剪口芽留外芽，第二、三芽留两侧芽。第二年冬剪，各主枝留50〜60厘米短截，同时选留第一侧枝，第一侧枝要求向外侧斜伸。距主干50〜60厘米，剪留30〜50厘米长，以培养枝组。第二年冬剪，主枝和第一侧枝的延长枝均在50〜60厘米短截，同时培养第二侧枝。此时，自然开心形基本形成。评价自然开心形通风透光条件好，树体成形快，进入结果期早，适于密植。缺点是主枝容易下垂，树下管理不方便，寿命较短。（3） “Y”字形（图11）又称两主枝开心形。修剪“Y”字形的杏树，一般作南北行向栽植，两大主枝呈东西方向生长，干高30厘米，与地面垂线的夹角为50度〜60度，主枝上配备2〜3侧枝，侧枝上着生结果枝或结果枝组。此树形适用在棚室前使用。评价通风透光条件好，成形快，进入结果期早，适于密植。缺点是主枝少，单株产量低，枝条骨架小，易劈，寿命较短。杏保护地栽培的管理6.1棚室建设杏保护地栽培多选择排灌便利、土质疏松的砂壤土建园，地势开阔，光照充足。棚体大小影响增温、保温性能，棚体大，保温效果好，但升温慢；棚体小升温快，但保温效果差。棚体东西走向，长50〜100米，宽7〜9米，前排支柱高1.2米左右，脊顶高3.2米左右。墙体厚度不低于1米，棚面采用琴弦式结构，微拱弧形，易于采光。建棚室的时候应当考虑冬季生产时，下午14点钟太阳的方位，以此时棚室和太阳垂直为好。因为冬季的早上非常冷，不能揭起草帘子来，早上的太阳光基本利用不上，必须充分利用下午太阳的光热。6.2扣棚前管理苗木成活后于5月底除去地膜，每隔15〜20天追肥一次（每次每棚追施5千克尿素+3千克磷酸二氢钾），一直持续到7月上中旬。视天气情况浇水2〜3次，保持土壤含水量为田间最大持水量的60%〜70%，有微灌条件的追肥后产即灌水。追肥后锄草松土保墙。增施叶面肥：每隔15天左右结合喷药喷布一次叶面肥料，前期为0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾，后期为0.3%磷酸二氢钾+0.2%光合微肥。萌芽后及时除去萌蘖，减少养分消耗。7月上旬骨干枝新梢达50〜60厘米时及时实施控旺促花措施。每20天左右追肥一次，以磷、钾肥为主，适度控氮，每次每棚用尿素2千克，磷酸二氢钾4千克，硫酸钾2千克。适度控水。扣棚前冬剪量宜轻，以疏枝为主。采用长梢修剪法，长留长放，中长果枝缓放不剪，短截下垂细弱果枝。疏去无花营养枝、强旺枝、病虫枝、过密枝、重叠枝及延长头竞争枝，疏除量一般不超过总枝量的10%。9月中旬前后结合土壤深翻每棚施入3〜4立方米充分腐熟的鸡粪，尿素6千克，磷酸二铵5千克，硫酸钾5千克，施肥后立即灌水。扣棚前1个月左右覆盖地膜，提高地温。6.3扣棚后管理（1） 扣棚扣棚时期一般为12月下旬至1月上旬。大多杏品种需在冬季0〜7°C这个温度范围内，满足800〜1000小时的低温，才能正常开花结果。过早扣棚需冷量得不到满足，休眠不解除则不能正常生长，开花不齐，甚至有的花变异了，花蕊，花丝都变成花瓣了，就会造成很大的损失；过晚扣棚则达不到提早上市的目的。扣棚后应加覆地膜以提高地温和控制棚室的湿度，减少病虫害的发生。提示：需冷量的确定必须经过试验，品种不同需冷量也不同。（2） 授粉与疏花疏果由于棚内空气湿度大，花粉飞散能力差，即使自花授粉的杏品种，也不能正常授粉。因此，应放蜂或人工授粉。放蜂授粉时，每棚放1〜2箱蜂，在杏开花前2〜3天，将蜂箱搬进棚内锻炼，并在蜂箱门口放一个糖水平盘，为蜜蜂出箱补充营养。密蜂在13°C时即可活动，18°C最佳。疏花疏果是减少养分消耗，提高坐果率，增大果个，提高品质的有效途径。花期结合授粉疏去畸形花、病虫花、晚开弱花、梢头小花等。花后3周及时疏去畸形果、小果、病虫果等。（3） 环境管理光照杏树是强喜光性树种，棚室内光强仅为自然光强的60%〜70%，加之高温高湿，果树光合能力下降，枝条易徒长，果实品质变劣。因此，增加棚室内光照强度是增产增质的重要手段。应选择透光性强的无滴膜，大棚内地面覆盖薄膜有增加室内散射光的作用。为充分利用光能，在晴朗的天气，可采取早拉、晚盖草帘子，以满足杏喜光要求。温度温室内温度变化的一般特点是昼夜温度变化大，夜间和雨雪天温度极低，晴朗的白天中午即使室外温度很低，但室内仍可达到很高的温度，甚至接近40C。温度管理的特点是，杏树萌芽、开花、坐果至生理落果前，白天温度不能过高也不能过低，否则花器官发育畸形成或受冻，极大降低坐果率。尤其是杏树在解除自然休眠后至开花，花器官需进一步成熟和分化，开花期适宜的温度是在22C以下。因此，扣棚后应逐步升温，防止升温过快、过高、气温与土温不协调（土温滞后于气温）导致“先芽后花”，树体徒长，后期营养不良造成大量落花落果。杏树花期短，开花早，花期要求温度较低，以延长花期，提高坐果率。果实生长发育的后期可适当提高室内温度，可增强光合作用，促进提早成熟。各期温度见表1。表1大棚杏温度管理标准（C）物候期最高温度适宜气温最低气温地温10厘米处30厘米处花前期16〜196〜1136〜114〜9开花期19〜2211〜13612〜1310〜11果实第一速长期22〜2513〜18714〜1912〜16果实硬核期26〜2818〜221019〜2417〜20果实第二速长期27〜3223〜251524〜2720〜24棚室内杏树一般在0C〜7C条件下保持30〜35天便可以满足杏树低温需求量，但最好再推迟5〜10天，即可升温。管理上要求扣严棚膜，关闭通风口，白天11时左右打开草帘见光升温，17时左右盖好草帘保温。开始保温后的前1〜2周，采用地膜覆盖，尽快使地温上升，以促进根系的活动。这段时间越长，开花越整齐，完全花越多，结果也越多。相反，保温后使气温上升过快、过早，开花不整齐，结果性差。因此，升温至开花前的适宜温度为6〜13C，需持续35〜40天，且升温是按每10天一个小段逐渐升温，千万不能过高、过短，否则引起花结构的畸形或雌雄蕊败育，造成“开花容易坐果难”。从萌芽到开花日平均温度控制在10〜15C，最低不低于6C。开花期温度不能过高或过低，否则对受精不利。一般白天保持在22C左右，夜温不能低于6C。杏成熟期防止棚温过高，否则易裂果，降低商品果率。一般控制在23C〜25C左右。湿度大棚湿度包括空气湿度和土壤湿度两方面。室内温度高时空气湿度小，温度低时空气湿度较大。土壤湿度在灌足防冻水、浇透花前水时即能满足杏树对土壤水分的要求。大棚内空气湿度受土壤水分蒸发、杏树叶面蒸腾和通风的影响。一般阴天及雨雪天气下，棚内相对湿度高达90%以上。采用无滴膜，地面进行地膜覆盖，湿度大大降低。在高湿环境下，尽量避免叶面喷肥、打药等，若因病害严重必须用药时，可用超低容量喷雾法，避免叶面滴水。特别注意花期湿度要求较低，湿度过大影响授粉受精。温度和湿度是影响棚室杏生长发育的重要环境因子。温度的调控可采取加厚保温覆盖材料（可用双层草帘），采用新型复合保温材料，加厚墙体，后墙培防寒土、立防寒草帘、围塑料薄膜，棚体周围挖防寒沟（宽40〜50厘米、深50〜60厘米），埋入杂草、农作物秸秆、锯末等保温材料，必要时采用增温设施增温。湿度的调节可通过开天窗降温排湿，也可采用无滴膜覆盖，减少灌溉次数和灌水量，改传统的大水漫灌为滴灌、渗灌，地表覆盖地膜等。杏不同生育期对湿度的要求不同。在保温初期，由于土壤和空气中水分均少，因此，保温后应马上灌一次水，使温室内湿度能保持在80%以上，以利于根系的吸收和发芽。一般保温开始后至花前7天可灌2〜3次小水，花期禁止灌水，并在花前7天覆盖地膜，以减少水分蒸发。花期湿度以50%〜60%为宜，过高或过低都不利于授粉受精。若湿度超过60%，散粉不良，影响授粉；湿度低于30%，柱头容易干燥，不利于受精。花后至果实成熟采收，棚室的湿度应保持在60%以下。湿度过高出现花残现象，即杏花开后，残留在果实上的花瓣，因棚室温湿度调控不当，霉烂后而引起果实产生的黑斑等现象。CO2施肥由于增温保温的需要，保护地栽培时换气受到限制，棚室内CO2的浓度会由于叶片的光合作用消耗而迅速下降，果树由于CO2浓度太低处于饥饿状态，光合作用下降。增施CO2可提高叶片光合作用（尤其在棚内弱光条件下），提高产量和品质。除开天窗换气外，还可采用施用CO2气肥（目前已有成功的CO2施肥器，每666.7平方米施40千克）、燃烧白煤油和液化石油，，增施有机肥等方法增加棚室内的CO2浓度。6.4肥水管理由于杏树较喜钾，钾肥的比例要加大。果实膨大初期和硬核期，每株施尿素和磷酸二氢钾各30克，施后灌小水，叶面追肥是提高树体营养水平、提高产量和品质、促进花芽分化的必不可少的重要措施。花后2周叶幕形成后结合喷药每2周进行一次叶面喷肥，配方为0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.2%光合微肥。本着前促后控的原则，6月初至7月中旬每株追施硝酸磷50克二次，结合喷药施叶面肥3〜4次。8月控水，不旱不浇，控制营养生长，促进花芽分化及形成。9月下旬，开沟30厘米深施农家肥，入冬浇透水。6.5揭膜后的树体管理揭膜后重点控制树体的高度，其他管理同自然管理的杏园。揭膜杏日光温室栽培多于4月中下旬果实采收完毕，采后即揭去棚膜。揭膜时不可突然全揭，防止“闪苗”，应先放风锻炼6〜8天。夏季管理重点是控制新梢旺长，促进花芽分化。除膜后对骨干枝进行中度回缩，促进内膛发枝，紧凑树体。骨干枝过多、过密、过大时应进行疏除，疏除过密枝、挡光枝和下部拖地枝，但疏除量宜轻不宜重，修剪量以不超过总枝量的1/10为宜，枝与枝之间最好是15〜20厘米。对旺长枝条通过拿、圈、别、压、拉等方法改变方向，延缓生长。对棚外梢的处理以摘心为主，可连续多次摘心，以增加枝量，促发短枝。同时利用抹芽、疏梢、抹梢等措施控制棚外梢的旺长。对一次枝的副梢，20〜25厘米进行摘心。7月下旬始，间隔半个月，喷二次300倍PBO或PP333。秋季管理秋施基肥的时间应比露地栽培提前，应提前到晚夏至早秋之间。肥料以有机肥为