烟叶基础及分级教材

第一章烤烟苗床生育期和大田生育期从播种至移栽为苗床期，一般60天左右。根据烟苗的形态和生长动态分为四个时期。〔1〕出苗期：从播种至两片子叶出现。种芽播种一般需4-6天出苗，包衣种子播种一般需要12-18天出苗。〔2〕十字期：第一片真叶出现至第三片真叶展开，此时子叶与真叶交叉为“十字〞形。〔3〕生根期：第三片真叶出生至第七片真叶出生，此期根系生长迅速，故称生根期。也有根据此时地上部的特征称之为“猫耳期〞。〔4〕成苗期：第七片真叶出生至烟苗长成，适宜移栽。从移栽到大田至采收结束，一般需要120天左右。也可根据烟株的形态特征和生长特点进一步划分为不同的生长时期。〔1〕还苗期：从移栽至烟株根系恢复吸收和生长，因育苗方法、烟苗质量、移栽质量和移栽时的环境不同，还苗的时间有很大差异，一般需要3-5天。〔2〕伸根期：从成活至团棵，即烟棵长到33厘米左右、叶数15-16片，近似半球形，也可称为“团棵期〞。此期根系增多和伸长迅速，一般需25-30天。〔3〕旺长期：从团棵至现蕾，一般需要25-30天。〔4〕成熟期：从现蕾至成熟采收完毕，一般需要60-70天。第二章三段式烘烤第一阶段：变黄期｝干球：34℃—｝60小时左右,变黄九成左右,叶片变软湿球：33℃—36第二阶段：定色期〔干叶期〕｝干球：53℃—｝40小时左右,黄片黄筋、大卷筒湿球：38℃—39第三阶段：干筋期｝干球：67℃—｝20小时左右,全坑烟叶主脉枯燥湿球：42℃烟叶烘烤的根本原那么：①“四看、四定〞：看鲜烟的质量确定烘烤方法，看烟叶变化确定温度、湿度上下；看干、湿度差确定天窗、地洞大小；看需湿多少，确定烧火大小。②“四严、四灵活〞：确保烘烤工艺与鲜烟质量相适应要严，在烘烤中掌握要灵活；确保干温与烟叶变化相适应要严，各阶段温度维持时间长短灵活；确保湿温要严，天窗、地洞开关大小灵活；确保温、湿差适宜，且随烟叶变化相应升高要严，掌握火势大小灵活。湿度高：烤黑烟〔挂灰、蒸片〕干温高：烤青烟湿度低：烤青烟〔青筋、青片〕干温低：烤黑烟烤烟分组概念：依据烟叶的着生部位、颜色，以及与其他和总体质量相关的主要特征，将同一类型内的烟叶进一步划分。分组的意义：1、便于进一步分级操作；2、便于工业加工；3、有利于卷烟工艺配方。部位分组1、部位分组：上部〔B〕中部〔C〕下部〔X〕2、部位特征：各部位烟叶外观特征级别部位特征颜色脉相叶型叶面厚度下部较细较宽圆平坦薄至稍薄多柠檬黄色中部适中、遮盖至微露，叶尖处稍弯曲。宽至较宽，叶尖部较钝。皱缩稍薄至中等多桔黄色上部较粗到粗、较显露至突起较宽至较窄叶尖部较锐稍皱折至平坦中等至厚多桔黄至红棕3、烟叶部位识别A、下部烟叶的识别下部叶着生在烟株的下部，包括脚叶和下二棚，用英文字母X表示。(1)脚叶识别脚叶着生在烟株最下部的2—3片烟叶，多由烟株自苗床带来，多表现假熟，识别方法如下：观察脉相主脉细小而不外露，叶基部宽平观察叶形叶片小而圆。③观察叶面顺南平坦，由于靠近地面，叶面附有砂土。④观察颜色叶色多为淡黄或土黄，色度淡。⑤手感叶片叶片薄，且均匀一致，油分少，弹性差。(2)下二棚叶识别下二棚叶着生在脚叶上方与脚叶相邻的4—5片烟叶，识别方法如下：①观察脉相叶基部宽平，主脉较细，靠叶尖局部不显露，靠叶基局部微露，支脉细平。②观察叶形叶形较宽圆，叶片较大，叶尖较钝。③观察叶面叶面平坦。④观察颜色叶色多为淡黄和正黄，叶尖部颜色稍深，基部稍浅。⑤手感叶片叶片稍薄，叶尖部与叶基部厚薄不匀，尖部稍厚，基部稍薄。油分有至稍有，弹性略差。B、中部烟叶识别中部叶着生在烟株中产的4—6烟叶称为中部叶，俗称“腰叶〞，用英文字母C表示，识别方法如下：(1)观察脉相主脉粗细适中，遮盖至微露，叶尖处稍弯曲，主支脉夹角较大。(2)观察叶形宽至较宽，叶尖较钝。(3)观察叶面叶面皱缩(4)观察颜色一般多呈现橘黄色，少数为柠檬黄色。(5)手感叶片厚度均匀一致，稍薄至中等，少数叶色浅淡的叶片为稍薄，在水分适宜的情况下，叶片柔软，弹性强。C、上部烟叶识别上部叶着生在烟株中部以上的几片烟叶，包括上二棚和顶叶，用英文字母B表示。(1)上二棚烟叶识别上二棚是指着生在腰叶之上与腰叶相邻的4-5片烟叶。识别方法：①观察脉相主脉较精，较显露，支脉突起。叶脉呈现褐色，主支脉夹角较小。②观察叶形叶形较宽，叶尖部较锐。③观察叶面叶面稍皱折。④观察颜色叶色较深，多呈现橘黄和红棕色。⑤手感叶片叶片较厚，少数叶色浅的上二棚叶厚薄中等，油分较多，弹性较强。(2)顶叶识别顶叶是指着生在烟株顶端的3—4片烟叶，识别方法如下：①观察脉相主脉粗大、显露、支脉突起，主支脉夹角小，呈棕褐色。②观察叶形叶形稍窄，叶尖部锐。③观察叶面叶面平坦。④观察颜色叶色偏深，多呈现橘黄和红棕色。⑤手感叶片叶片厚，油分较少，弹性略差。4、不同部位烟叶外观特征变化规律部位由下至上，叶片厚度由薄趋厚；部位由下到上，叶片颜色由浅趋深；部位由下到上，叶片结构由疏松趋紧密；部位由下到上，叶脉由细趋粗；部位由下到上，叶形由宽圆趋窄；部位由下到上，叶尖由钝趋尖。口诀色淡片薄筋细小，定是脚叶跑不了；大筋微露色全正，全身一致正当中。大筋显露小筋拱，颜色深红上二棚；大筋粗显色棕褐，叶片粘手是顶壳。考前须知1、识别烟叶部位应从叶片脉相、叶形、叶面、厚度、颜色五个方面衡量，综合分析，不要只以某一特征为依据，识别时要眼观与手摸相结合。2、在特殊情况下，部位的识别以脉相、叶形为依据。3、烟叶水分适宜，以烟筋稍软不易断，叶片不易破碎为准。二、颜色分组1、烟叶颜色的形成：烟叶颜色指新鲜烟叶经调制后呈现的色彩。烟叶的颜色是因色素的存在而产生的。烟叶中含有多种色素，随各种色素存在比例的不同而形成不同的颜色。2、颜色分组根本色：指正常生产发育成熟的烟叶所呈现的颜色，包括柠檬黄〔L〕、桔黄〔F〕、红棕〔R〕。以烟叶黄色的深浅分叶色，那么由浅至深大致包括：青〔绿〕、青黄、微青、柠檬黄、枯黄、浅红棕、红棕等。(淡、正、金、桔、深、红、棕)3、烟叶颜色识别方法颜色的识别是根据烟叶颜色的外观特征，用感官的方法〔眼看〕来区分烟叶的颜色。首先认清部位，然后根据各根本色组的外观特征识别颜色。在识别烟叶颜色时要在同一部位内进行。这是因为同一颜色，不同部位其深浅有差异。识别时，先观看根本色样品，形成印象，然后再进行颜色识别，以提高准确性。柠横黄：指烟叶外表全部呈现纯粹的黄色，包括：淡黄、正黄色域的颜色〔只黄不红〕；桔黄色：是烟叶外表以黄色为主、并呈现较明显红色，包括：金黄、深黄色域的颜色〔黄里带红〕；红棕：指烟叶外表呈现明显红棕色，包括桔红、浅红棕和红棕的颜色〔红里有黄，带棕色〕；4、烟叶颜色识别(一)下部柠檬黄色一株烟的下部叶〔下二棚、脚叶〕，经调制后烟叶表观呈柠檬黄色，用英文字母XL表示。这类烟叶的特点是叶片薄，一般为成熟叶，叶面比拟平坦。如果田间通风透气性差，那么易呈现假熟叶。其识别方法如下：视觉反映色稍浅淡，呈现淡黄或正黄，光泽稍暗，或稍带褪色局部。手感叶片叶片薄，弹性差，少有平滑局部。识别是应注意一些灰暗发白的烟叶〔包括褪色烟〕不应划归该组。(二)下部橘黄色下部叶调制后，叶外表呈现橘黄色，这类烟叶生长发育好，叶片稍薄，一般为成熟叶，用英文字母XF表示。视觉反映颜色深浅不太均匀，一般叶基部色稍浅，叶尖部色稍深，或叶片边缘局部色稍深，中间稍浅。手感叶片叶片稍薄，有疏松或“松弛〞感。(三)中部柠檬黄色腰叶调制后呈现柠檬黄色，这类烟叶营养缺乏，发育不良，叶片稍薄，为成熟叶，用CL表示。视觉反映色稍浅，呈现纯粹的黄色，光亮度比拟好。手感叶片叶片稍薄至中等，皱缩感稍差，略有平滑感。(四)中部橘黄色腰叶调制后呈现橘黄色，叶片厚薄中等，烟叶成熟充分，生长发育好，用CF表示。其识别方法如下：视觉反映颜色均匀一致，深浅适中，光亮度较好。手感叶片叶片薄厚适中，皱缩感性强，呈疏松状态。(五)上部柠檬黄色上二棚及顶叶调制后呈现柠檬黄色，这类烟叶内含物质充实，烟叶生长发育良好，用英文字母BL表示。其识别方法如下：视觉反映叶面呈现较纯粹的黄色，且颜色均匀一致。手感叶片叶片厚薄适中至稍厚，稍有平滑局部。识别时应注意该组烟叶叶片较橘黄色稍薄，主脉不太粗显，认定部位时以叶形为主，一般带有上部叶特有的赤星病斑。(六)上部橘黄色上二棚叶及顶叶调制后呈现橘黄色，这类烟叶含物质充实，烟叶生产发育好，用英文字母BF表示。视觉反映颜色稍深至深，且一般规律是部位愈向上颜色愈深。手感叶片叶片稍厚、叶片结构稍密或稍有硬实感。识别是应注意叶面带有深色小斑块不能视为杂色，是成熟的象征。(七)上部红棕色上二棚及顶叶调制后，烟叶外表呈现红棕色，用BR表示。视觉反映颜色较橘黄色稍深，光泽稍暗、观察时红棕色颁比拟均匀一致，如果深浅不一，或成块装颜色，就属烤红或潮红。手感叶片叶片稍厚至厚，稍有硬实感。识别时应注意红棕色区别于其它因素造成的红色烟叶，如烤红、潮红等。5、考前须知A、同一颜色不同部位其颜色深浅不尽相同，衡量颜色深浅必须在同一部位进行。比方：同是柠檬黄，上部柠檬黄与下部柠檬黄，上部柠檬黄颜色较深，而下部柠檬黄颜色略浅。B、红棕色是根本色，指正常生长调制的烟叶颜色，而那些因调制不当或其它原因造成的红色、棕色，如烤红、潮红等不能视为红棕色。C、成熟的叶片颜色略深，多呈现橘黄色。D、留叶多，打顶晚的烟叶叶片薄，颜色浅淡，一般柠檬黄色多。E、存放时间长的烟叶颜色会逐渐加深。F、识别上部颜色组时应注意橘黄同红棕的区别。G、识别下部柠檬黄色组时注意与褪色的光滑叶片的区别。H、叶面灰黄发白，叶背灰白色，色度淡，这类烟叶为褪色烟，不应划入根本色组，应划入光滑叶组。正组的划分〔八个〕29个级X1-4LC1-4LB1-4LX1-4FC1-4FB1-4F4、付组，指营养不良，成熟不够，调制不当的烟叶，包括：青黄，微带青，光滑，杂色的烟叶。别识前，认真观看副组烟叶实物标样，熟练掌握副组烟叶特征，以便正确识别出副组烟叶。(一)光滑叶1、光滑的概念烟叶组织平滑或僵硬。2、平滑的识别手触叶片有似触塑料薄膜的感觉，多出现在下部烟叶。3、僵硬的识别手触叶片有似触硬质纸的感觉，多出现在上部烟叶。4、光滑叶的识别(1)特征识别手摸叶外表有平滑或僵硬局部。(2)面积估测光滑面积占全叶片20%以上即视为光滑叶。(3)光滑面积颁中、下部叶多在烟叶基部，上部叶多在沿主脉两侧。(4)褪色烟的识别褪色烟指失去正常应有的颜色，叶面灰黄发白，反面灰白色，色泽暗淡。视觉反映：叶面灰暗发白，色度淡。特别是局部底脚叶不同程度地带有砂土。手感：弹性差，有平滑感觉。八、考前须知(1)上部组织较密的叶片，虽有硬实感觉，但有成熟斑点，并且弹性较好，不能称为光滑叶。(2)下部有些柠檬黄叶片，颜色浅淡，叶片薄，但手摸稍有疏松感，不能视为光滑叶。(3)叶片带有平滑或僵硬局部，但面积小于20%，只能称局部光滑，不能称光滑叶。(二)杂色叶1、杂色的概念指烟叶外表存在的非根本色颜色斑块〔青黄色除外〕，包括轻度洇筋、蒸片、局部挂灰、全叶受熏染、青痕较多、严重烤红、潮红、受蚜虫损害等。2、杂色叶的识别(1)首先分清部位，分中下部杂色和上部杂色。(2)特征识别根据杂色类型进行识别。(3)杂色分布。因受诸多方面影响，杂色分布较方，不规那么。(4)面积估测。有块状或点状，应以杂色面积占叶片总面积的百分比计算，杂色面积点20%以上〔含20%〕，即视为杂色叶。3、考前须知(1)应注意含杂色程度的轻重，如透过叶背应视为残伤。(2)叶面上存在有杂色，但视其面积不超过20%，只能视为杂色，不能视为杂色叶。(3)在识别上部杂色叶的，程度较轻的烤红，对根本色影响不明显，可不按杂色处理。｛烤红：调制过程干筋期升温过高，影响烟叶香气。｛阴筋：干筋期的主脉未干，容易出现霉变。｛青痕要有较多，起码要3块，阴筋也不考虑面积。｛香气差、杂气重｝｛干叶期突然降温香气差、杂气重｝｛严重影响严重影响烟叶质量蒸片：干叶期升温过猛，无香气，杂气重，拉力差污染——灰尘：杂气、异味蚜虫危害：香气差、味苦青痕：定义指烟叶在鲜烟状态时受到机械撞〔压〕伤、调制后留下的青色痕迹。看：红综：色泽好，柔和，均匀无透红，油分好；烤红：色泽死红，透红，油分差。闻：红棕：闻有香味;烤红：有烧味。〔三〕青黄烟1、青黄烟的概念指黄色烟叶上含有任何可见的青色，且不超过三成者。2、青黄烟识别(1)叶面特征识别。一是分面较普遍的程度不一的浮青色；二是局部的含青，而程度不超过三成。(2)含青程度。最低限度，凡看到叶面任何可见的青色，不管其含量程度多么微弱，即视为青黄烟；最高限度，青色程度不能超过三成〔含三成〕。(3)含青面积在30%以内。(4)根据浮青程度识别时，应切实注意含青程度不能超过三成。(5)根据含浮青面积识别时，不能超过30%。3、考前须知(1)应注意上、下限〔最高限度和最低限度〕，上限为不超过三成〔含三成〕，也就是说，或者是含青面积或者是含青程度不超过三成，也就是含青的最大限度；下限为任何可见的青色，不管其含青程度多么微弱。(2)对含青程度超过三成的烟叶应视为以下级。(3)对青色程度判定时，应从严掌握。〔四〕微带青叶1、微带青叶概念指黄色烟叶上叶脉带青或叶片含微浮青面积在10%以内者。2、微带青叶识别(1)叶面特征叶脉带青〔即青筋黄片〕，或者是叶片含微浮青。(2)青筋黄片识别主、支脉带青，叶面是黄色，并且主、支脉带青局部不扩展到叶面〔即叶脉边缘〕；此类烟叶所占比重较大，尤其上部烟。(3)叶面含微浮青的识别视觉反映较浮青色程度更轻微，面积在10%以内，此类情况在微带青叶组内所占比重较小。3、考前须知(1)在识别叶脉带青时，应注意不管叶脉青色程度轻重，均列入叶脉带青范围。(2)在识别叶片含微浮青时应注意，一是必须是微浮青，二是面积不能超过10%。(3)叶脉带青或叶片含微浮青，二者不能同时并存，如果二者并存，那么不属于微带青范畴。(4)在识别微带青叶时，不管是主脉青或是支脉青均为微带青叶，有局部上部烟叶基部主脉带青，叶上部不带青，仍属微带青范围。(5)对那些程度较轻的微带青叶，视觉不太明显，识别时应严格掌握。1、识别方法首先分清部位，一般中部烟叶叶片厚薄适中，下部烟基部薄，尖部厚，然后分清颜色，是橘黄或柠檬黄，在分清部位和颜色的根底上，依据各等级的品质规定衡量等级。一般中上等烟要视其油分的多少，叶片结构的疏松程度及颜色的鲜暗，下等烟主要视其身份及残伤程度。切记在衡量部位时不要以某一特征作依据，而无视其它特征，比方有些下部烟叶主支脉比拟明显，但叶片薄，组织结构松弛，不要误认为是上部，在识别颜色时，中下部颜色较上部普遍较浅，不要同上部颜色比拟。⑤付组的划分：13个级CX1-2k、B1-3K、GY1-2、V〔B2-3V、C3V、X2V〕S1-2上、中、下等烟划分：上等烟：C1-3F、C1-2L、B1-2F、B1L、B1R、H1中等烟：C3-4L、C4F、X2-3F、X1-2L、C3V、X2V、B2-3L、B3-4F、B2-3V、B2-3下等烟：B4L、X3-4L、X4F、CX1-2K、B1-3K、S2第三章烟叶分级烟叶分级是将同一组的烟叶按其所质量的优劣划分不同的等级。一、分级的意义(优点)1、满足卷烟工业的需要；2、有利于合理利用资源；3、是贯彻以质论价的根底；4、有利于促进烟叶生产。三、分级的因素指用以衡量烟叶等级质量的外观特征，包括：品质因素和控制因素。A、品质因素：指反映烟叶内在质量的外观因素，包括：成熟度、油分、身份、叶片结构、色度和长度。B、控制因素：指烟叶受影响的内在质量的外观因素，包括：残伤、破损。四、分级因素分述1、成熟度：指烟叶成熟程度，包括田间成熟程度和调制后熟。2、烟叶成熟度档资划分包括：完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟。完熟：指烟叶在田间到达高度成熟，且调制后熟充分。外观特征是：完熟烟叶由于到达高度成熟，内在的化学成分消耗较多，叶片结构已表现出疏松状态，油分较少，叶质较枯燥，叶面皱叠，颗料多，多为橘黄色和红棕色，有明显成熟斑，常伴有赤星病斑，闻香突出。(H1F、H2②成熟：指烟叶在田间成熟，且调制后熟，均匀到达成熟程度。特征：已具备了根本色的质量特征。叶片表、反面色泽相似，反面视支脉明显，叶面皱，柔而不腻，韧而不脆，弹性好，色泽饱和，光泽强，加压不易粘结，无虚飘之感。(正组除X4F、X4L、H1③尚熟：指烟叶在田间刚到达成熟，生理化转变尚不充足，或调制失当。特征：外观特征属中等成熟。烟叶已达充分发育，但刚成熟。尚缺少成熟烟叶的质量特征。烘烤时，由于叶绿素分解较缓慢，升温不当，易出现青黄烟。颜色多为浅色，可能带有黄片青筋，叶细胞尚未疏开，组织略密，有韧性，弹性略差，略有平滑局部，光泽中等，有份量。(B2-3V、C3V、X2V、GY1、B1K、CX1K)(7个)④欠熟：指烟叶在田间就未到达成熟或调制失当。特征：成熟的最低程度。多指青黄或发育不完全的烟叶，不具备成熟叶片的质量特征。弹性差，色泽弱，叶片结构紧密，无孔度，有硬实感或光滑感，多带青色。如青黄烟和光滑叶。(S1-2、GY2、B2-3K、CX2K)(6个)⑤假熟：指烟叶脚叶未到达真正的成熟，具有成熟的特征(X4F、X4特征：此类烟叶着生位置靠近地面，叶数2-3片，多那么烟株自苗床带来，叶形宽圆，叶小而薄，主脉细小，颜色浅淡，色度淡，油分少，弹性差，不具备成熟叶质量特征。原因：是脚叶因光照缺乏，营养不良，造成未老先衰。2、油分：指烟叶内含有一种柔软半液体或液体物质。包括：多、有、稍有、少。①多：叶片韧性强、弹性好、手握松开后恢复力强，耐扯、拉力好、叶外表有油性反响。(C1F、C1L、B1F②有：叶片有韧性，弹性较好，耐拉力尚好，叶外表尚有油性反响。(C2-3F、C2-3L、B2-3F、B1-2R、B2L、X1L、X1F、S1、CX1K、B1K、GY③稍有：尚有一定的韧性和弹性，尚有耐扯拉力，叶外表油性反映不太显露。(X2-3L、X2-3F、B3-4L、B4F、B3R、H1-2F、C4L、C4F、B2④少：韧性及弹性差，耐扯拉力弱，无油性反响。(X4L、X4F、CX2K、S2、B3、身份：指烟叶厚薄程度、密度和单位面积重量的综合状态。包括：薄、稍薄、适中、稍厚、厚a、薄：X2-4L、X4F、CXb、稍薄：C3-4L、C4F、X1-3F、X1L、X2V、CX1K、Sc、中等：H1-2F、B1-3L、C1-3F、C1-2d、稍厚：B1-3F、B4L、B1-2R、B2-3V、B1K、S1、GYe、厚：B4F、B3R、B2-3K(4个)4、叶片结构：指烟叶细胞排列的疏密程度。档次：疏松、尚疏松、稍密、紧密①疏松：指正常生长发育成熟的中下部烟叶以及完熟的上部烟。特征：叶片细胞排列间隙大、松驰程度高。C1-4F、C1-4L、X1-4F、X1-4L、H1-2F、C3②尚疏松：指正常发育成熟，上部烟叶和尚熟的中下部烟叶。特征：叶片细胞排列间隙尚大，松驰程度尚高。B1L、CX2K、GY1、B1R、B1-2③稍密：指正常成熟的上部叶和尚熟欠熟的中下部烟叶。特征：叶片细胞排列间隙较小。B1K、B2-3L、B3-4F、B2-3V、B2-3R、GY④紧密：指上部烟叶，细胞间隙小，排列致密。特征：是组织细密结构紧实、韧性尚好。B4L、B2-3K、S1-2、GY25、色度：烟叶外表色彩的饱和程度、即烟叶颜色的饱满程度、均匀程度、鲜艳程度。档次：浓、强、中、弱、淡。①浓：是烟叶外表颜色均匀、饱满、视觉色彩反映强。C1L、C1F、B1L、B1②强：是烟叶外表颜色均匀、尚饱满、视觉色彩反映较强。H1F、C2L、C2F、B2L、B2F、B2R、X1L、X③中：般。B3L、B3F、B3R、X2L、X2F、X2V、B3V、H2F、C3④弱：是烟叶颜色不均，饱满度差，视觉色彩反映较弱。B4L、B4F、X3LX4L、X46、叶片长度：指烟柄至叶尖端的量度(厘米cm)，对由于某些原因失去了叶尖的烟叶那么以其由柄端沿主脉方向的长度计量。7、残伤：指烟叶组织受到破坏，失去烟叶成丝率的强度和坚实性或杂色透过叶背，使组织受到破坏。破损：指烟叶受机构损伤，失去了完整性，每片烟叶的破损度不能超过50%，也不能到达50%。中部烟识别前，认真观看中下部烟叶等级实物标样，熟练掌握其外观特征，以便正确识别出烟叶等级。C1F：着生部位一般指生长在中部偏上位置的叶片视觉反映烟叶成熟充分，呈现有明显的成熟斑和颗粒状；颜色橘黄、鲜亮，均匀一致，色泽饱满，叶面油润发亮，视觉色彩反映强。手触感觉手摸叶片厚薄适中，均匀一致；叶面油润、滑腻、饱满；韧性强，弹性好，皱缩感强，松弛程度高。长度与残伤估测长度45cm以上，残伤不超过10%。识别时应注意该等级部位要求严格，必须是中部叶，同时叶片要到达充分成熟，各项质量指标必须具备。其显著特点是成熟斑点多，色度浓。该等级同上部接近，在衡量部位有异议时，以脉相为主，主脉基部粗显为上部，主脉半遮半露为中部。成熟斑点为微小密集的颗粒状，其它稍大的黑点或红点不是成熟斑点。C2F：着生部位一般生长在中部中间位置。视觉反映烟叶成熟，呈现有成熟班和颗粒状；颜色橘黄，均匀一致，尚饱和，视觉色彩反映较强，叶面尚有油性反映。手触感觉手摸叶片厚薄适中，均匀一致；叶面有油润感，有韧性，弹性较好，叶面疏松，有皱缩感。长度与残伤估测长度40cm以上，残伤不超过15%。识别时应注意该等级同CIF显著区别是叶片较纯洁，成熟斑点较少，叶片较CIF稍薄，颜色均匀度较差。C3F：着生部位一般生长在中部偏下位置。视觉反映烟叶成熟，呈现有不明显的成熟斑和颗粒状；颜色橘黄，尚均匀，不够饱满，视觉色彩反映一般，叶面尚有油性反映。手触感觉手膜叶片厚薄尚适中，叶面有油润感，有韧性，弹性较好，叶面疏松，有皱缩感。长度与残伤估测长度35cm以上，残伤不超过25%。识别时应注意该等级部位接近下部，不要同下部等级混淆。叶片稍薄，但全身一致，油分含量较C2F稍差。C4F：着生部位一般生长在中部偏下部位。视觉反映烟叶成熟，颜色橘黄，尚均匀，不够饱满，视觉色彩反映一般，油性反映不太显露。手触感觉手摸叶片稍薄，叶面尚有油润感，韧性、弹性稍差，叶片疏松，皱缩感不强。长度与残伤估测长度35cm以上，残伤不超过30%。识别时应注意该等级叶基数质量稍差，或稍带平滑局部，同下部烟的显著区别在于主支脉是半遮半露，而不是细小。X1F：着生部位生长在下部，接近腰叶部位。视觉反映叶片成熟，呈现有颗粒状；颜色橘黄、均匀、尚饱满，视觉色彩反映较强，叶面尚有油性反映；叶尖部质量较好，叶基部稍差，主脉尖部稍弯曲。手触感觉手感叶片稍薄〔基部薄，尖部厚〕；叶面皱缩、松弛，有油润感；有韧性，弹性较好。长度与残伤估测长度40cm以上，残伤不超过15%。识别时就注意该等级同C3F的区别：C3F叶片厚薄适中，X1F尖部厚，基部薄，并且基部颜色稍浅，尖部稍深。X2F：着生部位生长在下二棚局部。视觉反映叶片成熟，稍有不明显的颗粒状；颜色橘黄、尚匀、不够饱满，视觉色彩反映一般，叶面油性反映不太显露。手触感觉手感叶片稍薄〔基部薄，尖部厚〕，稍有松弛感觉；尚有油润感，尚有一定的韧性和弹性。长度与残伤估测长度35cm以上，残伤不超过25%。识别时应注意手感叶片有松弛感，同“疏松〞有明显区别；主支脉趋向细小。X3F：着生部位生长在下二棚偏下局部。视觉反映叶片成熟，颜色橘黄、不匀、饱和度差，光泽稍暗，视觉色彩反映较弱，叶面油性反映不太显露。手触感觉手感叶片稍薄、疏松，尚有油润感，尚有一定的韧性和弹性。长度与残伤估测长度30cm以上，残伤不超过30%。识别时应注意不符合该等级长度要求的在X4F定级；叶面带有杂色局部、叶基部稍有平滑局部〔但超不过20%〕。X4F：着生部位生长在脚叶。视觉反映叶片假熟状态，颜色橘黄、不匀、极不饱满，色泽暗淡，视觉色彩反映弱，叶面无油性反映。手触感觉手感叶片薄、叶面粗松，稍有响声；无油润感，有枯燥感，韧性和弹性差。长度与残伤估测长度25cm以上，残伤不超过的35%。识别时应注意对含杂色面积大的烟叶〔超过20%〕应列入杂色叶组等级或级外。应注意叶片的长度。中下部柠檬黄各级成熟程度较橘黄稍差，叶片稍薄，颜色稍浅，识别时可参考橘黄组相应等级特征。二、上部烟叶等级识别(一)、识别方法首先分清部位和颜色，然后根据上部烟叶等级的品质规定衡量等级。上部烟叶的显著特点是叶片较厚，颜色较深。在识别上等烟时应主要视其油分的多少，色度的强弱。中下等烟应视其杂色面积的大小和颜色的鲜暗程度。(二)、等级识别识别前，认真观看上部各等级烟叶的实物标样，熟练掌握其外观特征，以便正确识别出上部烟叶等级。B1F：着生部位一般生长在上部接近腰叶位置。视觉反映叶片成熟充分，呈现有明显的成熟斑和颗粒状；颜色橘黄、均匀、色泽饱和，视觉色彩反映强；叶面有油性反映。手触感觉叶片稍厚，叶面皱缩感强，疏松程度略差；叶片油润饱满，有滑腻感，韧性强，弹性好。长度与残伤估测长度45cm以上，残伤不超过15%。识别时应注意该等级明显特征是色度浓，成熟斑点较多，颜色深，对那些颜色比拟纯洁鲜艳，但未呈现成熟斑的烟叶不能规划归该等级。发现有焦边焦点，是成熟的象征，但凡叶片结构达不到尚疏松的不能列入该级。B2F：着生部位一般生长在上二棚部位。视觉反映叶片成熟，呈现有成熟斑和颗粒状；颜色橘黄、均匀、色泽尚饱和，视觉色彩反映较强；叶面尚有油性反映。手触感觉叶片稍厚，叶面皱缩，疏松程度略差；叶片有油润感，韧性较强，弹性较好。长度与残伤估测长度40cm以上，残伤不超过20%。识别时应注意该等级同B1F的显著区别是叶片较纯洁，成熟斑点较少；或带有少局部赤星病斑。B3F：着生部位一般生长在上二棚以上部位。视觉反映叶片成熟，呈现有不明显的成熟斑和颗粒状；颜色橘黄、尚匀、不够饱满，色泽稍暗，视觉色彩反映一般；叶面尚有油性反映，并带有少局部杂色，主支脉突出明显，叶形稍窄长。手长度与残伤估测长度35cm以上，残伤不超过30%。B4F：着生部位一般生长在顶叶位置。视觉反映叶片成熟，颜色橘黄、不匀、饱和度差，叶面较灰暗，或有棕褐色，带有面积较大的灰片〔但不超过20%〕，视觉反彩反映一般；叶面油性反映不太显露。手触感觉叶面硬实，组织紧密，少有平滑局部，叶片厚，尚有油润感，尚有一定的韧性和弹性。长度与残伤估测长度30cm以上，残伤不超过35%。识别时应注意叶片含杂色的面积不能超过20%，残伤应在规定的范围内。B1R：着生部位生长在上二棚部位。视觉反映叶片成熟充分，呈现有明显的成熟斑和颗粒状；颜色红棕、均匀、色泽饱和，视觉色彩反映强；叶面尚有油性反映。手触感觉叶片稍厚，叶面皱缩感强，疏松程度略差；叶片有油润感，韧性较强，弹性较好。长度与残伤估测长度45cm以上，残伤不超过15%。识别时应注意红综色颜色较深，要同橘黄色严格区分开。B2R：着生部位生长在上二棚部位。视觉反映叶片成熟，呈现有成熟斑和颗粒状；颜色红棕、均匀、色泽尚饱和，光泽稍暗，并带有较明显的焦边焦点，视觉色彩反映较强；叶面尚有油性反映。手触感觉叶片稍厚，组织略密；叶片有油润感，有韧性，弹性较好。长度与残伤估测长度40cm以上，残伤不超过25%。B3R：着生部位生长在顶叶局部。视觉反映叶片成熟，呈现有不明显的成熟斑和颗粒状；颜色红棕，尚匀、饱和度一般，光泽暗，并带有明显的焦边焦块，或局部杂色，但不超过规定，视觉色彩反映一般；叶面油性反映不太显露。手触感觉叶片厚，有硬实感，组织稍密，叶片尚有油润感，尚有一定的韧性和弹性。长度与残伤估测长度35cm以上，残伤不超过35%。以上红综色3个级同上部橘黄各级的显著区别是：红棕色属正常成熟，颜色较上部橘黄深，但质量比拟好，在识别等级时就区别于因烘烤不当出现的烤红烟，或因水分过大造成的潮红烟。上部柠檬黄各等级同橘黄各等级的显著区别是：柠檬黄各级颜色浅淡，叶片稍薄，成熟斑点较少，叶面纯洁并稍有平滑局部，不再逐级一一说明。(三)、等级识别中应注意问题1、上部橘黄各级同红棕各级应区别清楚。2、带有焦边焦点，颜色略深的烟叶是成熟的象征，应正确掌握。3、上部有些等级杂色较多，要注意衡量是否超过规定。三、副组烟叶等级识别(一)副组烟叶等级的有关规定1、杂色叶等级杂色面积规定B1K杂色面积不超过30%，B2K杂色面积不超过40%，CX1K杂色面积不超过30%。2、微带青组等级的根本要求烟叶青片青筋或含微浮青10%以下，二者不能并存，假设并存，需放入青黄烟组定级。中部微带青叶达不到C3V质量要求的在X2V定级，达不到X2V质量要求者，在GY定级。3、光滑叶组等级的根本要求烟叶组织平滑或僵硬，韧性差，且面积超过20%者在光滑叶组定级。4、青黄烟组的根本要求黄色烟叶上含有任何可见的青色且不超过三成，即含青面积或含青程度不超过三成者视为青黄烟，在青黄叶组定级。5、识别方法首先分清组别，然后根据各组烟叶等级的主要特征进行等级识别。(二)等级识别识别前，认真观看副组烟叶等级实物标样，以便熟练掌握其外观待征，正确识别出副组烟叶等级。1、光滑叶组S1：部位要求限于腰叶、上、下二棚部位的烟叶。视觉反映叶片欠熟，光亮度尚好，尚有油性反映。手触感觉叶片稍薄至稍厚，结构紧密，有硬实感或光滑感；叶面有油润感，有韧性弹性略差。长度与残伤估测长度35cm以上，残伤不超过10%。S2：部位要求包括上、中、下部位的烟趺。视觉反映叶片欠熟，叶面灰暗发白，无光泽感，无油性反映。手触感觉叶片薄至厚，结构紧密，叶面僵硬或平滑，无油润感，韧性和弹性差，一触即破。长度与残伤估测长度30cm以上，残伤不超过20%。识别时就注意：(1)对那些叶面鲜净、细致平展，光亮度尚好的烟叶，并不是质量好的象征，应视为光滑叶；对那些颜色浅淡的柠檬黄叶片，尚有皱缩感和弹性，不能视为光滑叶。(2)上部顶叶较硬实紧密平展的叶片属光属叶。(3)光滑面积小于20%的烟叶在主组定级，褪色烟叶在光滑叶组定级。2、杂色叶组杂色叶分中下部杂色叶和上部杂色叶。CX1K：部位要求限于腰叶、下二棚部位的烟叶。视觉反映叶片尚熟，带有轻度杂色，一般表现为轻度挂灰或小病斑黑点，其面积在30%以内，无杂色局部尚有油性反映。手触感觉叶片稍薄，结构疏松，无色局部有油润感，有韧性，弹性较好。长度与残伤估测长度35cm以上，残伤不超过20%。CX2K：部位要求：包括中、下部位的杂色叶。视觉反映：叶片欠熟，杂色程度较重，光泽较暗，无有油性反映。手触感觉：叶片薄，结构尚疏松，无油润感，韧性和弹性差。长度与残伤估测长度25cm以上，残伤不超过25%。B1K：着生部位一般生长在上二棚部位。视觉反映：叶片尚熟，带有轻度杂色，其面积在30%以内，无杂色局部尚有油性反映。手触感觉：叶片稍厚，结构稍密，带杂色局部弹性差，无杂色局部有油润感。长度与残伤估测长度35cm以上，残伤不超过20%。B2K：着生部位生长在上二棚部位。视觉反映叶片欠熟，带有中度杂色，其面积在40%以内，光泽稍暗，油性反映不太显露。手触感觉叶片厚，结构紧密，叶面较平坦，尚有一定的韧性和弹性，尚有油润感。长度与残伤估测长度30cm以上，残伤不超过30%。B3K：着生部位生长在上二棚及顶叶位置。视觉反映叶片欠熟，带有严重杂色，光泽灰暗，无油性反映。手触感觉叶片厚，叶面硬实紧密、平坦、韧性和弹性差，无油润感。长度与残伤估测长度25cm以上，残伤不超过35%。识别杂色叶等级时应单间：(1)杂色面积小于20%的烟叶，在主组定组，但杂色与残伤相加之和不得超过相应等级的残伤百分数，超过者定为下一级；杂色与残伤之和超过该组最低等级残伤允许度者，可在杂色组内适当定级。(2)对杂色分布分散的叶片应集中衡量，虽分布分散，但杂色总面积不超过20%者，不能视为杂色叶。(3)对根本色影响不明显的轻充烤红点或块不能视为杂色。3、微带青组在识别等级之前，先分清部位，然后衡量微带青程度与面积，并根据品质规定识别等级。B2V：着生部位：产生于腰叶以上位置〔不含腰叶〕。视觉反映：叶片尚熟，一般叶脉带青，叶面仍呈现根本色，颜色均匀，尚饱满，视觉色彩反映较强，尚有油性反映。长度与残伤估测长度40cm以上，残伤不超过10%。识别时应注意该等级除具备微带青特征外，其它品质因素要求比拟高。B3V：着生部位产生于上二棚或顶叶部位。视觉反映叶片尚熟，一般叶脉带青，叶面仍呈现根本色，颜色尚匀，不够饱满，视觉色彩反映一般，有油性反映不太显露。手触感觉叶片稍厚，组织结构稍密，尚有硬实感和油润感，尚有一定的韧性和弹性。长度与残伤估测长度35cm以上，残伤不超过10%。识别时应注意对叶脉周围青色程度严重的烟叶应列入青黄烟组定级。C3V：着生部位限于腰叶部位的烟叶。视觉反映叶片尚熟，一般为青筋黄片烟叶，颜色均匀、尚饱满，光亮度好，视觉色彩反映较强，尚有油性反映。手触感觉叶片厚薄适中，叶面皱，组织疏松，有油润感，有韧性，弹性较好。长度与残伤估测长度40cm以上，残伤不超过10%。识别时应注意：①质量达不到C3V的烟叶应在X2V定级。②该等级除具备微带青特征外，品质因素要求比拟高〔特别是油分、色度〕，识别时应严格掌握。X2V：着生部位限于下二棚部位的烟叶。视觉反映叶片尚熟，一般为青筋黄片烟叶，颜色浅淡，稍有不匀、不够饱满，光亮度差，视觉色彩反映一般，油性反映不太显露。手触感觉叶片稍薄，尖厚基薄，组织粗松，有韧性，弹性较好。长度与残伤估测长度35cm以上，残伤不超过15%。识别时应注意该等级一般是叶基部的主、支脉带青，不太明显，应仔细识别。4、青黄烟组共划分两个等级，不分部位。GY1：视觉反映叶片尚熟，叶面带有浮青色，且含青程度在二成以下，或含浮青面积在20%以内，尚有油性反映。手触感觉叶片稍薄至稍厚，组织结构稍密，略有平滑感，有油润感。长度与残伤估测长度35cm以上，残伤不超过10%。识别时应注意必须是八成黄以上，达不到者列入GY2定级。对叶脉带青严重的烟叶也应列入GY2等级。GY2：视觉反映叶片欠熟，叶面带有浮青色，且含青程度在三成以下，或含青面积在30%以内，光泽稍暗，油性反映不太显露。手触感觉：叶片稍薄至稍厚，组织结构稍密至紧密，带有平滑感，尚有油润感。长度与残伤估测长度30cm以上，残伤不超过20%。识别时应注意必须是七成黄以上，达不到者视为不列级。5、等级识别中应注意的问题应注意质量指标的运用及特征的识别。叶片上同时存在光滑与杂色的烟叶在杂色组定级。青黄烟叶片上存在杂色或光滑时仍在青黄烟组按质定级。一张叶片上杂色或光滑与微青共存时仍在杂色叶组或光滑叶组内定级。验收规那么：1、定级原那么：烤烟成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都到达某级规定时，残伤不超过某级规定时，才定为某级。这一原那么说明：标准中对各级品质因素的规定都是最低档次要求，而控制困素规定的最大允许度。只有当烟叶品质因素到达或超过某级的要求，而控制困素不超过该级允许度时，才可定为某级。例：某上部柠檬黄叶，其品质因素依次为：(成熟度)成熟、(叶片结构)尚疏松、(身份)中等、(油分)有、(色度)浓、长度42cm。从油分、长度看，其到达B2L相应要求，从叶片结构、色度看，其超过B2L要求，已到达B1L要求，但该烟叶只能定为B2L。原因很简单，其油分及长度只到达B2L的要求而未到达B1L的要求。可以这样认为：对某一等级而言，允许一个或多个因素高于要求，但不允许任何一个品质因素低于要求。2、最终等级确实定：当重新检验时已与确定之级不符，那么原定级无效。3、一批烟叶界于两种颜色的界限上，那么视其他品质先定色后定级。烟叶颜色深浅多样，就根本色而言，其黄色由浅至深是连续变化的，各颜色间不可能有明显的空档，所以有些烟叶的颜色正好介于两种颜色的界限上(或介于柠檬黄与桔黄之间，或介于桔黄与红棕之间)，难以确切判定其颜色归属。针对这种情况，该条款做了相应规定，对这一规定的理解是：对于介于颜色界限上的烟叶，可参考其它品质因素适当定级。这里所称其它品质因素主要指身份或油分。一般情况下，同部位的烟叶，桔黄色烟叶要比柠檬黄色烟叶身份偏厚、油份偏多；而桔黄色烟叶比红棕色烟叶身份偏薄、油分偏多。按照这些规律，可对界限上的烟叶适当定组定级。4、一批烟叶在两个等级界限上，那么定较低等级。烟叶分级因素主要靠人的感官识别的，各因素程度档次间没有明显的界限，而烟叶的品质却是千变万化的，因此当某些烟叶的品质因素介于两种程度当次的界限上时，往往很难确定其归属。针对这种情况，该条款作了如此规定，明确了对于处在两等级界限上烟叶定较低等级。例：某中部桔黄烟叶，各品质因素分别为(成熟度)成熟、(叶片结构)疏松、(身份)中等、(油分)有、(长度)40cm，这些因此都符合C2F规定，但该烟叶“色度〞楼档次去处于“强〞和“中〞的界限上。这种情况下，依据该条款规定，应该判定其为C3F。又如，某上部桔黄叶，其成熟度、身份、长度均符合B1F规定，但其叶片结构、油分、色度这项品质因素匀处在B1F和B2F相应规定的两种程度档次界限上，依本条款规定，这样的烟叶亦应定为B2F。5、一批烟叶品级因素为B级，其中一个因素低于B级规定，那么定C级，一个或多个因素高于B级，仍为B级。6、青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、异味、霉变、掺杂、水分超限等均为不列级，不予收购。7、中下部杂色1级(CX1K)限于腰叶、下二棚部位该条的含义是：列入中下部杂色1级的烟叶，除分级因素要符合该级品质规定外，还必须具备是腰叶、下二棚叶的条件，二者必须同时符合规定时，方可列入该级。对那些确系中部、下二棚的杂色烟叶，但分级因素达不到相应规定者，那么不能定为该级。对光滑叶1级亦同样理解。8、光滑叶1级(S1)限于腰叶、上、下二棚部位。9、青黄1级限于含青二成以下的烟叶此条明确表示：列入青黄1级的烟叶，除分级因素要符合该级别品质规定外，还要符合含青的要求，含青限于二成以下，其既包括含青面积20%以下的烟叶，也包括含青程度二成青的烟叶。对“青黄2级限于含青三成以下者〞，亦同样解释。10、青黄2级限于含青三成以下者。11、H组中H1F为桔黄色，H212、中部微带青质量低于C3V的因叶应列入X2V定级此条的含义是：对中部烟叶，假设其含青状态属微带青范畴，但其分级因素低于C3V级品质规定的，可视其质量状况确定是否归入X2V定级，也就是说，并非必然在X2V定级。如：某一中部烟叶，其含青状态为微带青，但其分级因素中“油分〞档次为“稍有〞，故不符合C3V油分规定“有〞的要求，此叶符合X2V的相应规定，那么可定为X2V级。但假设上例烟叶的“油分〞档次为“少〞，即不符合C3V的规定，也不符合X2V的规定，就不能定为X2V，只能是级外烟了。13、中部叶短于是