DB63T1782-2020牦牛肉质量规格_第1页
DB63T1782-2020牦牛肉质量规格_第2页
DB63T1782-2020牦牛肉质量规格_第3页
DB63T1782-2020牦牛肉质量规格_第4页
DB63T1782-2020牦牛肉质量规格_第5页
已阅读5页，还剩11页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

ICS67.120.01X22青海省地DB63方标准DB/T1782—2020gradingofyakmeat青海省市场监督管理局发布IDBT82—2020前言GBT1.1-2009给出的规定起草。省农业农村厅提出并归口。公司、青海西北骄天然营养食品有限公司。华、张新军、海省农业农村厅监督实施。1DBT82—2020牦牛肉质量规格了牦牛肉质量规格的术语定义、评测定方法、等级判定等要求。适用于牦牛屠宰场(厂)、牦牛肉食品流通、加工企业。语和定义件。熟度根据门齿变化或胴体脊椎骨棘突末端软骨的骨质化程度等指标，评定牦牛年龄的指标，共4个等级(A~D)。胴体左二分体第13~14根肋骨之间背最长肌横截面的颜色。胴体左二分体第13~14根肋骨之间背最长肌横截面的面积。方法1年龄AB眼肌面积3.3肉色色卡体详见附录D。4等级判定2DBT82—20204.1级别，4.2牦牛产量等级按表1的规定进行判定。等级判定43214.3牦牛肉质量等级等级按表2的规定进行判定。量等级判定(月)(cm2)(S级)3DBT82—2020(月)(cm2)(A级)之间(B级)之间(C级)的产品评定为该级别。4DBT2—2020A(规范性附录)A1。乳齿1对永久门齿久门齿门齿对永久门齿且无磨损5DBT2—2020(规范性附录)椎软骨钙化程度判定生理成熟度化程度判定生理成熟度见图B.1。胸椎腰椎荐椎b36月龄~48月龄c)48月龄~72月龄6DBT2—20207DBT82—2020(规范性附录)用硫酸纸将眼肌面积扫描(两次)，用求积仪或方格透明卡片(每格1厘米)计算眼肌面积。见图8DBT2—2020(规范性附录)1234

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论