2023年度酒店工程部工作计划五篇

2023年度酒店工程部工作计划五篇【完整版】

篇一：2023酒店工程部工作规划

一、目标概况

1、新的一年到来，面对酒店行业竞争越来越烈的现实，以及酒店经营面临着店面陈旧、设备老化问题，为保证整体店面形像和经营理念，给就餐客人一个舒适的硬环境，工程部必需全力维护店面、设备设施保养工作，有了舒适的环境和美味菜品，才能成为顾客至上的理由。

二、重点工作

1、改良以望工作方式，增加效劳意识，效劳程序，效劳质量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，为分店供应更优质的效劳。

2、改良工作效劳程序，加强主动性效劳意识，协调好与各部门之间的工作准时性、有效性，遇事不推诿，多做事。

3、根据修理保养规划，抓好对大型设备的检修保养，做好对前厅后厨设备的换季检修，日常维护，加强对餐厅、厨房、员工宿舍的电器、管道周期保养巡检。

4、树立本钱经济概念，发挥利润中心作用，健全并根据能源、物料、修旧利废治理方法，掌握降低物耗能耗本钱。

1把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用质量○

和寿命。

2合理掌握设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象，加强对各部门水电气能○

源使用检查。

3修旧利废加强考核和统计，杜绝只管更换不管细心修理的不良作风。○

4严格掌握外委修理，能自行修理的尽量自行修理，尽量掌握修理本钱。○

5积极做好设备早期维护保养工作，做到未用设备先保养设备。○

三、详细规划；

1月份为安全检查月，主要检查分店营业区，后厨设备以及员工宿社安全进展检查，并做记录备案。

2月份无工作规划，2月份是春节，利用春节时期自学一些专业的学问，3月份店面规划维护月，下分店检查记录必要维护的工程，并做出工程预算上报。4月份修理维护施工月，安排工程人员进展工程维护，规划后厨风机清洗工作，4月低完成。

5月份夏季维护空调月，对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护，5月低完成。

6月份安全用电月，进入夏天是用电顶峰期，针对酒店用电设备及线路进展排查，并做记录和准时处理，6月低完成。

7、8、月份无规划、不定期下分店巡查，发觉问题准时处理。

9月份工作重点自来水，对分店用水设备进展检查和处理，杜绝跑冒滴漏现象。10月份冬季维护空调月，对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护，10月低完成。

11月份安全用电月，冬季用电顶峰月，争对酒店用电设备及线路进展排查，并做记录和准时处理，11月低完成。

12月份煤气安全月，检查煤气房，煤缸、煤气软管、主管道、以及灶上炉具做全面检查和维护，并做记录备案。

篇二：2023酒店工程部工作规划

为了进一步标准酒店工程部工作效率，提高员工效劳质量，突出“快速、精确、机智”的效劳理念，同时也是对有关部门效劳工作的一次检阅，最终到达提升酒店整体工作水准，经领导打算，在全店范围内进行一次工程部技能大赛，现将有关事宜通知如下：

一、指导思想

参照国家旅游局星级酒店效劳评定标准，结合酒店自身实际工作状况而制定出大赛标准、操作程序，以标准效劳为竞赛目标，以注意效劳中的细小环节为重点，提高酒店的硬件质量，到达相应星级酒店的要求。

二、组织机构

人力资源部负责竞赛的协调工作，各部门负责本部门此次竞赛的详细事宜，应积极协作竞赛中各项工作的顺当开展。

裁判长：

副裁判长：

裁判员：

三、竞赛时间、步骤

1、__月，详细时间另行通知

2、__月份全月为各部门宣传、组织练兵等做预备阶段

3、酒店对工程部工作质量的要求和本部门的培训工作、有规划地进展综合性培训

四、竞赛工程

工程部规章制度、

常规临检流程

工程部工具学问问答

特大大事应急处理方案、

空调机常规维护方法、

空调常规故障排解方法

强弱电故障排解方法

五、竞赛内容

操作技能

六、奖项设置及名额

1、部门一名“全能明星”奖（技能竞赛第一名获得者）、100元，从__月起员工工资上调__元、日薪员工上调__元/天，发证书

2、部门一名“最正确修理工”奖、__元、发证书

3、部门一名“最正确勤劳奖”奖、__元、发证书

4、获奖人员公开通报表彰，在酒店刊物内宣传。

七、其它事宜

1、部门报评分标准表至人力资源部，并负责本部门竞赛的安排事宜；

2、月日至月日，为竞赛阶段，详细时间另行通知；

八、要求

1、部门要高度重视此项工作，由部门负责人亲自参加，细心组织，广泛宣传发动，号召员工积极参与；

2、竞赛不是目的，旨在提高员工的工作技能，要把工作重点放在对部门员工的培训和提高上，争取使酒店的硬件质量跃上一个新的台阶；

3、竞赛用具由工程部自备。

篇三：2023酒店工程部工作规划

新的一年已经到来，面对目前酒店业竞争越来越剧烈的现实。工程部作为酒店的后勤部门要全力保证酒店的正常营业，确保酒店动力、照明的正常运行。工程部重点抓好如下工作：

1，要进一步加强设备的维护运行治理和本钱意识，加强人员效劳意识培训，效劳技能培训，争取人员一专多能。改善效劳，改善后台形象，促使工作质量更上一台阶。

1）、工程部的员工都是毕业于各技工学校或中专，对电工的学问不纳入培训规划，但要进展不定期考核。对修理中遇到的问题，难题相互请教，共同解决。

2）、培训员工对酒店的电器布局、设备、设施、电器开关箱、水管管网、闸阀等的分布位置要了如指掌。

3）、培训员工娴熟把握所在岗位的操作流程和安全标准，生疏酒店各种设备的性能，面对突发性的设备故障，或紧急状况：如停水、停电、爆水管，电梯困人等，懂得如何第一时间应对处理，从而将事故对酒店、对顾客的影响掌握在最小的范围内。

4）现在的电工已不再“专一”特殊是酒店的电工，面临着“全能”的挑战。我们必需培训一支既懂电器修理、又能懂电梯、弱电音响、木器油漆、机械五金、水暖甚至通厕工的一般技能的队伍。要做到无师自通，多动脑、多思考、在工作中学习、积存，实践中提高。

2、改良工作效劳程序，加强对设备、设施的日常巡检，对重点设备、设施定期巡检，做好数据记录和交接班记录。

3、供应高效率（在接到报修工程后用最好的技能、最短的时间，把工程做到最好），高质素（有剧烈的酒店责任感和剧烈的岗位职责感）效劳。按时、按质完成酒店各部门报修的各项修理工程。

4、每天合理调控空调设备经济运行（关注当每天气预报，做好空调运行数据记录、巡查房间冷气舒适度和开房率）。

5、中心空调冷冻泵、冷却泵、生活提升泵和冷热水增压泵要进展保养和有问题的轴承要更换，要在20ｘｘ年3—4月完工。

6、每月定期对酒店楼层全部风机滤网，每年末对冷凝器进展清洗保养。

7、三楼，15楼厨房混水烟罩箱定期每周清洗2次，检查下水道的地漏网是否完整。

8、客房还有多间房窗台渗水没有处理，工程部必需在20ｘｘ年

雨季前做好渗水补漏。

9、15楼厨房排水管常常堵塞，因疏通困难，工程大，对水疗和客房中餐的正常营业影响特别大，规划在20ｘｘ年2--3月份改为明渠方案。

总之，事情无论大小，要干就干最好，我们也信任，没有最好，只有更好。只要我们对事业布满激情，对工作布满热忱，对企业倾注深情，视店如家，团结全都，将今后工作做到专业、做到精彩、做到完善。

篇四：2023酒店工程部工作规划

时间如梭，刺眼新的一年已经到来，面对酒店业竞争越来越剧烈的现实，以及酒店经营面临着设备设施进一步老化的困难和挑战，结合酒店实际状况，总结20____年很多缺乏之处，值得去深思改正，工程部要全力结合酒店现有设备设施做好全年维护保养工作。

一、工程部20____年的总体工作

工程部要确保酒店动力的正常运行，要进一步加强设备设施的维护运行治理，加强规划保养、设备巡检、保证好中心空调、冷热水供水系统、电梯、消防、厨房设备等正常运行，特殊要提高酒店整体设施的完好率和舒适度。进一步加大能源治理力度，加强本钱意识，完善物耗材料治理，设施备件治理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。盼望酒店增加有技术的工程人员，加强员工技能培训和效劳意识培训，争取人员一专多用。改善效劳，改善后台形象，促使工程工作质量更上台阶。

二、工程部重点抓好如下工作

1、狠抓工程部培训工作，从礼节礼貌，效劳意识，效劳程序，效劳质量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多用。盼望通过培训考核使工程部人员都以满腔热忱，去创立舒适的硬件环境，为客人供应更舒适的效劳产品，使后台效劳也布满浓郁的酒店气氛。

2、改良工作效劳程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间的工作准时性，有效性，不推诿，多做事。

3、根据检修保养制度，抓好对大型设备的规划检修保养，做好对中心空调、冷热水供水系统、电梯、消防设备的换季检修，日常维护，加强对客房餐厅厨房等房间内的电器、装饰、管道等各种设施的周期保养巡检。

4、树立本钱经济概念，发挥利润中心作用，健全并根据能源、物料、修旧利废治理制度和方法，掌握降低物耗能耗本钱。在节能降耗工作方面，单靠工程部来治理是不够的，需要上级和各部门的治理人员加强治理，需要酒店的全体人员都有节能意识才可。

（1）、把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期、保修日期，跟踪使用质量和寿命。

（2）、合理掌握设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象。

（3）、修旧利废加强考核和统计，坚决杜绝只管更换不管细心修理的不良作风。

（4）、贯彻能源治理方法，加强对各部门水电气能源使用检查，每天抄水电表并进展比照，并拿出节能措施，催促实施。水、电表计量的使用量每月通报各使用部门，便于使用部门做好本钱掌握。

（5）、严格掌握外委修理，能自行修理的尽量自行修理，尽量掌握修理本钱。

（6）、积极做好设备早期维护保养工作，做到未用设备先保养设备。做好空调主管道设备更新工程改造。

（7）仔细学习各种特种作业相关标准，根据相关标准标准操作，依据酒店经营以及设备的运行状况拟定突发大事的预案，带着部门全体人员一起学习，有助于识别风险隐患、了解突发大事的发生气理、明确应急救援的范围，有利于对突发大事准时作出响应和处置，避开突发大事扩大或升级，最大限度地削减突发大事造成的损失，提高全社会的居安思危、积极防范社会风险的意识。

总之，事情无论大小，干好就是最好，我们信任没有最好，只有更好，只有我们自我加压，查找工作的兴奋点，对事业布满激情，对工作布满热忱，对企业倾注真情，对顾客满怀亲情，一个舒适的酒店必定会成为顾客宾至如归的家园。

篇五：2023酒店工程部工作规划

一、电力及动力设备的保养，本部门工作场所的环境卫生

坚持大型设备有专人负责治理，落实到个人，并形成制度。每周定期一次彻底清扫，洗抹设备的外表，使设备表层不积土，保持光亮，并准时除锈补涮油漆。定期按说明书的要求对动力设备的内部构造进展清洗、加油等。确保设备的完好率100%。彻底去除滴、跑、冒、堵及电气开关爱护失灵等现象。

坚持值班岗位责任制度，做好交接班手续。坚持每天早晨交班人必需交卫生的良好习惯，优质一个良好的卫生环境。

二、开源节流

依据季节和气候变化，适时调整和修正各种技术参数，在保证和满意客人对空调水、热水俱求的根底上，调正好用水温度及水的流量，降低热耗，尽量节约电力和燃油，使本钱消耗减至最低限度。争取比同期降耗10%以上。

重视功率因素的补偿，大型电机设备投入使用后，准时观看cos中的变化，保持co__中必需在0.9以上，从而到达节电的目的。做好每天水、电、油、气的消耗记录，准时分析和总结消耗量的缘由，找出多消耗的缘由后准时实行措施进展去除，每周、每月做出报表上报总经理、供应有关收据有利决策时作参考。

每月底按时做好馆外用水、用电单位的抄表记录，准时上报财务部门，协作财务准时收回水、电费用，治理和监视好在用的水表和电表及管路和电气线路，坚决拒绝窃水、窃电现象发生，防止水电流失。管好用了修理材料，材料出库必需有修理使用部门的签字证明，做到物必有主，出入库平衡，手续齐全，防止修理材料流失和铺张。

三、人性化治理

关爱