2023学年完整公开课版醛和酮2

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医用化学醛、酮（2）1.与氢氰酸加成2.与NaHSO3加成3.与醇加成4.与格式试剂加成5.与氨和氨的衍生物的加成二、醛和酮的性质——加成反应回顾旧知二、醛和酮的性质学习新知（二）α-H的反应

1.卤代反应

醛、酮的α-H易被卤素取代生成α-卤代醛、酮，特别是在碱溶液中，反应能很顺利的进行。卤仿反应含有3个α-H的醛酮在碱溶液中与卤素反应，生成卤仿。该反应也称卤仿反应。

若用I2则得到CHI3

（碘仿）黄色固体。碘仿反应的范围：

具有结构的醛、酮

具有结构的醇

NaOX是一种氧化剂，能将α-甲基醇氧化为α-甲基酮。碘仿反应常用来鉴定上述化合物。碘仿反应β-羟基丁醛2.醇醛缩合(aldolcondensation)3.酮式和烯醇式的互变异构HH在金属催化剂的作用下，醛和酮分子中的羰基可加氢还原为相应的醇。醛被还原为伯醇，酮被还原为仲醇。

HPtHR-C=O+H2R-C-OH（R-CH2-OH）

醛

H伯醇

RPtRRR-C=O+H2R-C-OH（R-CH-OH）

酮

H仲醇（三）还原反应

选择性还原反应

采用氢化锂铝、硼氢化钠等选择性的还原剂，只还原羰基，形成烯醇，碳碳双键不受影响。9（1）与托伦试剂的作用（银镜反应）AgNO3+NaOH（少许）+氨水至沉淀刚好消失，即得托伦试剂。托伦试剂中+少量乙醛，水浴加热，试管壁出现光亮的银镜。银镜反应（四）醛的特性反应1.氧化反应（还原性）

托伦试剂是弱氧化剂，可氧化醛，不氧化酮，故银镜反应可用来区别醛和酮。银镜反应（2）与斐林试剂的作用斐林A：硫酸铜溶液斐林B：酒石酸钾钠的氢氧化钠溶液斐林试剂：斐林A+斐林B（Cu2+的配离子）实验：斐林试剂+脂肪醛，加热。现象：砖红色的Cu2O沉淀。

斐林试剂只氧化脂肪醛，不氧化芳香醛，故斐林反应不仅可用来区别醛和酮，也可用于区别脂肪醛和芳香醛。斐林反应2.与希夫试剂的显色反应现象：紫红色该反应灵敏，是鉴别醛酮的简便方法实验：乙醛+希夫试剂（品红亚硫酸）注意：溶液中不能存在碱性物质和氧化剂，也不能加热，否则，会出现假阳性反应。

醛的特性反应小结氧化剂脂肪醛芳香醛现象Tollens试剂√√Ag↓Fehling试剂√×Cu2O砖红色↓Schiff试剂√√紫红色三、重要的醛和酮（一）甲醛

40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，临床上可作为外科器械的消毒剂，也可用于生物标本的防腐剂。

（二）丙酮临床上检验丙

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