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职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《邮轮客舱部服务案例》邮轮客舱开夜床服务学校:江苏旅游职业学院授课老师:马晓辉学校:江苏旅游职业学院授课老师:马晓辉【学习目标】知识目标:明确开夜床服务的含义、目的;掌握开夜床的程序技能目标:能够独立完成开夜床服务素质目标:贯彻服务意识,培养学生良好的职业素养和敬业精神【知识点】开夜床服务的含义开夜床服务的程序知识点知识点一
开夜床服务的含义知识点二
开夜床服务的程序职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库丨《邮轮客舱部服务案例》学校:江苏旅游职业学院授课老师:马晓辉知识点一开夜床服务的含义
开夜床服务是一种高雅、亲切的对客服务项目,主要作用是更方便宾客休息,整理干净的邮轮客舱可以使宾客感到更舒适,也表示对宾客的欢迎和礼遇。开夜床服务又称“做夜床”或“晚间服务”(Tumn-downService)它包括做夜床、客舱房内整理、卫生间整理、毛巾花折叠等内容。一般邮轮开夜床的时间是18:00—21:00。学校:江苏旅游职业学院授课老师:马晓辉开夜床服务的含义学校:江苏旅游职业学院授课老师:马晓辉知识点二开夜床服务的程序
邮轮上开夜床的特色和亮点在于,对客舱房内进行卫生整理后,将毛巾折叠成各式各样的小动物形状,增加客舱房内特色,给宾客一种喜悦感。1.进房2.开灯3.拉上窗帘4.客舱房内整理5.做夜床6.折叠毛巾花7.整理卫生间8.检查9.关灯、关门10.做好夜床报表工作记录学校:江苏旅游职业学院授课老师:马晓辉开夜床服务的程序学校:江苏旅游职业学院授课老师:马晓辉进房进房宾客在房内征得宾客同意后方可进入,并礼貌问好。如不需要开夜床服务,应在夜床服务记录表上做好登记“请勿打扰”或舱门反锁可以从门下方塞入“夜床服务卡”,告诉宾客如需夜床服务,请致电邮轮客舱中心(1)更换已用过的茶杯、水杯。(2)倾倒垃圾桶内的垃圾。(3)擦拭家具并检查设施设备,如空调,音响、电视,灯光等。(4)按规定位置放好邮轮次日行程安排单或其他物品。(5)检查小冰箱饮料消费情况。(6)检查客舱房内物品是否备齐,如有短缺应及时补充。(7)若客舱房内地毯特别脏则需吸尘,若有大块垃圾则要及时捡拾。学校:江苏旅游职业学院授课老师:马晓辉客舱房内整理(1)先将床旗折叠后放到指定位置。(2)将靠近床头一边的被子(西式铺床则将毛毯连同盖单一起)向外翻,按邮轮规定折成一定的角度,以方便宾客就寝。(3)放平枕头并将其摆正,如有睡衣,应叠好置于枕头上或床尾。(4)按邮轮规定在床头或枕头上摆放鲜花,晚安卡,早餐牌及赠品等。(5)在开床一侧的地面上铺好垫脚巾,把拖鞋打开,放在垫脚巾上。(6)标准间只住一位宾客时,一般开邻近卫生间一侧的床;如果宾客已经睡过了某张床。就开睡过的床;如果在某张床上放了较多东西,就开没放东西的那一张。开床的方向都在床头柜方向。双人床睡两人时,两边分别开床;只睡一人时,一般只开主床头柜一边即可。学校:江苏旅游职业学院授课老师:马晓辉开床(1)更换宾客要求换洗的水杯、面巾等。(2)洗脸盆、浴缸如已使用过,应重新清洗擦净。(3)将防滑垫放置于浴缸内适中位置。(4)将地巾平放在浴缸的正前方。(5)将浴帘下摆放入浴缸内,并拉出1/3,避免宾客淋浴时将水溅到地面,带来安全隐患。(6)关灯,将卫生间门半掩。(7)利用房间内的毛巾进行毛巾花折叠,每日折叠不同式样的造型。学校:江苏旅游职业学院授课老师:马晓辉卫生间整理职业教育国
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