雅安藏茶的发展历程（下）【区一等奖】

藏茶传统制作技艺第一章雅安藏茶的历史本章内容雅安藏茶的含义及名称的产生0102雅安藏茶的发展历程03雅安藏茶的社会地位和作用04雅安藏茶的制作历史演变过程05南路边茶制作技艺是非物质文化遗产伍清朝“榷茶制”的终结第二节雅安藏茶的发展历程第二节雅安藏茶的发展历程到了清朝，茶叶管理逐渐松弛，贸易较自由，四川的边销茶市场不再榷茶易马，而是茶土贸易。当时四川设盐茶道管理茶政，雍正八年起将四川茶分为“腹引”（行销内地）、“边引”（行销康藏）和“土引”。一、“腹引”、“边引”、“土引”第二节雅安藏茶的发展历程《清史稿·食货志五》:"四川有腹引、边引、土引之分。腹引行内地，边引行边地，土引行土司。"

引：旧时官府发给盐商、茶商等经商的凭证。边引：旧时官府发给盐商、茶商等在边地经商的凭证。腹引：旧时官府发给盐商、茶商等在内地经商的凭证。土引：旧时官府发给盐商、茶商等在土司属地经商的凭证。一、“腹引”、“边引”、“土引”陆川茶和印茶之战第二节雅安藏茶的发展历程鸦片战争以后，英帝国主义企图在中国谋取更多的利益。在他们占领印度之后，把目光又瞄向了中国的西藏。他们分别从军事上和经济上对西藏进行侵略，妄图把西藏从中国分裂出去。“以茶侵藏”就是其侵略手段之一，他们企图控制藏族人民的生活必需品来达到控制全西藏的目的，对此中国人民与侵略者进行了长期的，艰苦卓绝的斗争，这种斗争从十九世纪末到新中国建立从未间断过。第二节雅安藏茶的发展历程一、以茶侵藏印度茶叶因生产工艺、茶树品种、气候条件与中国四川不同的原因，其茶多酚含量偏高，滋味苦涩，而氨基酸含量较低，鲜爽味差。开始广大藏民不喜欢印茶，拒绝购买。但是印度茶大规模生产，运输距离短，税收低，因此卖价低廉，部分农牧民还是逐步接受，并扩大了饮用区域。第二节雅安藏茶的发展历程二、印茶特点到了民国时期以后，虽然英国人在用印茶控制西藏上采取了妥协的态度，禁止川茶销售的做法已不很严格，四川茶业界在驱逐印茶，恢复其在西藏的市场地位上作出了很大的努力，终因四川边茶产业的元气已大伤，外加政治局势和经济状况的恶化，南路边茶的市场地位不但没有得到恢复，反而是越来越差。直到1949年中华人民共和国成立以后，废除了一切不平等条约，随后西藏实现了和平解放，雅安藏茶在西藏销售的主导地位才得到重新确立，藏族同胞才饮上了质优价廉的好茶。第二节雅安藏茶的发展历程三、川茶和印茶之战柒民国时期藏销茶的起伏第二节雅安藏茶的发展历程民国初年，尽管边茶的生产经营一直处于一种萎缩的趋势，可国民政府并没有放松对茶叶产业的控制，特别是对边销茶的管理政策仍很严格。1939年，西康省正式成立，省会定在康定，实际雅安是西康的政治、经济、文化中心。当时正值抗日战争的关键时期，经济十分不景气，边茶业毫无生机。西康省的康藏茶叶公司成立以后对南路边茶进行垄断，首先是排挤四川省的名山和邛崃两县的茶号和边茶产品，造成名山和邛崃的几十家茶号全部倒闭。第二节雅安藏茶的发展历程民国时期藏销茶的起伏民国政府于1943年成立“西康货务税局”，实行对货物计税的“茶税制”，不再先缴钱领引票，到关口查验，而是根据卖茶多少在雅安直接纳税领取印花税票，到泸定桥验税票放行。至此，“招商引岸制”才告结束。到了1949年，整个中国进入了新旧社会的交替时期，各种社会关系混乱。四川南路边茶的原料生产，成品加工，市场营销几乎完全瘫痪，这是因为南路边茶产业经过清末的萎缩，清、民时期两次垄断经营的折腾和印茶的冲击，加上通货膨胀造成的经济形势的恶化，很多茶号已纷纷倒闭，幸存下来的茶号也因财力不足，负债累累，靠卖废品和“卖预茶”（卖预茶即先收茶款，待原料收购，并加工成成品茶后再交货的做法）艰难度日，无法正常地进行原料收购、加工和销售。藏区的民众大量需要茶叶，他们所生产的各种土畜产品无法销售而大量积压，造成很大的浪费。第二节雅安藏茶的发展历程民国时期藏销茶的起伏捌新中国成立后藏茶产业的勃兴第二节雅安藏茶的发展历程《廖志高关于西康边茶的两次谈话》：1950年，时任西南军政委员会副主席的邓小平要求集中力量把民族工作搞好。他说：“藏族要吃茶，在藏族生活中，最要紧的是茶叶，这就是说要把茶叶发展起来，把茶叶给藏民送进去，使他们能买到茶叶，这样就争取了群众，实现了团结。第二节雅安藏茶的发展历程1.制定发展边茶生产的方针，强调“要照顾茶农和茶商的利益”。2.实行国有化。解放初期，人民政府直接将原国民党政府以官僚资本兴办的边茶加工企业接管，这些企业有中国茶叶公司、西康企业公司、康藏茶叶公司和康藏茶叶公司荥经茶厂，在接管后直接变成国营企业。到1958年，雅安地区的南路边茶加工厂全部实行国有化，从48家缩减到3家，即地方国营雅安茶厂、荥经茶厂、天全茶厂。加工厂只负责产品的生产，销售由原来的西康省贸易总公司茶叶公司负责，后来由四川省雅安地区外贸办事处和雅安地区茶叶进出口支公司负责。第二节雅安藏茶的发展历程一、在边茶生产的恢复上，人民政府采取的措施1983年，四川边销茶工作会在天全召开，传达落实国务院关于发展边茶的指示。2003年，西藏自治区党委书记郭金龙造访藏族同胞投资新建的西藏朗赛茶厂。19831985198620031985年，西藏自治区成立20周年，国营雅安茶厂为中央代表团礼品茶40.5万斤。1986年，全国人大福委员长十世班禅额尔德尼·确吉坚赞视察国营雅安茶厂。第二节雅安藏茶的发展历程二、新时期雅安藏茶发展历史上的重大事件2005年，十一世班禅额尔德尼·确吉杰布考察雅安市友谊茶叶有限公司。2008年，国务院发文南路边茶（藏茶）制作技艺列入国家级非物质文化遗产。2008年，中国茶叶流通协会授予雅安“中国藏茶之乡。2011年，文化部公布雅安友谊茶叶公司为国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。2005200820082011第二节雅安藏茶的发展历程二、新时期雅安藏茶发展历史上的重大事件第二节雅安藏茶的发展历程三、甘玉祥提出的雅安藏茶发展战略甘玉祥个人简介甘玉祥，男，汉族，1963年出生。雅安市友谊茶叶有限公司总经理。2012年四川省非物质文化遗产保护工作先进个人，第四批国家级非物质文化遗产项目黑茶制作技艺（南路边茶制作技艺）代表性传承人。图示：甘玉祥近照甘玉祥提出的雅安藏茶发展战略藏茶汉饮：近几年来，“藏茶汉饮”成了雅安藏茶行业持续发展的指导性思路。扩大了雅安藏茶的饮用群体。边茶内销：彻底改变了一千多年来藏茶只供藏区饮用的历史，以敏锐的眼光，将藏茶瞄准国内全民族市场以及国际大市场。拓宽了雅安藏茶的销售渠道。粗茶细作：将边茶长期以来永不改变的两个品种——康砖