攀西芒果产业发展优势与主要问题

攀西芒果产业发展优势与主要问题王友富铁万祝（凉山州亚热带作物研究所四川米易邮编617201）攀西地区地处四川省西南边陲，地势西北高、东南低，群山起伏，河流深切、沟壑纵横，谷底幽深，最低海拨305米，最高海拨5958米。受西南季风气候的影响，区域内气候垂直差异明显，从南到北、从低海拔到高海拔表现出南亚热带、中亚热带、北亚热带、温带等多种气候类型。境内河流水系发达，土壤类型丰富，植被种类繁多，金沙江、雅砻江及安宁河横贯南北东西，水稻土、潮土、紫色土、红壤、黄壤、石灰土、石质岩土随处可见，热带、亚热带和温带植物交相繁衍。独特的地理、气候、生态条件，热带、亚热带、温带水果不仅种类丰富，品种繁多，而且品质佳，风味好，形成了独特的攀西特色水果的典型特征，被称为花果飘香的“聚宝盆。攀西芒果栽培发展历史和现状芒果是攀西特色水果栽培的主要品种，攀西地区栽培芒果历史可追溯到1938年，但因当时条件所限，未能得到发展。1959年凉山州亚热带作物研究所成立后，攀西芒果发展迎来了新的发展时期，1962年凉山州亚热带作物研究所从海南引入大量芒果于攀西地区的米易、攀枝花红格等地进行试种栽培，取得成功，后经多年试验推广，到上世纪九十年代初，芒果已逐步被当地果农所接受，九十年代中后期攀西芒果迎来了一个快速发展的时期，并逐步形成芒果产业。目前攀西芒果已发展15万亩，主要分布在攀枝花市各区县以及凉山州会理、宁南、会东、德昌、金阳等县，其中以攀枝花市仁和区和盐边县发展面积最大。仁和区现种植芒果面积8万亩，已投产面积4万亩，年产值3亿元；盐边县种植面积5万亩，投产面积近3万亩，产值1.5亿元。芒果产业已成为攀枝花市继早市蔬菜后的又一农业支柱产业。近年来通过攀西广大热作科技人员的共同努力，提出了发展攀西晚熟芒果的总体思路，并从中广泛受益，使攀西芒果发展势头强劲，晚熟芒果的种植面积不断扩大，凉山州会理县和宁南县已将芒果作为农业产业化发展的一项重要内容。会理8.30地震后，对沿金沙江流域作了重要规划，计划发展芒果面积2万亩，并已投入实施；宁南在甘蔗糖业萎缩，糖厂关闭后，原来发展甘蔗种植的区域主要分布于金沙江和黑水河流域，适宜发展芒果种植面积达5万亩，发展潜力巨大。在品种上形成了以晚熟芒果品种为主，早、中晚熟配套的发展原则。早熟品种以龙眼香、乳芒、爱文为主；中熟品种有椰香、台农1号、海顿等；晚熟品种有凯特、肯特、圣心、金煌、吉禄、红象牙等优质品种，其中以凯特、吉禄的种植面积最大。在技术研究方面，凉山州亚热带作物研究所自成立之初即开始进行芒果引育种及栽培技术研究，先后引进国内外优良品种近百个，并从中筛选出了龙眼香、椰香、乳芒等一系列优秀品种。并在芒果实生选种方面取得了较大突破，育成了实生品种金龙，并筛选了一系列优良品系。攀枝花农林科学院也相继开展了一系列研究，引进并审定了一系列新品种，为该产业的发展提供了品种保障。2009年四川省农业厅为配合国家农业产业技术体系建设，专门成立了“四川攀西特色水果创新团队”开展对芒果新品种引育、栽培技术以及采后贮存保鲜、加工运输等一系列的研究，以确保该产业稳步健康发展。攀西芒果产业发展优势2.1气候生态优越，光照充足，芒果品质佳攀西地区地从南到北海拔1500m以下的南亚热带区域均适宜种植芒果。该区域年均温19~21°C,210。。年积温6000~8500°C;全年日照2300~2700h，无霜期288~330d，年降雨量740~1353mm，雨季集中在6~10月，降雨量占全年的80%以上。11月至翌年5月是旱季，降雨量占全年的10%~15%。得天独厚的光热、土地资源使得攀西芒果品质独特，其糖分、果酸、维生素含量较其他产地所产芒果高，味甜，肉质细腻，营养丰富，品质较国内其它产区更优。因攀西地区雨季在6月之后，芒果果实生长发育期空气湿度较低，病虫害发生较轻，果实表面光洁度较高，果实外观品质好，市场价格较高。2.2晚熟攀西地区种植芒果为世界最北缘区域，芒果成熟期较国内及国外偏晚。攀西地区冬春季因南支西风带下沉气流盛行，长期受青藏高原高压控制，气候干旱少雨，日照充足，晴空万里，气温高，逆温效应强，形成了攀西地区独特的“大地温室”环境。该气候条件满足了芒果生长发育以及秋冬季花芽分化，有效地避免了冬季低温冻害，使芒果得以在北纬26°以北能够正常生长，为全球所少见，为此形成了全国乃至全世界最晚熟芒果生产最大的区域。攀西地区芒果早熟品种成熟期在7月初，较缅甸、印度等芒果主产国晚40天以上，较我国海南、广东晚30天左右，较云南沿江地区晚15—30天。中熟品种成熟期为8月，晚熟品种成熟期在9月以后，晚熟主栽品种凯特的成熟期还可延长到国庆节之后，为全球罕见，从而避开了国外及我国广东、广西、海南、云南等各省区芒果上市的高峰期，形成了攀西芒果的特有市场。据实地调查，9月以后成熟的凯特芒果每公斤批发价格6—10元，国庆节前后价格上涨到每公斤10—15元。盛产期凯特芒果亩产值可达10000—15000元，最多可达20000元。通过近年的发展，攀西芒果已初步显示出了其特色，在国内外享有较高的声誉。攀西芒果产业存在的主要问题3.1品种结构不合理，部分区域主栽品种不突出长期以来，攀西芒果存在品种结构不合理，品种杂乱，良种比例少，规模化程度不高，芒果商品性低等问题，制约了攀西芒果产业化持续高效的发展。近年来在凉山州热作所和攀枝花市农林科学院科研工作者的努力下，引进并审定了一系列芒果新品种，确定了以海顿、凯特、肯特、爱文、台农一号、吕宋、金白花芒、白玉芒等8个品种为主栽品种，并在攀枝花市盐边县、仁和区和米易县建立了良种示范基地，使良种得到了一定的改善，但品种结构不合理现象依然突出，部分区域主栽品种不明确。早中熟品种杂乱，主栽品种不突出，商品率较低，难以形成规模；中晚熟品种结构单一，部分品种如红象牙，品质较差，缺乏市场竞争力。除攀枝花市仁和区和盐边县部分地区晚熟芒果形成规模外，米易、会理、宁南等区域内均处于试验和示范阶段，品种的适应性和区划难度较大品种规模化、产业化程度较低。许多老果园品种改造程度较差，品种落后，产量低，品质差，经济效益低，很大程度制约了攀西芒果的发展。因此，目前加速品种改良加大良种推广力度是当务之急。3.2栽培技术水平不高半个世纪以来，通过凉山州热作所多年的栽培试验和示范，攀西芒果在栽培技术理论和实践方面积累了丰富的资料和宝贵经验，支撑了该产业快速发展，成效显著。但总体来看，攀西芒果的栽培技术水平依然不高，栽培技术系统研究不够深入，标准化、规范化栽培程度低，次生栽培管理问题层出不断；不少地区管理粗放，果园产量低，果子品质差，商品率低，不能达到丰产、优质、高效的目的。生产中突出表现在以下在如下方面：3.2.1芒果整形修剪技术较差，自然生长现象十分普遍芒果树形培养是形成高产的关键，不同的品种其生长特性有较大差异，合理的树形是高产的关键。许多果园和果农不注重整形修剪，任其自然生长，果园郁闭严重，枝梢纵横交错，开花座果少，病虫害发生严重。3.2.2芒果控时成熟技术不成熟，花期调控技术差，大小年现象明显花期调控和控时成熟是果树生产中的一项先进技术，能有效提高产量，改善果子品质，减少果树生产中的大小年现象，避开果实集中成熟高峰，获得较高市场售价，达到高产、高效的目的。攀西芒果对控时成熟技术研究还不够深入，花期调控技术也仅限于部分管理水平较高的果园中的凯特等少数品种，不同品种的花期调控技术和控时成熟技术尚待探索、研究和集成。绝大多数果园基本没开展相应的调控技术，大小年现象十分明显，严重影响攀西芒果的生产性能。3.2.3芒果施肥技术水平落后不少果园还存在不施或少施掠夺式经营管理现象，过多施用化学肥料，轻施农家肥，N、P、K施用比例不合理，土壤板结严重，果园老化，难以达到可持续发展，目前生产中还没有一种针对芒果栽培的专用肥料。3.2.4芒果抗旱栽培技术较差攀西芒果大多为荒山或旱坡地种植，由于灌溉条件差，开花和幼果期为攀西地区最干旱的时期，干旱常造成大量落花落果，严重影响芒果产量，需研究和集成一套针对攀西地区的芒果抗旱栽培技术，为该产业的发展提供技术保障。3.2.5病虫害防治水平还有待提高芒果商品率的提高与病虫害防治水平有密切关系，雨季来临前的1—5月，由于处于旱季，病虫害发生相对较轻，是攀西芒果栽培的有利条件；雨季来临后因高温高湿，病虫害发生较重；一些地区的芒果切叶象甲、芒果叶瘿蚊、小食蝇、芒果细菌性角斑病、芒果流胶病、芒果横纹尾夜蛾等病虫害发生严重，影响了果树的生长发育，造成果园产量降低，果实商品性下降。新的病虫害发生直接威胁攀西芒果产业的发展，近年来蓟马在攀西芒果产区普遍发生，防治十分困难；芒果丛枝病在攀枝花仁和区已大量发生，并有逐步漫延之势，目前还未找到有效防治办法。3.3采后商品化处理程度低，加工落后，贮藏和运销问题突出芒果为亚热带水果，其成熟期气温高，果汁多，营养丰富，容易滋生病菌，特别不利于贮存、保鲜和运输，因此攀西芒果的采后处理面临着很大困难。加之早熟品种杂乱，规模化程度低，栽培技术管理水平较低措施，采后处理技术落后，直接影响芒果商品质量和市场竞争力。另外果农采果标准不统一，一些外运的芒果成熟度尚不够就提前采摘，运到外地后，无法充分后熟，影响芒果品质，既影响了攀西芒果的品质形象，也损伤了芒果商家的积极性。3.4产业化程度低攀西芒果产业虽然发展近15万亩，但投产面积不足8万亩，只达到50%左右，除攀枝花仁和区和盐边县有几家公司在集中成片较大规模种植经营外，大多为果农一家一户种植，或零星种植，最多也不过几十亩，这种生产方式在信息、资金、贮藏、运输、销售、加工等方面都很难适应市场需要。目前攀西芒果产业化经营的龙头企业数量还少，规模也小，产业化程度较低，没有很好的显示出攀西特色水果应有的品牌和声誉。4攀西芒果产业发展对策与措施4.1引进和筛选适宜的优良栽培品种，打造攀西晚熟芒果品牌攀西芒果产业发展的关键在于品种，引进、筛选和推广适宜攀西地区种植的优良品种，突出攀西生态优势、晚熟优势和优质特色，打造攀西晚熟芒果品牌。依托四川攀西特色水果创新团队平台，筛选以晚熟品种为攀西芒果为核心定位，适当发展早中熟品种；推广优质品种，淘汰品质较差的品种；发展抗病、耐贮藏和耐运输的品种，淘汰病虫害严重，不耐贮藏保鲜的品种；重视发展外观品质较好的红色品质，注重发展单果重适中的品种。积极探索芒果引育种途径，注重本地种质资源的收集和利用，引进和筛选适宜攀西地区种植的抗寒品种。4.2深入开展攀西芒果栽培技术研究和集成，提高攀西芒果标准化栽培技术水平依托国家产业技术体系四川攀西特色水果创新团队，开展以推广发展优良品种为目的的种苗快速繁殖技术研究，为生产提供大量的优质良种苗木；开展异常年份和极端气候条件下的促花保果技术研究，提高芒果产量；开展不同优良品种的整形修剪有、花期调控和控时成熟技术研究，优良品种配搭优良树形，再配合适当的花果期和适当的成熟期，消除大小年现象，实现最佳经济效益；开展平衡施肥技术研究，控制良好的树形结构，保持合理的营养生长和生殖生长，以达到果园丰产、稳产；开展套袋技术研究，更好地防治果实病虫害，提高芒果外观品质和商品率；开展以主要病虫害为重点的病虫害防控技术研究，加强主要病虫害监测，实现攀西芒果的可持续发展。4.3加强采后处理技术研究，延长芒果贮藏保鲜时间，提高运输能力加强芒果采后保鲜、贮运和深加工的研究，提高采后商品化处理程度以提高芒果商品质量，增强市场竞争力，以提高攀西芒果的附加值。积极开展采后商品化处理技术研究，在芒果贮藏保鲜方面增加科技投入，加强芒果产品的采后生理、采后处理、分级包装、贮藏运销的研究，建立攀西芒果采收成熟度、颜色、口味、状态、营养价值、残留物、分级包装、贮藏运销的技术规范和规格标准。芒果产业化发展的根本出路在于深加工，通过深加工提升产业层次，构建新的市场需求。为此，要调整优化芒果品种结构和保鲜贮藏比例，引进和研制先进设备和工艺，提高芒果制品的质量和档次，为芒果采后分流、综合利用和提高种植效益开辟新路。4.4规模化种植，产业化发展对攀西地区适宜发展种植芒果的区域作