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文档简介
学习情境
冷水性鱼类养殖技术
项目一鲟鱼养殖技术
234催情产卵二5亲鱼选择与培育一人工孵化三鱼苗培育四鱼种饲养五成鱼的养成管理六鱼病防治七活鱼贮运及加工八项目一鲟鱼养殖技术
亲鱼的选择与培育一经济价值1、“活化石”：生物进化研究。
2、食用：几乎全身可食。鱼头、软骨、脊索、鱼吻、鱼胃、鱼肉等都可食用，其营养丰富，肉味鲜美，鱼子酱更被誉为黑色珍珠，价格高，国际市场销售行情好（目前国产鲟鱼子酱每公斤售价在6000~8000元，国际市场价格更高）。
3、观赏：鲟鱼身形奇特，极具观赏性，尤其是小型种，可作为观赏鱼进行饲养。
4、制革：鲟鱼皮厚且坚韧，是制革的上乘原料，所制成的皮革可与鳄鱼皮相媲美。
经济价值亲鱼的选择与培育一经济价值亲鱼的选择与培育一经济价值亲鱼的选择与培育一
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