浸取基本知识和基本理论

药物分离与纯化技术课程浸取基本知识和基本理论浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）大纲1.浸取概念2.浸取过程3.浸取相平衡4.浸取过程的计算1.浸取概念浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）

浸取是指用溶剂将固体物中的某些可溶组分提取出来，使之与固体的不溶部分(或称惰性物)分离的过程。2.浸取过程浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）①溶剂浸润固体颗粒表面；②溶剂扩散、渗透到固体内部微孔或细胞壁内；③溶质溶解进入溶剂；④溶质扩散至固体表面；⑤溶质从固体表面扩散进入溶剂主体。3.浸取相平衡浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）①平衡浓度——当物质从药材中扩散到浸出液的量与物质从浸出液扩散回到药材的量相等时，浸出液的浓度恒定，即为平衡浓度。②平衡状态的浸取——浸出液浓度恒定时药材内部的液体的浓度等于药材外部浸出液的浓度，即为平衡状态的浸取。3.浸取相平衡浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）

用分配系数表示式中y

——达到平衡时溶质在液相中的浓度；

x——平衡时溶质在固相中的浓度。y

和x用体积浓度（kg/m3）表示，KD值一般为常数。4.浸取过程的计算浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）（1）浸取操作的三种基本形式

（a）单级浸取（b）多级错流浸取（c）多级逆流浸取对浸取过程的计算一般基于理论级或平衡状态基础上进行物料衡算。计算方法有：图解法和解析法4.浸取过程的计算浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）（2）浸取过程的计算公式

①浸出量

G——药材所含待浸取的物质量；

G′——当系统达到平衡时，浸出后所放出的溶剂量；

g——浸出后残留在药材中的浸出物质量；

g′——浸出后剩余在药材中的溶剂量。平衡状态的浸取4.浸取过程的计算浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）（2）浸取过程的计算公式

对待浸取的物质进行物料衡算则得出：平衡状态的浸取浸出后残留在药材中的浸出物质量药材所含待浸取的物质量所用溶剂总量浸出后剩余在药材中的溶剂量（1）4.浸取过程的计算（2）浸取过程的计算公式浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）（2）（3）α—

浸出后放出的与剩余在药材中的溶剂量比；由α导出公式可知，α值越大，浸出后剩余在药材中的浸出物质越少，浸出率越高。4.浸取过程的计算（2）浸取过程的计算公式浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）

如果进行二次浸取，分离出第一次浸出液后，再加入相同量的新溶剂，依照前面的方法，则可导出（4）（5）其中将（2）式代入（5）式得，4.浸取过程的计算（2）浸取过程的计算公式浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）（6）－第二次浸取后所放出的溶剂量－第二次浸取后剩余在药材中溶剂量－第二次浸取后剩余在药材中可浸出的物质量4.浸取过程的计算（2）浸取过程的计算公式浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）

进行n级浸取时，第n次浸取后，剩余在药材中的浸取物质量为（7）式（7）也适用于平衡状态下的多级错流浸取，假定条件是各级进料量均相等，各级所用的溶剂量相等且溶剂中不含溶质。4.浸取过程的计算（3）浸出率浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）

浸渍效果可用药材中浸出物质的浸出率表示，代表浸取后所放出的倾出液中所含浸出物质量与原药材中所含浸出物质总量的比值。提取平衡时，药材中残留的溶剂量为s,向浸入系统中加入的总溶剂量为S，则

（8）4.浸取过程的计算（3）浸出率浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）

如浸渍后药材中所含的溶剂量为1，此时所加的溶剂量为M,则所加的溶剂量为M-1,在平衡条件下浸取第一次的浸出率

为

由浸出率的定义知，

为浸取后药材中

所剩浸出物质的分率。

（9）4.浸取过程的计算（3）浸出率浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）

如重复浸取时，第二次浸取所放出的倾出物质的浸取率为

（10）其推导过程如下：4.浸取过程的计算（3）浸出率浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）

根据浸出率的定义有第二次的浸取率为

（11）将以上两个式子代入（11）式得，其中，4.浸取过程的计算（3）浸出率浸取基本知识和基本理论--固-液萃取技术（萃取技术）

那么，浸取n次后，第n次浸取所放出的倾出液中浸取物质的浸出率为：（12）4.浸取过程的计算（3）浸出率浸取基本知识和基本理论--固-液萃