河蟹扣蟹的质量鉴别 省赛获奖_第1页
河蟹扣蟹的质量鉴别 省赛获奖_第2页
河蟹扣蟹的质量鉴别 省赛获奖_第3页
河蟹扣蟹的质量鉴别 省赛获奖_第4页
河蟹扣蟹的质量鉴别 省赛获奖_第5页
已阅读5页，还剩12页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

扣蟹的质量鉴别河蟹扣蟹的质量鉴别1、随着河蟹养殖面积不断扩大，蟹苗也出现参差不齐的现象，主要养殖品种为中华绒螯蟹，分为辽蟹和长江蟹，长江蟹个体大，肉质好，产量高。2、扣蟹因其体型似纽扣大小而得名，又称扣子蟹，一般为一龄蟹种。河蟹扣蟹的质量鉴别一、了解蟹苗的培育过程二、扣蟹质量的识别方法三、注意事项

一、了解蟹苗的培育过程1.苗场最近几年发出去的蟹苗，养殖户的认可度怎么样。

2.询问工人，今年苗期是否有些重大情况。3.今年蟹仔的来源是否和前几年一样，母系蟹规格怎么样，蟹仔拿的是什么价格。注意：亲蟹以天然湖泊大水体中为佳，雌雄亲蟹应来自不同的水域，以免近亲交配。雌亲蟹规格125克以上，雄亲蟹规格150克以上。4.今年的喂料情况。

二、扣蟹质量的识别方法（一）从体表识别

1、规格要匀称：基本上每个苗种的重量要相同（扣蟹规格以每公斤100-200只为宜。）

二、扣蟹质量的识别方法（一）从体表识别

2、看壳色：壳色呈淡黄色，有光泽和透明度的蟹种好。

二、扣蟹质量的识别方法（一）从体表识别

3、看附肢：附肢齐全，爬动有力，反应敏捷，无病无伤的蟹种好，否则不宜选用。

二、扣蟹质量的识别方法（一）从体表识别

4、看刚毛：步足的刚毛少、短、稀的蟹种好。

二、扣蟹质量的识别方法（一）从体表识别

5、看腹脐：雌蟹腹脐未圆满、尖一点的蟹种好。

二、扣蟹质量的识别方法（一）从体表识别

6、用手拉腹脐:腹脐紧贴腹部，有用力感的蟹种好。

二、扣蟹质量的识别方法（一）从体表识别

7、查看肠道有黑色粪便、食线饱满。

二、扣蟹质量的识别方法（一）从体表识别

8、爪尖：爪健全，金黄，无磨损。

二、扣蟹质量的识别方法（二）揭开蟹种背壳，从体内识别

1、看鳃丝：鳃丝完整、紧密，色泽鲜亮的蟹种好。2、看肝脏：肝脏呈金黄色而且有光泽蟹种好。

二、扣蟹质量的识别方法（三）看活力随机抽样，在观察活力的同时，根据以上要求随机选择10只以上的蟹苗进行判断，看其能否快速翻身。（一般能够快速翻身都是活力较好、体力较强、体质较好的蟹苗，避免性早熟的扣蟹。）

二、扣蟹质量的识别方法总结为：甲壳光亮腹肢全鳃丝饱满规格匀腿长黄多膏丰满蜕壳翻倍倍儿强早熟蟹

三、注意事项（1）扣蟹出池前一天应药物消毒，杀灭有害生物，减少病害的发生，同时淘汰体质较差的扣蟹。（2）捕捞扣蟹时应停饵。包装网袋以2.5—5公斤/袋为宜，保温箱堆积3—4层为宜。（3）宜选择低温运输，最好在夜间运输，敞棚运输要加盖帆布防晒、防风。途中每2小时喷水1

次，增加蟹苗箱的湿度。（4）扣蟹长途运输后基本脱水，如直接放入水中蟹苗鳃部易产生气泡而死亡。正确的缓苗过程是：把蟹

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论