康比特运动营养师试卷

康比特运动营养师试卷一、判断题1、蛋白营养食品的纯度越高越好，所以几种食物混合食用，则混合蛋白的生理价值比单独食用的要低。2、相同体重的胖子和瘦子，安静时胖子消耗热量更多。3、蛋白质的过多摄入会增加肾脏的负担，因此肾脏功能不好的人要适当限制蛋白质的摄入。4、当糖的摄入过于缺乏时，甘油三酯的分解与脂肪酸氧化作用就会加强，所以少吃些主食没有关系。5、运动时补充水分应该遵循预防性补充原则和少量多次原则。6、钙元素主要在小肠吸收，但是需要维生素A的参与完成。维生素A在钙的吸收和代谢过程中起着重要的作用。7、运动性脱水是由于运动引起体内水分和电解质丢失过多所致。大运动量体育锻炼时大量出汗，如果未进行及时补充，往往容易造成运动性脱水。8、白开水特别的"解渴”，所以在运动后可以大量的饮用白开水。9、蛋白质是构成人体的重要物质，是人体必不可少的营养素，所以多多益善。10、谷氨酰胺具有促进生长激素分泌的作用，有利于肌肉的增长。11、左旋肉碱可促进长链脂肪酸在线粒体中的氧化，因而可增强减脂效果。12、吃蛋白粉会加速骨船中钙的丢失，易产生骨质疏松。13、肉类食物中含有较多的优质蛋白，增肌者完全可以通过大量的摄取肉类食物来满足对蛋白质的需要。14、肌酸不仅能使肌肉体积增大，还能够提高肌肉爆发力。15、电解质具有维持渗透压及神经肌肉兴奋性等重要作用，因此运动中也要注意电解质的及时补充。16、过量摄入的糖会转化为脂肪使人发胖，但过量摄入的蛋白质会被人体排出体外，不会转化为脂肪。17、减肥的时候还需要补充足量的蛋白质。18、健美增肌人群推荐热量摄入是40kcal/kg体重。19、健美膳食应该强调高蛋白饮食，碳水化合物容易增加脂肪，所以应该限制碳水化合物的摄入量，尽量少吃主食。20、健美训练时，为了满足肌肉的增长，蛋白质摄入量需要达到1.6-2.0克/公斤体重/天。二、选择题1.关于膳食纤维，下列描述中不属于膳食纤维的特点。A.不提供能量B.能够吸水膨胀C、增加饱腹感D、促进脂肪燃烧2.肌酸与__混合服用可以明显改善肌酸的吸收，这也是目前应用最广泛和最安全可靠的肌酸补充形式。A、脂类B、糖类C、蛋白质D、高热量食物3.必需気基酸是指一的気基酸A、人类生存可有可无B.人体必需但自身不能合成，必需通过食物摄入C、人体自身可以合成D、动物性蛋白中存在4.乳清蛋白中_一含量低，具备了有益于人体的诸多保健功能。A、脂肪B.-乳球蛋白、免疫球蛋白C、亮氨酸等支链氨基酸D.精氨酸、谷氨酰胺5.分离乳清蛋白和浓缩乳清蛋白的区别是A、分离乳清蛋白价格便宜B、分离乳清蛋白纯度高，易吸收C、分离乳清蛋白更稳定D、分离乳清蛋白是植物来源的蛋白质6.1克脂肪能产生热量是A、1千卡B、4千卡C、7千卡D、9千卡7.1克糖能产生热量是A、1千卡B、4千卡C、7千卡D.9千卡8.1克蛋白质能产生热量是A、1千卡B、4千卡C、7千卡D.9千卡9.一克酒精能产生多少热量？A、1千卡B、4千卡C、7千卡D、9千卡10.基础代谢率是维持机体最基本生命活动中能量的消耗，他占人体中热量消耗的。A、5-10%B、60-75%C、15-23%D、1-2%三、问答题1.世界卫生组织对健康的定义是什么?2.什么是亚健康?如何通过运动训练和合理饮食改善亚健康状况?3.你认为“为了减肥和改善体形，疯狂节食”的做法是否正确?请简单陈述理由4女性进行器械力量训练会变成大块头”吗?5.如果女性会员不喜欢进行力量训练，请问你如何与会员沟通，使她能够接受力量训练?6.健身训练过程中,判断会员减脂有效的标准是体重减轻，对吗?7.长期伏案工作人士会出现哪些症状?如何通过健身训练