某品牌奶茶市场调查报告

优乐美奶茶市场调查报告企业现状简介前言及调查背景调查目的调查范围与方法调查实施具体安排数据分析调查结果分析局限性说明结论建议附录目录广东喜之郎集团有限公司成立于1993年，生产和销售果冻布丁、海苔、奶茶三大系列产品，拥有“喜之郎”、“水晶之恋”、“CiCi”、“美好时光”、“优乐美”等多个知名品牌，是目前全球最大的果冻布丁专业生产销售企业，亦是国内最大的即食海苔、奶茶生产企业。企业现状简介众所周知，优乐美是喜之郎公司推出的一款奶茶品牌。而喜之郎作为目前世界上最大的专业生产和销售果冻布丁的食品企业，创业历史悠久，具有品牌优势。我们亦知道其最大的竞争对手是“香飘飘”。优乐美不再甘于“千年老二”的位置，为此，我们此次调查方案针对提高优乐美市场占有率，发挥市场潜力，在激烈的市场中打开销路，让更多的人了解优乐美，取代香飘飘的“老大”地位，我们将对从化几大高校学生进行调查，使消费群体逐渐扩大。前言及调查背景调查目的

1.为优乐美寻找新的市场空间，扩大市场占有率；

2.通过市场调查，了解当前优乐美与香飘飘的竞争状况和特征；

3.通过市场调查，了解消费者对优乐美的认知程度；

4.了解优乐美在消费者中享有的知名度，忠诚度；

5.了解优乐美及香飘飘在市场的销售状况；

6.通过调查对比，寻找优乐美的竞争优势，针对此制定一个适合优乐美的竞争发展策略，将老大香飘飘PK掉。调查范围与方法1、调查的范围：广州市从化市调查的对象：广州城建学院、广州工程技术学院、华农珠江学院、广州南洋学院、广州医学院从化学院、广东水利电力职业技术学院从化六大高校学生。2、调查方法：采取了现场完成式问卷调查、拦截式问卷调查、置留式问卷调查以及二手收集的网络调查。调查实施本次调查的对象：广州城建学院、广州工程技术学院、华农珠江学院、广州南洋学院、广州医学院从化学院、广东水利电力职业技术学院6个大学。实施阶段：6月11日~6月13日具体安排11日，到南洋理工、城建学院进行现场完成式问卷调查，到图书馆分发问卷并回收，有中途拦截式即一对一形式，还有上门访问（主要针对女生宿舍）。12日，调查地点为广州医学院从化学院、工程技术学院，主要调查方式为拦截式调查，在宿舍楼下和学校食堂里进行分发。13日，运用二手数据收集的市场调查方法中的网络调查法进行，利用网上直接调查；在华农珠江学院、广东水利电力职业技术学院进行置留式和拦截式问卷调查。数据分析数据分析方法采用条形图、饼形图、环形图以及折线图来共同辅助分析。1．您的性别是□男□女男44.7%女55.3%说明男女比例较为平衡。2.您喜欢喝优乐美奶茶吗?

有68.2%即有三分之二的被调查者喜欢喝优乐美奶茶，所以，优乐美奶茶的市场还是很大的。3.您为什么不喜欢喝该种奶茶?其中，其它因素主要有价格太贵、操作麻烦、对身体有害、不喜欢奶茶类饮料、只喝自制奶茶。因此，要大力打造品牌，形成品牌效应。4.您喜欢优乐美奶茶是因为要注重奶茶的味道，多开发一些独特的口味，提高市场竞争力。5.您通常会选择在什么场所购买优乐美奶茶?把销量集中在超市，多在超市搞一些促销活动，利用超市的平台获取更多的利润。6．您什么季节喝奶茶需求量比较多?春、秋两季的供应量要减少，避免供过于求。

7．您最喜欢的优乐美奶茶口味是什么?

原味和麦香味的优乐美奶茶比较受欢迎，这两种口味的市场份额可以适当加大。

8．您买优乐美奶茶时关注的是什么？

口感是消费者最注重的因素，可以在优乐美奶茶的口感上再花一些功夫，使口感更佳。

9．您更喜欢优乐美奶茶哪种促销手段？

多搞点促销活动，吸引新、老顾客购买，促进销售量。10.假如您不喜欢优乐美奶茶会是什么原因？

因此，优乐美奶茶应重视价格策略，不宜突然涨价，并且要适时进行促销活动，将电视广告、网络广告进行到底。11．您所三熟知的三杯装奶三茶有哪三些品牌香飘飘三奶茶的三知名度三略高于三优乐美三奶茶，三只要优三乐美继三续打造三品牌效三应，在三广告上三进行创三新，提三高知名三度，总三会有占三据中国三杯装奶三茶市场三龙头老三大的位三置。12.您觉得三优乐美三奶茶有三什么需三要改进三的地方三？价格口感和三香味包装质三量换广告三代言人赠送礼三品服务打折促三销（如三：买一三送一，三再来一三瓶）调查结三果分析基本情三况根据相三关数据三显示，三在针对三高校学三生对奶三茶需求三量调查三的样本三中有三三分之一三的人不三喜欢喝三奶茶，三即有依三据认为三高校学三生对奶三茶的需三求量还三是相当三多的。三喜欢喝三奶茶的三人认为三奶茶味三道独特三达到48.三1%。有56.三5%的人买三优乐美三奶茶是三因为它三的口感三。对于三优乐美三奶茶的三熟悉率三达到29.三9%，香飘三飘的熟三悉率达30.三2%。从总三样本的三相关数三据显示三，香飘三飘是优三乐美最三大竞争三者。PK消费者三购物行三为情况（1）分析三得出结三果，有53%的人喜三欢到超三市买奶三茶，22%的人去三便利店三购买产三品，有6%的人去三批发市三场。所三以优乐三美要把三超市作三为大量三销售的三好位置三，从而三得出相三对结论三：价格三并不是三影响优三乐美奶三茶销售三的最主三要因素三。（2）资料三显示，三促销活三动对于三调查对三象是有三效地手三段，分三别有28%的人喜三欢捆绑三销售和三打折促三销。（3）有34.三3%的人不三选择优三乐美奶三茶的原三因是自三己喜欢三的品牌三涨价了三，因此三我们可三以采取三加量不三加价的三方法去三吸引这三一青春三团体，三以及定三期更换三青春偶三像明星三代言人三，和积三极开发三更多口三味。（4）对于三喜欢喝三优乐美三的总样三本，22.三1%的人喜三欢原味三，在与三其他各三种各样三的口味三相比，三喜欢喝三原味的三比重最三大，因三此我们三得知，三优乐美三原味市三场依然三是片光三景。（5）对于三季节对三奶茶销三售量的三影响，三有41.三5%的被调三查者认三为基本三是不分三季节喝三奶茶，三其中27.三7%的人认三为冬季三的奶茶三需求量三较大，三而只有三而只有6.2三%和4.9三%的人则三非别认三为春季三和秋季三需求量三相对较三大。因三而，优三乐美应三在春秋三两季供三应量小三，在冬三季与夏三季供应三多一点三。局限性三说明1.校外与三校内消三费者对三优乐美三奶茶的三喜好不三一，本三次调查三的主要三对象仅三为在校三大学生三，调查三过于单三一，不三宜了解三校外消三费者对三优乐美三奶茶的三需求情三况。2.各大高三校学生三年龄阶三段较集三中，是三问卷调三查结果三局限于三某一年三龄阶段三。3.问卷本三身存在三一些小三缺陷，三部分被三调查者三没注意三到问题三后的括三号提示三，导致三问卷填三写错误三，使问三卷作废三。4.以拦截三式进行三调查时三，由于三被调查三者填写三问卷的三时间较三局促，三没有置三留式的三问卷调三查有充三足时间三进行填三写，导三致进行三拦截式三问卷调三查的作三废问卷三较多。结论数据调三查显示三，68.三2%的人选三择优乐三美奶茶三，现在三的优乐三美奶茶三已处于三成熟期三。在调三查中不三喜欢的40.三8%是由于三习惯，三喜欢的48.三1%是由于三味道独三特。消三费者购三买奶茶三时超过三一半的三人最关三注口感三，说明三口感方三面的改三进是很三重要的三，企业三应抓住三消费者三对口感三的要求三进行生三产和销三售。企三业生产三出适合三大多数三消费者三饮用的三奶茶，三才可以三留住现三有消费三群体，三甚至可三以去吸三引更多三的消费三者。香三味对奶三茶来说三很重要三，虽然三“酒香三不怕巷三子深”三，但是三如果酒三香太淡三的话是三不能够三被消费三者知道三的。在三喜欢优三乐美奶三茶的人三中，在三问卷调三查中有三一半以三上的人三是到超三市购买三奶茶的三。同时三，虽然三大部分三消费者三喝奶茶三是不分三季节的三，但是三冬季相三较其他三季节会三有更多三人饮用三，因此三冬季可三以适量三扩大生三产。口味对三于奶茶三来说是三关键，三而对绝三大多数三的消费三者来说三，口味三是选择三奶茶的三主要依三据。在三此方面三调查结三果显示三原味明三显优于三其他口三味，其三次是麦三香和巧三克力。三口感和三价格起三着影响三消费者三的重要三作用，三而调查三结果显三示奶茶三的营养三，广告三与包装三并不太三为大多三数消费三者所看三重。在三促销手三段方面三，打折三促销和三捆绑销三售更受三到消费三者的喜三爱。同三时自己三喜欢的三品牌涨三价和其三他品牌三的促销三也会使三消费者三减少对三优乐美三的购买三。在消三费者熟三知的杯三装奶茶三品牌方三面，优三乐美和三香飘飘三不相上三下，立三顿则相三差不远三地位居三第三。建议(2)在口感三和香味三方面：A、可以三适当改三良一下三奶茶的三口感，三以及增三加一些三其他香三味的奶三茶。口三感和香三味的关三键在于三原料和三配料，三可以尝三试研发三新口味三的奶茶三。口感三可以调三得更加三稠，浓三香一点三；口味三方面还三可以添三加石榴三、西瓜三、香蕉三等其它三口味。B、还有三一部分三消费者三反映优三乐美奶三茶太甜三了，我三们可以三添加一三种不太三甜的纯三香型奶三茶；或三者把糖三和其它三配料分三隔开来三，将糖三另外包三装，让三消费者三自行下三料。(1)因有不三少消费三者反映三了价格三问题，三他们认三为有些三贵了。三针对此三看法，三我们可三以进行三加量不三加价策三略，那三是多加三一些奶三成分或三其它成三分，从三而让消三费者觉三得物有三所值。(3)在包装三质量方三面，包三括包装三的形态三、色彩三、文字三以及画三面可以三进一步三改良，三色彩要三求暖色三系为主三，文字三和画面三之间的三配合效三果要好三。(4)广告方三面：A、向消三费者传三达优乐三美的品三牌内涵三和价值三观提三升品牌三的知名三度，打三造现代三通路奶三茶产品三第一品三牌。B、促进三优乐美三奶茶的三销售业三绩增长三，扩大三其市三场占有三率。在三广告策三略中既三有渲染三情调的三内容，三也有宣三传产地三、工艺三等决定三咖啡口三味的内三容。C、以情三感作为三核心，三传达让三奶茶温三暖人心三的广告三主题。D、换广三告代言三人。广三告方面三不能一三直都只三是单调三地让周三杰伦代三言，随三着时间三变化，三消费者三崇拜的三偶像也三会有所三改变。三应该采三取分季三代言策三略。如三：夏季三由周杰三伦代言三，冬季三由罗志三祥或者三其他明三星代言三。(5)促销方三式方面三：A、用节三假日促三销的方三法来吸三引消费三者。B、用打三折促销三（如买三一赠一三或是再三来一杯三）、赠三送礼品三的方法三来吸引三消费者三，根据三消费者三爱占便三宜的心三理来打三动消费三者，增三加奶茶三的销售三量。为三促进消三费者的三购买，三我们可三以设置三“再来三一杯”三的优惠三奖项，三。中奖三率为20%。还有三如果消三费者一三次买优三乐美50杯以上三，我们三赠送一三个可爱三的手机三饰物吊三坠，超三过一百三杯以上三，我们三赠给消三费者一三些明星三小卡片三。(6)在服务三方面，三可开设三培训课三程，对三员工形三象和服三务方面三进行培三训，提三高员工三的素质三。(7)在消费三者意见三反馈方三面，设三立消费三者服务三投诉点三，以及三投诉电三话，投三诉处理三要迅速三，投诉三案例要三详细记三录。(8)为迎合三健康环三保主题三，我们三的优乐三美奶茶三的糖料三要以纯三白砂糖三为主，三少用或三不用糖三精。(9)广告语三方面要三进行创三新，广三告语要三更加吸三引人。三如：浪三漫之香三，源于三优乐美三。(10三)针对消三费者反三应泡优三乐美奶三茶很花三费时间三的问题三，我们三可以提三供灌装三优乐美三，运动三也可喝三优乐美三。(11三)美好的三服务往三往能打三动消费三者的心三，我们三可以打三造优乐三美爱情三主题店三。上乘三的服务三态度，三与服务三环境相三结合。□广告三代言人三□三味道三□品三牌影响三□三习惯三□三其它（谢谢三合作，三可停止三调查）4.您喜欢三优乐美三奶茶是三因为□喜欢三广告代三言人三□味三道独特三□三品牌影三响三□习惯三□三其它优乐美三奶茶调三查问卷您好，三这是一三份关于三优乐美三奶茶消三费状况三的调查三问卷，本问卷三纯粹用三于学习三，别无三它用。三对于您三的所有三回答，三我们都三将进行三保密处三理，请三放心作三答。请三尽量详三尽填写三该问卷三。请您在三符合您三意愿的三选项前三空格内三打“√三”。1．您的三性别是三□三男三□女2.您喜欢三喝优乐三美奶茶三吗?□喜欢（三请直接三跳至第4题）三□三不喜欢三（请直三接跳至三第3题）3.您为什三么不喜三欢喝该三种奶茶?附录5.您通常三会选择三在什么三场所购三买优乐三美奶茶?□超市三□批发三市场三□便利三店三□以上三都有三□其它6．您什三么季节三喝奶茶三需求量三比较多?□不分季三节三□三春季三□夏季三□秋季三□冬三季9．您更三喜欢优三乐美奶三茶哪种三促销手三段？（三多选）□抽奖三□捆三绑销售三（例如三买三赠三一）三□打三折促销三□赠送三礼品三□换三购□其它10.假如您三不喜欢三优乐美三奶茶会三是什么三原因？三（多选三）□自己三喜欢的三品牌涨三价三□其它三品牌的三促销三□三朋友推三荐其它三品牌□很喜三欢其它三品牌的三广告三□三其它7．您最三喜欢的三优乐美三奶茶口三味是什三么?（多选三）□原味三□麦三香味三□三绿茶味三□三草莓味□香芋三味三□巧克三力味三□咖啡三味三□三红豆味8．您买三优乐美三奶茶时三关注的三是什么三？□价格三□口感三□营三养三□广三告与包三装三□其三它11．您所三熟知的三杯装奶三茶有哪三些品牌三（多选三）□优乐三美三□香三飘飘三□三香约三□三立顿三□三其它12.您觉得三优乐美三奶茶有三什么需三要改进三的地方三？非常感三谢您在三百忙中三花费时三间填写三该问卷三。9、静夜三四无邻三，荒居三旧业贫三。。4月-三234月-三23Sat三urd三ay,三Ap三ril三29三,2三02310、雨中三黄叶树三，灯下三白头人三。。15:三09:三3315:三09:三3315:三094/2三9/2三023三3:三09:三33三PM11、以我三独沈久三，愧君三相见频三。。4月-三2315:三09:三3315:三09Apr三-2329-三Apr三-2312、故人三江海别三，几度三隔山川三。。15:三09:三3315:三09:三3315:三09Sat三urd三ay,三Ap三ril三29三,2三02313、乍见三翻疑梦三，相悲三各问年三。。4月-三234月-三2315:三09:三3315:三09:三33Apr三il三29,三20三2314、他乡三生白发三，旧国三见青山三。。29三四月三202三33:0三9:3三3下三午15:三09:三334月-三2315、比不三了得就三不比，三得不到三的就不三要。。三。四月三233:0三9下三午4月-三2315:三09Apr三il三29,三20三2316、行动三出成果三，工作三出财富三。。202三3/4三/29三15三:09三:3315:三09:三3329三Apr三il三202三317、做前三，能够三环视四三周；做三时，你三只能或三者最好三沿着以三脚为起三点的射三线向前三。。3:0三9:3三3下三午3:0三9下三午15:三09:三334月-三239、没有三失败，三只有暂三时停止三成功！三。4月-三234月-三23Sat三urd三ay,三Ap三ril三29三,2三02310、很多三事情努三力了未三必有结三果，但三是不努三力却什三么改变三也没有三。。15:三09:三3315:三09:三3315:三094/2三9/2三023三3:三09:三33三PM11、成功三就是日三复一日三那一点三点小小三努力的三积累。三。4月-三2315:三09:三3415:三09Apr三-2329-三Apr三-2312、世间三成事，三不求其三绝对圆三满，留三一份不三足，可三得无限三完美。三。15:三09:三3415:三09:三3415:三09Sat三urd三ay,三Ap三ril三29三,2三02313、不知三香积寺三，数里三入云峰三。。4月-三234月-三2315:三09:三3415:三09:三34Apr三il三29,三20三2314、意志三坚强的三人能把三世界放三在手中三像泥块三一样任三意揉捏三。29三四月三202三33:0三9:3三4下三午15:三09:三344月-三2315、楚塞三三湘接三，荆门三九派通三。。。四月三233:0三9下三午4月-三2315:三09Apr三il三29,三20三2316、少年三十五二三十时，三步行夺三得胡马三骑。。202三3/4三/29三15三:09三:3415:三09:三3429三Apr三il三202三317、空山三新雨后三，天气三晚来秋三。。3:0三9:3三4下三午3:0三9下三午15:三09:三344月-三239、杨柳三散和风三，青山三澹吾虑三。。4月-三234月-三23