酒店工程部日常维修程序

酒店工程部日常维修程序一、维修申请：.酒店各个部门的维修申请将以“报修单”的形式向工程部报修中心申报。报修单一式三联由报修部门填写；.报修单须详尽填写：申请日期、申请部门、维修地点、维修内容、维修申请人以及须注明的其它情况。每张报修单只可填写一项维修项目；.除夜间（每天下午5：30时至次日上午8：30时以及双休日和法定假日全天）和紧急情况外，工程部将不接受口头或电话申请。紧急情况一般包括：跑水、停电、漏电、跑气、大面积照明停电及威胁客人安全或造成饭店财产遭受重大损失情况。紧急情况下由使用部门主管以上管理人员电话通知，但事后必须补办手续，紧急情况不同于须优先处理的维修工作，必须马上安排进行处理，须优先处理的工作由报修部门主管以上管理人员在报修单上注明：“急”字样；.酒店主要领导通知的维修工作，必须马上安排处理，维修人员应在十分钟内到达现场开展工作，并将完成情况及时反馈给班组领班和派工员。二、报修单的处理：.报修单一式三联由报修部门填写后，黑色联留报修部门备案，红绿两联送到报修中心，由派工员对报修单填写内容进行查阅，栏目内容不全或不符合要求的应拒收，验明无误，由派工员注明受理日期、时间进行登记（时间为签收时间），然后将红色联留报修中心，绿色联转给相应工种维修人员进行维修；.维修工作结束后请报修部门验收、核对使用材料并在报修单上由维修人员和验收人员共同签字认可，维修人员及时将绿色联返回派工员，与红色联核对后装订保存；•各维修班组在接到报修单后，应立即组织人员前去维修，原则规定一般维修工作15分钟内到达现场，班组因工作原因在规定时间内不能到达现场，应主动与报修部门联系说明原因，征求意见，做到“人不到，电话到"；.各维修班组应做到当班任务当班完成，当日任务当日完成。确因材料、人力、技术等原因暂时不能完成的维修工作，由领班将不能完成的原因反馈给报修中心派工员和报修部门，并在绿色联上注明，请报修部门领班以上管理人员签名，以便下一班人员了解和继续完成，派工员将班组不能完成维修任务的原因登记后，根据维修项目的大小和重要程度及时将此信息告知专业经理；.对于注有“急”字样的报修单，维修人员应优先处理，对客人提出的维修申请，应尽快及时地进行维修；,报修单的受理由报修中心执行，在紧急情况下，派工员和各维修班组可以受理报修部门主管以上管理人员的电话报修，接报后，马上安排处理，必要时可以停下手头工作，处理紧急情况，事后补办手续；.住客房维修时，必须由服务人员陪同进房维修，双方互相监督；.维修工作结束后，维修人员必须清理现场，包括垃圾、材料、工具等，搬动过的物品必须恢复原位；.各部门要求工程部安装和制作的任务单，必须由饭店主管经理同意签名后方可受理实施；.派工员每班应在交班前将当日报修单整理汇总，发现缺少回单应及时催促有关班组领班落实维修任务完成情况，并将回单速交报修中心，派工员每月应统计各部门当月报修数、完成数、返修数、搁置数、返修原因、搁置原因等情况，综合汇总后上报部门办公室;报修单将保留三个月，以备留察。精品文档精心整理酒店娱乐部客人存酒程序目的OBJECTIVE:便于和保障客人物品的存放。执行程序PROCEDURES:当客人表示要存酒时：.楼面服务人员从酒吧取来客用存酒牌，一式两联款。.当客人面写清所存酒水的名称及剩余数量、日期，并请客人核实后签名确认。.将存酒牌的其中一联，取下交客人保管，并请客人保存好，以便下次取存酒时提供。.另一联存酒牌挂在酒瓶上，交酒吧放入指定酒柜中保管。.酒吧台另设有《存酒记录本》，酒吧员需在上记录客人姓名、存酒名称、日期及所存数量，并与楼面服务员共同签名确认。.只可以存烈性酒或葡萄酒。.在客人存酒时，由楼面服务员向客人讲明，开过的葡萄酒保质期不超过10天，白酒、烈酒类为半年。.当客人要取回存酒时，需出示存酒牌，楼面服务员通知酒吧核对存酒资料后，取出存酒交给客人。酒吧员需在《