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文档简介

酒店运营部前台经理职责说明书篇1:酒店运营部前台经理职责说明书

运营部前台经理职责说明书

文件名

岗位职责说明书

编写日期

文件编码

页码

岗位名称

运营部前台经理

所属部门

运营部

岗位等级

直接上级

运营部经理

直接下级

主管

岗位编制

薪资标准

工作时间9:00-12:00/14:00-17:30职责概述

全面协助部门经理负责各经营点工作计划和经营预算的制定、落实，确保经营目标实现；坚持标准化和个性化结合，不断提高服务的档次和水平；重视市场和客户需求，确保经营对路；科学组织，精打细算，做好成本控制及营业收入的及时回笼；加强信息的传递和部门间的协调，确保公司服务的整体性。

工作职责

1、根据现代高品质服务与管理要求，健全、完善本部门各项管理和运作机制，向运营部经理负责；

2、参加公司例会，主持部门管理会议，全面负责部门各营业点经营管理工作的计划、组织和落实，定期对经营情况进行总结和评价；

3、加强日常工作的检查、控制和督导，确保服务的优质亲切，保持与客人的沟通，根据季节和客人需求的变化，及时组织服务的调整，合理组织经营种类，健全个性化服务体系；

4、负责组织、安排大型团体住宿、会议、就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，及时处理突发事件和客人的重要投诉；

5、协助经理制定并健全成本控制体系，掌握好食品、饮品、客房的标准规格和要求，合理控制毛利率和成本；

6、加强与总厨的沟通，及时反馈菜品消费信息，不断调配特色菜单，配合完成新菜品的开发和推广工作；

7、及时掌握酒店销售动态和政策，制定有效的销售策略和活动，确保部门及公司整体销售任务的完成；

8、严格财务管理制度，合理调度信用政策，确保经营收入及时准确的回收。

9、加强与其他服务部门的协调沟通，提高服务效率，注重服务补台，确保服务的整体性；

10、制定部门用工计划，负责部门各级人员的选聘及培训，公正做好下属绩效考评，严格奖惩，维护部门团结；

11、完成领导临时交办的其他工作任务。

素质要求

◆基本素质：具备相当丰富的餐娱管理专业知识，责任心强，有较强的组织管理能力及沟通、协调能力；

◆文化程度：旅游、酒店管理、市场营销等相关专业大专以上学历，或受过餐饮经营管理方面的系统培训；

◆外语水平：有一定的英语交流能力；

◆工作经验：3年以上相关工作经验，或1年以上酒店相应部

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