高中生物教案汇编十篇1

第页共页高中生物教案汇编十篇高中生物教案篇1一、教材内容分析^p呼吸作用是生物界中所有生物每时每刻都在进展的生命活动。“细胞呼吸”是人教版普通高中课程标准实验教科书《生物必修1·分子与细胞》第五章细胞的能量供应和利用中第三节的内容。教材首先简要概括地介绍了呼吸作用的概念，再重点讲述有氧呼吸、无氧呼吸和细胞呼吸原理的应用三大局部内容，为学生理解不同生物生命活动的过程奠定了根底。它与前面所学的线粒体的构造和功能、主动运输、酶、ATP等内容严密联络，也为今后学习其他生命活动及规律奠定根底。二、学情分析^p细胞呼吸是一个微观的化学反响过程，学生理解起来可能有一定的困难，需要教师借助于多媒体课件等手段把细胞呼吸的过程直观形象地展示出来，帮助学生理解。课堂上教师要引导学生积极考虑探究，提出并解决疑惑，敏锐地发现生成性问题，灵敏地运用多种教学手段，使学生在轻松活泼的课堂气氛中掌握本节课所提醒的细胞呼吸的本质，使知识构造完好化、逻辑化、系统化，并能在一定范围内迁移应用。三、教学目的知识目的说明线粒体的构造和功能；说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同；讨论细胞呼吸原理的应用。才能目的通过比较有氧呼吸与无氧呼吸的概念及过程，培养归纳、分析^p、比较的才能；通过资料和图片阅读。考虑讨论，问题探究等活动，培养提取信息和分析^p信息的才能。情感目的通过学习线粒体是有氧呼吸的主要场所，树立构造和功能相适应的生物学根本观点；通过分析^p有氧呼吸和无氧呼吸的关系，浸透生命活动不断开展变化以及适应的特性，逐步学会自觉地用开展变化的观点认识生命；通过联络消费、生活等实际，激发学习生物学的兴趣，养成关心科学技术的开展，关心社会生活的意识和生命科学价值观。四、教学重点和难点教学重点：有氧呼吸的过程及原理。教学难点：细胞呼吸的原理及本质。五、教学过程〔一〕回忆与导入新课〔2min〕由上节课内容的回忆引导学生记忆探究实验的相关结果；使学生对细胞呼吸有总体的认识：①回忆细胞呼吸的概念。②上节课的探究实验得知细胞呼吸分为两类：有氧呼吸和无氧呼吸。对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式。〔二〕学习新课〔36min〕1、有氧呼吸〔17min〕〔1〕让学生快速阅读P93～94有氧呼吸局部。〔2min〕〔2〕教师做出以下总结：〔4min〕①有氧呼吸的顺利进展需要有氧的参与。②作为生物体内的代谢反响，还需要有酶的参与。〔提示：本章第一节内容〕③在前面学习细胞器的时还理解到线粒体是进展有氧呼吸的主要场所。提问：从生物学构造与功能相适应的观点出发，线粒体的哪些构造与此功能相适应的特点？线粒体为什么被称为细胞的“动力车间”，能为生命活动提供能量呢？ppt展示线粒体构造示意图，标示出各局部构造名称。说明线粒体基质与内膜上分布着有氧呼吸相关的酶。〔3〕播放ppt及Flash动画展示并讲解有氧呼吸的三个阶段：〔7min〕第一阶段：葡萄糖的初步分解〔发生在细胞质的基质中〕在酶的催化作用下，—分子葡萄糖脱氢氧化成两分子丙酮酸,脱下少量的氢[H],释放少量的能量,一局部能量散失，少量储存在ATP中。第二阶段：丙酮酸的彻底分解〔发生在线粒体基质中〕在酶的催化作用下，两分子丙酮酸氧化脱羧,分解生成二氧化碳和[H],释放出少量能量,一局部能量散失，少量储存在ATP中。第三阶段：[H]和氧结合生成水，释放大量能量〔发生在线粒体内膜上〕在酶的催化作用下，前两阶段产生的[H]，与氧气结合生成水，同时释放大量的能量，生成较多的ATP。列出每个过程的反响方程应式，强调[H]的写法，讲解酶的催化作用以及各阶段生成的能量多少。由三个阶段的反响方程式推出有氧呼吸的总反响式，请学生上台写出反响式，并修正讲解。〔1min〕(4)教师做小总结：〔4min〕根据有氧呼吸的过程可知：氧化分解1mol葡萄糖需要消耗6mol氧气和6mol水，将产生12mol水和6mol二氧化碳，释放出大量的能量，形成38molATP。其表达式为：C6H12O6＋6H2O＋6O26CO2＋12H20＋能量通过表格比较三个阶段，它们有哪些共同点与不同之处呢？共同点：都需要酶的参与；不同点：从反响场所，反响物，生成物，放能四个方面进展比较。强调：①反响场所从细胞质到线粒体中，又从线粒体基质到线粒体内膜上的区别。②第三阶段产生大量能量，与氧气参与反响有关。③各阶段的反响物与产物之间的联络：第一阶段产生的丙酮酸参与第二阶段的反响；第一、二阶段的反响产物[H]作为第三阶段的反响物参与反响。2、无氧呼吸〔7min〕〔1〕让学生快速阅读P94～95有氧呼吸局部。〔1min〕〔2〕播放ppt及Flash动画展示并讲解有氧呼吸的两个阶段：〔3min〕反响场所〔细胞质基质〕。过程：①无氧呼吸第一阶段与有氧呼吸一样；②第二阶段丙酮酸分解不彻底，而有氧呼吸丙酮酸被彻底分解。无氧呼吸的第二阶段根据产物的不同分为——乳酸发酵和酒精发酵。板书两种无氧呼吸的反响表达式：①乳酸发酵：C6H12O62C3H6O3＋少量能量②酒精发酵：C6H12O62C2H5OH＋CO2＋少量能量〔3〕引导学生参考有氧呼吸的概念归纳得出无氧呼吸的概念，并试着标出【【关键词】：^p】：。〔3min〕特点：不需O2；有机物分解不彻底；放能少。理解无氧呼吸释放的能量〔196.65KJ〕，与有氧呼吸〔2870KJ〕相比较少。提问：与有氧呼吸相比，同样是分解葡萄糖，为什么无氧呼吸只可以释放少量能量？答：无氧呼吸的第二阶段丙酮酸分解不彻底，大局部能量储存在有机物中，因此只释放出少量能量。3、细胞呼吸原理及运用(7min)〔1〕比较有氧呼吸与无氧呼吸：〔5min〕ppt出示并填写相应表格，比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同。提醒细胞呼吸的本质：分解有机物，释放能量。〔2〕构建知识框架，通过箭头说明细胞呼吸的两种类型及其产物，分析^p得出细胞呼吸的原理和本质。〔5min〕〔3〕运用细胞呼吸原理，分析^p消费理论中的现象。介绍细胞呼吸原理常常运用的几个领域。(2min)①发酵技术：酿酒等；②农业消费：晒田等；③粮食储藏和果蔬保鲜：低温储藏等。〔三〕布置课下作业〔2min〕完成P96页习题，尝试把归纳所学知识，画成表格或概念图。高中生物教案篇2教学目的知识目的：1、理解感觉器官的概念和意义，以及耳的构造和功能。2、理解近视和远视，眼睛的卫生保健知识，以及耳的构造和功能，听觉的形成，耳的卫生保健。才能目的：培养预防近视沙眼中耳炎的才能。情感目的：培养良好的卫生习惯。重点难点重点：眼的构造与视觉的形成，耳的构造与听觉的形成。难点：视觉的形成与视觉异常，听觉的形成、耳的构造教具准备眼、耳构造的挂图与视觉、听觉形成的示意图及凸透镜成像实验演示装置等。课时安排本节内容分配为2课时。教学过程(第一课时)(感觉器官→眼的构造→凸透镜成像实验演示→视觉的形成→近视与远视)引入新课：从“任何反射的产生都开始于某感受器对刺激的感受”出发，引出本节课题：感觉器官与人的视觉和听觉。主体内容：首先明确，特殊的感受器与其附属构造所组成的器官称为感觉器官，然后指出眼和耳是关系视觉与听觉形成的感觉器官。再进一步指出，视觉对我们认识周围事物是最为重要的功能，我们首先学习眼与视觉的知识。提出：眼的构造是功能的根底，它的构造是怎样的?让学生们一面观察见图，一面互相观察眼的外部构造，认识角膜、虹膜、瞳孔、巩膜等可见局部的构造部位。接着出示见图，并可配合模型由前向后，由外到内地简要介绍眼球的解剖构造。以板书形式逐一归纳之，最后简单介绍眼球附属构造及功能。接着指出，视觉形成的第一步是光线首先射入眼球，这一过程类似这样一个实验现象——演示透镜成像实验，学生们仔细观察实验过程。教师一方面简单明确地介绍实验装置，一方面提示学生注意纸屏、凸镜、蜡烛之间的间隔与成像状况的关系及透镜凸度与成像状况的关系。简明记录实验结果。要求学生观察见图，并联络刚刚的实验现象。教师请学生答复：物像是怎样在视网膜上形成的?然后一步步引出视觉产生的全过程，同时以板书形式归纳。再提出：当物体远近、大小变化时，如何使视网膜上的成像明晰?教师引导学生联络眼球构造，认识到晶状体曲度调节的意义，同时引出近视与远视的现象及纠正的方法。小结：简要总结本节课知识要点。高中生物教案篇3知识目的：1、细胞增殖的方式和意义。2、细胞周期的概念，植物细胞有丝分裂的过程。3、分析^p植物细胞有丝分裂过程中染色体、DNA的变化规律。才能目的：1、养成批判性考虑问题的才能。2、可以利用多种媒体获取生物信息。情感目的：1、形成构造与功能、局部与整体相统一的生物学思想。2、使学生形成实事求是的科学态度和一丝不苟的科学精神。教学重点：细胞周期及植物细胞有丝分裂的过程。教学难点：植物细胞有丝分裂各个时期DNA、染色体的变化规律。教学方法：探究、讲述和讨论的方法所需设备：教学模型、多媒体课件。教师活动导入新课：相信大家都非常的清楚我们每一个人都是由一个受精卵发育形成的，而一个成年人的体内大约有4个细胞，那么这一个受精卵是怎样形成4个细胞的呢？这就算我们今天要学习的细胞增殖问题。终究细胞是如何增殖的呢？它的方式又有哪些呢？以及细胞增殖对生物体而言有什么样的意思呢？大家带着这几个问题阅读教材P112页。教师点评：1、细胞增殖的意义2、两个阶段3、真核生物细胞分裂的方式下面我们就一起来学习本节课的重点内容：有丝分裂。要学习有丝分裂我们首先必须来理解下细胞周期的概念，那么什么叫细胞周期呢？我们把指连续分裂的细胞，从一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时为止。从这样的一个概念当中大家能发现一些什么问题呢？如:是不是所有的细胞都有细胞周期呢？细胞周期又分为这样的阶段呢？两个阶段：下面大家阅读这个关于细胞周期的资料可以得出哪些结论呢？教师点评：结论：1、不同类型的细胞细胞周期持续时间不同；2、一个细胞周期中分裂间期时间长分裂期时间短。假设我们把细胞周期用一个圆饼状的图形把它表示出来会是这样的呢？下面我们一起来做几个练习题。如今我们就以植物细胞为例来学习下有丝分裂的过程。那么大家是否还记得植物细胞的构造呢？我们一起来回忆下。在有丝分裂过程中一些细胞中的重要构造会发生某些变化，下面我们就一起来观察下分裂间期过程当中细胞内发生的变化。特点：DNA的复制和蛋白质的合成〔染色体的复制〕染色体复制的结果是形成姐妹了姐妹染色单体。但仍然是呈现染色质的形态。大家思索一下这个两条姐妹染色单体有什么特点没有呢？这就是分裂间期的生命活动，下面我们来看一下分裂期。〔2〕分裂期前期：大家同样先看下前期的图像，然后总结下前期有什么样的特点？提示：1、在前期染色质的形态出现了什么变化？2、两极有什么样的变化？3、染色体怎样分布？4、核膜核仁有什么变化？教师点评：①染色质高度螺旋、缩短变粗形成了染色体。染色体散乱分布②细胞两极发出纺锤丝，出现纺锤体③核膜、核仁消失前期：膜仁消失现两体中期问题：大家来尝试描绘下中期的主要变化？我们把细胞中央这个与纺锤体的中轴相垂直，类似于地球上赤道的位置，这个平面称之为赤道板。其实它不是一个真实存在的构造。教师点评：①所有染色体的着丝点都整齐地排列在赤道板上②染色体的形态稳定，数目明晰，最利于观察中期：形定数晰赤道齐后期提问：1、染色体的着丝点发生什么变化？2、染色体的位置发生什么变化？教师点评：①着丝点一分为二，姐妹染色单体分开，成为两条子染色体。并分别向两极挪动。②纺锤丝牵引着子染色体分别向细胞的两极挪动。这时细胞核内的全部染色体就平均分配到了细胞两极大家比较一下中后期细胞内染色体和染色单体的数量变化？后期：点裂数加均两极末期1、染色体、纺锤体、核膜、核仁有什么变化？2、一个细胞最终如何分为两个细胞？教师点评：①染色体变成染色质，纺锤体消失。②核膜、核仁重现③在赤道板位置出现细胞板，并扩展成分隔两个子细胞的细胞壁末期：两消两现质别离我们已经理解了植物细胞有丝分裂的全过程，下面我们来看一下连续的过程。〔看两篇：第一篇连续放，第二篇分出各个时期〕这就是植物细胞有丝分裂的全过程，然后我们来总结一下细胞内染色体和DNA的变化规律然后做下面的习题。最后我们来分析^p一下有丝分裂的意思。〔3〕、有丝分裂重要意义1、亲代细胞的染色体经过复制〔本质是DNA的复制〕，准确地平均分配到两个子细胞中。使得子细胞得到一套与亲代细胞形态和数目完全一样的染色体。2、由于染色体上有遗传物质DNA，因此在细胞的亲代和子代之间保持了遗传性状的稳定性。小结一、细胞周期的概念二、植物细胞有丝分裂的过程三、有丝分裂的意义课堂练习：作业：高中生物教案篇4一、碳化合物1.有机化合物的概念：指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物。2.核心元素：碳是所有生命系统中的核心元素。〔1〕碳原子构造：一个碳原子由6个质子、6个中子和6个电子构成。〔2〕碳原子形成的化学键：与氢、氧、氮及硫等形成共价键，碳原子之间以单键、双键或三键相结合，形成不同长度的链或环状构造，这些构造称为有机物的碳骨架。3.有机化合物：4大类：糖类、脂质、蛋白质和核酸。二、有机化合物1.糖类的种类和功能〔1〕组成元素：糖类由C、H、O三种元素组成。〔2〕构造单元：单糖。〔3〕种类：糖类包括单糖、二糖和多糖等。〔4〕功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能，也是生物体重要的构造物质。兴趣考虑:某人患急性肠胃炎，不能进食，医生用5%的葡萄糖溶液进展静脉注射，病人虽未进食，但是不感到饥饿，为什么？提示:葡萄糖是生命活动的主要能，静脉注射5%的葡萄糖溶液，实际是为病人补充能物质，所以病人虽未进食，并不感到饥饿。2.脂质的种类和功能〔1〕组成元素：主要由C、H、O三种元素组成。氧原子含量较糖类中的少。〔2〕构造单元：甘油和脂肪酸。〔3〕种类和功能①磷脂：磷脂是构成生物膜的重要物质。②脂肪：贮能物质。③胆固醇在细胞中具有重要功能。兴趣考虑:我们每天坐在凳子上，可以轻松愉快地上完每一个45分钟，并不感到臀部肌肉疼痛，你知道是什么原因吗？提示:是因为臀部有很多脂肪，脂肪有缓冲机械压力的作用。3.蛋白质的构造和功能〔1〕组成元素：C、H、O、N，大局部蛋白质含S。〔2〕根本单位：氨基酸。①通式：②共性：都有一个氨基和羧基连在同一个碳原子上。③种类：由R基决定。④连接：肽键：通过两个氨基酸的脱水缩合形成。〔3〕构造：由许多氨基酸通过肽键连接成肽链，一条或多条肽链通过一定的化学键连接成蛋白质。〔4〕特点：由于组成蛋白质分子的氨基酸和种类、数目、排列顺序不同，以及构成蛋白质的多肽链的数目和空间构造差异，蛋白质分子具有多样性。〔5〕功能：催化、运输〔如载体〕、收缩和运动、有机体构造、防御〔如抗体〕等。兴趣考虑:人体细胞呼吸作用时刻需要氧气的供应，你知道是什么物质不断地运输氧气到组织细胞吗？它存在于什么细胞中？提示:血红蛋白，它存在于人体的红细胞中。4.核酸的构造和功能〔1〕种类：核酸可以分为核糖核酸和脱氧核糖核酸两类。〔2〕功能：储存遗传信息，决定细胞和整个生物体的遗传特性。兴趣考虑:你家养的大猫生了两只小猫，为什么没有生小猪？提示:小猫和大猫的核酸一样。生物的遗传由核酸控制。大猫的核酸携带的遗传信息是控制猫性状的。5.鉴定生物组织中的糖类〔1〕鉴定淀粉①实验原理：淀粉＋碘—碘化钾→变蓝。②实验步骤：取2mL淀粉上清液，放入5滴碘—碘化钾溶液。③实验结果：溶液变蓝。〔2〕鉴定〔葡萄糖〕复原糖①实验原理：复原糖＋本尼迪特试剂砖红色沉淀。②实验步骤：取2mL葡萄糖溶液参加试管→参加2mL本尼迪特试剂，振荡试管→热水浴2～3min观察颜色变化情况。③实验结果：砖红色沉淀。6.检测生物组织中的油脂〔1〕实验原理：苏丹Ⅲ＋油脂→出现橙黄色。〔2〕实验步骤：切片→染色→制片→用显微镜观察。7.蛋白质的鉴定〔1〕实验原理：蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。〔2〕实验步骤：取2mL蛋白质溶液参加试管→向试管中先参加2mL的双缩脲试剂溶液A→再向试管中参加5滴双缩脲试剂溶液B→观察试管颜色变化。〔3〕实验结果：出现紫色。8.检测细胞中的DNA和RNA〔1〕原理：①DNA主要分布于细胞核，RNA主要分布于细胞质。②甲基绿使细胞核中的DNA呈现蓝绿色，派洛宁使细胞质中RNA呈现红色。〔2〕实验步骤：涂片→水解→漂洗→染色→观察。核心解读1．注意各种能物质的区分〔1〕糖类的种类和功能种类分子式分布生理功能单糖ks5u五碳糖核糖[高考资网]C5H10O5动植物细胞五碳糖是构成核酸的重要物质脱氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6五碳糖是构成核酸的重要物质二糖蔗糖C12H22O11植物细胞能水解成葡萄糖麦芽糖乳糖动物细胞多糖淀粉〔C6H10O5〕n植物细胞淀粉是植物细胞中储存能量的物质纤维素纤维素是细胞壁的主要成分糖元植物细胞糖元是动物细胞中储存能量的物质〔2〕脂质种类生理功能元素组成脂肪储能、保温、缓冲机械压力C、H、O磷脂构建生物膜C、H、O、N、P固醇胆固醇细胞膜的重要成分C、H、O性激素促进性腺的发育和性细胞的生成和正常的性周期C、H、O维生素D促进人体对钙、磷的吸收和利用C、H、O规律总结①动植物共有的糖是葡萄糖、核糖和脱氧核糖。②植物特有的糖是果糖、麦芽糖、淀粉和纤维素。③动物特有的糖是乳糖和糖元。④动植物共有的贮能物质是脂肪，植物特有的贮能物质是淀粉，动物特有的贮能物质是糖元。⑤含H多的有机物细胞呼吸时产生的H多，耗氧多，产生的能量多，产生的水多。2.氨基酸、肽键和肽链的分子构造特点〔1〕氨基酸每个氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在该碳原子上。注意理解“至少”的含义，比方当R基含有氨基和羧基时，这个氨基酸分子就不止有一个氨基和羧基了，同时还要注意氨基酸分子中都有一个氨基和羧基直接连在同一个碳原子上。规律总结决定氨基酸种类和性质的是氨基酸的R基。〔2〕肽键：连接两个氨基酸分子的那个键〔—CO—NH—〕叫肽键。〔3〕多肽①由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，因其呈链状，也称肽链。②注意区分肽、肽键和肽链：肽键是肽的连接构造，而肽链是肽的一种形式。规律总结①氨基酸间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一个氨基，另一端只有一个羧基〔不计R基上的氨基数和羧基数〕。所以对于一条多肽来说，至少应有的氨基和羧基数都是一个。②假设有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，那么可形成〔n－m〕个肽键，脱去〔n－m〕个水分子，至少有—NH2和—COOH各m个。③蛋白质分子可以含有一条或m条肽链，肽链通过化学键〔不是肽键〕互相连接，具有不同的空间构造。④关于蛋白质相对分子质量的计算：n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为：na－〔n－m〕18〔其中n－m为失去的水分子数，18为水的相对分子质量〕。3.蛋白质构造层次规律总结①构造多样性的原因：氨基酸的种类、数量、排列顺序不同以及肽链的空间构造不同。②蛋白质的种类：因功能不同蛋白质分为两大类：构造蛋白和分泌蛋白。③蛋白质的性质：盐析：可逆。变性：不可逆。④鉴定：双缩脲试剂反响呈紫色。⑤意义：生命活动的承担者，生物性状的表达者。4.有关肽键的计算规律总结①链状肽有如下的对应关系：氨基酸肽键数脱去水分子数氨基羧基一条肽链Mm-1m-1至少1个至少1个n条肽链mm-nm-n至少n个至少n个②环状肽：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数。环状肽主链中无氨基和羧基，环状肽中氨基或羧基数取决于构成环状肽氨基酸R基团中的氨基和羧基的数目。题例领悟题型一糖类的种类【例题1】〔20xx上海高考，5〕以下糖类中属于单糖的是〔〕A.蔗糖B.核糖C.糖元D.淀粉解析：蔗糖为二糖，糖元和淀粉都为多糖，核糖为单糖。答案：B反思感悟单糖是不能水解的糖，是组成二糖、多糖的单体。二糖、多糖作为能物质用于生命活动时必须水解成单糖。重要的单糖有五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脱氧核糖，六碳糖有葡萄糖和果糖。题型二蛋白质分子的计算【例题2】〔20xx上海高考，15〕现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，那么由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为〔〕A.798、2和2B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和9解析：有氨基酸800个，氨基总数810个，羧基总数808个，说明R基团中含有氨基10个，羧基8个，它们不参与肽键的形成；肽键数＝氨基酸总数-肽链条数＝800－2＝798，氨基数＝肽链条＋R基团中氨基数＝2＋10＝12，羧基数＝肽链条数＋R基团中羧基数＝2＋8＝10。答案：B反思感悟构成生物体蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基且都连在同一个碳原子上，由R基决定氨基酸种类，不符合这个特点的氨基酸不是构成生物体的氨基酸，也不能组成生物体的蛋白质。题型三动植物体内的糖类【例题3】动植物体内共有的糖是〔〕①糖元②淀粉③蔗糖④乳糖⑤核糖⑥葡萄糖A.①④B.②③C.⑤⑥D.①②解析：糖元是人和动物细胞中的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，蔗糖是植物中重要的二糖，乳糖是人和动物乳汁中丰富的二糖，核糖是构成RNA的成分，RNA普遍存在于动植物细胞中，葡萄糖是细胞生命活动的主要能物质，广泛存在于动植物细胞中。答案：C反思感悟①生物细胞生命活动的主要能物质：葡萄糖。②参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。③单糖、二糖、多糖的关系重要的单糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖为白色晶体，易溶于水，是人体主要的能物质，五碳糖分为核糖和脱氧核糖，为环状构造。题型四大分子物质的鉴定【例题4】青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与本尼迪特试剂发生反响，这说明〔〕A.青苹果汁中有淀粉不含糖类B.熟苹果汁中含糖类不含淀粉C.苹果转熟时，淀粉水解为单糖D.苹果转熟时，单糖聚合成淀粉解析：遇碘溶液显蓝色意味着青苹果汁中含较多淀粉，而与本尼迪特试剂发生反响的是复原性糖，如葡萄糖等。由此可推断出苹果由青转熟的过程中，淀粉大量转化为单糖。答案：C反思感悟淀粉的特性是遇碘变蓝；本尼迪特试剂与复原糖反响生成砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂反响产生紫色反响。随堂训练1.〔20xx上海高考，1〕核糖与核酸都不含有的元素是〔〕A.NB.OC.PD.S解析：核糖的组成元素为C、H、O，核酸的组成元素为C、H、O、N、P，两者都不含有S元素。答案：D2.〔20xx江苏高考，1改编〕以下各组物质中，由一样种类元素组成的是〔〕A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖元C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸D.性激素、生长激素、胰岛素解析：淀粉、半乳糖、糖元都属于糖类，都由C、H、O构成。胆固醇、性激素、甘油和脂肪酸都属于脂质，组成元素都是C、H、O，氨基酸、胰岛素的组成元素是C、H、O、N、S，核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P。答案：B3.生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是〔〕A.组成肽键的化学元素不同B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C.氨基酸排列顺序不同D.蛋白质的空间构造不同解析：蛋白质分子的多样性取决于四个方面：一是组成蛋白质的氨基酸种类不同；二是组成蛋白质的氨基酸数目不同；三是氨基酸的排列顺序不同；四是肽链的空间构造不同。在题目给出的选项中，组成肽键〔—NH—CO—〕的化学元素是一样的。考察蛋白质多样性的原因。答案：A4.脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是…〔〕①是生物膜的重要成分②是储能的分子③构成生物体外表的保护层④是很好的绝缘体，具有保温作用⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用A.①③B.⑤C.①D.②④解析：此题考察对各种脂质功能的'掌握情况。磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。答案：C高中生物教案篇51、营养物质功能提供能量：糖类、脂肪、蛋白质均能氧化分解供能。其供能的顺序：糖类、脂肪、蛋白质蛋白质是构建和修复组织的主要原料提供构建和修复物质：糖类和脂类是构成细胞膜和神经组织的重要局部Ga、Mg、P是构成骨骼的主要成分酶和一些激素是蛋白质提供调节物质碘是甲状腺激素的主要成分2、营养不良：蛋白质供应缺乏，影响发育和抵抗力营养供应缺乏缺钙影响骨的发育缺维生素A会引起夜盲症缺维生素C会引起坏血病营养过剩：如获取能量过多，导致肥胖摄取营养的种类、数量、比例符合实际需要合理加工食物，减少营养素的损失，进步利用率3、合理膳食：食物对人体无毒害且符合食品卫生要求建立良好的饮食习惯和合理膳食制度题例领悟例1、以下属于人体构建和修复机体组织的物质，最全的一组是：①水②脂类③糖类④蛋白质⑤纤维素⑥无机盐⑦维生素A、①③④⑤⑦B、①③④⑥⑦C①②③④⑥D、①②③④⑥⑦解析：参与构建和修复人体组织的物质主要有水分、蛋白质、脂类、糖类和无机盐等。而纤维素是植物体细胞壁的主要组成成分;纤维素是调节机体生理功能的重要物质。答案：C例2、以下各项中不是成人每天要进食一定量蛋白质的原因是：A、蛋白质在人体内不能储存。B、蛋白质不能全部由糖类和脂肪在体内转化而成。C、蛋白质提供生命活动所需的大局部能量。D、体内蛋白质每天要少量分解一些，更换新的。解析：蛋白质作为生物不可缺少的重要物质，其虽可作为能物质，但非主要的，体内物质供能的顺序依次为糖类、脂肪、蛋白质。答案：C自我评价一、选择题：1、下面关于人类营养的说法中，不正确的选项是：()A、由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。B、淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B1的损失。C、蔬菜应先洗后切，大火快炒，防止维生素C的损失。D、食物加工既要防止生物污染，又要防腐剂等过量带来的化学污染。2、人体血液中不可能出现()A、纤维素B、红细胞C、蛋白质D、激素3、某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是：()A、多吃蔬菜B、多吃馒头C、多喝豆浆D、多喝水4、1克糖类、脂肪和蛋白质在体内完全氧化分解所释放的能量分别是17。15千焦、38。91千焦和17。15千焦，由此可得出的结论是：()A、三者都可作为能物质B、蛋白质是主要的能物质。C、糖类是主要的能物质D、脂肪是主要的能物质5、以下哪一组疾病是营养不良引起的：()A、脚气病和坏血病B、夜盲病和巨人症C、糖尿病和软骨病D、佝偻病和心脏病6、一个安康的人假设进食较多的糖和食盐，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和盐分的量：()A、盐增多，糖未增多B、糖增多，盐未增多C、两种都增多D、两种都未增多高中生物教案篇6一、教材分析^p学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的有机化学知识这是本节教学内容的最大瓶颈，而氨基酸的构造和蛋白质的形成又属于微观知识，比较抽象，非常枯燥，所以教学时应注意联络学生的生活经历，运用动画、故事、游戏和形象的比喻，不仅增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，进步思维才能，形成相应的观点。并且还激发了学生的学习兴趣。二、教学目的1.知识方面(1)说明氨基酸的构造特点。(2)理解氨基酸形成蛋白质的过程。(3)概述蛋白质的构造和功能。2.情感、态度和价值观认同蛋白质是生命活动的主要承担者，树立构造与功能相统一的辩证唯物观点。3.才能方面(1)通过自主比照观察几种氨基酸的构造，考虑讨论后得出氨基酸的构造通式，培养观察分析^p才能。(2)通过图文结合的形式，让学生在获取形象的、信息内容的同时，培养分析^p和处理信息的才能三、教学重难点重点：(1)蛋白质的功能。(2)氨基酸的构造及其形成蛋白质的过程。难点：(1)氨基酸形成蛋白质的过程。(2)蛋白质的构造多样性的原因。四、教法学法及媒体选择1.教法及媒体选择根据新课程理念，针对本节内容，我主要采取探究式教学与多媒体辅助教学相结合的方法。在教学过程中，利用动画和图片创设情境，层层递进，解决教学难点。2.学法教学是教师与学生交流的过程，选择良好的学法关键在于找到教法与学法的结合点，实现教、学的统一。与探究式教学法相对应，我通过组织学生观察、讨论，使他们能用观察法、分析^p法、比较推理法得出结论，进展探究性学习，培养学生的自学才能、观察才能和创造思维才能，让学生能由宏观进入微观再回到宏观，形成由感性认识上升到理性认识的过程。五、教学过程设计导入：播放电影《蜘蛛侠》的片段，问：电影中的主人公是谁?他最有力的武器是什么?展示：⑴黑寡妇蜘蛛的图片，黑寡妇蜘蛛因为它蛛丝中的“蛛丝蛋白”，使得他的蛛丝的强度异常的高。⑵荧光水母的图片问：这是什么生物?为什么它们能发出美丽的荧光?问：从这些画面中我们应该不难发现这些神奇的生命现象是由谁来承担的?引出今天这节课的主题。展示：一些食物(肉、蛋、乳等)问：为什么我们经常说这些食物的营养价值很高?问：蛋白质对人体很重要，那么人体中的蛋白质又能承担怎样的生命活动呢?大家想不想和我一起到人体中去进展一次旅行?创设情景：三维透明人体场景。⑴观看人体骨骼肌的三维动画，并问：构建肌肉的主要构造物质是什么?这又说明蛋白质可以具有怎样的功能?⑵接着让学生观察在人体中可以发生的4个生命活动的场景，并问：在这样的4个场景中分别涉及到了哪些蛋白质?这些蛋白质又各自具有怎样的功能呢?⑶总结：蛋白质在生物体中承担的功能多不多?概括出蛋白质的功能，“一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者”。过渡：构造与功能是相适应的，蛋白质们可以承担如此众多的功能，这是否和他的功能有着某种必然的联络呢?下面就让我们一起去掀开它的神秘面纱吧!研究说明蛋白质的构造是复杂的，可是这种复杂的分子却是由一些构造简单的氨基酸分子作为根本单位所构成。所以认识蛋白质的构造，首先就必须理解氨基酸的构造创设情景：利用比喻，讲述“4个氢兄弟”和“两个强大权利集团”的斗争故事，让学生理解，“化学键”、“羧基”、“氨基”这些基团和它们的一些书写方法，以及是如何由“甲烷”到形成“甘氨酸”这种氨基酸的，为后面认识构成生物体蛋白质、氨基酸的构造，以及氨基酸共同构造特点打下铺垫。过渡：氨基酸会不会只有甘氨酸一种呢?告诉学生构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，让我们一起去看一下其它的氨基酸吧!提问：比一比这4种氨基酸，从4个“邻居”的角度来看，有几个“邻居”一样?几个“邻居”不同?提问：其实其它的氨基酸也都符合这一规律，能否根据这一规律将约20种氨基酸用一个构造通式表示出来?活动：邀请两位学生主动到黑板上演板，其他学生尝试在纸上书写。请学生评价演板的两位同学尝试写出的氨基酸的构造通式，教师最后总结，并针对错误进展说明。提问：⑴观察构造通式，不同的氨基酸在构造上只是什么不同?那么甘氨酸和丙氨酸的R基是什么?⑵观察构造通式，氨基酸们都拥有哪些一样的元素?那么蛋白质呢?⑶再来观察构造通式，和刚刚的4种氨基酸，问道：假设说从氨基和羧基的角度来看这些氨基酸又有哪些共同构造特点。(学生考虑同时，引导学生从氨基和羧基的数量;氨基与羧基的连接方式两个方面考虑)总结：对氨基酸共同构造特点进展总结，并指出只有同时满足共同构造特点的氨基酸才是构成生物体蛋白质的氨基酸，否那么不是。过渡：如今我们知道了氨基酸的构造，但是由氨基酸作为根本单位又是如何形成蛋白质的呢?指出是“互相连接”。活动：请一位同学到前台来，和我做同样的一种姿势伸展双臂，两腿并拢，让学通过今天课的内容进展联想，可以想到什么?问：我和这位同学连接起来时最简单的方式是什么?再问：那么氨基酸在互相连接时是否也有“左右手”，以及“握手”的地方呢?创设情景：观看flash动画(蛋白质的形成)提问：⑴描绘氨基酸分子间是如何“互相连接”的?⑵有没有“左右手”和“握手的地方”总结出“肽键”⑶虽然和手牵手有相似的地方，但又没有不同的地方?总结出这种“互相连接”称为“脱水缩合”⑷这是不是一种新的分子，指出“二肽”⑸二肽还能继续进展“脱水缩合”吗?通过一系列的问题引导学生总结出“三肽”，“多肽”，“肽链”，以及一条“肽链”中“肽键数”，“脱去的水分子数”，和“氨基酸数”之间存在的数量关系。总结：氨基酸形成蛋白质大致经过了哪几个阶段?过渡：展示一些常见蛋白质的构造图片，指出这些蛋白质能形成一定的空间构造并指蛋白质的种类有0—2可是构成这些蛋白质的氨基酸只有约20种这些氨基酸怎能形成数量如此多的蛋白质分子呢?活动：讲学生分成每6人一组，请其中一组的同学到台上来扮演氨基酸，其它组互一样学讨论，是什么原因导致了蛋白质分子构造的多样性，请2组学生代表发表蛋白质分子多样的原因。评价并总结：构造多样性的原因。考虑：为什么蛋白质能承担如此众多的功能?小结、结课：在今天的这节课里，我们不仅获取蛋白质的根底知识，而且大家应该感受到蛋白质对生命的意义：生命世界是丰富多彩，五彩缤纷的，分开了蛋白质，这一切还存在吗?不过蛋白质是生命的主要承担者，可它们是生命活动“操纵者”吗?它们又会是一种怎样的化合物呢?这个问题就留给下节课吧!高中生物教案篇7必修1第二章细胞的构造第二节细胞膜和细胞壁一、教学目的：1、概述细胞膜的“流动镶嵌模型”的根本内容，体会建立模型是解决问题的科学方法之一。2、举例说出细胞膜的选择透性。3、说出膜组成成分的生理作用。4、说出植物细胞壁的组成和生理作用。5、能纯熟把对照的方法运用到探究实验的设计中。二、重点难点1．教学重点：细胞膜的“流动镶嵌模型”的根本内容三、教学方法：讨论探究实验四、教学准备：多媒体课件五、教学过程教学流程教师活动学生活动教学意图引入新课第二章细胞的构造第二节细胞膜和细胞壁一、质膜的成分和构造质膜的取材质膜的成分和构造的探究细胞壁的成分和作用【创设情景】多媒体展示细胞图片：植物细胞，动物细胞，细菌细胞，酵母菌，要求学生比较不同细胞的差异？【实验探究】验证活细胞吸收物质的选择性。【总结】活细胞吸收物质具有选择性。活细胞的选择性与细胞膜有关。细胞膜又叫质膜，为细胞把守大门的任务，物质的进出由质膜掌控。质膜有允许某种物质透过的特性，称为质膜对该物质的透性。【讲述】质膜为什么有选择透性，这应该与质膜的构造成分有亲密关系，下面我们就来理解质膜的成分和构造。【提问】要分析^p质膜的成分，首先要别离出质膜，再做研究分析^p，那么取哪一种细胞来别离质膜是最好的？为什么？【投影展示】人的成熟红细胞图片，【提问】用什么方法可以获得红细胞的质膜？【讲述】材料一：1895年，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进展上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：但凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易进入细胞膜。【投影展示】磷脂分子的构造示意图：亲水性头部和疏水性的尾部。【提问】磷脂分子置于水中的排列形式。【讲述】脂肪酸分子的尾部可以摇摆，使得整个磷脂分子能发生侧向滑动，所以质膜具有一定的流动性。【提问】质膜中除了含磷脂，还有其他成分吗？材料三：Danielli和Harvey分别于1931年和1935年发现细胞膜的外表张力显著低于油－－水界面的外表张力，脂滴外表如吸附有蛋白质成分时，外表张力那么降低。材料四：1959年Robertson用高锰酸钾或酸固定细胞时，电镜超薄切片中细胞膜显示出暗一亮一暗三条带。材料五：科学家将质膜冰冻，然后将其撕裂，用电子显微镜观察，发现撕裂面上有许多颗粒。【提问】综合以上的结论,描绘一下质膜的成分和构造？【讲述】另外，质膜中还含有糖类等物质。所以，质膜的构造特点：一定的流动性。质膜的功能特性：选择透性。【提问】细胞壁的成分是什么？作用是什么？学生考虑、答复：动物细胞，植物细胞和酵母菌都有细胞膜，细胞质和细胞核，细菌没有完好细胞核，只有核区。动物细胞没有细胞壁，其它都有细胞壁。学生阅读课本中的实验步骤，预测实验结果，得出实验结论。学生答复：人的红细胞。因为该细胞成熟后只有质膜的膜构造，没有细胞核和其它构造的膜，别离容易，便于取材。加蒸馏水，让红细胞吸水涨破，经过离心提取较纯洁的质膜。结论：根据相似相溶性原理，细胞膜的成分中有脂质中的磷脂分子学生讨论答复。头部朝外，尾部朝内。结论：质膜是由脂双层组成，并不是一层脂质物质组成的。结论：质膜中含有蛋白质。结论：两层蛋白质夹着中间的脂双层。结论：这些颗粒就是镶嵌在脂双层中的蛋白质。质膜是由脂双层和蛋白质构成的；脂双层形成根本骨架，蛋白质镶嵌在其中。答：植物细胞壁的成分是纤维素；作用是保护和支撑作用，相对质膜而言，细胞壁是全透性。。进步学生查找资料的才能。课堂的引入是由学生自己完成的，教师仅起到组织者和引导者的作用，表达学生在学习中的主体地位，激发学生的学习兴趣。培养学生动手才能和协作学习的态度。及时纠正错误，加深印象。步步设疑，层层深化，启发学生带着问题去考虑、去观察。七、板书：第二章细胞的构造第一节细胞膜和细胞壁一、质膜的成分和构造1、质膜的取材2、成分和构造二、细胞壁的成分和作用八、作业设计高中生物教案篇8知识精华来排出调节水的平衡和调节饮水、食物物质、代谢由肾、皮肤、大肠排出神经调节、激素调节钠盐的平衡和调节主要来自食盐主要经肾、其次由汗液、粪便排出醛固酮〔盐皮质激素〕调节钾盐的平衡和调节食物主要经肾、其次未吸收的随粪便排出醛固酮调节意义：水和钠盐在维持细胞外液浸透压稳定方面具有重要意义。由于人在高温条件下工作，剧烈运动或某些疾病〔剧烈呕吐、严重腹泻〕时，会丧失大局部的水和无机盐，影响血压、心率的稳定。钾在维持细胞内液浸透压稳定方面、心肌舒张、兴奋性上具有重要作用。水在溶解代谢废物方面具有重要作用。关于水、盐调节的几个问题：1〕尿激素的释放和分泌。2〕醛固酮的效应有三：促进钠的重吸收、促进钾的分泌排出、促进水的重吸收。题例领悟例1：某人患急性肠胃炎，严重腹泻，并且出现心率加快、血压下降、四肢发冷等症；要缓解以上病症，应：A、输入生理盐水。B、口服生理盐水。C、口服钾盐水。D、输入醛固酮。解析：题意中出现的病症是缺少水和钠盐，其次输入比口服效果快。固答案：A例2：人体内K和钠离子的排出特点相比，不同之处是：A、多吃多排B、少吃少排C、不吃不排D、不吃也排。解析：钾离子的排出特点是：多吃多排，少吃少排，不吃也排。钠离子的排出特点是：多吃多排，少吃少排，不吃不排。答案：D自我评价一、选择题：1、人体内的水的主要来及排出主要途径是：〔〕A、来自饮水，食物和由肾排出。B、来自饮水，食物和由皮肤排出。C、来自饮水，物质代谢和由肺排出。D、来自饮水，物质代谢和由大肠排出。2、离子态的无机盐〔如血液中的钾、钙离子〕的生命作用不包括：〔〕A、细胞构造物之一。B、维持细正常生理功能C、维持细胞的形态。D、调节细胞内的PH值。3、以下有关人体内水分调节的表达中正确的选项是：〔〕A、大量饮水，那么抗利尿激素分泌增加。B、渴觉中枢兴奋，那么抗利尿激素分泌减少。C、抗利尿激素分泌减少，那么尿量增加。D、细胞外液中浸透压降低，那么尿量减少。4、调节无机盐平衡的重要激素是：〔〕A、抗利尿激素B、醛固酮C、肾上腺素D、甲状腺素。5、以下仅属于水分排出的途径的是：〔〕A、肾排出B、大肠排出C、皮肤排出D、肺排出。6、不能对肾小管重吸收水分起促进作用的是：〔〕A、浸透压升高。B、抗利尿激素升高C、血浆浸透压升高。D、醛固酮升高。二、简答题：7、以下列图为肾单位构造形式图。据图答复以下问题：1〕当人饮水缺乏，体内失水过多或吃过咸的食物时，通过下丘脑神经分泌细胞分泌的促进〔〕和〔〕对的重吸收，减少尿的排出，使细胞外液浸透压恢复正常。2〕当血钾升高或降低时，可直接刺激，使的分泌量增加，从而促进〔〕和〔〕对的重吸收和对的分泌，维持内环境的稳定。3〕通过显微镜检查发现构成肾小管的细胞线粒体较多，起生理意义是。线粒体所需的能物质和氧气由〔〕提供，产生的二氧化碳由〔〕________带走。自我评价答案一、选择题：1、A2、A；3、C；4、B；5、D；6、A。二、简答题1、抗利尿激素1肾小管2集合管2、肾上腺醛固酮1肾小管2集合管钠钾3、提供能量，有利于纳的重吸收和钾离子的分泌3肾小管毛细血管血液3肾小管毛细血管血液高中生物教案篇9一、教学目的1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。2.通过阅读分析^p“关于酶本质的探究”的资料，认同科学是在不断的探究和争论中前进的。3.进展有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。二、教学重点和难点1.教学重点酶的作用、本质和特性。2.教学难点〔1〕酶降低化学反响活化能的原理。〔2〕控制变量的科学方法。三、教学方法实验演示法、探究法、讲授法四、课时安排2五、教学过程〖复习及板书1.消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程，叫做～～。2.物理消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃的蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合，这叫～～。3.化学消化：通过各种消化液、消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可吸收的营养物质，这叫～～。〖引入以“问题讨论”引入，学生考虑讨论答复，教师提示。〖提示1.这个实验要解决的问题是：鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化？2.是胃内的化学物质将肉块分解了。3.搜集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。〖问题以“本节聚焦”再次引起学生的考虑，注意。〖板书一、酶的作用和本质细胞代谢：细胞每时每刻都进展着许多化学反响。㈠酶在细胞代谢中的作用〖演示实验比较过氧化氢在不同条件下的分解。教师边做边让学生完成“讨论”。〖提示1.2号试管放出的气泡多。这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，进步反响速率。2.不能。3.说明FeCl3中的Fe3+和新颖肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。质量分数为20%的新颖肝脏研磨液1滴质量分数为3.5%的氯化铁溶液1滴生物催化剂：过氧化氢酶所含酶的相对数量：1无机催化剂：Fe3+Fe3+的相对数量：25万4.4号试管的反响速率比3号试管快得多。说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。细胞内每时每刻都在进展着成千上万种化学反响，这些化学反响需要在常温、常压下高效率地进展，只有酶可以满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反响的顺利进展至关重要。〖板书活化能：分子从常态转变为容易发生化学反响的活泼状态所需要的能量。〖讲述在20℃测得的过氧化氢分解的活化能条件活化能/kJmol-1没有催化剂催化用胶态铂催化用过氧化氢酶催化755429催化效率：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，效率更高。〖板书㈡酶的本质〖资料分析^p学生阅读分析^p讨论答复，教师提示。〖提示1.巴斯德认为发酵与活细胞有关是合理的，但是认为发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用是不正确的；李比希认为引起发酵的是细胞中的某些物质是合理的，但是认为这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用是不正确的。2.提示：巴斯德是微生物学家，特别强调生物体或细胞的作用；李比希是化学家，倾向于从化学的角度考虑问题。他们的争论促使后人把对酶的研究的目的集中在他们争论的焦点上，使科学研究更加有的放矢。3.毕希纳的实验说明，酵母细胞中的某些物质可以在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。4.萨姆纳历时9年用正确的科学方法，坚持不懈、百折不挠的科学精神，将酶提纯出来。成功属于不畏艰辛的人。5.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA等。〖小结略。〖作业练习一二。〖提示根底题1.巴斯德：发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用。李比希：引起发酵的是细胞中的某些物质，但是这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。毕希纳：酵母细胞中的某些物质可以在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。萨姆纳：酶是蛋白质。2.〔1〕细胞内每时每刻都在进展着成千上万种化学反响，这些化学反响需要高效率地进展，酶的催化效率比无机催化剂高得多。〔2〕细胞内的化学反响需要在常温、常压、酸碱度适中等温和条件下进展，无机催化剂常常需要辅助以高温、高压、强酸、强碱等剧烈条件才能有较高的催化效率。3.D。拓展题1.可用第2章中学过的鉴定蛋白质的方法。在萨姆纳之前，之所以很难鉴定酶的本质，主要是因为细胞中酶的提取和纯化非常困难。2.〔1〕如四膜虫的rRNA前体具有催化活性。〔2〕目前已有发现具催化活性的DNA的报道。〖板书三、酶的特性酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA等。〖问题以“本节聚焦”发问，引起学生的考虑和注意。〖讲述酶催化作用的特点生物体内的各种化学反响，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反响叫酶促反响。酶促反响中被酶作用的物质叫做底物。经反响生成的物质叫做产物。酶作为生物催化剂，与一般催化剂有一样之处，也有其自身的特点。一样点：〔1〕改变化学反响速率，本身不被消耗；〔2〕只能催化热力学允许进展的反响；〔3〕加快化学反响速率，缩短到达平衡时间，但不改变平衡点；〔4〕降低活化能，使速率加快。不同点：〔1〕高效性，指催化效率很高，使得反响速率很快；〔2〕专一性，任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，这就是酶对底物的专一性；〔3〕多样性，指生物体内具有种类繁多的酶；〔4〕易变性，由于大多数酶是蛋白质，因此会被高温、强酸、强碱等破坏；〔5〕反响条件的温和性，酶促反响在常温、常压、生理pH条件下进展；〔6〕酶的催化活性受到调节、控制；〔7〕有些酶的催化活性与辅因子有关。〖板书㈠酶具有高效性㈡酶具有专一性㈢酶的作用条件较温和〔〖探究影响酶活性的条件，教师做实验，学生边观察便得出酶的作用条件。〕酶的催化活性的强弱以单位时间〔每分〕内底物减少量或产物生成量来表示。〖讲述影响酶作用的因素酶的催化活性的强弱以单位时间〔每分〕内底物减少量或产物生成量来表示。研究某一因素对酶促反响速率的影响时，应在保持其他因素不变的情况下，单独改变研究的因素。影响酶促反响的因平素有：酶的浓度、底物浓度、pH值、温度、抑制剂、激活剂等。其变化规律有以下特点。〔1〕酶浓度对酶促反响的影响在底物足够，其他条件固定的条件下，反响系统中不含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时，酶促反响的速率与酶浓度成正比。〔2〕底物浓度对酶促反响的影响在底物浓度较低时，反响速率随底物浓度增加而加快，反响速率与底物浓度近乎成正比；在底物浓度较高时，底物浓度增加，反响速率也随之加快，但不显著；当底物浓度很大，且到达一定限度时，反响速率就到达一个最大值，此时即使再增加底物浓度，反响速率几乎不再改变。〔3〕pH对酶促反响的影响每一种酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性，超过这个范围酶就会失去活性。在一定条件下，每一种酶在某一个pH时活力最大，这个pH称为这种酶的最适pH。〔4〕温度对酶促反响的影响酶促反响在一定温度范围内反响速率随温度的升高而加快；但当温度升高到一定限度时，酶促反响速率不仅不再加快反而随着温度的升高而下降。在一定条件下，每一种酶在某一温度时活力最大，这个温度称为这种酶的最适温度。〔5〕激活剂对酶促反响的影响激活剂可以进步酶活性，但不是酶活性所必需的。激活剂大致分两类：无机离子和小分子化合物。〔6〕抑制剂对酶促反响的影响抑制剂使酶活性下降，但不使酶变性。抑制剂作用机制分两种：可逆的抑制作用和不可逆的抑制作用。〖小结㈠酶具有高效性㈡酶具有专一性㈢酶的作用条件较温和〖作业练习一二。〖提示根底题1.B。2.B。3.这个模型中A代表某类酶，B代表反响底物，C和D代表反响产物。这个模型的含义是：酶A与底物B专一性结合，催化反响的发生，产生了产物C和D。这个模型提醒了酶的专一性。拓展题1.〔1〕A点：随着反响底物浓度的增加，反响速率加快。B点：反响速率在此时到达最高。C点：反响速率不再随反响底物浓度的增加而升高，维持在相对稳定的程度。〔2〕假设A点时温度升高10℃，曲线上升的幅度变小。因为图中原曲线表示在最适温度下催化速率随底物浓度的变化。温度高于或低于最适温度，反响速率都会变慢。〔3〕该曲线说明，B点的反响底物的浓度足够大，是酶的数量限制了反响速率的进步，这时参加少量的酶，会使反响速率加快〔图略〕。高中生物教案篇10一、教学内容和教学对象分析^p1.教学内容处于生活状态下的细胞是一个开放的系统,时刻与周围的环境进展物质交换和能量交换，并利用这些物质和能量维持自身的各项生命活动，进展新陈代谢。酶作为生物催化剂，细胞内部的物质转换和能量转换都离不开酶的催化作用。因此引导学生掌握酶的概念和本质，理解酶在代谢中的作用就显得非常非常重要。另外，学生已具备做科学的才能，在课堂中引导学生科学地考虑，积极动手实验，对于培养学生的科学精神非常有益，因此本节课初步引入对照实验和控制变量。2.教学对象分析^p学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反响已熟悉，但是对于细胞内部的化学反响及生物催化剂──酶的认识有限。工业制氨的化学反响是在高温高压催化剂下进展的，细胞内部却是常温常压温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反响，这些化学反响的进展应该有生物催化剂──酶的参与，才能使高效有序的进展，因此引入对酶相关知识的学习。二、教学目的1．知识目的讨论活细胞内酶的本质和作用、探究酶的高效性和专一性。2.才能目的①进展有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。②在问题讨论，有关实验设计，资料分析^p等问题讨论中，培养运用语言表达的才能以及查阅资料、共享信息的才能。3.情感目的①通过回忆科学家对酶本质的探究历史，认同科学是在不断的观察、实验、探究和争论中前进的。②认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要擅长质疑，创新，和勇于理论的科学精神与态度。三、教学方法和教学手段1.教学方法：实验法、小组讨论法、鼓励评价法、比较说明法、卡通图片法，2．教学手段：借助多媒体、设计实验表格四、教学流程教师活动学生活动设计意图精心设问，步步深化〔5分钟〕[新课导入]已近中午了，大家的肚子一定饿了。为什么肚子会饿呢？食物是怎样被消化的呢？[问题讨论]图示1783年，斯帕兰扎尼“鹰与笼子”的实验，讨论相关问题及实验的巧妙之处。[比照说明]工业制氨的条件是什么？细胞内是否具备这些条件？但是细胞内的化学反响仍然高效有序的进展，原因何在