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文档简介
7DaysInnwelcom欢迎加入7天连锁酒店集团第一页,共四十七页。7DaysInn一、行业信息二、公司简介三、公司产品介绍四、工作理念五、梯队培养第二页,共四十七页。一、行业信息经济型酒店与星级酒店的对比经济型酒店的概念经济型酒店的市场潜力经济型酒店的竞争现状第三页,共四十七页。经济型酒店与星级酒店的对比星级酒店的划分以饭店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据,具体的评定办法按照国家旅游局颁布的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准、宾客意见评定标准等标准执行第四页,共四十七页。经济型酒店与星级酒店的对比项目一星级二星级三星级四星级五星级服务时间总台18h值班经理16h冷水24h热水16h总台24h值班经理18h冷水24h热水18h门童16h行礼生18h总台24h值班经理18h冷水24h热水24h门童18h行礼生24h总台24h值班经理24h大堂经理18h冷水24h热水24h门童18h行礼生24h总台24h值班经理24h大堂经理18h冷水24h热水24h客房数量20间(套)20间(套)40间(套)40间(套)40间(套)餐厅匹配房间数匹配房间数咖啡厅不少于12h营业匹配房间数咖啡厅不少于16h营业至少2种风味中餐;咖啡厅18h营业至少2种风味中餐;咖啡厅18h营业公共区域直拨国际国内公话,并配市内电话簿;男女分设卫生间,有应急照明灯回车线或停车场;4层以上的楼房有电梯;有小商场
为客人提供就医方便;应急供电专用线;3层以上有电梯;商务中心高质量客用电梯,轿厢装修高雅
;票务服务;市内观光服高质量客用电梯,轿厢装修高雅
;票务服务;市内观光服第五页,共四十七页。经济型酒店与星级酒店的对比星级酒店(水平切割)经济型酒店(垂直切割)项目星级客房餐饮总台康体五星四星三星二星一星设备星级客房设备(举例)五星床、淋浴、棉织品、网络四星地毯三星服务指南二星桌、椅、床头柜等家具一星衣柜第六页,共四十七页。经济型酒店与星级酒店的对比组织结构、编制对比(以100间房酒店的房务部为例)岗位星级酒店人数经济型酒店人数总监10客房经理10客房副经理10客房领班52客房服务员208PA102销售部经理10销售代表41合计4313第七页,共四十七页。经济型酒店概念(Limitedservice)只提供基本配套设施,最大限度地降低成本,所有利用率低的设施全部舍弃,以连锁形式吸引更多顾客,尽量节省成本。从价格看(美国):HOTEL:$200HOTELINN:$100-200INN+MOTEL(68%)MOTEL:$100以下行业特点:1、不受经济周期的影响,受突发事件影响少;2、注重价格,卫生、安静、安全,对床的质量要求高;3、属垫底产品。第八页,共四十七页。国外经济型酒店剪影“速8”在北美地区用20年时间发展了1000家店,其后又用10年发展到现在的2100家店。在美国所有酒店中,经济型酒店占有率为70%-75%,在有些欧洲国家,每8家酒店中有7家是经济型酒店。第九页,共四十七页。国内经济型酒店剪影“锦江之星”上海真北路店加盟之前叫大庆饭店,有128个房间,出租率是34%。而现在是178个房间,出租率108%。整个“锦江之星”网络内连锁店,2005年第一季度平均出租率超过95%。2002年,如家只有5家酒店,487间客房,销售额接近2000万元,客户全年只有13万人次;但是当2004年业绩出炉时,他们已经拥有35家酒店,4072间客房,销售额达到1.15亿元,客户接近83万人次;第十页,共四十七页。国内经济型酒店的市场潜力旅游业发展趋势数据:2002年入境游年递增9.9%过境客年递增10.96%共9791万人/次国内游8.18亿人/次2004年国内游11亿人/次年增长12%出境游2千万人/次年增长30%第十一页,共四十七页。国内经济型酒店的市场潜力据国家旅游局统计:到2000年底,全国有涉外酒店10481家,比1999年的7035家增加3446家。1999年,全国星级酒店3856家,其中,五星级77家,四星级204家,三星级1292家,二星级1898家,一星级385家。估计,经济型酒店座数占涉外酒店的80%左右,经济型酒店房间数占涉外酒店的50%左右。
按商业部的统计,2000年底,非涉外酒店的数量是25万家,其中,社会旅馆8万多家,个体旅馆16万多家。由于商业部没有作过全面的非涉外酒店的等级划分,估计在25万家中,达到经济型酒店的在6万家左右,300万房间左右。
2002年数据:A、星级酒店9000家B、社会旅馆8.4万家C、个体旅馆18.32万家B+C:27万家第十二页,共四十七页。国内经济型酒店的市场潜力市场概况市场容量27万家,3000万间房年营业收入400万*27万=108亿市场占有率到3%,8100家,年营业收入近324亿第十三页,共四十七页。国内竞争现状国外品牌(如IBIS)主要竞争对手如家,homeinn,41锦江之星,40莫太168,山水/格林豪泰第十四页,共四十七页。国内竞争现状如家,homeinn背景:如家酒店连锁于2002年6月由首都旅游国际酒店集团、酒店分销商――携程旅行服务公司共同投资组建。
连锁店:地区数目地区数目地区数目北京12常州2南通、厦门、福州、福州、宁波各1家上海13杭州2合计:41苏州5无锡2第十五页,共四十七页。国内竞争现状锦江之星背景:是锦江国际集团的组成部分。公司成立于一九九六年五月。连锁店:地区数目地区数目北京4其他城市16上海20合计:40第十六页,共四十七页。二、7daysin公司介绍公司背景简介公司事业核心公司发展规划公司竞争力分析公司部门设置第十七页,共四十七页。7daysinn公司简介背景:7天连锁酒店集团是一家由国内知名企业家牵头,并由美国投资公司投资的注册资金达6000万元人民币的外资经济型酒店投资、管理集团。目标:在国内投资及管理300家以上经济型酒店。在未来的5年内,成为国内发展潜力最大的连锁经济型酒店投资和管理公司。经营方式:投资酒店业、出售特许经营权、发展市场营销联盟店。第十八页,共四十七页。7daysinn公司简介发展:7天(7DaysInn)连锁酒店集团创建于2005年3月,在强大的资金投入和精英团队的管理下,公司发展迅猛,目前已经在广州、深圳等城市中心商圈开设了自己的连锁分店并迅速占有一定市场,7天连锁酒店将很快发展到全国各地。2005-06年集团将会在北京、上海、广州、深圳等全国大中城市筹建超过50家酒店。第十九页,共四十七页。7daysinn的事业核心
专注于经济型酒店市场开发,给广大消费者提供市场上最有价值的经济型酒店。客户消费体会/价格付出创立新的经济型连锁酒店品牌——7Days,并使之成为国内最著名的品牌之一第二十页,共四十七页。2005-2007的发展目标:2005分店7-9家,成为华南第一品牌,全国领先的经济型连锁酒店品牌之一2006全国三大品牌之一2007最受消费者欢迎的经济型酒店品牌7daysinn的发展规划第二十一页,共四十七页。2005经营指标:开店数量开店9,客房数1000=120*9经营指标营业收入:3000万投入资金:5000万员工人数总部:50人分店:250人7daysinn的发展规划第二十二页,共四十七页。2005工作任务:品牌创立华南第一品牌建立规范体系完善开发指南建立筹建和工程手册营运,引入6∑质量标准团队建设,人才培养人才招聘、平衡记分卡7daysinn的发展规划第二十三页,共四十七页。7daysinn—2005竞争力分析权重现状(5分)目标(5分)品牌313价格333产品(地点/设施)224服务213第二十四页,共四十七页。7daysinn公司部门设置2005年,公司总部将设立十个部门:开发部销售部筹建部工程部财务部行政人事部连锁店业务部技术部客户服务部第二十五页,共四十七页。三、7daysinn产品介绍公司产品介绍已开业店筹建店第二十六页,共四十七页。7daysinn的产品和服务一个公司使命“天天睡好觉”不管是工作日还是假日,都能够让消费者以很便宜的价格,在舒适的环境中睡一个好觉第二十七页,共四十七页。2、两项服务准则标准化统一的形象和标志统一的服务和设施形成自我特设的规范化(个性的标准化)自助式正常:不需要找服务员通过科技自动化减少人力成本7daysinn的产品和服务第二十八页,共四十七页。3、三条产品规范进门惊喜,睡觉更欢喜垂直切割,保证核心价值标准节省空间,一阔三大简洁而不简陋、要有整体感7daysinn的产品和服务第二十九页,共四十七页。4、四种消费体验安全周边地区,店里面的设施,房间,管理干净环境,用品,服务舒适床的舒适,用品和棉织品,淋浴便捷分布,周边交通设施,内部设施和服务流程7daysinn的产品和服务第三十页,共四十七页。7daysinn的产品和服务产品定位:让客人舒适地睡个好觉(天天睡好觉)。产品宣传:简约之美,舒适7天。主流客户:国内大众化的商务散客国民旅游放松、休闲第三十一页,共四十七页。7daysinn的产品和服务连锁店(已开业):北京南路店:东山区北京南路海傍街48号(天字码头)广州大道南店:海珠区广州大道南705号(客村立交)天河岗顶店:天河区石牌东路133号第三十二页,共四十七页。7daysinn的产品和服务连锁店(施工筹建):深圳华强店深圳红岭店深圳东门店北京国展中心店广州东圃店第三十三页,共四十七页。四、7条核心工作理念责任————根本/永恒速度————关键团队————保障结果————标准数据————依据变革————动力简单————风格/习惯第三十四页,共四十七页。责任是事业的根本我们有这么重要的责任,要求我们要有敬业精神,专注的投入我们的事业对社会,成为一个好公民、好公司对客户,提供最有价值的产品和服务对同志,提供共同发展的机会和环境对投资者,保证有吸引力的回报第三十五页,共四十七页。速度是成功的关键信息时代是快鱼吃慢鱼速度快,才能够占领市场速度快,才能够占领消费者心中的地盘,树立品牌消费者只会记住三个品牌速度快,才能威慑对手,提高竞争壁垒第三十六页,共四十七页。团队是发展的保障团队建设吸纳人才,留住人才什么是人才构建高效的工作流程团队合作无缝工作,跨越半步第三十七页,共四十七页。结果是对错的标准一切以结果为导向,结果是工作好坏和对错的准则达成目标,是每一个人不可推脱的职责
客观困难不能够成为工作错误的借口第三十八页,共四十七页。数据是决策的依据决策的依据是客观的、科学的数据决策不是领导的喜好,不是等领导拍板管理人员最重要的技能是分析数据,然后作出客观的决策,不能够以个人喜好作决策工作要流程化、模块化,才能够收集和形成可观的分析数据第三十九页,共四十七页。变革是前进的动力变革创新,是我们不断前进的原动力,因循守旧,是慢性自杀。没有不可以实现的任务/没有不可以超越的极限。开放心态,不断学习,才有变革创新的资本创新观念,没有事情不可以问“为什么不?”只有变化是不变的成本没有下限、效益永无上限第四十页,共四十七页。简单是工作的风格简单就是最好的(制度、手册)简单保障了有效的沟通放眼大局,就能够化繁为简,提升效率简单带来巨大的商业也益第四十一页,共四十七页。7daysinn的人才理念
认同理念业绩优秀
认同理念业绩不佳
不认同理念业绩优秀
不认同理念业绩不佳第四十二页,共四十七页。如何成为7Days的人才深刻理解并在行动中贯彻公司经营理念绩效考核业绩突出团队管理和团队配合能力强不断学习,钻研业务,成为行业的专家第四十三页,共四十七页。五、7Days的梯队培养计划创建期店长招聘条件:大专以上学历,三年以上三星级宾馆客房部、前厅部部门经理职务工作经验,接受过宾馆专业培训,具备良好的英语口语能力,具有良好的管理和团队建设能力,能适应出差。本市户口优先。第四
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