第章第、节核酸、糖类、脂质

知识导图DNA、RNA在细胞中的分布脂质核酸结构、种类及功能糖类RNA蛋白质DNA实验种类转录翻译酶催化目前一页\总数三十八页\编于十二点考点分布1、核酸的结构层次2、核酸的分类和功能3、不同生物的核酸、核苷酸及碱基情况4、实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布5、糖类、脂质的种类和作用6、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质目前二页\总数三十八页\编于十二点核苷酸链核酸小分子物质：磷酸五碳糖含氮碱基++脱水聚合构成一条或两条核苷酸基本单位：相互连接核苷或考点1、核酸的结构层次核酸的元素组成？核酸如何贮存庞大遗传信息？DNA和RNA哪个更稳定？目前三页\总数三十八页\编于十二点比较项目核酸DNARNA基本单位分布空间结构单链核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸细胞核（主要）、线粒体、叶绿体细胞质（主要）双链螺旋考点2、核酸的分类和功能目前四页\总数三十八页\编于十二点比较项目核酸DNARNA化学成分碱基五碳糖磷酸功能①作为遗传物质（有些病毒）②作为酶，具有催化功能③传递遗传信息(mRNA)，运输氨基酸(tRNA)，组成核糖体(rRNA)A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)T(胸腺嘧啶)U（尿嘧啶）脱氧核糖核糖磷酸携带遗传信息，控制性状目前五页\总数三十八页\编于十二点考点3、不同生物的核酸、核苷酸及碱基情况

生物类别核酸核苷酸碱基遗传物质原核DNA和RNA8种5种DNA真核DNA和RNA8种5种DNA病毒DNA病毒只含DNA4种4种DNARNA病毒只含RNA4种4种RNA目前六页\总数三十八页\编于十二点右图表示化合物a和m参与化合物b的构成情况，下列叙述不正确的是

A．若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤核糖核苷酸B．在噬菌体、烟草花叶病毒体内b均为4种C．若a为核糖，则ADP脱去一个磷酸后，可形成bD．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸可存在于HIV病毒中mabD目前七页\总数三十八页\编于十二点如图为人体中的两种重要有机物B、E的组成及相互关系图，关于此图的叙述中正确的是()A.E和G在同一个体的不同细胞中含量基本相同B.G是遗传物质，在细胞核中合成C.B是细胞中含量最多的有机物D.鉴定B时需要水浴加热C目前八页\总数三十八页\编于十二点【典例训练1】细胞内的生物大分子是由单体相互结合形成的多聚体。图中甲、乙、丙为细胞内重要的三种多聚体，a和b为其单体。请结合此图，判断以下的叙述中正确的是()A.在人体细胞内，a共有4种B.ATP是由a连接两个高能磷酸键形成的C.b可与双缩脲试剂发生紫色反应D.在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般相同，乙、丙一般不相同D目前九页\总数三十八页\编于十二点1.实验原理(1)甲基绿和吡罗红对DNA、RNA的亲和力不同。DNA绿色；RNA红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。(2)盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。

甲基绿吡罗红考点4、实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布目前十页\总数三十八页\编于十二点实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布1、选材：人口腔上皮细胞…2、原理：3、方法步骤：DNA：甲基绿（绿色）RNA：吡罗红（红色）制片水解染色观察1.增大膜的通透性，使染色剂容易进入细胞2.使染色体中DNA与蛋白质分离,使染色剂容易与DNA结合0.9％NaCl8％HCl8％HCl作用显微镜冲洗烘干目前十一页\总数三十八页\编于十二点实验结果实验结论：细胞核被染成绿色细胞质被染成红色DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质。目前十二页\总数三十八页\编于十二点几种试剂在实验中的作用试剂作用甲基绿吡罗红染色剂染DNA和RNA，混合使用0.9%的NaCl溶液保持口腔上皮细胞的正常形态盐酸①改变细胞膜的通透性②使染色质中DNA与蛋白质分开蒸馏水①配制染色剂；②冲洗载玻片目前十三页\总数三十八页\编于十二点【典例训练3】关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的叙述，不正确的是()A.利用紫色的洋葱鳞片叶表皮细胞做实验材料时可以观察到红色区域较大，主要位于细胞质中B.含RNA的区域被吡罗红染色剂染成红色C.实验过程中，需要先在低倍镜下选择染色均匀且色泽浅的区域移至视野中央D.质量分数为8%的盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分离A目前十四页\总数三十八页\编于十二点【互动探究】(1)本题如改成洋葱鳞片叶内表皮作为实验材料，实验能否成功？提示：能。分析：洋葱鳞片叶内表皮无紫色液泡，经染色后可以观察到细胞中DNA、RNA的分布。(2)实验中使用质量分数为8%的盐酸除了有利于染色质中DNA与蛋白质分离，还有什么重要作用？提示：可改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞。分析：盐酸能破坏细胞膜，改变细胞膜的通透性，使染色剂加速进入细胞。目前十五页\总数三十八页\编于十二点类别主要糖类水解产物举例功能单糖五碳糖六碳糖二糖多糖核糖RNA的组成成分脱氧核糖DNA的组成成分葡萄糖细胞主要的能源物质果糖半乳糖提供能量不能水解麦芽糖蔗糖乳糖提供能量葡+半乳淀粉储存能量的物质纤维素细胞壁的主要成分糖原储存能量和调节血糖考点5、糖类、脂质的种类和作用多个葡萄糖葡+果葡+葡目前十六页\总数三十八页\编于十二点淀粉麦芽糖葡萄糖淀粉酶麦芽糖酶吸收血糖(血液中的葡萄糖)CO2＋H2O细胞呼吸肌糖原合成肝糖原合成分解脂肪、某些氨基酸等非糖物质转化我们每天所吃的米饭或面条都富含淀粉，请写出淀粉被摄取后在人体内的代谢变化。目前十七页\总数三十八页\编于十二点1、_______是主要的能源物质，_______是主要的储能物质。2.相同质量的脂肪与多糖完全氧化，_____释放的能量更高，_______氧化消耗氧气更多。3.脂质与脂肪是什么关系？3、构成细胞膜的脂质包括哪些？4、幼儿缺少维生素D将导致什么疾病？5、性激素由什么腺体分泌？有什么作用？填空或回答以下问题：糖类脂肪脂肪脂肪脂肪属于脂质中的一类磷脂（主要）、胆固醇（少量）等佝偻病性腺；生殖细胞的形成，促进生殖器官的发育目前十八页\总数三十八页\编于十二点连线脂质的种类和功能目前十九页\总数三十八页\编于十二点糖类、脂质的分类目前二十页\总数三十八页\编于十二点下列关于组成细胞化合物的叙述中，正确的是A.核酸、脂肪含有C、H、O、N等元素B.磷脂是动植物细胞必不可少的脂质C.植物细胞中主要的二糖是乳糖和麦芽糖D.淀粉和蔗糖彻底水解得到的单糖都是葡萄糖B目前二十一页\总数三十八页\编于十二点【典例训练2】淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，这是某生物体内糖类的某些变化，下面说法不正确的是()A.此生物一定是动物，因为能合成糖原B.淀粉和糖原，都属于多糖C.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖C目前二十二页\总数三十八页\编于十二点核苷酸氨基酸葡萄糖核酸蛋白质多糖单体多聚体生物大分子

－－由若干个结构相似的单体缩合而成的大分子。生物大分子都是由许多单体连接而成的，又称为单体的多聚体．每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体．因此，碳是生命的核心元素．目前二十三页\总数三十八页\编于十二点C、H、O、N、P核酸S、FeC、H、O、N蛋白质C、H、O固醇C、H、O、N、P磷脂C、H、O脂肪脂质C、H、O糖类可能有一定有有机物的元素组成目前二十四页\总数三十八页\编于十二点1、实验原理：葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖Cu（OH）2△NaOHCuSO4蛋白质+双缩脲试剂紫色反应脂肪+苏丹IV红色脂肪+苏丹III橘黄色还原糖+斐林试剂砖红色沉淀考点6、实验：检测生物组织中的

糖类、脂肪和蛋白质目前二十五页\总数三十八页\编于十二点(广东高考)对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是待测物质检测试剂预期显色结果①DNA甲基绿红色②脂肪苏丹Ⅲ橘黄色③淀粉斐林试剂蓝色④蛋白质双缩脲试剂紫色A.①③B．②③C．①④D．②④D绿色××碘液目前二十六页\总数三十八页\编于十二点下列有关实验及显色结果的叙述，正确的是A.常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色B.常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色C.沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色D.常温条件下，麦芽糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀A目前二十七页\总数三十八页\编于十二点成分选材还原糖脂肪蛋白质淀粉豆浆马铃薯雪梨花生鲜肝实验材料的选择选材要求1、待测物质含量丰富2、颜色较浅或无色（颜色反应）目前二十八页\总数三十八页\编于十二点鉴定还原糖，蛋白质，脂肪实验，对于实验材料的选择不正确的是A，甘蔗中含有较多的糖且近与白色，可用于可溶性还原糖的鉴定B，花生种子富含脂肪且子叶肥厚，可用于脂肪鉴定C，大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理性材料D，鸡蛋清富含蛋白质，是进行蛋白质鉴定的理想材料A目前二十九页\总数三十八页\编于十二点将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定留在纱布上粘稠物质和洗出去的白浆，分别使用的试剂是A.碘液、斐林试剂B．双缩脲试剂、碘液C．苏丹III、斐林试剂D．双缩脲试剂、苏丹IIIB目前三十页\总数三十八页\编于十二点1.还原糖的鉴定取液加斐林试剂2ml水浴变色1ml甲液+1ml乙液实验原理：还原糖与新制的Cu(OH)2反应产生Cu2O（砖红色沉淀）。50-60℃浅蓝色棕色砖红色目前三十一页\总数三十八页\编于十二点取样加双缩脲A加双缩脲B观察摇匀摇匀2.蛋白质的鉴定实验原理：蛋白质（肽键）在碱性的环境中与硫酸铜反应。目前三十二页\总数三十八页\编于十二点3.脂肪的鉴定方法一：用试管取2ml花生匀浆，再向试管内滴加2滴苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ，观察颜色变化方法二：制作花生子叶切片，再向切片滴加2滴苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ，显微镜观察目前三十三页\总数三十八页\编于十二点3.脂肪的鉴定目前三十四页\总数三十八页\编于十二点花生子叶细胞中的脂肪颗粒（显微观察）目前三十五页\总数三十八页\编于十二点4.淀粉的鉴定（1）用试管取2ml马铃薯/花生溶液（2）向试管内滴加2滴碘液，观察颜色变化目前三十六页\总数三十八页\编于十二点下列关于实验操作步骤的叙述，正确的是：A、用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接