植物体的形态结构和功能

第二章植物体的形态结构和功能根茎叶花果实和种子目前一页\总数八十四页\编于十四点第一节根

根的功能1、吸收作用2、固着与支持作用3、输导作用4、合成与分泌功能5、储藏与繁殖目前二页\总数八十四页\编于十四点一根的形态及根系类型

一、根的来源和种类主根、侧根和不定根目前三页\总数八十四页\编于十四点二、根系的类型植物全部根的总合称为根系。由发达的主根和各级侧根组成的根系为直根系。大多数的裸子植物和双子叶植物的根系，属直根系。须根系没有明显的主根和侧根的区分，根系主要由不定根和它的分支组成。一般的单子叶植物，如大麦、小麦、水稻、燕麦、蒜、葱等，其根系均属须根系。目前四页\总数八十四页\编于十四点目前五页\总数八十四页\编于十四点二根的结构与生长根的初生生长是指根的顶端分生组织经过分裂、生长、分化形成成熟根的过程。初生生长产生的各种组织属于初生组织，它们构成了根的初生构造。目前六页\总数八十四页\编于十四点一、根的初生生长

(一)

根尖的结构根尖(roottip)：从根的顶端到着生有根毛的一段根，是根中生命活动最旺盛、最重要的部分。

可分为四部分：根冠分生区伸长区成熟区目前七页\总数八十四页\编于十四点1、根冠(rootcap)根尖的最顶端，外形象帽子，由薄壁细胞组成，能分泌粘液，减少土壤与根的磨擦。起保护作用。目前八页\总数八十四页\编于十四点2、分生区

长约1～2mm，大部分被根冠包围，具有强烈的分裂能力，分为原分生组织和初生分生组织。目前九页\总数八十四页\编于十四点原分生组织来源于胚，保持分生能力；半球形的“不活动中心（静态中心）”表面的几层原始细胞。初生分生组织既有分裂作用，又发生初步分化；包括原形成层、基本分生组织、原表皮。目前十页\总数八十四页\编于十四点3、伸长区

细胞同时迅速纵向伸长生长，并分化成为薄壁细胞，液泡明显，具有环纹导管，个别出现筛管。根的伸长生长：根尖分生区的细胞不断进行细胞分裂增加细胞数量和根尖伸长区的细胞迅速伸长生长使根能够不断地伸长的过程。目前十一页\总数八十四页\编于十四点4、成熟区(maturationzone)

也称根毛区，细胞已分化形成各种成熟组织，组成了根的初生结构。其表皮细胞的外壁向外突起生长，形成顶端封闭的管状结构，称为根毛，是植物体吸收土壤养分和水分的主要部位。目前十二页\总数八十四页\编于十四点根的变态主要有两种类型：贮藏根和气生根根的变态：贮藏根：根体肥大多汁，形状多样，贮藏大量养分，贮藏的有机物有的为淀粉，有的为糖分。多见于2～3年或多年生草本植物中13目前十三页\总数八十四页\编于十四点肉质直根:主要由主根和胚轴发育而成，如萝卜、胡萝卜和甜菜的根。因此一株植物上仅有一个肥大的直根，其具有侧根的部分即为主根，不产生侧根的上部相当于胚轴的膨大。细胞内贮存了大量的养料，可供植物越冬后发育之用贮藏根又可分为：14目前十四页\总数八十四页\编于十四点块根:和肉质直根不同，它们主要由侧根或不定根发育膨大而成，因此在一株植物上可以形成许多块根，如甘薯和大丽花的根大丽花根甘薯15目前十五页\总数八十四页\编于十四点气生根：广义地指由植物茎上发生的，不深扎土壤而生长在地面以上的、暴露在空气中的不定根。气生根因担负的生理功能不同，又可分为支持根、攀援根和呼吸根玉米的气生根16目前十六页\总数八十四页\编于十四点（1）支持根（支柱根）有些植物为了支持植株的地上部分，常会从茎上产生一些具有支持作用的不定根，称为支持根，如玉米、榕树等。（2）攀援根一些藤本植物从茎的一侧产生许多不定根，借以固着在其它树干、山石或墙壁等物体表面，这类不定根称为攀援根，如常春藤、络石、凌霄花等。榕树的支柱根17目前十七页\总数八十四页\编于十四点常春藤凌霄花18目前十八页\总数八十四页\编于十四点（3）呼吸根有些生长于沼泽和热带海滩地带的植物，产生许多向上生长伸入地面的根，挺立于淤泥外的空气中，称呼吸根，如红树、水松等。呼吸根通气组织发达，根外有呼吸孔，有利于通气和贮藏气体，以适应土壤中缺氧的环境。水松的呼吸根红树的呼吸根19目前十九页\总数八十四页\编于十四点目前二十页\总数八十四页\编于十四点第二节茎目前二十一页\总数八十四页\编于十四点茎上着生叶的位置叫节两节之间的部分叫节间在茎的顶端和节上叶腋内着生有芽，顶芽是枝的主要生长点，腋芽具有发育成营养枝或繁殖枝的潜力每一个营养枝都具有自身顶芽、叶和腋芽，而繁殖枝着生花。目前二十二页\总数八十四页\编于十四点

茎是植物的地上部分的营养器官，上面着生叶、花、果实、种子，下面连接根。

茎的生理功能

支持 输导 贮藏与繁殖 光合目前二十三页\总数八十四页\编于十四点

一、茎的基本形态

长枝（营养枝）节、节间 短枝（果枝） 叶痕、叶迹（维管束迹）、芽鳞痕目前二十四页\总数八十四页\编于十四点地上茎的变态类型

叶状茎昙花、文竹、天冬草等

茎卷须黄瓜、南瓜、葡萄等

枝刺山楂、皂荚等

肉质茎仙人掌等地下茎的变态类型

根状茎竹、姜、莲等

块茎马铃薯等

球茎荸荠、芋、慈菇等

鳞茎洋葱、水仙、百合等茎的变态目前二十五页\总数八十四页\编于十四点茎的变态类型匍匐茎（草莓）根状茎（鸢尾）土豆（块茎）根根状茎节目前二十六页\总数八十四页\编于十四点第三节植物的叶叶的生理功能：1.光合作用：光合作用是自养生物绿色细胞中发生的极其重要的代谢过程，是将太阳的光能转变为有机分子的化学键能的过程。制造有机物，释放氧气。2.蒸腾作用：促进水的吸收，散热。3.吸收作用：吸收水分、无机盐和CO24.繁殖作用：如落地生根就是在叶片边缘的叶脉处长出不定根和不定芽，当它们自母体脱离后，即可形成新的植株。27目前二十七页\总数八十四页\编于十四点叶的形态组成叶的形态多种多样，它们都由叶片、叶柄和托叶三部分组成。28目前二十八页\总数八十四页\编于十四点叶片横切叶表面叶片的结构目前二十九页\总数八十四页\编于十四点叶毛角质层栅栏组织维管束鞘韧皮部叶脉下表皮

角质层气孔

上表皮气腔

木质部海绵组织叶片的结构目前三十页\总数八十四页\编于十四点完全叶与不完全叶完全叶（completeleaf）完全叶是指含有叶片(blade)、叶柄(petiole)、托叶(stipule)三部分结构的叶，如棉、桃等。31目前三十一页\总数八十四页\编于十四点菠菜蓼

不完全叶（incompleteleaf）：不完全叶是指仅有叶片或仅有叶片和叶柄的叶。如小麦、烟叶、小旋花、菠菜等。32目前三十二页\总数八十四页\编于十四点叶片的形态描述：叶形、叶尖、叶基、叶缘33目前三十三页\总数八十四页\编于十四点叶尖分类34目前三十四页\总数八十四页\编于十四点叶形分类35目前三十五页\总数八十四页\编于十四点叶缘：全缘、锯齿、叶裂36目前三十六页\总数八十四页\编于十四点叶脉叶片上叶脉的排列可分为网状脉、平行脉、叉状脉三种类型

37目前三十七页\总数八十四页\编于十四点叶序常见的叶序类型有：对生叶序，互生叶序，轮生叶序，簇生叶序38目前三十八页\总数八十四页\编于十四点单叶和复叶单叶：在一个叶柄上生有一个叶片的叶。复叶：一个叶柄上生有多个小叶片的叶。复叶的叶柄称为叶轴或总叶柄，叶轴上着生的许多叶称为小叶，小叶的叶柄称为小叶柄。

根据小叶排列方式的不同，复叶又分为羽状复叶、掌状复叶和三出复叶。39目前三十九页\总数八十四页\编于十四点羽状复叶是小叶排列于叶轴的两侧成羽毛状。依小叶数目不同，羽状复叶又分为奇数羽状复叶和偶数羽状复叶。40目前四十页\总数八十四页\编于十四点三出复叶是叶轴上生三片小叶掌状复叶是叶轴上生四片以上的小叶片，且排列在叶轴的顶端41目前四十一页\总数八十四页\编于十四点异形叶性：在同一株植物上具有不同形状的叶，如油菜，白菜，小檗等42目前四十二页\总数八十四页\编于十四点叶的变态：苞片：生于花下面的变态叶鳞叶：叶成鳞片状叶卷须：叶片变成卷须叶刺：叶变成刺捕虫叶：囊状叶43目前四十三页\总数八十四页\编于十四点叶的变态叶卷须叶刺捕虫叶目前四十四页\总数八十四页\编于十四点鳞叶45目前四十五页\总数八十四页\编于十四点叶刺46目前四十六页\总数八十四页\编于十四点叶刺47目前四十七页\总数八十四页\编于十四点苞片48目前四十八页\总数八十四页\编于十四点捕虫叶：茅膏菜49目前四十九页\总数八十四页\编于十四点捕虫叶：猪笼草50目前五十页\总数八十四页\编于十四点第四节花目前五十一页\总数八十四页\编于十四点花器的构造

雄蕊花药花丝花瓣柱头花柱子房

雌蕊

花托花萼胚珠

花柄52目前五十二页\总数八十四页\编于十四点1.

花的形态与传粉方式相适应53目前五十三页\总数八十四页\编于十四点花的形态结构与传粉方式相适应54目前五十四页\总数八十四页\编于十四点2.花粉的结构与传粉方式相适应55目前五十五页\总数八十四页\编于十四点营养繁殖无性繁殖植物的繁殖有性繁殖目前五十六页\总数八十四页\编于十四点被子植物的生活史和世代更替孢子体世代与配子体世代（无性世代与有性世代）交替出现，这就是植物生活史中的世代交替现象。被子植物的配子体世代（单倍体世代）不发达，雌、雄配子体不能独立生活，都寄生在孢子体上，且特化成花的一部分。目前五十七页\总数八十四页\编于十四点花的结构花柄的分化被子植物进入到生殖生长阶段时，茎的顶端一些分生组织不再形成叶原基和芽原基，转而形成花原基或花序原基。因此，花是一种特化的节间很短的变态的枝。目前五十八页\总数八十四页\编于十四点花的形态目前五十九页\总数八十四页\编于十四点美化环境提取香精熏制茶叶制作糕点药用花的应用目前六十页\总数八十四页\编于十四点典型的花的结构一朵完整的花包括花托、花被、雄蕊群和雌蕊群。完全花、不完全花两性花、单性花雌雄同株、雌雄异株目前六十一页\总数八十四页\编于十四点不同植物花的多样性是生物多样性的生动体现目前六十二页\总数八十四页\编于十四点

传粉与受精花粉和胚囊的发育目前六十三页\总数八十四页\编于十四点虫媒鸟媒开花与传粉风媒目前六十四页\总数八十四页\编于十四点传粉与受精自花传粉、异花传粉受精一个精子与卵结合形成受精卵并成为二倍体的合子，合子将来发育成为产生新个体的胚；另一个精子与中央细胞极核结合，成为三倍体的受精极核并进一步发育成为胚乳。这种双受精是被子植物特有的现象，也是植物有性生殖中最进化的形式。目前六十五页\总数八十四页\编于十四点传粉与受精减数分裂营养细胞生殖细胞精子细胞雌配子体胚珠精子双受精卵细胞雌配子体中央极核精子受精卵受精极核花粉管的萌发目前六十六页\总数八十四页\编于十四点胚的发育和种子的形成在胚发育之前胚乳的发育便开始了合子通常经过一段休眠后开始发育成胚。目前六十七页\总数八十四页\编于十四点受精卵——胚68目前六十八页\总数八十四页\编于十四点双受精的定义双受精(doublefertilization)：

被子植物特有的受精过程，其花粉中产生两个精细胞，一个与卵细胞结合形成受精卵并成为二倍体的合子，合子将来发育成为产生新个体的胚；另一个精子与中央细胞极核结合，成为三倍体的受精极核并进一步发育成为胚乳。这是植物有性生殖中最进化的形式。69目前六十九页\总数八十四页\编于十四点双受精的意义：保证了种的延续保证了新个体获得双重遗传信息，并使新形成的种子具有与环境相适应的最大的生存活力5.

双受精的意义70目前七十页\总数八十四页\编于十四点第五节果实和种子目前七十一页\总数八十四页\编于十四点种皮子叶胚芽胚轴残存胚乳胚根胚柄胚乳种皮子叶胚芽鞘胚芽胚根胚柄双子叶植物种子单子叶植物种子种子的构造目前七十二页\总数八十四页\编于十四点果实的外形与结构外果皮中果皮种子内果皮果实结构图目前七十三页\总数八十四页\编于十四点种子与果实的形成果实的形成子房发育