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学前儿童卫生与保健四[复制]观看模块四学前儿童营养与膳食完成以下作业姓名:[填空题]*_________________________________班级:[单选题]*○初教1811○初教1812○初教1821○初教1822○旅管1811○旅管1812○旅管1821○艺术1.细粮容易消化,口感好,所以只吃细粮就好[判断题]*对错(正确答案)2.蔬菜生吃对保持其中的水溶性维生素有好处。[判断题]*对(正确答案)错3.深色蔬菜,所含的胡萝卜素、铁、钙以及植物化学物质等次于浅色蔬菜[判断题]*对错(正确答案)4.在为学前儿童选择食物时,应充分考虑铁的供应,以预防缺铁性贫血的发生[判断题]*对(正确答案)错5.学前儿童膳食口味以清淡为好[判断题]*对(正确答案)错6.食物经过加工和烹饪不会损失营养成分的[判断题]*对错(正确答案)7.已经烹调好的蔬菜应要尽快食用。[判断题]*对(正确答案)错8.蛋类不宜过度加热[判断题]*对(正确答案)错9.对于3-6岁的儿童来说,鱼和肉理想的烧切方法是[单选题]*碎末去刺、小丁(正确答案)大块肉泥10.为有效祛除牙菌斑,每次刷牙时间不宜少于(
)分钟[单选题]*123(正确答案)511.为幼儿提供的食物要比成人的细软些,这主要是因为幼儿[单选题]*乳牙未全部萌出消化能力较弱(正确答案)吸收能力较强胃的容量较小12.幼儿园应制订合理地幼儿一日生活作息制度,两餐间隔时间不少于[单选题]*2.5小时2小时3小时3.5小时(正确答案)13.成人千万不要在就餐时训斥、打骂学前儿童。[判断题]*对(正确答案)错14.培养学前儿童良好饮食习惯需要家园配合,共同培养。[判断题]*对(正确答案)错15.学前儿童的良好饮食习惯必须由教养者教育、培养而成,作为已入园的学前儿童,家长没有责任。[判断题]*对错(正确答案)16.学前儿童平衡膳食的基本要求有*食物多样(正确答案)谷类为主(正确答案)合理搭配(正确答案)面食为主17.培养良好饮食习惯的具体内容有*不挑食,不偏食(正确答案)定时
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