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文档简介

46Productofgeographicalindication—Wenchangchicken 地理标志产品文昌鸡GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋GB5009.6食品安全国家标准食品中GB5009.124食品安全国家标准食品GB7718食品安全国家标准预包装食品GB/T23586食品安全国家标准NY/T5030无公害农产品兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范4地理标志保护产品保护范围5.1.2土壤饲养的雏鸡来源于已取得《种畜禽生产经营许可证》并在有效期内的文昌鸡种鸡场。较低时1周内的雏鸡应饮温水。开饮后2h开食，开食料用破碎配合小鸡料为宜，撒在料盘上，让其自由光照强度1～7日龄为25LUX～30LUX，8～80日龄为15LUX～20LUX，81～120日龄为20LUX～25LUX。如采用行程开关自动控制光照时间，夜间光照模式设定以亮2h～3h、暗10min交替为宜。育肥期鸡只需需要留做阉鸡用的小公鸡在18～25日龄或655.4.10放牧饲养5.4.11.1育肥密度、防暑降温和光照5.4.11.2转鸡上笼5.4.12饲料和饲料添加剂使用类钙5.4.13兽药使用5.4.14免疫接种5.4.15卫生防疫消毒卫生消毒。做好人员、车辆进入场区的隔离消毒。消毒剂应符合NY5030的要求，防疫工作应符合NY/T5.4.16养殖生产记录与养殖档案5.5.1鸡源从活鸡放血至形成白条鸡产品保鲜或入冷库的屠宰加工过程时间不得肉保鲜处理和包装，并在后续的加工、流通和5.5.10鲜（冻）鸡肉产品出厂5.6.1.1.1坡鸡色。皮肤白色或浅黄色。胫黄色，无胫羽，多呈前宽后窄检验项目包括鸡感官检验、上市日龄、活体重和白条鸡

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