降低化学反应活化能的酶

雨花禅

含苞吐蕊心高洁独沐烟雨(yānyǔ)枝头雪花开花落自有时云卷云舒不关月1第一页，共21页。第五章细胞的能量(néngliàng)供给和利用2第二页，共21页。细胞中每时每刻都进行着许多化学(huàxué)反响。细胞代谢(dàixiè)的概念3第三页，共21页。细胞代谢线粒体：核糖体：叶绿体：有氧呼吸(hūxī)氨基酸脱水(tuōshuǐ)缩合光合作用(guānghé-zuòyòng)肝细胞中：氨基酸脱氨基作用氨尿素体外尿素的化学合成：N2+H2NH3450℃20-50MPa180-200℃14-25MPa+CO2尿素4第四页，共21页。第1节降低化学(huàxué)反响活化能的酶5第五页，共21页。H2O2的分解(fēnjiě)H2O2H2O+O2过氧化氢(ɡuòyǎnɡhuàqīnɡ)酶酶无机(wújī)催化剂加热？6第六页，共21页。步骤试管编号说明1234一二

观察结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温(chángwēn)90℃FeCl3肝脏(gānzàng)研磨液2滴2滴反响(fǎnxiǎng)条件

H2O2

浓度剂量剂量气泡多少带火星的卫生香比较过氧化氢在不同条件下的分解第七页，共21页。1号试管(shìguǎn)2号试管(shìguǎn)90℃水浴〔3〕3号试管滴加2滴FeCl34号试管滴加2滴肝脏研磨液8第八页，共21页。步骤试管编号说明1234一二

观察结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温(chángwēn)90℃FeCl3肝脏(gānzàng)研磨液2滴2滴不明显(míngxiǎn)少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃反响条件

H2O2

浓度剂量剂量气泡产生带火星的卫生香比较过氧化氢在不同条件下的分解第九页，共21页。思考(sīkǎo)与讨论1、与1号试管相比，2号试管出现(chūxiàn)什么不同现象？说明什么？产生气泡更多。加热能提高(tígāo)分解速率。2、在细胞内，能通过加热来提高反响速率吗？不能，加热会造成细胞死亡3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，说明什么？Fe3+和过氧化氢酶都能加快分解速率4、3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反响速率更快？说明什么？4号试管反响更快。说明过氧化氢酶的催化效率比Fe3+高得多。10第十页，共21页。步骤试管编号说明1234一二

观察结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温(chángwēn)90℃FeCl3肝脏(gānzàng)研磨液2滴2滴不明显(míngxiǎn)少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢酶具有催化作用。反响条件自变量因变量无关变量变量

H2O2

浓度剂量剂量气泡产生带火星的卫生香对照实验对照组实验组比较过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快第十一页，共21页。酶的作用(zuòyòng)及原理酶在细胞代谢(dàixiè)中的作用12第十二页，共21页。1、加热为什么可加快(jiākuài)过氧化氢分解的速率？加热为过氧化氢提供(tígōng)了能量2、氯化铁、过氧化氢(ɡuòyǎnɡhuàqīnɡ)酶为什么都可提高过氧化氢(ɡuòyǎnɡhuàqīnɡ)分解的速率？降低活化能3、为什么过氧化氢酶的催化效率更高？过氧化氢酶比铁离子降低的活化能更显著思考与讨论13第十三页，共21页。以下图中，①表示有酶催化的反响曲线，②表示没有酶催化的反响曲线，E表示酶降低(jiàngdī)的活化能。正确的图解是〔〕C对点练14第十四页，共21页。阅读课本第81—82页有关酶的本质的探索，思考并完成(wánchéng)导学案上的连线题。自主(zìzhǔ)学习15第十五页，共21页。发酵是纯化学反响，与生命(shēngmìng)活动无关巴斯德李比希毕希纳萨姆纳VS其他(qítā)科学家切赫和奥特曼发酵与死细胞中的物质(wùzhì)有关发酵与活细胞有关

死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵脲酶是蛋白质胃蛋白酶等许多酶也是蛋白质少数酶是RNA酶的本质总结酶的定义16第十六页，共21页。酶的定义(dìngyì)酶是活细胞产生的具有(jùyǒu)催化作用的有机物。绝大多数酶是蛋白质，少数的酶是RNA。1、细胞(xìbāo)内的酶都是在核糖体上合成的〔〕2、酶能降低化学反响的活化能〔〕3、酶只能在细胞内起催化作用〔〕4、酶水解的产物都是氨基酸〔〕错对错错17第十七页，共21页。1．比较过氧化氢在不同条件下的分解(fēnjiě)实验中，滴入过氧化氢酶的试管内

〔

〕

A．产生的气泡多，燃烧(ránshāo)得不猛烈B．产生的气泡(qìpào)多，燃烧得猛烈

C．产生的气泡少，燃烧得不猛烈D．产生的气泡少，燃烧得猛烈

当堂练习B18第十八页，共21页。2．酶的化学(huàxué)本质是〔

〕

A．蛋白质

B．脂质C．维生素D．蛋白质或RNAD19第十九页，共21页。

D．产生(chǎnshēng)砖