陈阅增普通生物学第三植物的结构和功能

17植物的结构和生殖目前一页\总数六十五页\编于十八点第一节植物的结构和功能目前二页\总数六十五页\编于十八点

目的要求：了解植物各种组织和器官的结构特征，能够在宏观和显微镜下区分各种组织和器官在结构上的异同点。掌握各组织和器官的生理功能。在学习过程中，一定要树立辩证唯物主义观点，逐步理解植物体的各个部分在植物的整个生命活动过程中相互联系、相互协调、相互制约和相互统一的关系。

学习要点：分生组织和成熟组织结构特征和生理功能，维管束、维管组织和维管系统的结构、种类和功能。根、茎、叶、花、果实、种子的结构和功能。营养器官的变态类型。目的要求植物定义植物的根植物的茎植物的叶植物组织小结目前三页\总数六十五页\编于十八点1、植物的特征：营养方式、运动能力、细胞结构特点水生与陆生……什么是植物一、什么是植物？(讨论）目前四页\总数六十五页\编于十八点2、藻类与陆生植物的区别：（1）光合作用（2）水分的吸收与丢失（3）身体的支撑（4）生殖器官什么是植物目前五页\总数六十五页\编于十八点3、植物的定义：植物是适应陆地生活的多细胞的进行光合作用的真核生物，由根茎叶组成，表面有角质膜、有气孔、输导组织和雌或雄配子囊，胚在配子囊中发育。什么是植物目前六页\总数六十五页\编于十八点4、植物的几大分类群

苔藓植物蕨类植物植物界裸子植物双子叶植物种子植物维管植物被子植物单子叶植物

什么是植物目前七页\总数六十五页\编于十八点二、植物体由各种器官组成什么是植物目前八页\总数六十五页\编于十八点

根是植物的地下营养器官，它主要起固定、支持植物的作用；同时还能从土壤中吸收水分、无机盐、二氧化碳和一些小分子物质；能够合成氨基酸、植物碱和激素等；根还具有贮藏、繁殖和输导和分泌的功能。根据发生部位的不同，可以将根分为主根、侧根和不定根三种。其中主根是植物体最早出现的根，它由种子的胚根发育而成。主根上发生的分枝以及分枝再发生的各级分枝均称为侧根。由于主根和侧根在一定的位置发生，故称定根。从其它部位发生的根为不定根。一株植物地下部分所有根的总体称为根系，分直根系和须根系。植物根形态和功能目前九页\总数六十五页\编于十八点（一）根的功能固定吸收合成贮藏繁殖……植物根形态和功能目前十页\总数六十五页\编于十八点（二）根的形态主根1.根的种类植物根形态和功能侧根不定根目前十一页\总数六十五页\编于十八点目前十二页\总数六十五页\编于十八点目前十三页\总数六十五页\编于十八点2.根系类型直根系——绝大多数双子叶植物植物根形态和功能须根系——绝大多数双子叶植物目前十四页\总数六十五页\编于十八点藜（灰菜）的根系？菠菜的根系？人参的根系？目前十五页\总数六十五页\编于十八点葱的根系？目前十六页\总数六十五页\编于十八点车前草的根系？目前十七页\总数六十五页\编于十八点（三）根的变态1.贮藏根2.气生根3.寄生根植物根形态和功能目前十八页\总数六十五页\编于十八点贮藏根可分为肉质直根和块根二类，其内贮藏大量的营养物质。左图为肉质直根，右图为块根。1.贮藏根植物根形态和功能目前十九页\总数六十五页\编于十八点人参的根属于哪种贮藏根？目前二十页\总数六十五页\编于十八点气生根可分为支持根、呼吸根和攀缘根。2.气生根植物根形态和功能目前二十一页\总数六十五页\编于十八点榕树的支柱根目前二十二页\总数六十五页\编于十八点落羽杉的呼吸根目前二十三页\总数六十五页\编于十八点寄生根伸入寄主茎内，从寄主体内摄取营养物质。3.寄生根植物根形态和功能目前二十四页\总数六十五页\编于十八点

茎是联系植物根、叶，输导水分、无机盐和有机物的营养器官。大多数植物的茎是生长在地上的营养器官，而少数植物的茎生于地下。茎的形态多种多样，可分为直立茎、缠绕茎、攀援茎和匍匐茎四种。茎上着生芽，芽萌发生长形成叶和分枝，组成庞大的枝叶系统，支持着整个植物体。生产上常根据芽在枝条上的着生位置、芽的功能和芽的生理状态对芽进行分类。双子叶植物茎的结构分为初生结构和次生结构，这是形成层旺盛活动的结果。禾本科植物茎的结构仅有初生结构，形成层不发达。适应植物的生活环境和习性，茎会发生相应的变态。植物茎形态和功能目前二十五页\总数六十五页\编于十八点外形：圆形，三棱形，四棱形，多棱形，扁平体形。枝条：着生叶和芽的茎。节：茎上着生叶的部位。节间：相邻两节之间的部分。叶痕：茎上叶脱落后留下的疤痕。皮孔：树皮上一些浅褐色柔软的小突起，是枝条与外界气体交换的通道。（一）茎的形态植物茎形态和功能目前二十六页\总数六十五页\编于十八点退出芽的类型茎的类型茎的分枝茎的形状：圆柱形，三棱形，四棱形，多棱形。枝条形态：顶芽与腋芽，节与节间，叶痕与叶迹，皮孔，芽鳞痕。概述茎形态叶形态花形态果实种子根形态植物形态观察识别

（一）茎的形态目前二十七页\总数六十五页\编于十八点（二）芽的结构及类型位置--定芽：顶芽，侧芽不定芽性质--叶芽：发育成营养枝

花芽：生成花和花序混合芽：生成枝，叶，花，花序。结构--裸芽：无鳞片鳞芽：有鳞片生理状态--活动芽：当年萌发。休眠芽：暂时休眠。植物茎形态和功能目前二十八页\总数六十五页\编于十八点1.芽的类型退出类别

分类及特点位置定芽顶芽着生在枝条顶端的芽腋芽着生在叶腋的芽不定芽生长在老根、茎或叶上的芽，性质结构叶芽发育为枝条的芽花芽发育为花或花序的芽混合芽可以同时发育为枝和花的芽活动状态休眠芽当年生长季或多年不萌动，需经一段休眠期的芽活动芽分化完善，在当年生长季萌动的芽芽鳞有无鳞芽外面有芽鳞片保护的芽裸芽没有芽鳞片保护的芽芽的类型茎的类型茎的分枝概述茎形态叶形态花形态果实种子根形态植物形态观察识别

目前二十九页\总数六十五页\编于十八点2.茎的类型退出类别

分类及特点生长习性直立茎茎直立生长，多数茎属于此类攀援茎茎细长柔软，不能直立，靠卷须和吸器等攀援他物生长，如葡萄、瓜类等缠绕茎茎细长柔软，不能直立，必须缠绕他物生长，如菜豆、牵牛花等匍匐茎茎平卧地面生长，在接触地面的节部生有不定根，如草莓、甘薯等木质程度木本茎乔木主干粗大明显，分枝部位较高，如梨、杨等灌木无主干或主干不明显，分枝从近地面开始。草本茎一年生生命过程在一年完成，如大豆、玉米等二年生生命过程需两年完成，如白菜、萝卜等多年生生活期超过两年，地上部分每年枯死，地下部分能活多年，如芦苇、马铃薯等芽的类型茎的类型习性木质茎的分枝概述茎形态叶形态花形态果实种子根形态植物形态观察识别

目前三十页\总数六十五页\编于十八点茎的类型--生长习性退出芽的类型茎的类型茎的分枝习性木质概述茎形态叶形态花形态果实种子根形态植物形态观察识别

目前三十一页\总数六十五页\编于十八点茎的类型--木质程度退出芽的类型茎的类型茎的分枝乔木一年草本多年草本多年草本多年草本习性木质灌木概述茎形态叶形态花形态果实种子根形态植物形态观察识别

目前三十二页\总数六十五页\编于十八点3.茎的分枝退出类别分类及特点单轴分枝从幼苗起，顶芽生长占优势，形成直立明显主干，如杨、松等合轴分枝顶芽生长一段时间后停止生长或形成花芽，由腋芽萌发成新枝，如此反复，如番茄、苹果等假二叉分枝具对生叶序的植物，顶芽活动到一定时间停止生长、死亡或形成花芽，由两个腋芽生长形成侧枝，如丁香、石竹等分蘖禾本科植物茎基部节上形成腋芽并产生不定根，如小麦等。芽的类型茎的类型茎的分枝单轴合轴分蘖假二叉概述茎形态叶形态花形态果实种子根形态植物形态观察识别

目前三十三页\总数六十五页\编于十八点单轴分枝合轴分枝假二叉分蘖（三）茎的分枝植物茎形态和功能目前三十四页\总数六十五页\编于十八点

特点：主轴生长迅速明显、侧枝较不发达。侧枝又以同样的方式进行次级分枝。1.单轴分枝单轴分枝合轴分枝假二叉分蘖植物茎形态和功能目前三十五页\总数六十五页\编于十八点2.合轴分枝

特点：到一定时期，顶芽生长缓慢、停止甚至死亡，由腋芽代替顶芽继续生长形成侧枝。新枝又以同样的方式进行次级分枝。单轴分枝合轴分枝假二叉分蘖植物茎形态和功能目前三十六页\总数六十五页\编于十八点

特点：顶芽生长一段枝条后，停止发育，而由其两侧对生之侧芽同时发育为新枝，新枝又以同样的方式分枝。3.假二叉分枝单轴分枝合轴分枝假二叉分蘖植物茎形态和功能目前三十七页\总数六十五页\编于十八点禾本科植物地面节上的腋芽生出分枝，基部产生不定根的现象为分蘖。产生分枝的节称分蘖节，发生分蘖的部位叫蘖位。主茎上的分蘖称第一次分蘖，由第一次分蘖苗上发生的分蘖叫第二次分蘖，依次类推。4.分蘖单轴分枝合轴分枝假二叉分蘖植物茎形态和功能目前三十八页\总数六十五页\编于十八点茎的分枝--分蘖芽的类型茎的类型茎的分枝单轴合轴分蘖假二叉植物茎形态和功能目前三十九页\总数六十五页\编于十八点莲藕是根还是茎？目前四十页\总数六十五页\编于十八点根状茎块茎（三）茎的变态匍匐茎茎卷须植物茎形态和功能目前四十一页\总数六十五页\编于十八点枣的托叶刺月季的皮刺皂荚的茎刺仙人掌的叶刺目前四十二页\总数六十五页\编于十八点

叶是植物重要的营养器官，叶片是植物光合作用的器官，利用太阳光能把二氧化碳和水合成有机物，贮存能量供植物生长发育的需要。叶片是植物蒸腾作用的主要器官，叶面上的气孔是蒸腾作用的主要通道，通过蒸腾作用带动植物体内的水分循环，保证植物营养物质的吸收和运输。叶片还有吸收、繁殖和气体交换等功能。完整的植物叶子由叶片、叶柄和托叶三部分构成，缺少任何一部分的叶子称不完全叶。植物叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分构成，表皮上分布有气孔，是蒸腾和内外交流的通道。叶脉的主要成分是维管束，与整个植株的维管系统相连接。叶肉细胞中含有叶绿体，其中的叶绿素是光合作用的主体。植物叶形态和功能目前四十三页\总数六十五页\编于十八点退出（一）叶的形态叶的组成叶的形态植物叶形态和功能目前四十四页\总数六十五页\编于十八点1.叶的组成叶的组成叶的形态植物叶形态和功能目前四十五页\总数六十五页\编于十八点2、叶片形态：叶形--披针形、卵形、线形、椭圆形等。叶缘--全缘、锯齿缘、牙齿缘、波状缘、钝齿缘。叶脉--网状脉、平行脉。叶裂--浅裂、深裂、全裂。叶片形态叶形叶缘叶脉叶裂单叶复叶叶的着生植物叶形态和功能目前四十六页\总数六十五页\编于十八点叶形叶片形态叶形叶缘叶脉叶裂单叶复叶叶的着生卵形披针形椭圆形线形植物叶形态和功能目前四十七页\总数六十五页\编于十八点叶缘叶片形态叶形叶缘叶脉叶裂单叶复叶叶的着生全缘全缘锯齿缘钝齿缘波状缘植物叶形态和功能目前四十八页\总数六十五页\编于十八点叶脉叶片形态叶形叶缘叶脉叶裂单叶复叶叶的着生植物叶形态和功能目前四十九页\总数六十五页\编于十八点叶裂叶片形态叶形叶缘叶脉叶裂单叶复叶叶的着生深裂浅裂深裂全裂植物叶形态和功能目前五十页\总数六十五页\编于十八点3.单叶复叶单叶复叶：单叶--一个叶柄上生有一个叶片。复叶--一个叶柄上生有两个以上叶片。叶片形态单叶复叶叶的着生单叶复叶单叶植物叶形态和功能目前五十一页\总数六十五页\编于十八点3.单叶复叶单叶复叶：单叶--一个叶柄上生有一个叶片。复叶--一个叶柄上生有两个以上叶片。叶片形态单叶复叶叶的着生二回羽状复叶掌状复叶三出复叶单身复叶三回羽状复叶植物叶形态和功能目前五十二页\总数六十五页\编于十八点4.叶的着生——叶序叶的着生：互生--每一节上只着生一片叶。对生--每一节上着生两片叶。轮生--每一节上着生三片或三片以上叶。簇生--叶在节间短缩的枝上成簇生长。叶片形态单叶复叶叶的着生对生轮生互生簇生植物叶形态和功能目前五十三页\总数六十五页\编于十八点（二）叶的变态植物叶形态和功能目前五十四页\总数六十五页\编于十八点形态结构相似，生理功能相同，在个体发育中来源一致的细胞群组成的结构和功能单位，称为组织。植物的各个器官根、茎、叶、花、果实和种子都是由几种组织构成的，每一种组织都具有一定的分布规律使并行使一种主要的生理功能，各种组织的功能相互配合、相互依赖，就保证了某一器官所担负的生理功能得以正常进行。植物组织有分生组织和成熟组织两大类，分生组织的细胞具有旺盛的分裂能力，分生组织细胞分裂的结果不断产生新的细胞和组织，使植物体不断长大和增粗。成熟组织是已经分化成熟的组织，依据分生组织所承担的生理功能不同，分保护组织、基本组织、机械组织、输导组织和分泌组织五大类。概述成熟组织分生组织维管系统退出植物组织三、植物器官由各种组织组成组成目前五十五页\总数六十五页\编于十八点（一）分生组织分生组织：植物体内由一些具备持续分裂能力的细胞组成的细胞群。存在部位：植物的生长部位。生理特点：代谢旺盛，分裂能力强；细胞排列紧密，无细胞间隙；壁薄，质浓，核大。生理功能：制造新细胞组织种类：顶端分生组织，侧生分生组织，居间分生组织退出成熟组织分生组织维管系统植物组织概述目前五十六页\总数六十五页\编于十八点（一）分生组织退出概述成熟组织分生组织维管系统植物组织目前五十七页\总数六十五页\编于十八点（二）成熟组织保护组织基本组织机械组织输导组织分泌组织退出概述成熟组织分生组织维管系统植物组织目前五十八页\总数六十五页\编于十八点特点：位于根茎表面，细胞形状不规则，排列紧密，壁厚，表面有气孔或皮孔，细胞内不含叶绿体，或细胞木栓化死亡。作用：保护作用。表皮周皮退出1.保护组织保护组织基本组织机械组织输导组织分泌组织概述成熟组织分生组织维管系统植物组织目前五十九页\总数六十五页\编于十八点吸收组织同化