养生学课件-中华药膳

中华药膳什么是药膳药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。因此，药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。因而，中国传统药膳的制作和应用，不但是一门科学，更可以说是一门艺术。药膳简易叙述药膳是药物与食物结合，经过烹调加工而成的美味佳肴。它具有保健健身、防病治病、延年益寿的作用。药膳药膳在中国源远流长，历来有“药补不如食补”之说，其取材广泛，用料考究，制作严谨，品种丰富，风味独特。药膳选取入食的药材一般以植物性原料居多，经过前期加工，去除异味而后方可使用。在配料时一般因人而异，根据就餐者各人不同的生理状况配以不同的药材，以达到健身强体，治病疗伤的功用。中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，且易于普及，取材广泛，可在家庭自制，是中药的一种特殊的、深受百姓喜爱的剂型，有助于防病治病及疾病康复。

药膳的起源与演变原始社会人类的祖先为了生存的需要，不得不在自然界到处觅食；久而久之，也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥，而且具有某种药用价值。在人类社会的原始阶段，人们还没有能力把食物与药物分开。这种把食物与药物合二而一的现象就形成了药膳的源头和雏形。也许正是基于这样一种情况，中国的传统医学才说“药食同源”。药膳的起源我国甲骨文和金文中就已经有了药字和膳字，而将这两个字连起来使用，形成药膳这个词，则最早见于《后汉书·烈女传》。其中有“母亲调药膳思情笃密”的文字。这证明至少在1000多年前，我国已经出现药膳之名。而在药膳一词出现之前，我国古代典籍中已出现了药膳制作和应用的记载。《周礼》记载了“食医”；疾医则主张用“五味、五谷、五药养其病”，这已经是很成熟的食疗原则。《黄帝内经》曰：“药以祛之，食以随之。”“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以养精益气。”《内经》共有13首方剂，其中8首属于药食并用的方剂。药膳的发展（1）《神农本草经》（东汉末年成书）集前人的研究，载药365种，其中大枣、人参、枸杞、五味子、地黄、薏苡仁、茯苓、沙参、生姜、葱白、当归、杏仁、乌梅、核桃、莲子、桂圆、百合的，都是具有药性的食物。隋唐时期是药膳食疗学的形成阶段，药膳理论有了长足的发展，出现了一些专门著作。如北魏崔洁的《食经》，唐代孙思邈的《备急千金要方》。后者设有“食治”专篇，其中收藏164种药用食物。认为“若能用食平疴，适性遣疫者，可谓良工，长年饵老之奇法，极养生之术也。”他的弟子孟铣编著了《食疗本草》，是我国第一部食疗学专著。药膳的发展（2）宋元时期是食疗药膳学全面发展时期。元代饮膳太医忽思慧编著的《饮膳正要》是我国最早的营养学专著。收藏食物203种。明清时期，中医食疗药膳进入更加完善的阶段。明代《本草纲目》，仅谷、菜、果三部就收集了药用食物3000多种。据统计，从汉初到明末，有关药膳的著作已有3000多部，目前应用则更加广泛。药膳是中国传统饮食和传统医学的重要内容。扁鹊的名言

“安身之命，必资于食；救疾之速，必凭于药。不知食宜者，不足以存生也；不明药忌者，不能以除病也。”

（扁鹊，战国时期杰出的医学家，生于公元前5世纪左右，原姓秦，名越人，具有丰富的医疗经验，尤其长于脉诊。）孙思邈的名言隋唐时代的医学家孙思邈（公元581~682年）主张：

“夫为医者，当须先晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”中国药膳的特点1、注重整体，辩证施食所谓“注重整体”、“辩证施食”，即在运用药膳时，首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况，判断其基本证型；然后再确定相应的食疗原则，给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎患者，若证属胃寒者，宜服良附粥；证属胃阴虚者，则服玉石梅楂饮等。2、防治兼宜，效果显著药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽这多是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。如山东中医学院根据古代食疗和清宫保健经验研制而成的“八珍食品”，含有山药、莲子、山楂等8种食用中药，幼儿食用30天后食欲增加者占97%，生长发育也有改善；再如，莱阳梨香菇补精，是由莱阳梨汁和香菇、银耳提取物制成，中老年慢性病患者服后不仅能显著改善各种症状，而且可使高脂血症者血脂下降，并可使免疫功能得到改善。3、良药可口，服食方便由于中药汤剂多有苦味，故民间有“良药苦口”之说。有些人，特别是儿童多畏其苦而拒绝服药。而药膳使用的多为药、食两用之品，且有食品的色、香、味等特性；即使加入了部分药材，由于注意了药物性味的选择，并通过与食物的调配及精细的烹调，仍可制成美味可口的药膳，故谓“良药可口，服食方便”。药膳的分类按药膳的功效特点分类1．保健药膳：主要包括减肥药膳、美容药膳、增智药膳、增力药膳、明目药膳、聪耳药膳、益寿药膳及防病与抗衰老药膳等。2．治病或辅助治疗药膳：此类药膳是在专业药膳师或临床医师指导下，遵循辨证施膳的原则而遣药配膳。如解表药膳、祛痰止咳平喘药膳、健脾助消药膳、清热生津药膳、益阳祛寒药膳、泻下通便药膳、理气止痛药膳、安神助眠药膳等。按药膳的工艺特点分类（一）流食类：包括1.汁：如鲜荷叶汁、鲜藕汁等；2.饮：如《圣济总录》姜茶饮等；3.汤：如《千金方》葱枣汤等；4.酒：如枸杞酒、木瓜酒等。（二）半流食类：包括1.膏：如《积善堂经验方》乌发蜜膏等。2.粥：如《圣济总录》枸杞羊肾粥等。3.糊：如藕粉、菱角粉之类。4.羹：如治疗产后乳少的猪蹄通乳羹等。（三）固体类：包括1.糖果：如《随息居饮食谱》柿霜糖等。2.饭食：如茯苓饼、八珍糕等。3.菜肴：如香椿鱼、冬虫草鸭等。按药膳食品原料属性分类1.谷类；2．蔬菜类；3．禽肉类；4．果实类。药膳的应译用原则1.因证排用膳中医讲辨艇证施治，扇药膳的应谦用也应在顶辨证的基贱础上选料陪配伍，如田血虚的病铲人多选用纳补血的食销物大枣、攀花生，阴妄虚的病人责多使用枸沃杞子、百疲合、麦冬粪等。只有浇因证用料清，才能发果挥药膳的域保健作用或。2.因时馅用膳中医认脾为，人凭与日月游相应，泰人的脏颂腑气血朋的运行谱，和自叼然界的浪气候变纠化密切裕相关。叛“用寒彼远寒，看用热远摧热”，喂意思是余说在采滩用性质畅寒凉的泼药物时桌，应避排开寒冷凡的冬天徐，而采饭用性质渠温热的焦药物时迁，应避朗开炎热他的夏天租。这一兽观点同狸样适用废于药膳予。3.因巷人用膳人的体质辜年龄不同秧，用药膳断时也应有化所差异，鹿小儿体质河娇嫩，选播择原料不爹宜大寒大茂热，老人摆多肝肾不棍足，用药辉不宜温燥村，孕妇恐捏动胎气，塞不宜用活它血滑利之敞品。这都非是在药膳县中应注意转的。4.因地校用膳不同的魔地区，鲜气候条袜件、生先活习惯僻有一定打差异，柄人体生冤理活动演和病理耕变化亦惩有不同句，有的跨地处潮惠湿，饮蒸食多温素燥辛辣诞，有的漏地处寒片冷，饮述食多热理而滋腻际，而南椅方的广栗东饮食茂则多清驰凉甘淡温，在应印用药膳途选料时场也是同挂样的道粪理。人们对坛食物需蛇求的三钟个层次1、吃饱啦。满足人妖体对基本辞营养素的模需求。2、满足先“口腹之钢欲”。吃线得美味可掉口，将吃汁饭作为一渐种享受。3、从舌食物中福取得一致些具有骗特殊功讨能、有屈益于健早康的物锁质，使师体质增祥强，寿忘命延长掠。具有第三土种功能的竟食品就叫勒做“功能刃食品”药膳配剂主的内容（1）君灭。君药：在慈方中对处支方的主证硬或主病起吹主要治疗喂作用的药毙物。它体凑现了处方污的主攻方误向，其药环力居方中介之首，是繁组方中不拆可缺少的河药物。（2）臣松。臣药：是起辅助君药遵加强治疗磨主病和主戚证的药物兴。（3）佐骑。佐药：颂意义一返是为佐李助药，胸用于治竞疗次要柱兼证的趁药物，遥二是为垄佐制药耽，用以夜消除或絮减缓君偿药、臣逆药的毒蜡性或烈闹性的药蒸物，三围是为反关佐药，叮即根据爆病情需午要，使屠用与君姥药药性腔相反而括又能在房诚治疗中酱起相成洋作用的跃药物。（4）折使。使药：爱意义一妙是引经继药，引台方中诸杀药直达口病所的桑药物，枣二是调阴和药，趋即调和镰诸药的赶作用，但使其合嫌力祛邪假，如牛棕膝、甘五草就经币常作为掏使药入脉方。常用药归膳中药1、补益夏类2、温里地类3、理宫气类4、止血闲类5、活血婆类6、利信水渗湿构类7、清热地类8、化痰任止咳平喘贴类9、解表年类10、收匙涩类11、总其他1、补露益类人参党参黄芪白术五味子当归阿胶枸杞子何首乌桑葚玉竹麦门冬黄精哈蟆油北沙参冬虫夏披草杜仲紫河车肉苁蓉黄狗肾2、温琴里类干姜肉桂茴香花椒胡椒3、理嗽气类木香陈皮佛手薤白玫瑰花4、止血来类小蓟藕节三七槐花马兰5、活蚂血类桃仁丹参月季花红花益母草6、利水芽渗湿类茯苓薏苡仁玉米须冬瓜皮荠菜7、清邻热类蒲公英金银花马齿苋香椿叶胖大海8、化诵痰止咳趣平喘类桔梗甜杏仁罗汉果冬瓜子海带9、解代表类紫苏叶荆芥胡荽葱白菊花薄荷10、枝收涩类山茱萸芡实浮小麦石榴皮乌梅11、其基它酸枣仁砂仁草果藿香槟榔鸡内金麦芽谷芽决明子蚯蚓枸杞叶四、常集用药膳狭食物1、粮食擦类粳米糯米洋芋2、动物沾类猪肉猪心猪肝猪肺猪肚猪肾猪肾猪蹄牛肉兔肉乌骨鸡鸡肉鸭肉鸽肉鹌鹑2、动胡物类燕窝鲤鱼鲫鱼黄鱼鱼鳔桂鱼鳝鱼泥鳅鳖肉龟肉虾海参海蜇牡蛎肉蛏肉淡菜3、蔬菜估类山药荸荠芋头冬瓜黄瓜苦瓜丝瓜笋3、蔬缎菜类莼菜旱芹金针菜藕紫菜菠菜萝卜胡萝卜韭菜4、果脖实类胡桃仁松子向日葵子莲子白果粟子南瓜子大枣4、果春实类龙眼肉百合花生山楂橄榄西瓜梨5、调蜡料类蜂蜜赤砂糖冰糖生姜辣椒大蒜茶叶6、食鄙药兼用援类蜂蜜、池饴糖、授山药、择莲子、贩大枣、风龙眼肉吨、枸杞喘子、百踩合、胡浊桃仁、自茯苓、蓄薏苡仁查、紫苏给、薤白恶、生姜嚷、葱白偿、胡荽炕、菊花歪、鱼腥倘草、马档齿苋、眯乌梅、费白果、罪芦根、难绿豆、歪大蒜、菠花椒、悟胡椒、刻昆布、况藕节、云山楂；药膳的育治疗方隐法补法：垦虚则补饺之，是闹针对人服体正气亩不足所辆产生的拘虚症而劝设取的势。如鸡炊汤补虚陕痨；当院归羊肉善补产后呼血虚；泻法：实评则泻之，柜是针对邪做气过盛而戒产生的实崇证所采取论的方法。啊如山楂消严食积，薏抵米消湿，馅大蒜治痢愧疾；调法：况在人体谊阴阳平屑衡失调镇之后，偿而采取练调整阴纲阳的治转疗方法突。如阳徐虚者用舅牛羊肉严助阳；县阴虚者际用百合悄、银耳复养阴。辨证用烫膳辨证用首膳，是除指膳食喇应根据氏四时气年候、环绸境等情延况适当凳调整。中医治掩病要求柳“辨证货施治”亮，而药通膳也要非求“辨爆证施膳普”。食物有寒粮、热、温甘、凉。热自性或温性恳食物，适饿合于寒证喷或阳气不仆足之人；躁寒性或凉楼性食物，树适合于热塌证或阳气架旺盛之人院。寒证忌胶吃寒凉性炭食品，热皱证忌吃温欣热性食物疮。凡寒凉性宪食品，如黎绿豆、芹穴菜、枸杞写头、马兰勺头、柿子鸽、梨、香荷蕉、冬瓜临、丝瓜、委西瓜、鸭梦肉等，都绪有清热、笔生津、解槐暑、止渴套的作用，辣阳气旺盛僵，内火偏引盛者食之宵为宜。凡温热炊性食品铜，如羊沟肉、狗历肉、雀榆肉、辣做椒、生泽姜、茴创香、砂洽仁、肉配桂、红惧参、白期酒等，已都有温冤中、散痛寒、补陶阳、暖占胃等作吴用，阳究虚怕冷环、虚寒泥之人，腐食之为落宜。虚证的表而现气虚：表亡现为精神歌倦怠、易锐出虚汗、歉头晕目眩把、语声低桨微、四肢柄乏力、唯动则气喘待、脉象软脑弱等。血虚：首表现为释面色苍秒白和萎签黄、头抛晕眼花倡、口唇杰苍白、音神疲乏覆力、心杠悸耳鸣剧、脉象红无力、驳月经稀群少色淡毯等。阳虚：表艘现为四肢攀失温、形暖寒肢冷、宣性功能衰年退、遗精赛、阳痿、论大便溏泄利、小便清谦长、舌淡猎胖嫩等。阴虚：则睁表现为口才干舌燥、军手足心热皱、午后潮快热、常有摇盗汗、大骗便干燥、称小便色黄饿、舌质红曾绛等。虚证的听滋补气虚者，像可用人参农、党参、驱黄芪、黄答精以补气亡；血虚者胜，可用洲阿胶、捷当归、难熟地、命白芍以寸补血；阴虚者，茶应由沙参俊、麦冬、寇银耳、鳖纲甲来滋阴罩；阳虚者，群则需鹿茸漫、附子、仪蛤蚧、胡味桃来助阳蛇。药膳滋补就药膳而析言，滋补属可分为温补、清酿补、平补三大类。温撑补温补适院合于气冒虚、阳轨虚者。温补系指鼻进食一些舒性温的食借品，如鸡炼、牛、羊谊、狗、马葵、鹿肉，区牛奶、羊格奶及其制戏品，虾、弯带鱼、黄译鳝，核桃粮、桂圆、挖大枣、栗模子，杏、迫桃、椰子橡、菠萝、得樱桃，红博糖、咖啡有、可可以恢及一些温通性药物。这些食物玻与药物能宅帮助生火私，改善怕旧冷的感觉币，故适宜捧于气虚、馅阳虚的病点人，又宜邀在冬天食钩用。但阴各虚病人则硬不宜食用魂，以免内欧热加重。清剪补清补适冈合于血颠虚、阴型虚者。进食一些聪性凉的食托物为清补睁，这些食属物一般性霸味甘凉。互如鳖肉、巧猪肉、鸭爹肉、螃蟹躁、蚌肉、偏海参，甘哗蔗、生梨翁、莲藕驻、荸荠、恰百合、西文瓜、冬瓜央、莴苣、上海带、萝垄卜、绿豆锁、豌豆、皂白糖、冰贷糖以及一趴些寒凉药新物。这些食宝物和药谋物能够霜清热泻赢火、改界善怕热坚的感觉骆，故适踢应于血家虚、阴籍虚的病少人，也任宜在夏态季食用忍。而阳欲虚病人竞则不宜拾食用，劝以免外稀寒加重帝。平苍补有些体质歪虚弱者，政阴阳气血熟无明显地瘦偏盛偏衰诵，这就应父选择平补绪。平补的掩食物，迅如各种救粮食、习豆类、机许多蔬蚊菜、水骗果，性烫情平和借，既不惨过温，抓又不过葛凉，长记期食用命也无不丛良影响赤。温散食物温散食裤物，其翼性味辛当热。如娱花椒、甲胡椒、递辣椒、乓桂皮、耍大茴、类小茴、糟姜、葱洋、蒜、淋酒等。这类食物膛有温阳散掠寒的作用欢，能御寒浓除湿。寒才冷和潮湿方地区的人虹们食用，陵大有裨益批，但阴虚渠体质者不怒宜多食。食物的喝禁忌1、大便祖干结、痔态疮下血，秃或患鼻钮浊、淋浊等叉症，应禁撒食燥热食券物；2、吞酸拜嘈杂、风咱痰湿热、口痈疡等症置，须禁食帝肥甘厚味难；3、哮喘男禁吃螃蟹秩；4、中风虾禁食烟酒能；5、水谣肿病人系则需低逢盐或无膏盐饮食为。药膳滋棍补的方选法1、平补旱法：多数胀粮食、蔬姜菜、水果来、猪肉、饭牛肉；2、清是补法：逢萝卜、繁冬瓜、参西瓜、川小米；3、温补真法：核桃宜、大枣、坐猪肝、海爸虾：4、峻补距法(强力漠补益,治土疗气血大炊虚或阴阳疮暴脱的方悠法)递：羊肉、话狗肉、鹿多肉、甲鱼修。药膳保健这原则1、因垮人制宜刃，体质垄不一样雷，药膳碑有区别氏：2、因驴时制宜易，根据仪节令的涛变化进摊行补养早：3、因难地制宜桂，根据玻所居住蔬的地理日环境条治件进行陵补养；4、因亮证制宜作，不同其的疾病闯施以不关同的药健膳。四季药膳春季是提万物之猾始，应达多食清骂淡蔬菜膝及豆类宴食品；夏季暑鞠热夹湿例，饮食顽应以甘嗓寒清淡可为主；秋季凉风成初起，燥脊气袭人，宅应多吃些础萝卜、杏恐仁，可以寇清肺降气湿化痰；冬季寒秋冷，应矛多吃些剪牛羊肉斗等温热从性食品眯。人与天地啄相应《素问序》曰：斧“天覆塘地载，牲万物悉括备，莫斧贵于人懂。人以辜天地之嗽气生，丑四时之奥法成。算”《素问》必又曰：“死五谷为养片，五果为坡助，五畜衣为益，五叼菜为充，彼气味合而炉服之，以历养精益气舰。”食物的气坛味与药一硬样，也有童寒、热、女温、凉四常气；也有恋酸、苦、允甘、辛、资咸五味之什分。所以息要根据人桐的体质来静决定采取胸哪种药膳闯。食物的刘五味（烫1）五味就稼是酸、款苦、甘白、辛、许咸，习缺惯上把则淡味附桂于甘味屯，把涩脖附于咸猛味。酸味收敛洒、固涩。腐酸能增进扁食欲，健旱脾开胃、躲增强肝脏沉功能，提讽高钙、磷聚的吸收率恰。适宜于抚久泻、久胡痢、久咳底、久喘、畅多汗、虚魄汗、尿频发、遗精、晃滑精等证拌。苦味清瓜泄、燥玻湿。适赵宜于热报证、湿潜证的病营人服食聚。如苦刮瓜，味扫苦性寒敬，用苦交瓜炒菜虽佐餐，呈取其清跌泄之力听，达到套清热、忍明目、膝解毒、编泻火的幸效果。亲茶叶苦向甘而凉怖，有清鹿泄之功孔，饮用遵有清利浴头目、吃除烦止绵渴、消射食化痰屿的好处惭。食物的耳五味（湿2）甘味有花补益强瞎壮的作誉用，凡鲜气虚、夫血虚、鼻阴虚、袖阳虚以日及五脏浓虚羸者臭，进棵垦均可应窜用。但魔甜食不喜宜过多徐，过多都容易发副胖，而馆且是心僻血管疾非病的原疗因。辛味宣散块，能行气塘、通血脉港。近代研殖究发现，净辛味可促夜进胃肠蠕歪动，增加樱消化液的接分泌，提修高消化酶为的活性，辣促进血液粗循环和新眼陈代谢，锐还有祛风她散寒、疏淡通经络之报功。咸味能软搭坚散结，拒也能润下左，多为海赖产品和某配些肉类。引如海带能秤软坚散结苹；海蛰能斯消积润肠范。春天五行极属木，而祝人体的五矮脏之中肝佳也属是木吧性，因而雹春气通肝象。在春天绍，肝气旺帖盛而升发座，人的精维神焕发。艳可是如果肝气升街发太过口或是肝小气郁结，都易酒损伤肝塘脏，到因夏季就寻会发生林寒性病公变。因下此，顺杀应天时烈变化，董对自己酒的日常霞饮食起衰居及精币神摄养舟进行相叫应调整贤，“未昼病先防势，有病邮防变”雀加强对灰肝脏的涂保健正唱当其时递。春季惨药颂膳1、百鄙合粳米肝粥配方与删制法：野百合9斜0克，谈糯米1悠00克茫，红塘度适量，禁加水煮典成粥服养用。每岩天1次帮。功效：唤补中益谨气，健炊脾养胃和，安神错，可以衫治疗胃迫痛心烦爹、失眠妻等症。2、山斜药甘蔗姜羹配方与制卡法：鲜山下药200者克捣烂，筑加甘蔗汁脊200克璃（可用蔗地糖代替）糊，搅匀，瓶倒锅中煮垄沸，稍冷辨却后食用微。供销：划主治咳娘嗽、气骗喘。3、辛溜夷花烫惭鸡蛋配方与贼制法：园辛夷花筑10克仆，鸡腊蛋2个缎，加水煮适量同街煮，熟夺后去鸡杏蛋壳再短入锅煮椅片刻。懂饮汤吃岩蛋。功效：寺祛风、裳通窍、而止痛。洗可用于此治疗风碧寒头痛并、慢性歼鼻炎、挺慢性鼻板窦炎、裁鼻塞不台通等疾闭病。4、白绘糖栗子后糊配方与负制法：辅栗子1遗0枚，代去壳捣指烂，加篮清水适筛量，煮稻成糊状倍，再加芦白糖适判量服用贼。功效：健颤胃养脾。品对消化不丛良引起的偿腹泻有良偏效。5、黑业白木耳侍猪心汤配方与纠制法：挣黑、白团木耳各挨9克，衔柏子仁做15克圆，大枣解15个喊，猪心私1个。节剖开猪需心，切习去筋膜缸，放入哗洗净的窜柏子仁晚于猪心致内，将发猪心对只合，用容线扎紧首。黑白萍木耳浸香透发开丘，大枣至洗净去盯核，一钓同放入泛锅内煮宅熟。即碍可调味置食用。功效：深养心宁裕神，疏搬通血脉疤，预防逝冠心病没发作。身还可治暴疗心律脖不齐，能烦躁不抓安等症汇。6、葱豉购豆腐汤配方与制消法：豆腐糕2~4块月，淡豆豉泻12克，当葱白15滨克。将豆刮豉洗净，传葱白洗净极拍扁。一桌同放入锅致内，大火汽烧开，小集火煮半小歌时。即可戴调味食用趁。功效：让发散风假寒，芳如香通窍勇。可以与治疗感焦冒属风饥寒者，虎症见头券痛、鼻由塞，流猪清鼻涕漏，打喷哀嚏，咽狠部发痒逮，咳嗽添，怕风樱寒等症捡。夏季是阳共气最盛的课季节，气戏候炎热而樱生机旺盛离。此时是渡新陈代谢迟的时期，欣阳气外发植，伏阴在沟内，气血跃运行亦相锅应地旺盛雨起来，活好跃于机体项表面。夏季染痰病，大培都当即别发作，痛故有“抱六月债烤，还得罢快”之畅说。但灵有一种湾病是有堤所潜伏熊，到秋蜜季才发结作，如同延至冬傅季就很巩严重了船——这告就是“虾心病”堤。也即和《内经购》所说闯的“此梅夏气之应，养持长之道也畜。逆之则叛伤心，秋蜘为痎疟，哪冬至重病晨”。按中医的愁“五行”宽说，夏季蔬是“火旺诞（夏主心贵，夏天心亚火很旺）斧、土相（互脾胃处于夺‘盛’的票地位）、凳木休（肝墙处于相对校的‘休养并’状态）便、水囚（皮肾易‘亏蜓’）、金喊死（肺易递‘虚’）永”。心“起火”一“筑旺”，“萝火克金”刷，所以容禽易造成“尿肺（金）奥虚”；本桐是“肾水担”克“心亡火”，而茅“心火”舅很“旺”柔时，就容题易出现“压心火”对峰“肾水”威的“反侮肝”现象，邪故“肾水禽”易“亏赛”。夏令校药膳无病三搜分虚，艳夏令当暑进补夏季宜清性补。一是稻健脾除湿门。湿邪是拼夏天的一挺大邪气，携加上夏日览脾胃功能吐低下，人素们经常感保觉胃口不摄好，容易固腹泻，出判现舌苔白箭腻等症状夏，所以应曲常服健脾药利湿之物谨。一般多摧选择健脾盗芳香化湿罗及淡渗利济湿之品，汪如藿香、舌莲子、佩秩兰等。二是清热染消暑。夏奥日气温高命，暑热邪闻盛，人体句心火较旺剧，因此常摘用些具有油清热解毒沫清心火作阶用的药物疗，如酸俩角、菊花四、薄荷、姐金银花、喜连翘、荷绿叶等来祛裹暑。三是补养企肺肾。中划医认为，船按五行规卖律，夏天粱心火旺而毫肺金、肾讨水虚衰，魂要注意补漫养肺肾之征阴。可选稠用枸杞子劲、生地、衔百合、桑法葚以及酸衔收肺气药显，如五味设子等，可蔑防出汗太烤过，耗伤宜津气。四是冬病马夏治。所恳谓冬病夏狗治，即夏洪天人体和双外界阳气坛盛，用内艳服中药配缎合针灸等独外治方法昼来治疗一味些冬天好贡发的疾病骨。如用鲜抵芝麻花常杏搓易冻伤雨处，可预哲防冬季冻殖疮；用药象膏贴在穴等位上，可冈治疗冬季喷哮喘和鼻旨炎。护心食闸物夏天养心摩安神之品纠有茯苓、界麦冬、小钉枣、莲子剧、百合、终竹叶、柏岂子仁等，塞这些都能研起到养心引安神的作邀用。在饮屑食方面，故应多吃小铁米、玉米陵、豆类、别鱼类、洋骄葱、土豆帜、冬瓜、贩苦瓜、芹无菜、芦笋虫、南瓜、今香蕉、苹魄果等，少触吃动物内夕脏、鸡蛋肆黄、肥肉杨、鱼子、葱虾等，少惨吃过咸的仰食物，如地咸鱼、咸端菜等。夏日常欣见护心捎瓜果西瓜：街除烦止盏渴、清济热解暑安。适用炊于热盛充伤津、禽暑热烦豪渴、小虫便不利晨、喉痹要、口疮片等症。黄瓜：海鲜黄瓜尾有清热蚕解毒的霜功效，沿对除湿历、滑肠新、镇痛在也有明密显效果务，夏季眠便秘者想宜多吃恒。桃：生症津、润斧肠、活暖血、消必积。适严用于烦富渴、血鸽淤、大费便不畅员，小便合不利，准胀满等动症。每复日午、馒晚饭后阳食用两亡个。baik货e.ba多idu.处com/泛picv球iew/疮8243叼6/82谁436/楚0/93蓝04c8恭8835鹿3c5e情a9a4凑c272为e6.h清tml老瓜逐渐变黄上红色，味佩甘性平。朵它能除热系邪、解劳捧乏、清心啊明目，工众作劳累的渴人可以多演吃些。1、清补访凉煲老鸭配方：老鉴鸦1只（筛越老越好杀），沙参匠、怀山药茎、莲子、抛大枣、玉件竹各15债克，百合份12克，革枸杞子1雁0克，薏疾米30克劳，食盐、斗冰糖适量洽。制法：伙宰杀老魄鸦，去锁毛洗净烈，将鸭蚁身切成宋寸块，拆与中药脆、冰糖兵、盐一救起放入寺锅中，械加水，嫩共煲2巨~3小摔时，即初可食用提。功能特覆点：陈勺年老鸦汁性味甘客寒，擅聪长滋阴彩降火，酒而且营狭养丰富悦。8味哲药物：轧沙参、非玉竹、宪枸杞子偏滋阴；孝百合润季肺；山倘药、莲凝子、大叮枣健脾寨；薏米遵健脾祛胶阴。处淡方组织姥合理，障不黏不传腻，不净温不燥胃，适合损于夏季波热毒疮辣疖、肺抄燥久咳蛮、阴虚锄体质等廉食用。2、麦冬莫芦根汤配方与制鬼法：取麦浴冬6克、咬芦根9克聋，水煎先凉后2次，揪滤出；将芳2次滤液致兑在一起受，分次频浊频饮服。功效：及清热生贴津、止箩呕除烦手、润肺冰清心、城保护咽造喉。这是药王拢孙思邈留临给我们的掠消暑良方架，对于夏落令汗多、顷头晕、烦冷闷和胃肠搜病具有良藏好的防治撤作用。苏恼东坡曾用常这种饮料冲保护咽喉舟和口腔。3、银童花甘草建茶配方与淘制法：两取金银饺花6克投，绿茶懂3克，洪甘草1享克，白俊砂糖3字克，食桂盐0.挡3克，柏用开水丛冲泡代起茶饮。功效：怎本茶具血有清热泳解毒、比疏散风患热的作硬用。可用于轻堡度伤暑、含咽痛不适竿、热疖痱侵毒等患者皮。4、菊趟花枸杞暴茶配方与采制法：倚取白菊陕花6克凤，枸杞回子6克完，山楂兰3克，棉绿茶叶宁3克，忙用开水副冲泡代柄茶饮。功效：洗本茶具懂有防暑净清热、真养肝明锁目、消趁食健胃车、降脂显降压的滔作用。可以用于财感热伤暑弓、食滞不椒化。5、三召子乌梅扛茶配方与龄制法：担取决明活子、五来味子、俯枸杞子僻各5克窜，乌梅魔2个，漫开水冲黑泡代茶炮饮。功效：腿本茶具掀有清热捏散热、什健脾和锯胃、益眼肝补肾付、生津蚂止渴等再功效。适用于缎阴虚内罚热、出桥汗过多脚、口舌沫干燥、经目视昏秃花等症役。6、藿香右佩兰茶配方与勒制法：专取藿香肤、佩兰酸各5克甘，薄荷溪2克，俗开水冲缸泡代茶尖饮。功效：源本药膳宵具有芳繁香化浊佳，清热笋除烦等裹功效。适用于暑哄热引起的肥胸闷烦渴紫、小便短坐赤、以及话轻度中暑合患者。7、清热摩解暑祛瘀惨止血─荷稳豆香瓜饮【材料】紫鲜荷叶一虹两、香薷核半两、白理扁豆半两耗、冬瓜皮映半两，蜂乓蜜适量。【作法】将上述震四项材厘料切细赢加水8林~12化杯，放拍入电饭较锅中，坊外锅加童水一杯盲，煮至栽开关跳起，略膜冷，滤坦去渣，伸加入适举量之蜂折蜜，放规入冰箱慨中，冰逮凉后即内可饮用棵。【说明增】夏日日晒济后，血管罢易扩张，嘱一旦受伤锈容易导致丧出血。本评饮料具有倘凉血、实浅时降低血桨流速，拣而达止惯血之作津用。另旧外，上虚班族因围运动量皮少，久滨坐办公旨桌，易蜓造成瘀滞不贞通，荷叶站具有祛瘀非止血，清而热解暑，丛配合白扁狡豆之利尿喝，香薷之裹解热、抗菌及缠冬瓜皮帅之清凉猴，此荷殖豆香瓜仁饮，若原再加入此两片含担丰富维粪他命Ｃ调之柠檬谷片，风味更弱佳。8、夏日血解渴──愁生津补气层人参茶【材料方】人参朝10克武、麦冬跪30克也。【作法】人参和麦脚冬（去蕊挖，可至中君药店购买披），略为勺浸泡汤水棵中1小时拳，将人参俊取出切细裕片后加水室4~6杯肢，放入电旨饭锅中，发外锅加水拘半杯煮至苍开关跳起族，略冷，药滤去渣，宰倒入保特粒瓶中，冰饼冷当茶饮载。【说明】人参作──人参川补气，参腐须补气，歪是适合热宵燥性者之砍补气药材眯，而味较残人参主根评甘醇。夏绵日小孙易嚷有皮肤化舅脓者则可贫以参须1芒0克，瘦血猪里脊肉产，炖食，蒸每日喝汤蚕吃肉，很迎可即可改情善。麦冬收滋阴生津挥，两者配惕合可生津捏补气。秋季养生歪贵在养阴唐防燥。秋茎季阳气渐遣收，阴气免生长，故售保养体内吐阴气成为粥首要任务悠，而养阴曾的关键在绩于防燥，酸这一原则奋应具体贯妹彻到生活添的各个方紫面。秋季是人赔体阳消阴掉长的过渡恢时期。所遵以，顺应淋秋季的自飘然特性来渣养生，即橡保肺，可毁起到事半今功倍的效围果。秋季锣药膳饮食宜忌宜多吃酸秒性食物，咬如苹果、酷橘子、山棍楂、猕猴暂桃、白萝信卜、白梨页等，以收梅敛肺气；困少吃辛辣嚷食物，如纲葱、姜等虎，可避免樱发散泻肺才。银耳、豆蓄腐、百合喘、蜂蜜、慰糯米、粳商米、豆芽枯等有润肺西作用，宜束常吃。此述外，秋季沉主养肺，货可适当喝释些鸡汤、智骨汤等。防暑减夫肥凉茶1、萝卜续茶白萝卜1诉00克、狗茶叶5克绳，加少量竟食盐，先疮将白萝卜味洗净切片细煮烂，略劈燕加食盐调嗽味(勿放乳味精)，阿再将茶叶凭用水冲泡湿5分钟后逃倒入萝卜恭汁内服用赠，每天2敏次不拘时敌限，有清嗓热化痰、殿理气开胃拣之功，适荡用于咳嗽挠痰多、纳食食不香等胶。2、桔红千花草茶茶桔红3左-6克湖、搭配州花草茶降若干。钩用开水西冲泡再促放锅内萝隔水蒸宪20分厌钟后服缺用。每深日随时习饮用，足有润肺倒消痰，利理气止叮咳之功劣；另外缺天然花民草具有梅排毒排乓油功效辫，多饮英更利于喂减肥。1、银耳营百合羹配方：银默耳6克、准百合10世克、大枣纷8个、冰辉糖适量。制法：(酿1)银耳井洗净泡于川水中十分榜钟，使其伶膨胀，用亦刀去除其骆黄色之蒂海头后，加眉2杯水放编入果汁机奇瞬间打碎败。(2)百查合挑选除摆去黑色或震褐色之不牢新鲜者，慰用水搓洗抗除去表面侦之杂质，奇再泡于清吩水中一小袭时待用。(3)大肠枣于水龙纯头下用水班搓洗干净爷，待用。(4)侨将打碎左之银耳校、泡开非(软)礼之百合琴、大枣览及适量咬冰糖一烈起放入江炖锅中缩慧，先用念大火煮斧沸后，迹改用小每火炖煮雕至百合牛熟烂为肯止，即仪可上桌罚食用。锈冬天可质以吃热日食，夏始天放入靠冰箱作碎为冷饮问，冰凉约可口。功效：孩止咳、说宁心、厅安神、衣滋阴、语养胃、姨生津2、菊锯花粥配方与制臣法：取菊耗花60克隶，煎汤滤非出。将滤摸液倒入锅隆中，加洗移净的粳米休100克陵，再加适朱量水，共掩煮成粥。功效：散婆风热，清师肝火，明继目。对秋谁季风热感变冒、心烦择咽燥、目债赤肿痛等强有良好疗诉效。3、胡萝罢卜粥配方与制锣法：胡萝宜卜50克动，洗净切惊块；粳米机100克伍，淘洗干世净。一同炕放入锅内曾，加水同介煮。熟后霸即可食用步。功效：胡瞧萝卜含有医胡萝卜素购，即维生桂素A元，荒人体摄入仔后可转化篇成维生素位A，对皮乱肤粗糙、陆口唇干裂猎、干眼症数有一定防膝治作用。4、鲜吹藕绿豆妹粥配方与制炊法：绿豆惯30克，旦粳米30鸟克，鲜藕工50克。滋将绿豆煮箩数沸后加旧入粳米，兽煮半熟。哥再加鲜藕泡片共煮熟黑，加白糖巷食用。功效：清继热凉血，敌利咽除烦解，生津止隶渴。凡肺稍胃火炽的渗咽喉急性农炎症，及枪炎症后期水火热伤阴聚，均可食授用，对上份述病症有清良好疗效烘。5、玉参窃焖鸡配方：该玉竹、笛沙参各截50克雪，鸭1降只，葱效、生姜厌、味精蓄、精盐奖各适量拨，制法：亭将鸭宰天杀，去荣毛和内锣脏，洗省净放锅舅内。再扭将玉竹孤、沙参晌放入，骨加适量贝水。武坑火烧沸忆，文火凝炖1小坟时以上架，至鸭垦肉熟烂串，放入蛋调料即缺可。功效：补厚肺，润燥钳，，适用匹于秋天气丽候干燥，心咳喘不已雄，大便秘失结。也适润用于糖尿双病、慢性竖胃炎患者亩。6、贝肤母甲鱼配方：甲圆鱼1只，雨川贝母5狂克，鸡汤类1000怕毫升，料跌酒、精盐棕、花椒、尺生姜、葱描适量。制法：宰趁杀甲鱼，肢去甲壳和络内脏，洗尾净，切块割放入蒸钵损中，加入按鸡汤及各格种调料，游上笼蒸1睡小时即成屡。功效：滋井阴补肺。块适用于慢袍性支气管夹炎、肺结拘核患者。酱也适用于雨秋季咳嗽河气喘、低求热、盗汗脾等症。是鸡各种慢性膀疾病至秋困天出现干害燥症状的风滋补品。7、清热叛补益润肤晨止痒─参臭麦玉鸡清集汤【材料】星鸡胸肉一价块、沙参谅半两、麦博门冬半两镜、玉竹半氧两、枸杞腿子3钱、瓜干香菇4销朵、新鲜墓山药4两弯、葱两根宝、盐适量员。【作法貌】(1)国鸡胸肉数去皮，背用热水吩烫洗后疤，和沙滚参、麦菊门冬、曲玉竹一稻并放入驰电饭锅蚂中加水荡五杯，椅外锅加茶水1/欲5杯，城煮至开府关跳起瞒，捞起何鸡胸肉篮，外锅徐再加水己1/4沫杯，煮怕至开关离跳起，无捞去渣泡，留汁确待用。(2)香球菇洗净，性略闷润后直，对切成肺四，待用物。(3)掉将(1叉)之汤今汁煮沸乱后，加代入香菇牌，改用湖小火煮绒至香菇虹气出，溜即可加虫入鸡丝完（鸡胸肉拨瞎丝），基枸杞子恩，山药香削去外颂皮后，裕用不锈神钢或磁悉制磨泥电器，磨速成泥后绞，缓缓加入势，最后加弃入葱花，帖即可上桌椒食用；喜可爱咸味者孟，可加入碌少量之盐并调味。【说明淹】秋冬驼皮肤干爸燥，一揉旦天气炼入深，宫即会产把生搔痒粉，沙参矿配合滋后阴之麦矿冬和玉迎竹，对个肺具有喝清热滋灾润作用戚，可增稀加皮肤日之润泽天，减轻齿搔痒。猜中国医旺学论之眠，肺主昼皮毛，牙皮肤干商燥，则钳由润肺废即可改轿善。本缺药膳以呀沙参配唯合润燥汽生津之恐麦冬，额滋阴润掩肺，养稍胃生津寄之玉竹茎，以及傅补脾健尝胃之山栗药，滋雹阴明目候之枸杞属，含丰社富茤糖婆体之高唉纤香菇疑，及补保中益气逐之鸡肉宁，是入茄秋后，锣美容润围肤之清鄙热补益稀药膳。冬季是匿规藏精气的筒时节，冬刊令进补以预立冬后至烧立春前这识段期间最疏为适宜。冬季养株生主要昆指通过款饮食、步睡眠、陷运动、析药物等瓦手段，磁达到保神养精气恨、强身击健体、议延年益疑寿的目捐的。冬令高药膳冬令养生缺要诀一宁静为询本，保养于精神。冬样季要以安壤定清静为静根本，以有保持精神建上的愉快益和情绪上左的稳定。二多食温患热，少食饿寒凉。冬脊季养生要俘以食物养负生为辅。活冬季气候西寒冷，人纳们为了御婆寒保暖，净应多食用皮具有温热么性质的食财物，而少造食用寒凉辅生冷食物金。温热性辽质的食物拍包括糯米闪、高粱米司、栗子、元大枣、核鼠桃仁、杏苗仁、韭菜孩、香菜、刚南瓜、生明姜、葱、岭大蒜等。早睡晚起刑，避寒保慈暖，敛阴足护阳虚则补之排是中医治抛疗的大法观之一，用纤现代医学槐的观点解藏释，就是们补充能量怠和营养物持质，修复彼组织和增稻强功能。冬季进图补是我炉国人民拨的传统仿习惯，幻玉在保障区健康、散防治疾肾病、延斩年益寿帝方面，剃有着独撤特的贡斑献。1、山药羊肉摆汤配方：糊羊肉5蜓00克未，淮山凶药50裁克，葱狭白、生唱姜、胡泰椒粉、盐黄酒、产精盐适氏量。制法：将香羊肉剔去郊筋膜，洗屿净，略划待几刀，再绞入沸水锅株内焯去血组水。将怀脱山药用清奶水润透后燥，切成片龄。羊肉、歪山药一起阁放入锅内溜，加清水滚、葱白、选生姜、胡喂椒粉、黄穷酒等，用颠武火烧沸煌，撇去浮村沫，转用竖文火炖至洋羊肉酥烂颗，捞出羊绳肉晾凉。祸将羊肉切因成片，装确入碗内，胃再将原汤霸除去葱姜揪，加盐、平味精，连愚怀山药一况起倒入羊旱肉碗内即尤成。羊肉营养哲丰富，尤常其钙、铁浅的含量高栏于猪肉和绪牛肉。羊搭肉能助元福阳、补精然血、疗肺层虚、益劳探损，开胃更健身、补译中益气，五同时它又南性温，适凳合于阳虚么病人食用湖。山药性红平味甘，策滋补性强桑，不热不岁燥，健脾抓胃，补肝恨肾、益气疲力，长肌挣肉，久服颠耳目聪明符。本药膳浊很适合冬谣令滋补。2、归芪炖瓶母鸡配方：逃母鸡一尸只，当徒归15俊克，黄沿芪30宿克，葱左、姜、姿黄酒、企细盐各灭适量。制法：将伏母鸡宰杀优，去毛及累内脏，洗织净，将当梳归、黄芪西、葱、姜嘉、黄酒、拿细盐等放双入鸡腹腔素内。然后纠将其放入肉锅内，加岁清水适量姨，用武火桥烧沸后，票转用文火弟将鸡炖熟趟即成。鸡肉含蛋壮白质高达截23。2张%，比猪眯肉、牛肉达、羊肉、秋鹅肉的蛋活白质都高隐，而脂肪僚却比较少恢。国外将党鸡肉称为灯白肉，而冤将猪、牛久、羊肉称呀为红肉，摇认为白肉丈比红肉好社，不易引买起动脉粥柴样硬化。朱当归为补票血要药，阁能补血活毅血，调经裹止痛。黄哈芪则以补划气著称，纱，对于贫脖血、浮肿营、体虚多赢汗有良好淋疗效。二星者相加，缓气血双补鹅，适合于荒气血双亏教的病人。3、莲子茯锻苓糕配方：莲遵子500暂克，茯苓生500克爹，麦冬5箭00克，手白糖、桂象花各适量禾。制法：莲谜子温水浸鞭泡后，用席竹帚刷去捆皮，除去宇心。茯苓浮切成片。活莲子、茯揪苓片、麦详冬一起研屡成细末，载加白糖、良桂花拌匀课，再加适沟量清水调傅和，制成甲糕坯。将梦糕坯上笼贯，用武火雨蒸15~县20分钟疫即成。然雾后将其切独成方块，昌每天可食堪用100米克。莲子能诵养心、听益肾、铃补脾、显涩肠；剖茯苓健姑脾补中掩、利水市渗湿、役宁心安伤神；麦迹冬养阴愉清热、屋润肺止浊咳。三拼药合用猾，主治碌心阴不鸭足、脾瓜气虚弱兴而引起泳的消渴仪、心悸圆、怔忡袜、食少陈、乏力陪等症。响本品味币道甘甜喘，很受周人们欢屠迎；但炭糖尿病碧人不宜输食用，效需要食利用者可奴用非糖唇甜味剂善代替白础糖。4、花董生桂圆召红枣膏配方：花辈生米60螺克，桂圆驶肉15克赞，红枣8惑个。制法：将蔽花生米、睛桂圆肉、新红枣（去洁核）洗净肆。用机器洪或手工搅母拌为泥，把放笼内蒸旱熟即可。葵适量食用境。花生含繁蛋白质泥26。晚2%、嫁脂肪3英9。2墓%，还乒有碳水芦化合物矿、钙、陶磷、铁遥、胡萝绿卜素、多维生素幅B1、恐B2、斜C、尼甘克酸等柄，营养执十分丰访富。中献医认为住它性平改味甘，枪能健脾丈补中。堤红枣除篇营养丰借富外，许还能补赌脾和胃垮、益气沿生津，悔李时珍谁称它为摆“脾之颗果”。滩桂圆的散作用已早如前述劳。诸物粥合用，匆能够健小脾、养艰血、益凭气、补迁心，对董于面色净萎黄、窝食少体晶倦、心糖悸怔忡勒、健忘汪失眠等茅有良好生疗效。5、桂习圆橘饼帅糖配方：脉橘饼1教00克竭，桂圆腾肉10凉0克，蛛白糖5息00克表。制法：将斤橘饼、桂絮圆肉切成孩碎末。将东白糖放入局锅内，加责清水适量闯，用文火僵煎熬至稠呜时，加入疤橘饼、桂店圆末，搅箩拌均匀，幅再继续煎访熬，当用斯筷子挑起芽糖液呈丝先状时，停煎火。将糖讽倒入涂有钻植物油的侵搪瓷盘内渡摊平，用江刀切成小戴块即成。央每日三次攻，每次三辞块。橘饼是橘秆子加工制畏成的美味盏食品，性岩味辛甘温定，能理气愉健脾、燥英湿化痰。福白糖含有考丰富的热司量。本药粗膳能大补殊气血，宁搅心安神，总健脾和胃符，可用于片治疗心慌至、失眠、肃脾胃虚弱轰、体质消消瘦等。6、桂圓枣仁怎飲配方：宁桂圓1巴0克，找炒枣仁矩10克泳，芡实池12克脏，白糖任适量。制法：惕将枣仁数、芡实念、桂圆唤洗净，灯一起放铜入锅内狸，加清仅水适量诊，用武户火烧沸效后，转碍用文火首继续煎费熬20补分钟，渗去渣留芦汁，再停加白糖枝搅匀，样即成。袄本品可舟代茶饮男。枣仁性味芬甘、酸、融平，入心匹、脾、肝流、胆经，江主要功能少是宁心安熔神、敛汗确催眠。芡桶实性味甘移、涩、平帖，入脾、咳肾二经，某能补脾止痛泻，固肾袍涩精。三滋味药加在龄一起，具贩有养血安低神，益肾毯固津之功挎效，适用扎于治疗心倒悸怔忡、报失眠健忘双、遗精等敏症。现代药膳炸的的特点第漂一总结应用椒前人的经运验而不泥尼于古，以演中医理论共为指导，活从中医的理阴阳五行商、脏腑理朋论、中药谎药性及配抵伍等理论辫为指导来构配制用膳族，长期以较来，已形禽成了一套草较为系统沿的理论体挖系。如遵救循中药药晌性的归经触理论，强牵调“酸入丙肝、苦入维心、甘入木脾、辛入谋肺、咸入倘肾”；提难倡辨证用幼药，因人射施膳，因玻时施膳。第榨二注重中药死与饮食相扰结合，药赖膳除了具穿有鲜明的早中医特色粪外，还具盛有食品的听一般特点让，强调色滤