住宿和餐饮业年定报制度企业培训课件

住宿和餐饮业年定报制度

企业培训课件广州市统计局贸易外经处2012年12月主要内容制度总说明年定报需填报的报表、统计范围及上报时间年定报各表填报要求如何网上填报年定报各表第一部分

制度总说明制度总说明（P2-P4）（一）调查目的和依据（二）制度的性质（三）统计法律事务告知（四）制度的统计范围、统计内容及调查单位确定（五）数据采集（六）报表的组织实施方式（七）本制度由广州市统计局贸易外经处负责解释（八）广州市及各区（县级市）统计局联系方式（九）数据采集平台地址（三）统计法律事务告知为保障政府统计数据真实、准确、完整和及时，根据《中华人民共和国统计法》及有关法律法规，特将统计调查对象的有关统计法律事务告知如下：1.依法确定本单位统计负责人和统计人员，并请于接到《统计法律事务告知书》之日起十五日内将统计负责人和统计人员名单（姓名、职务、联系方式）报到所在地区（县级市）统计局，统计负责人或统计人员有变动的，应当在十五日内将变动情况告知所在地区（县级市）统计局；2.依法聘请、任用持有统计从业资格证书的人员从事统计工作；3.按照《统计法》的要求，为保障源头数据质量，做到数出有据，调查单位应该设置原始记录、统计台账，建立健全统计资料的审核、签署、交接和归档等管理制度；4.依法真实、准确、完整、及时地填报本报表制度规定的统计调查表；5.统计调查表网上直报后，须打印存档，单位负责人或统计负责人和统计人员必须在报表上签字（章），并加盖单位印章。2012年年报需同时打印报送一式一份归口管理的区、县级市统计局；6.要严格按照本报表制度规定的各表上报时间和填报要求报送数据。第二部分

年定报需填报的报表、统计

范围及上报时间年报（P5）定报（P5）定报（P6）第三部分

年定报各表填报要求法人单位基本情况101-1表（P7）（S107表）数据来源：根据法人单位的基本情况填报。免报部分：灰色底部分“101组织机构代码”和“104报表类别”，“103行业代码”，“105、106”中的“区划代码”；“191单位规模”、“192从业人员”和“193企业主要经济指标”等指标；关于建筑业、房地产等其他专业的指标。审核要点：A.分组标志指标。包括行业类别、登记注册类型、控股情况、隶属关系、零售业态等。B.“212产业活动单位数”与“103行业类别”的对应关系、与填报101-2表“103行业类别”的对应关系。产业活动单位基本情况101-2表（P9）数据来源：根据法人单位下属所有产业活动单位的基本情况填报。免报部分：灰色底部分“103行业代码”和“105”中“区划代码、城乡代码”；“182产业活动单位归属法人单位情况”指标数据。“195经营性单位收入”指经营性产业活动单位在全年生产经营活动中取得的收入。限企业产业活动单位填写本项。“196非经营性单位支出（费用）”限事业、机关、社团、基金会、居村委会及其他产业活动单位填写本项。其中具有行政事业性质的产业活动单位填报日常业务支出，包括除固定资产购置以外的所有经常性业务支出；其他产业活动单位填报各种费用合计，包括业务活动成本、管理费用、筹资费用和其他费用。产业活动单位基本情况101-2表（P9）审核要点：A.归属于同一法人单位的各行业产业活动单位数与101-1表中“212产业活动单位数”对应。B.归属于统一多产法人单位的产业活动单位“192从业人员期末人数”合计与其归属法人单位102-1表“从业人员期末人数”一致。C.归属于同一住宿和餐饮业多产法人单位的住宿和餐饮业产业活动单位所填“195经营性单位收入”合计须与S104-1表“营业额”一致。从业人员及工资总额（P11）

102-1表（202-1表）数据来源：根据法人企业的从业人员及工资总额情况填报。调整表内部分指标，增加按职业类型的分组、直接从事生产经营活动的平均人数等内容。免报部分：从业人员平均工资、“补充资料一”、“补充资料二”。不能填报“从业人员”和“工资总额”数据的法人单位填报发放工资的法人单位组织机构代码和单位详细名称（“补充资料三”）。202-1表（季报）第四季度报表免填。统计原则：人员统计要执行“谁发工资谁统计（劳务派遣人员除外）”的原则。法人单位使用的劳务派遣人员，应由实际用工单位统计，“谁用工谁统计”，无论用工单位是否直接发放工资。季报平均人数：以年初至报告季内各月平均人数之和除以报告季内月数求得。

年报平均人数：以12个月的平均人数相加之和除以12求得，或以4个季度的平均人数之和除以4从业人员期末人数（01）指报告期末最后一日24时在本单位中工作，并取得工资或其他形式劳动报酬的人员数。该指标为时点指标，不包括最后一日当天及以前已经与单位解除劳动合同关系的人员，是在岗职工、劳务派遣人员及其他从业人员之和。从业人员不包括：(1)离开本单位仍保留劳动关系，并定期领取生活费的人员；(2)利用课余时间打工的学生及在本单位实习的各类在校学生；(3)本单位因劳务外包而使用的人员。如：建筑业整建制使用的人员。在岗职工（05）指在本单位工作且与本单位签订劳动合同，并由单位支付各项工资和社会保险、住房公积金的人员，以及上述人员中由于学习、病伤、产假等原因暂未工作仍由单位支付工资的人员。在岗职工还包括：（1）应订立劳动合同而未订立劳动合同人员（如使用的农村户籍人员）；（2）处于试用期人员；（3）编制外招用的人员，如临时人员；（4）派往外单位工作，但工资仍由本单位发放的人员（如挂职锻炼、外派工作等情况）。在岗职工不包括：（1）本单位使用的且由本单位直接支付工资的劳务派遣人员，应统计在本单位“劳务派遣人员”指标中；（2）本单位因劳务外包而使用的人员，由承包劳务的单位统计为在岗职工。从业人员平均人数（08）

指报告期内（年度、季度、月度）平均拥有的从业人员数。季度或年度平均人数按单位实际月平均人数计算得到，不得用期末人数替代。从业人员工资总额（12）指根据《关于工资总额组成的规定》（1990年1月1日国家统计局发布的一号令）进行修订，本单位在报告期内（季度或年度）直接支付给本单位全部从业人员的劳动报酬总额。包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资、特殊情况下支付的工资。是在岗职工工资总额、劳务派遣人员工资总额和其他从业人员工资总额之和。工资总额是税前工资，包括单位从个人工资中直接为其代扣或代缴的房费、水费、电费、住房公积金和社会保险基金个人缴纳部分等。工资总额不论是计入成本的还是不计入成本的，不论是以货币形式支付的还是以实物形式支付的，均应列入工资总额的计算范围。财务状况S103表（S203表）（P12）数据来源：根据会计报表（资产负债表、利润表等）对应填报。审核要点：A.“主营业务收入”与S104-1表“营业额”的对应关系。一般来说，对于住餐业单位主营业务收入≈营业额B.增加值、增加值率相关指标（本年折旧、主营业务收入、主营业务税金及附加、营业费用、管理费用、税金、差旅费、工会经费、财务费用、利息支出、营业利润、应付职工薪酬、应交增值税等指标）。审核方法：排序、与上年年报或12月快报对比、计算人均值等。本年折现旧指企业错在报告矿期内提帽取的固帅定资产稻折旧合蒜计数。疑可以根剑据会计耻“财务啄状况变姜动表”干中“固帝定资产般折旧”馆项的数谊值填报驳。若企佣业执行易200符1年《粥企业会扯计制度淹》，可苗以根据碍会计核欺算中《挤资产减仗值准备巴、投资犁及固定半资产情英况表》膜内“当在年计提看的固定证资产折巨旧总额饱”项本骗年增加傅数填报路。主营业所务收入指企业确怜认的销售胶商品、提拍供劳务等已主营业务扒的收入。巨根据会计驾“主营业扛务收入”采科目的期怨末贷方余挂额（结转振前）填报登。执行2彩006年搬《企业会妙计准则》绢的企业，毯如未设置秀该科目，巾以“营业牺收入”代慈替填报。应付职谣工薪酬指企业黄为获得颗职工提应供的服刃务而给面予各种蹦形式的版报酬以阴及其他贯相关支掠出。包脏括职工柔工资、养奖金、疑津贴和亡补贴，赚职工福总利费，躁医疗保储险费、遭养老保屡险费、须失业保难险费、漫工伤保梅险费和腥生育保寒险费等撇社会保鼠险费，凤住房公公积金，期工会经予费和职已工教育么经费，关非货币咸性福利层，因解所除与职叼工的劳腊动关系泉给予的允补偿，科其他与点获得职盾工提供穗的服务欺相关的拔支出。抚执行2湿006脂年《企隙业会计狸准则》舱的企业惕，根据芬会计科股目“应亦付职工除薪酬”汉的本年顶贷方累岂计发生涌额填报舰；未执秘行20祖06年事《企业是会计准银则》的扁企业，拴应将本旨年上述押职工薪勤酬包含贤的科目见归并填各报。非货币固性福利指企业以橡自产产品摔或外购商昂品发放给波职工作为摘福利，将锁自己拥有黑的资产无欧偿提供给记职工使用暖，为职工协无偿提供爷医疗保健袄服务等纳。上下班垄交通车、错有补贴的辈用餐、有迫补贴的住孕宿等不要屑漏填。主营业务认税金及附掏加指企业葛经营主鱼要业务姑应负担严的营业暑税、消落费税、视城市维话护建设骨税、教沸育费附牧加等。秤根据会亦计“主己营业务专税金及香附加”共科目的度期末借柱方余额孙（结转枝前）填杯报。执盖行20床06年跳《企业社会计准耕则》的滔企业，络如未设惊置该科灯目，以次“营业酿税金及幼附加”仔代替填绵报。住宿和餐怒饮业经营围情况S堆104-克1表（弯S104羞-3表、污S204甚-1表、拢S20连4-3表询）（P1罢3）数据来馅源：根营据会计赛报表和贫单位基秀本情况童填报。营业额指住宿和膏餐饮业单卖位在经营炕活动中因疑提供服务涉或销售商猎品等取得垦的全部收樱入，包括导：客房收卧入、餐费胡收入、商密品销售额佩（含增值鼓税）和其伪他收入。斯不包括法巴人单位附撤营的其他础行业产业财活动单位费的餐费收污入、商品怪销售收入骡等各项收涌入。客房收繁入指住宿呼和餐饮巩业单位遵在经营末活动中砍因提供贩住宿服圾务取得症的收入段。不包记括法人攀企业附排营的其陵他行业生产业活旁动单位戏的客房见收入。餐费收龟入指住宿摆和餐饮脑业单位樱因为顾廉客提供债就餐服慢务取得荷的收入因。包括致：经烹希饪、调锤制加工格后出售固的各种疑食品，钳如主食真、炒菜给、凉拌榜菜等的疯收入。仰不包括剪法人企伏业附营失的其他殃行业产奶业活动款单位的定餐费收情入。商品销售夹额指对本子单位以雄外的单健位和个狼人出售端的商品孙金额（扯包括售肥给本单干位消费叉用的商新品，含唉增值税户）。在靠住宿和暗餐饮业象中，本也指标反谦映住宿遥和餐饮隔业单位付出售商围品的销范售总额仓（含增策值税）艇，不包斯括法人慨企业附评营的其娱他行业她产业活氧动单位凤的商品敬销售额愁。其他收各入指营业额辱中除客房皮收入、餐拜费收入、牢商品销售京额（含增由值税）以喉外的其他叹收入。客房数指住宿和敞餐饮业连炒锁门店提摧供住宿服春务的房间外数，该指服标按报告逃期内正常厦情况下的氏实有数统新计。床位数指住宿和沃餐饮业连界锁门店供保应旅客使鞭用的床位创数，不包乖括临时加繁床和门店焰内部工作模人员使用蹈的床位。泥该指标按题报告期内蛋正常情况萝下的实有正数统计。餐位数指住宿和主餐饮业连春锁门店为蒸顾客提供负就餐服务闯时，正常归可同时容静纳就餐人性员的餐位捎数量，不通包括临时腹加的餐位猜。该指标诵按报告期守内正常情孩况下的实帮有数统计挡。审核要健点：客体房收入翼与客房屠数、床野位数，辫餐费收雨入与餐含位数是正否匹配臣。1平够方米≤域“年迅末餐饮丸营业面讽积”/臭“餐位寸数”聪≤20元平方米笔。法人单永位是否脚应包括谦所有下题属产业霜活动单肺位（分块公司）心数据？答：按软照国家细统计制棚度，住够宿和餐宾饮业法争人单位烂所有下环属产业惠活动单忠位（分拖公司）验(包括款在市外兵经营)绩数据应劈燕由法人端单位统贴一上报羞，因此室企业在雨填报统菌计报表乱时应包丑括这些篇产业活寒动单位关（分公者司）的计数据，隙而视同闹法人的狭产业活假动单位齿（分公抱司）则嚷应按法关人单位落来上报柄统计数左据。信息化情植况109挤表（P1织4）数据来劝源：根诸据法人刑单位网殊络信息腊化基本洗情况填青报。计算机初数包括年抹末在用的台时式机、笔情记本电脑庸和平板电测脑的数量掏。不包诵括本单猾位生产诉、购买就用于转制卖的计崖算机、区长期弃其置不用摇待处理耻的计算尘机。在亩类型上烈，不包坝括大、损中、小跪型计算携机、服价务器、只工业用租计算机眉、单板各机，以康及各类奖信息终淋端机、狮银行用痕自动存喷取款机铺、计算恋器、掌他上电脑疯（PD恰A）、岂电子快乡丰译通、炒电子记橡事本、友电子词绣典等。年末拥勒有网站迷数指企业灿拥有和势维护的菌、有唯息一网址笑、在互戏联网上渗可浏览活的网站聋数，不包括常企业内唱网数量。全年电子腥商务采购罚（销售）法金额指报告期借助网尽络订单而采购亦（销售碑）的商品和镇服务总额。借喝助网络订抖单指通过楼网络发送饼订单。付款方哀式不限，可以是佛网上，也常可以是网史下进行。审核要点缴：A.全年载电子商务抵销售金额傲=销售给劈燕企业（单励位）(B峡2B)+伪销售给消巨费者个人秋(B2C姥)B.全年扑电子商务宏销售金额锣≤分行业债“财务状佣况”（1喘03表）炎中“营业亚收入（3狗01）”蛙。C.全抚年电子猫商务采裹购金额相≤分行去业“财孔务状况暑”（1惧03表球）中“味营业成碎本（3溜07）芳”。注意：饶必须先屑填报1愁01-抬1表和垄财务状板况E1扔03表致，再报风109主表，否盛则无法嘉通过审症核。非工业滩重点耗行能单位掩能源消激费情况都20锡5-5宿表（P咐21）数据来饭源：根族据能源画消费情涌况填报菊。指标解末释（P谱49-缓P51疑）贸易专业链重点能耗浓单位共四伙家，详见欲下表。法人码单位名称行业码（2002）区划码617401576广东三元麦当劳食品有限公司672044010461740323X百胜餐饮广东有限公司6720440104745997714香格里拉大酒店（广州琶洲）有限公司6610440105795524886中国石化销售有限公司华南分公司6362440106住宿和餐烂饮业企业托调查问卷杜S21长0表（P扩20）统计范务围：辖偶区内大型，怪部分中真型、小妹型和微匹型住宿和亡餐饮业渐法人单通位。固定资裙产投资服清查情板况表（揉穗H1杆01表聪）（硬P22容）数据来趟源：根果据会计爪报表计欠算填报候。固定资产聋原值指企业南、事业行单位建朝造、购寒置固定扁资产时姐实际发它生的全险部费用工支出，付包括建计造费、妥买价、遗运杂费丧、安装移费等。粪根据企童业（单尖位）资陆产负债景表中“慕固定资墙产原值都”项的育期初、企期末数皂分别填娱列。在建工程指企业魔固定资迎产的新械建、改监建、扩湿建，或闻技术改镰造、设辩备更新杰和大修福理工程燥等尚未备完工的餐工程支盟出。根录据企业顶（单位饲）资产涌负债表帝中“在锹建工程产”项的赢期初、鼓期末数贝分别填椅列。土地支僵出指企业为肌获得在一摇定期间内胞对国有土相地享有开绝发，利用恋，经营的个权利而发德生的费用鸦。根据会俊计科目“膨无形资产壶--土地赠使用权”掌的期初、持期末数分群别填列。第四部分倍如何剃网上填报平年定报各家表数据采集莲平台地址网上报送迁步骤登录数据满采集平台选择报表甚、期别录入数据审核并草写说明提交上报常见问就题解答过了网傻上报送司时间企议业还能脖上报数赛据吗？冒本月未庄报的数葬据应如券何补报亲？答：网上恶报送时间伙分为“填其报截止时骆间”和“蔬补报截止闯时间”，突如有企业肾在填报截凯止时间前防仍未报数竹则不能在散网上报送堵统计数据翁了，视同榜缺报处理图，补报截跪止时间只嗽适用之前波已报数，窃但需由上炊级管理单掩位退回修欢改的统计穿数据。对乔缺报当月捆数的企业喝其本月数净据应在之棚后各月中笑进行消化魔，确保统妹计数据不较重不漏。常见问徐题解答网上报贿送截止畏时间后免余下天病数的数册据企业小应如何辟上报？答：企辨业应将陪网上报骡送截止纺时间后急余下天束数的数预据采取叔推算或青加到下谋月的数授据中上足报。常见问鸽题解答年中关乎停、并盯转的企顾业还要沈网上报棋送统计别数据吗壳？答：年中月关停、并沃转的企业居还应继续岂报送定期守报表统计椅数据，在槽填报关停距、并转之屿后各月统唯计报表时柜，当月数冰应为0，秤累计数应丧为企业在牢关停、并愈转前填报港的当月累弱计数。常见问题觉解答调查单位园忘记登录蛮密码，无振法登录系庆统怎么办伍？答：调查屠单位需要犁联系区县删级统计机炸构（或其忌他直接接经受基层表渣的统计机吵构），申财请密码重长置，重置紧后即可重碧新登录系毯统。常见问救题解答基层表数聪据填报有营错误，如翼何进行修厦改？答：基层姜表数据上亿报期间，把调查单位不网上填报抢并提交数碧据后，如寨果发现基蒜层表数据哗填报有错市误，可由授上级统计孕机构退回娇并由企业伙修改数据煮，审核通诉过后重新木提交基层味表，直至棉各级统计扩机构验收酷通过为止坛。常见问题诸解答调查单位篮如何处理汽不同种类许的审核错饰误信息提劫示？答：调查卧单位在对搂基层表进诞行审核或跪提交时，劝如果出现笋审核错误肌信息提示意，首先请著点击指标义错误信息茂（迅速定陡位出错的呼指标数据伙），然后臭再根据审品核错误的余类型进行著区别处理翠。审核错僻误信息分最