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文档简介
第第页冬季健康常识
冬季饮食巧调理,多补充热源食物
膳食中应多补充产热营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质,以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。
多补充含蛋氨酸的食物
蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。
适量补充无机盐
医学讨论说明,人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等,由于蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可径直影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有:虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。
多吃含VB2、VA、VC的食物
寒冷气候使人体氧化功能加强,肌体维生素代谢也发生了明显改变,饮食中要实时补充维生素B2(核黄素),以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素A能加强人体的耐寒力,应多吃些富含维生素A的.肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。维生素C可提高人体对寒冷的适应技能,对血管具有良好的爱护作用,应留意摄取新鲜蔬菜和水果。
不要喝过热的饮料
在冬季,一些人为了御寒喜爱喝热饮,比如滚烫的羊肉汤、牛奶等等,其实饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤,蛋白质在43°C开始变性,胃肠道粘液在达60°C时会产生不可逆的降解,在47°C以上时,血细胞、培育细胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季常常饮用过热的饮料。
不宜常常食用砂锅菜
一些家庭喜爱用砂锅炖一锅菜来滋补身体,殊不知运用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的分解技能减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化汲取。且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难逸出,部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中,在热反应中,生成对人体有害的物质。
吃火锅要烫熟才吃
天寒时人们总喜爱吃涮羊肉和火锅,但是吃火锅需留意:火锅不宜单纯讲究肉“嫩”,以七分熟的羊肉片吃起来才有味,这样做简单感染上旋毛虫病。第二,吃炭火火锅的时间不宜过长。由于,吃火锅时往往是人多房间小,室内温度高、空气不流通,室内缺氧。尤其是烧木炭简单使人中毒。第三,不宜贪食火锅汤。火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等,这些材料混合在一起煮后形成的浓汤汁中,含有一种浓度极高的叫“嘌呤”的物质,经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退,排泄受阻,致使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而引发痛风病。对于一些高脂血症和高胆固醇血症的患者,火锅的底汤含有较多的胆固醇和动物脂肪,也不宜喝太多。
冬季适合做4个无氧运动
1.深蹲
动作要领:背部挺直站立、两脚约与肩同宽,双手放颈后。屏住呼吸,渐渐往下蹲,整个下蹲的时间最好可长达10~30秒,速度愈慢愈好。再以相同方式渐渐站起,重复蹲下、起立至少10~15次,调整呼吸休息。
留意:假设腿力不够,尽量下蹲至半蹲姿态,再渐渐站起重复动作即可。
2.平板支撑
动作要领:俯卧,双肘弯曲支撑在地面上,肩膀和肘关节垂直于地面,双脚踩地,身体离开地面,躯干伸直,头部、肩部、胯部和踝部保持在同一平面,腹肌收紧,盆底肌收紧,脊椎延长,眼睛看向地面,保持匀称呼吸。
每组保持60秒,每次训练4组,组与组之间间歇不超过20秒。
3.哑铃操
动作要领:单手握一瓶装满水的矿泉水,或1~3公斤的轻量哑铃,手肘弯曲呈直角,将矿泉水平举到身体前方再放下,重复动作至少20次,速度愈快、效果愈好。
举着小小的哑铃做减肥操,能提高体内蛋白质的合成,增加肌肉量,提高基础代谢。像哑铃操这种运动,原理是通过对肌肉施加负荷而达到熬炼效果。
4.卷腹
动作要领:平地卷腹,平躺于地上,双膝弯
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