生物分离工程（双语）知到章节答案智慧树2023年山东科技大学

生物分离工程（双语）知到章节测试答案智慧树2023年最新山东科技大学第一章测试生物分离工程又称为生物加工过程的下游加工过程。（）

参考答案:

对下列哪些属于生物产品的特点（）

参考答案:

稳定性差;发酵液成分复杂;产品质量要求更加严格;目标产物的浓度低下列关于生物分离过程中常用的几大类生物产品活性测定方法，描述正确的是（）

参考答案:

体外的生化测定方法通常是几类方法中最为便宜且更方便、快捷的一种;基于模式细胞的活性测定方法，通常要比基于动物模型的测定的周期短、成本低且重现性好;基于动物模型的活性测定方法通常最耗时且重现性低，成本高下列哪些属于生物产品加工精制常用的单元操作（）

参考答案:

结晶;冷冻干燥若经过一步单元操作后，目标产物的浓缩率大于1，则说明目标产物在该过程中得到富积。（）

参考答案:

对第二章测试过滤预处理的方法不包括以下()

参考答案:

搅拌去除发酵液中的高价铁离子通常是加入（）

参考答案:

黄血盐关于过滤，下列说法正确的是（）

参考答案:

深层过滤的过滤介质主要为填充于过滤器中的硅藻土、沙或颗粒活性炭等;滤布在滤饼过滤中仅起支撑作用;板框式过滤机和鼓式真空过滤机是工业中常用的两类过滤设备;深层过滤主要适用于固含量相对较低的发酵液与过滤相比，离心的主要缺点在于设备投资费用高、能耗大、固相干燥程度不如过滤。（）

参考答案:

对关于离心，下列说法不正确的是（）

参考答案:

在提高离心分离效果方面，增加转子半径要比提高转速更有效第三章测试细胞膜的结构是决定细胞破碎难易的关键。（）

参考答案:

错根据细胞结构的性质，各种细胞破碎由难到易的先后顺序为：（）

参考答案:

Yeast＞G＋＞G－＞AnimalCell酶溶法中加入溶菌酶作用于G＋的效果要比G-明显。（）

参考答案:

对下列对植物细胞具有较好破碎效果的物理破碎法是（）

参考答案:

珠磨渗透压冲击法是最为温和的一类细胞破碎方法，易于破碎动物细胞和G-质膜中的蛋白质()

参考答案:

对第四章测试下列哪些生物产品料液特性对于后续生物产品的萃取过程造成影响：（）

参考答案:

生物产品往往稳定性差;生物料液中组分种类的复杂性和相的复杂性，其全部（或部分）特性是难以得到;生物料液中有可溶的或者不可溶的生物表面活性剂成分，影响其传质速率和相分离青霉素是较强的有机酸，采用有机溶剂萃取时，水相中pH从3升至6时，分配系数会（）

参考答案:

明显降低下列关于胶团和反胶团描述正确的有（）

参考答案:

胶团是水包油的微乳液;胶团和反胶团的构成都有三要素：水相、有机相和表面活性剂;反胶团是油包水的微乳液下列关于双水相萃取描述不正确的有（）

参考答案:

聚乙二醇/葡聚糖系统相比较聚乙二醇/盐系统产生的废水更难处理下列关于超临界流体描述不正确的有（）

参考答案:

其密度仅与压力有关第五章测试下列关于沉淀法描述正确的有（）

参考答案:

兼具分离与浓缩双重作用;加入试剂（沉淀剂）或改变温度等方法，引起溶质周围物理环境的变化来降低溶质溶解度，使产物形成固相从溶液中析出而达到分离;是一种粗分离的方法影响蛋白质盐析的因素不包括以下哪项（）

参考答案:

含氧量下列关于有机溶剂沉淀法描述正确的有（）

参考答案:

有机溶剂加入使蛋白质分子间静电相互吸引力增加;通常加入与水互溶的极性有机溶剂;常用的有机溶剂有乙醇和丙酮关于Cohn经验方程式，下述说法正确的有（）

参考答案:

Ks为盐析常数，与溶液的pH及温度无关，只依赖于蛋白质及盐的种类;相同盐类、不同蛋白质或相同蛋白质不同盐类的情况下，Ks值均不相同;是描述高离子强度对蛋白质溶解度影响的一个经验式β盐析法主要是靠改变离子强度进行盐析作用（）

参考答案:

错第六章测试下列哪种膜分离技术的过程驱动力与其它不同？（）

参考答案:

Dialysis超滤膜主要用于什么的分离？（）

参考答案:

不含固形物的料液透析主要用于生物大分子溶液的脱盐（）

参考答案:

对下列关于各向异性膜分离技术的表述正确的为（）

参考答案:

支撑层决定了各向异性膜的透过通量;超薄层决定了各向异性膜的截留物尺寸;各向异性的膜是指膜在厚度方向是不对称的下列有关膜组件的描述，哪些是正确的（）

参考答案:

常见的有平板式、螺旋卷式、管式和中空纤维式等;板式和管式膜组件相对较易清洗，但存在单位体积的膜面积较小的缺点;膜组件是由膜、固定膜的支持体、间隔物及收纳这些部件的容器构成的一个单元第七章测试下列关于色谱分离技术的描述哪个是错误的（）

参考答案:

紫外检测器是蛋白质、核酸和糖类分离分析过程中最常用的一种检测器下列关于凝胶过滤色谱GFC的描述哪些是正确的（）

参考答案:

通常不需要梯度洗脱;GFC是一种基于分子尺寸和形状不同来分离的技术;对于大部分球形蛋白质而言，相同时间内进入GFC的分离柱，分子量越大则其在柱中的实际运行路径越短，流出柱所需的时间越短下列有关离子交换色谱IEC的描述正确的是（）

参考答案:

按照离子交换基团在是否能够在很广的pH范围内能够始终保持离子化状态，IEC的介质可分为强离子交换和弱离子交换两类;IEC是基于目的组分带电特性的不同而分离的技术;与凝胶过滤的操作不同，典型的IEC操作包括：平衡、结合、洗脱和再生四个阶段下列有关反相色谱的描述正确的是（）

参考答案:

流动相常以水为基础溶剂，加入一定比例的极性有机溶剂如乙腈或甲醇等;流动相的极性大于固定相的极性则称为反相色谱;溶质分子疏水性越大，经反相色谱时出峰越慢下列有关亲和色谱AFC的描述不正确的是（）

参考答案:

AFC固定相与目的产物的一对一专一性结合，粗原料液经AFC仅需一步法纯化，则一定得到电泳纯样品第八章测试下列电泳技术的描述不正确的是（）

参考答案:

迁移率为带电粒子在单位电场强度下的泳动速度，仅与粒子所带电荷数和质量有关电渗现象会加快样品的表观迁移速率（）

参考答案:

错毛细管中实现电泳分离的主要优点是电泳速度快，分离时间短，分辨率高，分析样品少，应用广泛。（）

参考答案:

对下列聚丙烯酰胺凝胶电泳技术的描述正确的是（）

参考答案:

丙烯酰胺有毒，需要小心操作;蛋白质一般采用聚丙烯酰胺凝胶电泳进行分离分析;聚丙烯酰胺凝胶制备过程中注意隔氧下列有关梯度胶的聚丙烯酰胺凝胶电泳，哪些说法不正确（）

参考答案:

胶浓度由上样孔向下逐渐降低第九章测试下列有关基因工程产品的描述，错误的有（）

参考答案:

跟大肠杆菌相似，酵母菌表达系统也缺乏糖基化修饰下列有关融合表达（His）6的基因工程产品产品纯化，不正确的有（）

参考答案:

采用Ni2+亲和色谱来进行分离时，上样时需要较高浓度的咪唑以避免杂蛋白吸附下列有关包涵体的描述，正确的有（）

参考答案:

非水溶性，只溶于高浓度变性剂如尿素、盐酸胍等;其一级结构（即氨基酸序列）虽然正确，而不具备高级结构;高密度蛋白质体外复性的关键是在抑制分子间疏水相互作用力的同时，促进分子内的疏水相互作用（）

参考答案:

对理论上来说，各类层析技术均可用于蛋白质的固相体外复性（）

参考答案:

对第十章测试下列有关结晶与沉淀的表述，错误的是（）

参考答案:

结晶往往需要更高的过饱和度常用的工业起晶方法主要有自然起晶法、刺激起晶法和晶体起晶法，尽管具体操作不同，但最终的晶体生长过程均是在亚稳区进行的（）

参考答案:

对常用的工业起晶方法主要有自然起晶法、刺激起晶法和晶体起晶法，其中自然起晶法最容易操作也是最常用的（）

参考答案:

错下列关于平