动物饲养实践

动物饲养实践动物饲养实践第1页基础要求：1.熟悉掌握采食量概念、调整路径、衡量标准及预测方法；2.了解喂养实践中常见动物行为与环境原因3.了解常见饲喂技术及其在畜牧生产中应用。

动物饲养实践第2页第一节采食量概念和意义一、采食量概念二、采食量衡量三、采食量意义动物饲养实践第3页（一）、采食量通常是指动物在24小时内采食饲料数量。采食量有随意采食量、自由采食量、实际采食量和要求采食量。一、概念动物饲养实践第4页1、自由采食量（adlibintake)：在动物试验条件下，采食量受试验要求限制，限制范围从零采食（禁食）到动物最大程度接收量，后者即动物能够接收最大程度采食量称之为自由采食量。2、随意采食量（VoluntaryFeedIntakeVFI）：是单个动物或动物群体在自由接触饲料（完全随意）条件下，一定时间内动物自愿采食饲料数量。概念动物饲养实践第5页

指在实际生产中，正常健康动物在一定时间内，实际采食饲料总量。4.要求采食量指动物喂养标准或动物营养需要中所要求采食量定额。概念3.实际采食量动物饲养实践第6页随意采食量和自由采食量区分与联络：1、随意采食量完全由动物本身控制，自由采食量则由喂养者控制。2、自由采食量最主要条件就是在试验条件下，动物采食不受时间、数量限制；随意采食量最主要条件就是完全随意条件下、动物存在一定选择余地。3、自由采食量是在舍饲条件下采食量测定术语，随意采食量概念对于舍饲和放牧条件都适用，但后者余料量不超出15％。动物饲养实践第7页5、VFI与实际采食量可能相同，也可能不一样，取决于动物自由接触饲料程度和方式6、要求FI是一个定额。随意采食量、实际采食量和要求采食量区分与联络：动物饲养实践第8页二、采食量衡量㈠、用采食饲料重量来表示

通常见24小时内采食饲料重量来表示。但因饲料干物质和营养浓度不一样,故采食量相同，并不意味着摄入养分数量相同。㈡、用能量摄入量表示这种方法优于前者，同时饲料采食量含有可比性。动物饲养实践第9页预测采食量公式

哺乳仔猪：DE（kcal/d）=-151.7+(11.2×日龄)此公式适合用于预计13.5日龄后仔猪补料采食量。断奶仔猪：DE（kcal/d）=－1531＋（455.5×体重）－（9.46×体重平方）（适合用于预计5～15kg仔猪。对含3200kcalDE玉米－豆粕型饲粮，采食量增加速度为17～23g/d）生长肥育猪：DE（kcal/d）=13162×（1－e-0.0176×体重）泌乳母猪：DE（kcal/d）=13＋（0.596×天数）－（0.0172×天数）（天数指分娩后天数）动物饲养实践第10页⑴影响动物生产水平和饲料转化率；

⑵采食量过低，不能满足最低生长需要，使生产效率急剧下降，即维持营养需要占营养物质需要百分比过大；1.采食量是影响动物生产效率主要原因三、采食量意义动物饲养实践第11页⑶假如动物采食过高，则会引发：动物产品质量下降，脂肪沉积过多，单位成本商品效益下降。

体组成发生改变，主要增重是脂肪，降低饲料转化率。

会引发泌乳动物停顿泌乳，怀孕母畜死胎增多，产蛋鸡产蛋率下降。动物饲养实践第12页采食量意义2、采食量是配制动物饲粮基础。3、采食量是合理利用饲料资源依据。4、采食量是合理组织生产依据。动物饲养实践第13页二、采食量调整

Feedintakeregulation食欲是怎样调整?

Howisappetiteregulated?动物饲养实践第14页四、不一样动物采食量调整机制比较

三、调整采食量经典理论第二节采食量调整二、采食量神经调整一、采食量调整含义动物饲养实践第15页采食调控是动物机体自我营养调控最基础初级调控功效，含有主动主动运作特征，其含义主要包含：1、择食性，即动物由先天性继承下来和后天学习所取得对食物或饲料选择能力，是动物自我营养调控一个主要功效。2、动物本身对食物或饲料采食数量调控，其实质是动物机体对进入动物营养系统营养物质在数量和质量上第一选择权。一、采食量调整含义动物饲养实践第16页饲料食麋营养素体储时间中枢神经系统CNS味道味觉尝试物理性状采食消化道机械受体化学受体消化血液起源肝脏后脑代谢体脂肌肉动物采食调控机制动物饲养实践第17页

调整采食量关键，使动物产生饥饿感和饱感，调整食欲大小，控制采食量。二、采食量神经调整采食量调整主要受中枢神经系统调整，其它器官经过神经-体液反馈作用参加采食量调整。1.中枢神经系统（Centralnervoussysterm,CNS)作用动物饲养实践第18页采食量调整2、CNS采食调整部位

下丘脑是调整采食量主要部位。在下丘脑存在两个与采食量相关中枢，即：饱中枢：位于下丘脑腹内侧核，是抑制摄食中枢部位。当饱中枢兴奋时，饿中枢受到抑制，动物产生饱感，采食停顿。饿中枢：位于下丘脑两侧外侧区，是刺激摄食中枢部位。饿中枢兴奋时，动物食欲旺盛，刺激采食。动物饲养实践第19页大脑中食欲调整激素促进食欲激素Orexigenic神经肽Y(NPY)NeuropeptideY艾高提相关肽(AGRP)Agoutirelatedpeptide黑素浓缩素(MCH)Melaninconcentratinghormone食欲肽(Orexin)Orexin降低食欲激素Anorexigenica-促黑激素(a-MSH)a-Melanocytestimulatinghormone可卡因-苯(异)丙胺相关转录物Cocaineamphetaminerelatedtranscript动物饲养实践第20页三、采食量调整经典理论（一）化学静态理论（Chemostatictheory）消化道食糜成份和吸收养分经过其浓度改变，参加采食量调整如血糖稳恒控制理论。调控采食量化学原因有:葡萄糖、挥发性脂肪酸、氨基酸、矿物元素、游离脂肪酸、渗透压、pH值、激素等。其中葡萄糖和挥发性脂肪酸是最主要原因。

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1、血糖血液葡萄糖与采食量呈负相关。

“血糖稳衡理论”（MayerJ.1953)

对于单胃动物，动静脉血糖浓度之差是调控动物采食量主要原因。下丘脑存在葡萄糖受体，饱中枢和饿中枢经过胰岛素分泌看法参加血糖调整。动物饲养实践第22页1）反刍动物，血液挥发性脂肪酸参加采食量调整；2）乙酸和丙酸可直接或间接参加采食量调整；3）VFA可影响瘤胃液渗透压和pH。（2）挥发性脂肪酸（VFA）动物饲养实践第23页采食量调整经典理论（二）物理调整如胃担心理论（gastricdistensiontheory)

经过胃肠道担心度、体内温度改变等来调整采食量，其中，胃肠道担心度最主要。物理调整主要与胃肠道容积或饲料和消化道食糜体积相关，也确实是影响动物采食量一个主要原因，但这种解释无法全方面说明动物采食量调控机制。动物饲养实践第24页（三）体脂稳恒学说(Lipostatictheory)

由KennedyG.C.（1953）提出，用来解释采食量长久调整机制。背景：许多成年动物不论饲料或食物质量和气候怎样改变都尽可能趋于保持体重稳定。含义：采食量长久调整取决于动物体内能量贮备，与能量贮备相关物质则可能作为反馈信号影响CNS活动，从而控制采食量。采食量调整经典理论动物饲养实践第25页四、各种家畜采食量调整特点共同点猪、禽和反刍动物采食量调控都由中枢神经统一控制,控制机制没有本质差异，都很复杂，受各种机制控制，某个单一或几个机制都难以解释采食量调整全过程。

动物饲养实践第26页各种家畜采食量调整特点不一样点

猪：以化学调整为主，对于快速生长猪来说，能量平衡情况怎样对猪采食量调控有主要影响，即所谓“为能而食”。不过猪过食现象严重,对能量平衡和脂肪稳衡机制反应不如家禽和其它动物敏感。日粮其它养分如钙、磷、蛋白质/必需氨基酸水平或平衡程度、维生素、抗营养因子等。环境温度：低于18kg猪影响不大，可能与消化道容积相关。动物饲养实践第27页禽：以化学调整为主，也有为能而食机制，但脂肪组织对采食量调控作用不如其它单胃动物主要。饲料容积、颗粒化、微量元素（长久缺乏）、维生素（雏禽）等对采食量有主要影响。各种家畜采食量调整特点动物饲养实践第28页反刍动物：物理调整机制作用最大。适口性是影响反刍动物粗饲料采食量调控主要原因长缓调整机制中动物生理情况（泌乳、发情）、氮营养情况、环境原因（温度、湿度）等都是参加调整主要原因。短快调整机制中瘤网胃膨胀程度是影响采食量一个主要原因，另外瘤网胃中食麋滞留时间（－）也是主要原因（受饲料粒度影响很大）各种家畜采食量调整特点动物饲养实践第29页四、环境原因

第三节影响采食量原因一、动物原因

二、饲粮原因

三、饲喂技术动物饲养实践第30页⑴采食量是一个低遗传力性状：猪遗传力n=0.3；⑵不一样动物，其采食习性不一样：鸡早、晚采食较多；猪主要在白天采食；草食家畜白天、晚上都采食。一、动物原因1、遗传原因动物饲养实践第31页动物原因2、生理阶段动物生理阶段对采食量影响机理既与物理调整相关，也与化学调整（主要是激素分泌影响）相关。3、健康情况患病和处于亚临床感染动物常表现出食欲下降。动物饲养实践第32页

动物过分疲劳，采食量也会下降。5、感觉系统感觉系统是调整采食量主要原因之一。听觉——鱼；味觉——猪；视觉——鸡。6、学习利用动物喜好，后天培养，改变其采食行为。动物原因4、疲劳程度动物饲养实践第33页二、饲粮原因

饲料方面原因，即饲料适口性，实际上是动物在采食过程中所能感觉到许多不一样原因反应总和.它取决于：a饲料滋味b气味c颜色及形状d质地e温度等f加工如粉碎、发酵、制粒。动物饲养实践第34页饲料形式，硬度，颜色等鸡料，粉碎过细，采食大幅度下降，必须是粗粒；饲料中若粗纤维过高，木质素含量高，猪和反刍动物都会大幅度降低采食量。1、物理性状饲粮原因

动物饲养实践第35页⑴定义：一个饲料或饲粮滋味、香味和质地特征总和，是动物在觅食、定位和采食过程中动物视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官对饲料或饲粮综合反应。其经过影响动物食欲来影响采食量。⑵对慢性咀嚼动物影响尤其大，猪，反刍动物比较敏感。饲粮原因2、适口性动物饲养实践第36页⑶饲料滋味包含甜、酸、鲜和苦四种基础味。许多动物均喜好甜味；猪尤其喜爱甜味；鸡怕酸，不怕苦。⑷饲料香味来自许多挥发性物质饲粮原因动物饲养实践第37页⑸提升饲粮适口性办法：选择适当原料预防饲料氧化酸败：抗氧化剂预防饲料霉变：防霉剂添加风味剂甜味剂：蔗糖、糊精、果糖和乳糖；香味剂：乳香味、香草味等。饲粮原因动物饲养实践第38页⑴饲粮能量浓度是影响采食量主要原因恒温动物要保持能量平衡，即：采食能量=散失能量+产品能量家禽含有较强依能而食本事能量含量高，都会不一样程度降低采食量，假如能量浓度下降，可适当地提升采食量。饲粮原因

3、能量浓度动物饲养实践第39页生产中要保持饲粮中能量浓度适宜，以确保动物能量需要，而且饲粮中其它养分与能量百分比要适宜；经过控制能量浓度来实现对采食量控制，进而控制动物生产性能。预防动物生长过快，可加入含能量低饲料；热应激时，动物FI下降，可适当添加脂肪，提升能量浓度。饲粮原因⑵能量浓度对于采食量和饲料转化率意义动物饲养实践第40页⑴蛋白质蛋白质缺乏会引发采食量下降；蛋白质过高，也会降低采食量。⑵氨基酸饲粮氨基酸含量和平衡情况，都会影响动物采食量；氨基酸对采食量影响可能是直接，即氨基酸直接作用于CNS；饲粮原因

4、饲粮蛋白质和氨基酸水平动物饲养实践第41页氨基酸对采食量影响也可能是间接，经过形成神经递质来实现。5、脂肪对于反刍动物，饲粮脂肪含量高，会干扰瘤胃正常功效，大大降低采食量。6、中性洗涤纤维

NDF含量和消化率是影响反刍动物采食量主要原因。饲粮原因动物饲养实践第42页⑴任何矿物元素缺乏，都会造成采食量下降。⑵钙能调整大鼠和蛋鸡采食量。⑶维生素过多或缺乏，都会造成采食量下降.饲粮原因7、矿物元素和维生素动物饲养实践第43页⑴饲粮中加入少许抗菌素，可提升动物采食量7%-15%；⑵大量添加尿素会降低采食量；⑶风味剂。饲粮原因8、饲料添加剂动物饲养实践第44页概念：营养水平（planeofnutrition)：衡量标准是维持需要量，意思是所采食可消化能数量为维持需要量倍数，与喂养水平（feedlevel)含义基础一致，只考虑了动物原因而忽略了饲料等其它原因。第四节动物采食量人为控制动物饲养实践第45页一、低水平人为控制

a阶段肥育猪吊架子期

b瘦肉型猪肥育期适当控制营养水平，有利于瘦肉率和饲料利用效率提升

c种用母畜

d产蛋鸡育成期：适当控制营养水平，虽使开产略有推迟（5～7日），但可使产蛋鸡群开产整齐，并降低小蛋和预防母鸡过肥，且对全期产蛋量并无不利影响e肉用种鸡：限制采食，过肥影响繁殖动物采食量人为控制动物饲养实践第46页二、高水平人为调控a催肥前营养背景（吊架子猪）b对饲粮适当搭配加工与调制，可提升适口性c改进饲喂方式d还有报道用兴奋采食中枢生物制剂方法动物饲养实践第47页（一）动物与喂养相关生物学特点

1、消化器官结构（猪、鸡、牛）三、饲喂技术图6-1猪消化道结构动物饲养实践第48页图6-2鸡消化道结构动物饲养实践第49页图6-3牛消化道结构动物饲养实践第50页⑴水是影响采食量主要原因。饮水得到确保，采食量才能到达最大；⑵饮水清洁卫生。2、饲料形态⑴对单胃动物，颗粒料可提升其采食量；⑵对反刍动物，粗饲料磨碎或制粒，可增加采食量。三、饲喂技术1、饮水动物饲养实践第51页⑶鱼类摄食要求饲粮颗粒必须与鱼体大小相适应。饲料形态可采取干料（粉料、颗粒料）和湿料：干料：优点是省工，易于掌握喂食，能促进唾液分泌；缺点是饲料浪费大。湿料：优点是便于采食，对胃肠刺激小；

缺点是饲料轻易变质，饲料运输和饲喂较难。饲喂技术动物饲养实践第52页⑴自由采食，即让动物能够自由接触饲料和采食。该方式主要用于生长育肥前期和泌乳期。

优点是能够充分发挥舞物生产性能。

缺点是动物饲料利用率低。饲喂技术3、饲喂方式和时间动物饲养实践第53页⑵限制喂养目标是控制动物生长速度，提升饲料转化率，提升产品品质；此方式常见于动物后备期、产蛋期、妊娠期和育肥后期；限饲方式通常有两种：

量限饲，即控制动物接触饲料时间或控制饲料供给量，来控制饲料摄入量。饲喂技术动物饲养实践第54页

质限饲，即经过改变饲粮养分平衡来降低动物采食量。在饲粮中加入低能饲料，降低能量浓度，降低能量摄入；降低饲粮中CP水平或AA平衡性变差，FI下将。时间限饲：利用控制动物采食时间，使其不能吃到足够营养物质，从而到达限饲目标。饲喂技术动物饲养实践第55页饲喂技术⑶饲喂方式全混合日粮与全混合饲喂方式全混合日粮（totalmixedrationTMR)：是将各种饲料原料，依据日粮配方确定出原料百分比，经过混合机进行充分混合。优点是能防止动物挑食和剩料，在同一时间采食到各种原料养分，保持进食养分平衡。全混合饲喂：这种饲喂方式是将全部饲料搅拌均匀后，统一饲喂给动物，其采食各类饲料并无先后次序之分，用全价饲料进行集约化喂养即属于此种饲喂方式。动物饲养实践第56页⑴动物处于最正确生长温度，其生产性能最好。⑵动物处于比较差环境，温度过高，湿度过大，或温度过低，都会影响采食量，而且，湿度加大温度影响。⑶通风情况不好，或产生氨气、硫化氢等有毒有害气体，对小动物影响尤其大。其他

1、温度、湿度、通风及有毒有害气体动物饲养实践第57页⑴温、湿度应激⑵喂养密度喂养密度过大，采食量下降。⑶猛烈运动后应激，包含长途运输、追赶、称重都对动物造成应激反应，从而影响采食量。

其他2、应激状态动物饲养实践第58页喂养实践中造成动物应激状态原因3、光线与噪声光线强弱对动物行为有显著影响。通常强光可加强动物活动量，使动物活跃，因而大家可利用控制光照强度和光照时间促进或延缓动物性成熟。暗光照时，动物表现平静，降低活动，节约消耗。对肥育动物，为提升饲料效率，常在舍内维持暗光照。噪声给动物造成惊扰而造成生产下降。动物饲养实践第59页二、动物喂养实践2.1喂养实践中动物行为与环境原因动物行为：是个体与所处环境维持动态平衡伎俩，是动物行为举止，是动物个体在生命活动中对一定刺激所表现出来反应，是对内在条件和外界条件间加以调整、以对外生物环境和内生物环境进行动态适应过程。动物饲养实践第60页2.2与喂养相关行为1.采食行为2.异嗜行为3.饮水行为4.反刍行为5.排泄行为6.群体中秩序和模仿7.放牧行为8.休息和睡眠动物饲养实践第61页1.采食行为不一样动物含有不一样采食行为，所以在集约化喂养中，应依据动物采食行为来配制、加工饲粮，并采取合理饲喂方法，以提升动物采食量和降低饲料在采食过程中浪费。如饲料制粒防止因挑食造成养分食人不均衡；利用动物喜爱颜色、气味给饲料着色、加矫味剂，以加大采食量，提升动物生产效率；牛、羊利用草架饲喂于草；猪地面撒布喂料等，这些都子刊用采食行为降低饲料浪费实例。动物饲养实践第62页2.异嗜行为动物食欲可能出现异常，此时动物可能连续其寻求行为。这种特殊寻求行为，表现为频繁地尝试、嗅闻和啃咬周围所能接触到东西，大家把这种现象称为异嗜。如猪啃食泥土、煤渣等，牛啃咬布片、兽骨等。通常原因：环境与喂养管理原因营养缺泛与营养平衡动物饲养实践第63页3.饮水行为

各种动物饮水行为：牛饮水时，把嘴插入水中吸水，一天内1～4次