食物中毒应急演练方案

如：2022年8月24日，食堂就餐人员消失群体发病状况模拟伤员观摩人员模拟伤员观摩人员模拟人员评价人员掌握人员演习人员参演人员支配，主要有其人员支配与岗位职责见《生产平安事故应急演练指导方案》。六、应急预备1、开展食物中毒事故应急演练动员大会，会上由演练策划人员向全员介绍演练相关事项，明确各参演人员分组及各自岗位职责。学习生产平安事故应急演练指导方案及本次演练方案，熟识演练现场规章。选购部门预备好模拟演练需要的物品及器材，为应急演练做好万全预备。2、应急演练抢救预备③应急药箱、担架；④消毒用品、急救物品(绷带、无菌敷料)等；⑤现场爱护人员：⑦通讯工具，对讲机等。七、应急演练程序1、演练步骤(1)12：00食堂正常开餐，人员就餐：食堂人员按常规为成员开餐；十数人(2)12：05就餐人员中体质较差的1—2人首先消失恶心、呕吐、腹胀、发(3)12：06模拟人员甲、乙，准时向食堂管理负责人报告；(5)12：10依据小组领导指示马上爱护现场，疏散其(6)12：11应急救援指挥领导小组组长快速通知小组各成员到达事故现(7)12：15应急救援指挥领导小组到达现场后，依据(8)12：16中毒人员经现场医护人员简洁检查后，在救援人员搀扶下快速(9)12：18救援车辆载着中毒人员快速驶往最近的医疗机构；(10)演练结束。(1)食物中毒事故因为暴发突然，在短期内(一般2～24小时)有多人发(2)一旦发生食物中毒事故或疑似中毒事故时，事故发觉人应快速报告项(3)针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，准时实行如下应急措施：加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，假如不吐，可多喝②导泻。假如服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服，,用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采纳番泻叶15g一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。③解毒。假如是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml,稀释后一次服下。此外，还可采纳紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮④假如经上述急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其宁静，避开精神紧急，留意休息，防止受凉，同时补充分量的淡盐开水。(4)发生食物中毒事故，马上停止食堂的生产活动，并于半小时内向建管处和卫生防疫站报告。(5)现场封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设施和现场。协作卫生防疫部门现场调查处理。(6)乐观协作帮助卫生气构救助病人，协作卫生和建设管理部门进行调查，按卫生行政部门的要求照实供应有关材料和样品。(7)对发生食物中毒的员工，做好登记工作，分析推断可能造成食物中毒(8)落实卫生行政部门要求实行的其他措施，把事态掌握在最小范围。1、演练前应急救援指挥领导小组应组织召开演练学习会，学习《生产平安事故应急演练指导方案》及本次演练方案，让演练参加人员熟识演练内容。2、依据演练方案，强调人员分工，明确各自职责。3、演练人员要求：(1)演练人员必需按时到位，不得请假、迟到、早退或中途放弃；(2)要求参加人员思想和精力必需高度集中，听从指挥和调度；(3)要熟知自己所演练的角色及职责；(4)演练中要仔细对待，尽心尽力，力求真实，达到预案演练的目的；(5)搞好协调协作，做好演练工作。1、本次演练总结应本着“事实求是，力求尽善(1)各参加人员在演练过程中的协作与分工是否明确与协调；(2)各参加人员的联络是否牢靠，与当地医疗机构的通讯状况是否准时；(3)应急演练的急救人员所具备的医疗学问能否保证现场急救；(4)急救物资(药品、担架、车辆等)是否满意现场救援的需要；(5)当地