中药前处理专题知识专家讲座

中药前处理|

1粉碎提取分离纯化浓缩干燥中药前处理专题知识专家讲座第1页|

2粉碎是中药前处理过程中必要步骤。经过粉碎，可增加药品表面积，促进药品溶解与吸收，加速药材中有效成份浸出。依据中药不一样起源与性质，粉碎可采取单独粉碎、混合粉碎、干法粉碎和湿法粉碎等方法。对一些富含糖分，具一定粘性药材可采取传统粉碎方法如串料法；对含脂肪油较多药材可用串油法；对珍珠、朱砂等可采取“水飞法”；对热可塑性物料可采取低温粉碎等方法。粉碎技术中药前处理专题知识专家讲座第2页粉碎是用机械力方法来克服固体物料内部凝聚力使之破碎单元操作。粒度是指物料颗粒大小，是粉碎程度代表性尺寸。依据被粉碎物和成品粒度大小，粉碎可分为粗粉碎、中粉碎、微粉碎和超微粉碎四种。粗粉碎：原料粒度在40~1500mm范围内，成品颗粒粒度约为5~50mm中粉碎：原料粒度在10~100mm范围内，成品颗粒粒度约为5~10mm微粉碎（细粉碎）：原料粒度在5~10mm范围内，成品颗粒粒度约100μm以下；超微粉碎（超细粉碎）：原料粒度在0.5~5mm范围内，成品颗粒粒度约10~25μm以下。超微粉碎技术中药前处理专题知识专家讲座第3页

超微粉碎常有干法粉碎和湿法粉碎之分。依据粉碎过程中产生粉碎力原理不一样，干法粉碎有气流式、高频振动式、旋转球（棒）磨式、锤击式和自磨式等几个形式。超微粉碎技术中药前处理专题知识专家讲座第4页湿法粉碎主要是用胶体磨和均质机粉碎，湿法粉碎是将原料悬浮于载体液流（惯用水）中进行粉碎。此法可克服粉尘飞扬问题，并可采取淘析、沉降或离心分离等水力分级方法分离出所需产品。实践证实，湿法操作消耗能量普通较干法操作大，同时设备磨损也较严重，但湿法比干法易取得更微细粉碎物。超微粉碎技术中药前处理专题知识专家讲座第5页（1）速度快、时间短、可低温粉碎。超微粉碎技术采取超音速气流粉碎、冷浆粉碎等方法，与以往纯机械粉碎方法完全不一样。在粉碎过程中不产生局部过热现象，甚至可在低温状态下进行粉碎，速度快，瞬间即可完成，因而最大程度地保留粉体生物活性成份，以利于制成所需高质量产品。（2）粒径细、分布均匀。因为采取超音速气流粉碎，其在原料上外力分布是很均匀。分级系统设置，既严格限制了大颗粒，又防止了过碎，得到粒径分布均匀超细粉，同时很大程度上增加了微粉比表面积，使吸附性、溶解性等亦对应地增大。超微粉碎技术特点中药前处理专题知识专家讲座第6页（3）节约原料、提升利用率。物体经超微粉碎后，近纳米细粒径超细粉普通可直接用于制剂生产，而常规粉碎产物仍需经过一些中间步骤，才能满足要求，这么很可能会造成原料浪费。所以，该技术尤其适合宝贵稀少原料粉碎。（4）降低污染。超微粉碎因为是在封闭系统下进行粉碎，既防止了微粉污染周围环境，又可预防空气中灰尘污染产品，故在食品及医疗保健品中利用该技术，可控制微生物和灰尘污染。超微粉碎技术特点中药前处理专题知识专家讲座第7页|

8浸提技术传统方法：煎煮法浸渍法渗漉法回流提取法水蒸气蒸馏法新方法：半仿生提取法超临界流体萃取法超声提取法微波提取法加压逆流提取法酶法旋流提取法中药前处理专题知识专家讲座第8页|

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分离纯化技术是改变传统中药制剂“粗、大、黑”关键。

常见分离方法有沉降分离法、滤过分离法、离心分离法。常见精制方法有水提醇沉法(水醇法)、醇提水沉法(醇水法)、酸碱法、盐析法、离子交换法和结晶法。

近年来出现了一些分离和精制新方法。如絮凝沉淀法、大孔树脂吸附法、超滤法、高速离心法等。分离纯化技术中药前处理专题知识专家讲座第9页一是使药液快速流过加热面进行蒸发。如降膜式蒸发器、刮板式薄膜蒸发器。|

10薄膜蒸发二是使药液猛烈地沸腾，产生大量泡沫，以泡沫内外表面为蒸发面而进行蒸发。如升膜式蒸发器。浓缩干燥技术中药前处理专题知识专家讲座第10页带式干燥|

11工作原理：物料由加料器均匀地铺在网带上，网带采取12-60目不锈钢丝网。由传动装置拖动在干燥机内移动。干燥机由若干单元组成，每一单元热风独立循环，部分尾气由专门排湿风机排出，废气由调整阀控制，热气由下往上或由上往下穿过铺在网带上物料，加热干燥并带走水分。特点：适合用于药用植物原料，其特点是在温度适宜条件下进行，原料中有效成份不易被破坏。中药前处理专题知识专家讲座第11页沸腾干燥

工作原理：沸腾干燥又名流化干燥，原理是利用从流化床底部吹入热气流使颗粒吹起悬浮，流化翻滚如“沸腾状”，物料跳动大大增加了蒸发面，热气流在悬浮颗粒间经过，在动态下进行热交换，带走水分，到达干燥目标。若采取减压沸腾干燥，干燥效率更高。|

12特点：沸腾干燥效率高，速度快，干燥均匀，产量大，适于大规模生产，主要用于片剂、颗粒剂制备过程中制粒干燥，现也有报道用于丸剂干燥。中药前处理专题知识专家讲座第12页喷雾干燥工作原理：经过机械作用，将需干燥物料，分散成很细像雾一样微粒，（增大水分蒸发面积，加速干燥过程）与热空气接触，在瞬间将大部分水分除去，使物料中固体物质干燥成粉末。

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13特点：因是瞬间干燥，尤其适合用于热敏性物料；产品质量好，保持原来色香味，且易溶解。中药前处理专题知识专家讲座第13页|

14喷雾干燥离心喷雾干燥法压力喷雾干燥法离心力高压泵中药前处理专题知识专家讲座第14页冷冻干燥|