动物的福利及其保健

第四讲

动物福利及保健1动物的福利及其保健第1页可怜流浪狗2动物的福利及其保健第2页3动物的福利及其保健第3页4动物的福利及其保健第4页5动物的福利及其保健第5页6动物的福利及其保健第6页一、动物有没有感情？依据教科书而言，感情是人类专利，而动物一切行为均靠本能和条件反射完成。然而生活中大量事实表明，动物也有感情，不但有喜怒哀乐，也能憎能爱。7动物的福利及其保健第7页例子1：主人一道歉狼狗也“心软”

（年03月25日哈尔滨日报）黑龙江省同江市王先生养着一对狼狗，这两只狗聪明伶俐，很通人性，几年来与其感情深厚。8动物的福利及其保健第8页一日，雄狗犯了“错误”，王先生一气之下狠踢了它一脚。大约是踢得太疼了，雄狗竟然龇牙咧嘴地“翻脸”了。王先生见事不妙，转身向外跑去，两只狗狂叫着追了上去。王先生被追得心慌意乱，不小心跌倒在地，他躺在地上双手抱头哆嗦着喊叫：“老伙计们，我错了，你们看着咬吧！”听了王先生“道歉”，两只狗在他身上嗅了嗅，围着他转了几圈，便温顺地卧在主人跟前。原来，这对狗只不过是想“恐吓”主人一下。9动物的福利及其保健第9页例子2：灵巧小狗狂吠示警救主人（年12月20日河南报业网-大河报）小狗救主故事再次上演，人与动物关系就是这么亲密——12月18日晚上，郑州人杨先生被爱犬吠叫声惊醒，这才感觉到头晕无力，满屋都是煤气味。

10动物的福利及其保健第10页杨先生家住郑州市嵩山南路，小狗是他养了10个月京叭儿。晚上8点多，他回到家里，打开了炉子。杨先生在家里燃着炉子，是为了让屋子里快点暖和起来。然后杨先生就坐在床上看着书，不知不觉间，就睡着了。“我迷迷糊糊中听到小狗在叫，是那种尤其惨叫，好像有些人在打它似，我醒来一看，小狗正瞪着我，使劲地叫着。”杨先生说。这时，他感到屋子里充满了强烈煤气味，自己也头晕目眩、四肢无力。他忙挣扎着起了床，打开了门和窗户，把小狗抱到外面。11动物的福利及其保健第11页例子3：印度火车撞死5头大象遭到数百大象围攻（年11月19日北京青年报）位于印度东北部阿萨姆邦森林茂密，有野生大象3万余头，占全印度大象总数二分之一。15日晚上，一列客车穿越一片密林时不慎与一群横穿铁道大象相撞，在造成5头大象死亡、2头大象受伤，同时还造成火车脱轨。

据悉，事故发生后数百头大象包围了撞车现场，致使铁轨修复工作被迫拖延。当前还不清楚这些庞然大物有何目标。12动物的福利及其保健第12页一些动物对爱情忠贞绝不亚于人类。一只企鹅生病或受伤，它搭档绝不会离开，即使在危险情况下也是如此，直至生病企鹅康复或死去。人们经常会看到这么感人情景：企鹅成双成对地死在一起，就是因为它们中任何一个都不愿抛弃另一个。美洲鹦鹉，不但长得漂亮，而且是动物中最温柔情侣。在漫长岁月里，雌雄鹦鹉忠实地生活在一起，在任何情况下都相互帮助，绝不乱来，同甘共苦，白头偕老。13动物的福利及其保健第13页例子4：母狗误食毒鼠丧命公狗悲恸撞墙身亡令人感伤（年03月18日今晚报）一农家母狗因误食毒鼠中毒而亡，另一只公狗见状整夜悲嚎不已，并不停用头撞击砖墙，直至第二天清晨气绝身亡。这对狗夫妻间真挚情感令这家主人及当地群众唏嘘不已。14动物的福利及其保健第14页王大爷养了一对牧羊犬（膘肥体壮，非常可爱）。前很快一天清早，母狗误食了一只从邻居家爬过来中毒老鼠，发生了二次中毒后口吐白沫，在院子里狂奔不已，午后倒地断气。母狗死后，公狗流着眼泪对母狗尸体悲鸣不已，不吃不喝。到了晚上还不停用头撞击附近厢房房山，到凌晨三四点钟时候才平静下来。可是第二天王大爷发觉那只公狗已经死去多时，尸体也已冰凉了。两只大狗暴死，坑得王大爷一家人好几顿没吃饭。15动物的福利及其保健第15页其实人原来就是动物，只是各种动物传达感情方式，别动物不懂罢了。我们不了解动物感情正像动物不了解人类感情一样。

16动物的福利及其保健第16页二、动物痛苦动物会不会思索？思索能力并不是为人类所独有，它是前脑一项功效—全部脊椎动物都含有3项基本功效之一。从鱼类到高等哺乳动物，思索能力在复杂程度上各不相同。人类思索能力已经得到高度发展，不过与那些动物相比只是程度上不一样而非本质差异。我们总是自认为是地把我们行为形容为是思索产物，却把动物行为描述成本能驱使结果。17动物的福利及其保健第17页动物与人类感知痛苦强度不一样？全部高等动物感受痛苦生理机制都是相同。痛苦就是痛苦，不论你是一只鸟、一条鱼、一只老鼠或是一个人。

不过在一些方面人类痛苦会与动物痛苦有所不一样。比如，一个被暂时关在监狱里人会得到一点宽慰，因为他知道他刑期将满，然而一只被俘获动物只会体验到被囚禁巨大痛苦。不过，被抓动物感受不到明白即将被杀痛苦。18动物的福利及其保健第18页动物与人类感知痛苦强度不一样？有时我们确实比其它动物感受到更深痛苦，但不尽如此，有时却是他们痛苦更大。动物是人类朋友，地球是动物和人类共同家园。不过在现实生活中我们经常看到人们无视动物情感和痛苦，随意迫害动物。19动物的福利及其保健第19页复旦大学硕士张亮虐猫事件年12月5日，一位自称是复旦大学博士网友“tianyawoya”向《大学周刊》记者曝出了内幕，复旦大学硕士张亮，已经虐杀了最少30只猫。复旦大学硕士张某在六个月内以帮忙收养小猫为由，从学校同学手中骗取小猫，施虐后丢弃任小猫自生自灭。另外还从宠物市场等渠道搜集小猫，供其虐待。当前，还未见到关于张亮被处罚报导。20动物的福利及其保健第20页被张亮残害白猫21动物的福利及其保健第21页另一只被张亮残害猫咪“小兔子”（tianyawoya提供）22动物的福利及其保健第22页一只被张亮残害猫咪—“小秋天”（tianyawoya提供）23动物的福利及其保健第23页年刘海洋虐熊事件年2月23日，清华大学电机系四年级学生刘海洋为了“考证黑熊嗅觉是否灵敏”，在北京动物园用硫酸泼向几只黑熊，致使3只黑熊、2只棕熊(均属国家二级保护动物)受到不一样程度损伤，给北京动物园造成了一定经济损失。事件发生后，刘海洋被北京市西城区公安分局刑事拘留。24动物的福利及其保健第24页年5月3日，在经历了长久讨论与争议之后，北京市西城区人民法院判决刘海洋犯有意毁坏财物罪，但鉴于其一贯品学兼优，案发后有悔罪表现，决定免予刑事处罚。清华大学则给予刘海洋留校察看处罚。25动物的福利及其保健第25页26动物的福利及其保健第26页双眼被严重烧伤黑熊“都都”27动物的福利及其保健第27页三、动物福利(welfare)人和动物关系终究应该怎样相处？当人类靠智力而不是靠力气，能够把全部动物玩弄于掌中决定它们命运和生死，当大到百兽之王老虎，服服帖帖在舞台上为人们做着演出，小到活兔子、小鸡成为城市孩子手里玩具，还有从古至今无数工作动物帮助人类劳作，试验动物为了人类科学探索献身，家畜家禽、水产，成为人们餐桌上美食……人类又从多大程度上考虑过动物和人在生命意义上平等？在生存需求上相通？人类在从动物身上不停获取同时该给动物们怎样待遇和保障？28动物的福利及其保健第28页动物福利产生背景20世纪50-60年代，发达国家畜牧生产方式开始由粗放式经营向集约化生产演变，农场主为维系生产，确保取得更大生产利益，不得不放弃传统生产模式，尝试生产效益较高集约化生产。生产水平提升，生产规模扩大，产生了很大经济效益。但随之出现疫病大规模暴发、环境恶化、产品质量低劣、行为异常等。在这种情况下，动物福利（animalwelfare）被提出。29动物的福利及其保健第29页30动物的福利及其保健第30页动物福利产生背景伴随人们对动物福利不停了解，动物福利概念和内涵在发达国家开始被广泛接收，影响到动物生产界人士、民间人士和政府官员。动物福利不再是简单学术问题，已成为社会问题。动物福利常见两种表示康乐与福利31动物的福利及其保健第31页康乐（well-being）加拿大学者霍尼克（HurnikJF,1988）对康乐下定义为:有机体在其所处环境中能够到达身体与心理协调稳衡一个状态或条件。康乐是指心情愉悦，健康、高兴意思。即指动物本身感受状态，也就是“心里愉快”感受状态，包含无任何疾病，无行为异常，无心理担心、压抑和痛苦等。32动物的福利及其保健第32页动物福利(welfare)是1978年由休斯（Hughes）提出。是指喂养农场中动物与其环境协调一致精神和生理完全健康状态。动物康乐外部条件，当外界条件无法满足动物康乐时，就标志着动物福利恶化。所以，动物福利反应了动物生活环境客观条件，福利条件好坏直接影响动物康乐。33动物的福利及其保健第33页“动物福利(AnimalWelfare)”一词，不论在西方发达国家还是在很多发展中国家，成为大众话题已经有多年。1986年英国剑桥大学兽医学院设置了动物福利学教授席位。1990年爱丁堡大学开设应用动物行为学和动物福利硕士课程，我国已经有些人学成回国。34动物的福利及其保健第34页1991年学术期刊《动物福利》创刊，以及1995年英国为执业兽医师首次开设动物福利学、伦理学和法学等硕士课程，是含有主要意义里程碑。动物福利这个概念进入我国可能还不到十年，但也还只限于热心动物保护志愿者中。只是最近，我国一些报纸电视上才出现动物福利说法。35动物的福利及其保健第35页动物福利基本标准：确保动物康乐是动物福利基本标准。从理论上讲，动物康乐标准是对动物需求满足。动物需求分为三个方面：维持生命需要、维持健康需要及维持舒适需要。在实践中，生产管理者多半只重视前两个条件，往往忽略第三个条件。动物福利目标是要最大程度地强调第三个条件作用，视野是全方位。36动物的福利及其保健第36页动物应享受5个福利自由：

享受不受饥渴自由；享受取得新鲜饮水和空气自由；享受生活舒适自由；享受不受痛苦、疾病、损伤、恐惧自由；享受能自由进行各种正常活动自由。37动物的福利及其保健第37页这些基本动物福利条件日益被很多国家和社会所认同，而且逐步经过法律来保障。当今在肉类和畜产品贸易中，很多国家和地域已经包括到喂养动物方式是否符合动物福利标准，这在WTO贸易规章中也有表达。38动物的福利及其保健第38页福利和康乐关系康乐和福利都是指动物状态：康乐偏重强调动物内在感受；福利偏重强调动物对环境反应状态。动物福利是确保动物康乐外部条件。39动物的福利及其保健第39页全部动物都是生命实体，与人类在一个相互依赖生态系统中共存，它们理应得到人类尊重和关心。人类就算不能降低它们生理上痛苦，最起码也应该不对其肉体和精神进行折磨。“动物福利”提出，不但是对尊重动物一个表达，更代表着社会文明进步程度。“动物福利”，你做到了吗?40动物的福利及其保健第40页动物福利目标动物福利不一样于动物权益（Animalright）。动物权益主张动物同人类一样，拥有自由生存、繁殖、活动权利，反对任何形式屠杀、虐待和利用动物。包含反对猎杀、生产、试验、观赏、以动物为原料化装品、药品等。41动物的福利及其保健第41页“动物解放阵线”：该组织“对虐待动物行为采取直接行动”，这些行动包含拯救动物以及经过破坏财物造成压榨动物者经济损失。

42动物的福利及其保健第42页动物福利目标主要强调两个方面：第一，动物福利改进有利于畜牧生产水平提升,当福利条件满足动物康乐时，可最大程度地提升生产力水平。第二,重视动物福利，改进生产中那些不利于动物生存生产方式，使动物尽可能免受无须要痛苦。43动物的福利及其保健第43页动物福利不反对开发、利用动物资源，不反对动物生产，因为合理开发和利用动物资源有利于提升人类福利。动物福利反对虐待动物，尤其是在开发、利用动物过程中使动物承受无须要痛苦。44动物的福利及其保健第44页动物福利和畜牧生产之间关系动物福利与畜牧生产是相互对立两个方面，二者又不可分，不能顾此失彼。有些学者指出“为我们提供食物动物即使无法回避被宰杀命运，但我们有责任减轻它们在生命过程中所经受痛苦。”福雷泽(Fraser1988)认为，动物福利目标就是在极端福利与极端生产利益之间找到平衡点。45动物的福利及其保健第45页动物福利和畜牧生产之间关系由此可见，动物福利不是片面地保护动物，而是在兼顾生产同时，考虑动物福利情况，并反对使用那些极端生产伎俩和方式。46动物的福利及其保健第46页动物福利内容首次正式写入我国动物相关法案我国《试验动物管理条例》增加了生物安全和动物福利两个章节。将动物福利内容正式写入我国动物相关法案还是首次。在很多国家，做动物试验之前要先向动物伦理委员会申请，动物伦理委员会对试验项目进行严格审查后，还要提前对试验者进行培训，告诉你怎样去抓动物，试验过程中怎样降低动物无须要痛苦，试验后怎样用最小痛苦方法处置动物。47动物的福利及其保健第47页

动物福利内容首次正式写入我国动物相关法案《试验动物管理条例》增加动物福利条款包含：从事试验工作人员必须爱护动物，禁止伤害、虐待动物；在符合科学标准情况下，开展动物替换方法研究；在不影响试验结果情况下，采取有效办法防止给动物造成无须要不安、痛苦和伤害；试验结束后采取最少痛苦方法处置动物。48动物的福利及其保健第48页我好痛苦，天天仅有很小活动空间。49动物的福利及其保健第49页我好高兴，天天能够在天空中自由翱翔！50动物的福利及其保健第50页我很自由！51动物的福利及其保健第51页拥挤和无聊52动物的福利及其保健第52页四、动物保健动物保健是动物保护主要内容。动物只有健康才能生存与繁衍，才能感受愉快与安逸，才能生产出优质产品，也才能保护人类本身健康。人类在动物保健事业中已取得了辉煌成就，如中国在20世纪50年代早期就毁灭了牛瘟，当前已能基本控制牛肺疫、猪肺疫、炭疽、气肺疽、鼻疽、羊疽等恶性传染病。53动物的福利及其保健第53页疾病与痛苦54动物的福利及其保健第54页疾病与痛苦55动物的福利及其保健第55页1.生病家禽、家畜肉能够吃吗？2.动物是否健康与人类健康关系大吗？56动物的福利及其保健第56页

1、动物保健概念动物保健就是保护动物健康，指人类为确保动物健康所从事一切活动，包含机构设施、法律法规、行政管理、科学研究及与动物保健相关日常事务。

57动物的福利及其保健第57页首先是身体健康，没有疾病。只有处于健康状态动物才能正常发挥各种生理行为，才能正常地生长和繁衍后代。其次是动物精神愉快，并能正常地玩耍和嬉戏等。58动物的福利及其保健第58页动物健康与人类健康动物与人类休戚相关，人类长久以来食用动物产品，人类饲喂动物作为观赏娱乐；人类利用药用动物药材治病防病和强身；人类利用动物毛皮作为御寒和保暖；另外动物还为人类提供了香料、蹄角、肠衣等产品。然而动物许多传染病与寄生虫病为人畜共患病。许多地方病（endemic）也为人畜共患；动物产品中药品残留也可随食物进人体，损害人类健康。59动物的福利及其保健第59页人畜共患病(zoonosis)：传输路径可经过人与患病动物直接接触，或经由动物媒介（如节肢动物、啮齿动物等）和污染病原空气、水和食品。历史上人畜共患病屡次流行，曾给人类造成巨大损失。世界上已证实人畜共患病约有200种，较主要有89种：其中细菌病20种、病毒病27种、立克次体病10种、原虫病和真菌病5种、寄虫病和真菌病5种，寄生虫病20种、寄生虫病22种、其它疾病5种。60动物的福利及其保健第60页61动物的福利及其保健第61页62动物的福利及其保健第62页表

常见人与动物共患传染病病原微生物类型疾病名称病毒狂犬病，流行性感冒，淋巴细胞性脉络丛脑膜脑炎，恒河猴B病毒感染，日本乙型脑炎，登革热，马传染性脑脊髓炎，裂谷热，新疆出血热，西尼罗河病毒性脑炎细菌炭疽，结核病，布氏杆菌病，沙门氏菌病，土拉热，弯曲菌病，小肠结肠炎耶尔森菌病寄生虫姜片吸虫病，华支睾吸虫病，分体吸虫病，并殖吸虫病，猪囊尾蚴病，棘球蚴病，广州管圆线虫病，猪旋毛虫病其它微生物皮肤真菌病，鹦鹉热，Q热，恙虫病，鼠型斑疹伤寒，钩端螺旋体病，莱姆病63动物的福利及其保健第63页人与动物共患病路径有4种：（1）由带毒动物传输人与动物共患病（直接传输）如流行性感冒是一个人畜共患病毒性传染病等，如H5N1、H1N1等亚型病毒可感染人、猪和禽类。禽流感病毒一些亚型能引发高致病性禽流感，所以被受关注64动物的福利及其保健第64页野生水禽禽流感1961年在南非普通燕鸥（Sternahirundo）体内，分离到为高致病性H5N3亚型。20世纪70年代后期开始对野生禽类流感进行系统研究。29种雁形目鸟类中分离到禽流感病毒。12个目标88种野生鸟类中分离到禽流感病毒。野生水禽感染禽流感病毒，并造成高死亡率。65动物的福利及其保健第65页5月中国青海湖斑头雁因感染禽流感（H5N1）而大批死亡66动物的福利及其保健第66页67动物的福利及其保健第67页主要由吸血节肢动物（如虱、臭虫、跳蚤、蚊、蝇、蜱、螨、蠓等）作为媒介传输。病源微生物在虫媒体内繁殖并经卵垂直传输，经叮咬传给其它动物或人类，如日本乙型脑炎、森林脑炎、莱姆病等。鼠疫：出现在公元6世纪，传输动物为鼠，由鼠寄生虫跳蚤将病原体传输给人，感染者病死率为30%～100%。（2）由生物媒介引发人与动物共患病68动物的福利及其保健第68页（3）由中间宿主介导人与动物共患病许多寄生虫生活史比较复杂，常需要一至两个中间宿主。人假如食用了不熟含蚴虫中间宿主，就会造成寄生虫感染。如猪囊虫、华支睾吸虫等。69动物的福利及其保健第69页（4）野生动物作为人畜共患病天然贮主许多疾病如狂犬病、牛结核、牛痘、西尼罗河病毒性脑炎、龚地弓形虫等病都是以野生动物为天然贮主。野生动物种类多、群体大、流动面广、可与生物媒介自由接触等特点，致使人畜保健及野生动物本身保健都变得更为复杂。70动物的福利及其保健第70页MonkeyPox71动物的福利及其保健第71页狂犬病俗称疯狗病，由病毒引发一个急性接触性传染病。人畜患病是因被患畜或带毒动物咬伤而感染。临床症状是神经兴奋和意识障碍，继而局部或全身麻痹而死亡。人被疯狗或带毒动物咬伤，可在百日左右发病，初似感冒症，后出现呼吸肌、咽部痉挛。呼吸困难，恐水症，怕风怕光，惊慌狂燥，最终麻痹而死。人得此病，无一生还。

72动物的福利及其保健第72页预防方法：一是养犬要检验；二是要注狂犬病疫苗。当前要注意动物健康带毒，据查健康犬有5％-6％带狂犬病毒，人一旦被犬咬伤，千万不能麻痹侥幸，应快速用20％肥皂水冲洗伤口，并及早在医生指导下接种疫苗。73动物的福利及其保健第73页全球6种病毒最可怕1.埃博拉病毒：1976年在非洲中部出现，当前不知从何而来，属于动物源病毒，存在与非洲动物体内。该病毒能使人体内脏破碎，感染者每个毛孔都会往外渗血。高达90%被感染者死亡。2.拉沙热病毒：拉沙热是由一个沙粒病毒引发，医生于20世纪50年代注意到该病毒。一旦感染该病毒，人内脏会大出血，血压急剧下降，脑部受损，每7人感染有1人死亡。74动物的福利及其保健第74页3.马尔堡病毒：是一个致命性病毒。1967年7名欧洲科学家在研究青猴时死亡，该病毒成为报纸头条。20世纪80年代，该病毒再次在南非暴发，25%感染者死亡。4.西尼罗河病毒：该病毒由蚊子携带，伴随气候变迁，当前该病毒威胁到欧洲。病初像是流感，之后可能出现脑膜炎、其它脑疾病和阵发性疾病。有1/10感染者终生无法痊愈。75动物的福利及其保健第75页5.登革热病毒：是热带地域一个地方病毒。经过蚊子叮咬传输，会出现内脏大出血。高达50%感染者死亡。6.马秋波病毒：是一个沙粒病毒，1962年首次在玻利维亚发觉，该病毒由老鼠携带。染病早期表现为发烧，然后鼻子和牙龈开始出血，胃肠内出血，30%感染者会死亡。76动物的福利及其保健第76页2、动物保健机构与法规

相关国际机构包含国际兽疫局（OIE）、联合国粮农组织（FAO）动物健康局（AnimalHealthService）及所属亚洲远东和西太平洋地域动物生产和保健委员会（APHCA）、非洲动物资源局（IBAR）、泛美口蹄疫中心和泛美人畜共患病中心（PAFMDC／PAZC）等。动物保健机构77动物的福利及其保健第77页国际兽疫局

国际兽疫局（OfficeInternationaldesEpizooties,OIE）又名世界动物卫生组织（WorldOrganizationforAnimalHealth）。成立于1924年，机构设在巴黎。当前拥有157个组员，下设法典、标准、口蹄疫和其它疫病、鱼病等4个委员会。78动物的福利及其保健第78页OIE主要职能是：向各组员通报全球动物疫病情况，协调动物疾病监控国际合作，审查包括动物和动物产品国际贸易相关要求，制订动物和动物产品国际贸易卫生法规和国际标准，帮助进行相关动物及其产品国际贸易争端仲裁。世界贸易组织（WTO）所实施动植物检疫和卫生办法协议（SPS）等使OIE在动物检疫领域含有很高权威性，各组员方所采取动物检疫办法都要以OIE为依据。79动物的福利及其保健第79页从各组员国搜集疫情资料并处理分析，定时出版公报和年报；在发生疫情流行时，向组员国发出警报，并采取各种有效办法，预防和控制那些能够从一个国家传到另一个国家疾病。动物保健机构任务80动物的福利及其保健第80页国际通用法规有:OIE颁布《国际动物卫生法典》（，第十版）《国际水生动物卫生法典》（，第三版）。81动物的福利及其保健第81页

世界其它国家也有类似法现，如《国际动物卫生法典》（1986年第五版）、《法国动物检疫法令》（1971年公布）、《墨西哥合众国动植物保护法》（1974年公布）。瑞典《动物保护法规》（AnimalProtectionAct）与《动物保护条例》（AriilnalProtectionOrdinace，1988年公布）等。世界其它国家法规82动物的福利及其保健第82页在农业部畜牧兽医司组织领导下进行，各省、市均设有政府兽医机构和诊疗试验室，省以下地方政府也设有兽医机构。动植物检疫机构负责进出口动物疾病监测。兽药监察机构负责兽药审批与质量监控。上述政府机构在农业院校与研究部门配合下，已初步形成动物疾病监控全国性网络。中国动物疾病监控83动物的福利及其保健第83页另外，动物保健还需要其它相关部门通力协作，如卫生防疫部门（人畜共患病防治等）、林业部门（野生动物保护等）、商检部门（动物及其产品运输与销售检验等）及技术监督部门等。84动物的福利及其保健第84页

1985年《家畜家禽防疫条例》1992年颁布《家畜家禽防疫条例实施细则》1997年颁布并于1998年执行《中华人民共和国动物防疫法》。中国动物保健法规85动物的福利及其保健第85页

进出境动物、动物产品防疫与检疫遵照1991年颁布《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及1996年颁布《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》。动物产品作为食品，其卫生检验与监督依照1995年颁布《中华人民共和国食品卫生法》。在野生动物保护方面有《野生动物保护法》等。中国动物保健法规86动物的福利及其保健第86页中华人民共和国动物防疫法十届全国人大常委会第二十九次会议8月30日表决经过，自年1月1日起施行国家首席兽医官贾幼陵：以前拒绝强制免疫是没有处罚，现在拒绝强制免疫是要给予严厉处罚；违反检疫条款以前处罚也就是100～10000元，而现在违法检疫处罚额度就是货值15-50%，这么话，处罚金额就是几万到几十万。87动物的福利及其保健第87页中华人民共和国动物防疫法要求建立无要求动物疫病区制度屠宰、出售、运输动物要申报检疫动物防疫造成损失要赔偿禁止个人私自公布疫情动物喂养场与居民生活区保持距离喂养野生动物先检疫当“动物医生”有新门槛88动物的福利及其保健第88页英国对于违反动物保护法处罚包含：罚款或送进监狱；没收你动物送到政府或动物保护组织办护养区；虐待动物人一段时间或终生被禁止养任何动物；违法动物园等机构被取消执照。对于试验动物保护，首先是试验项目要有执照，其次参加试验人要有资质，在试验中严格控制可能对动物产生痛苦、压抑、折磨行为，一旦发觉有这种行为出现，政府能够立刻勒令停顿试验，关闭试验室或是把行为实施人送上法庭。89动物的福利及其保健第89页近几十年来，因为生命伦理学与环境伦理学发展，对非人类动物地位哲学、宗教和文化思索，使得人们重新反思，人类应该怎样对动物？尽管现在依然有少数人认为，动物是没有思想能力、缺乏感觉生物性“自动机器”，但其实动物不但同人一样含有各种感觉能力，而且也有丰富情绪和才能，比如情爱和爱心、记忆、专注和好奇、模仿以及推理等，有甚至十分发达。

90动物的福利及其保健第90页大多数人认识到：动物是有丰富感觉生命实体；人类同其它形式生命尤其是动物共享着这个星球，在一个相互依赖生态系统里共存；尽管人类各个社会在社会、经济和文化上存在显著差异，但每个社会都应该在一个人道和可连续方式上发展，而且很多国家已经有了保护野生和家养动物法律系统。所以，非人类动物理应得到我们人类关心和尊重，平等考虑它们利益。无可讳言，人类与动物存在着显著利益冲突，而且不可防止地还要在许多方面要使用动物，不过最少我们没有理由残酷虐待他们。91动物的福利及其保健第91页1995年，欧洲范围内制订了一项动物运输屠宰要求，除非运输条件尤其好，不然运输时间不得超出8小时，如超出8小时，则需停下休整二十四小时。要求运达屠宰场动物应尽快卸下，任何动物不得被带到屠宰现场，除非马上宰杀。同时要求不能在动物跟前宰杀动物，屠宰要在隔离间进行。另外，屠宰一律分两步走：先打晕，后杀死。我们中国是怎么屠宰生畜呢！92动物的福利及其保健第92页动物日常保健

包含合理喂养管理及有效防病治病。管理方面，应考虑建立一个数量适中动物群体，以预防喂养密度过大。喂养场应建立在无工业污染地域，房舍建设要注意采光、通风，给动物有足够活动空间。排污处理系统应配套，环境要清洁卫生，喂养人员操作（如挤奶）应严格按规程进行等。

93动物的福利及其保健第93页动物日常保健

喂养方面，首先饲料营养要全方面，预防营养不良等代谢性疾病发生。其次要因时因地调整日粮，依据动物维持需要与生产需要，合理搭配日粮及确定日粮给喂量，以免出现营养不足或营养过剩。

94动物的福利及其保健第94页动物日常保健

饲料质量要严格把关，禁止饲喂腐败霉变饲料，预防食物中毒。饲料加工、贮存要符合程序与标准，预防破坏饲料中营养成份而造成营养缺乏症（如维生素缺乏症），并应预防饲料被微生物及农药、鼠药等化学物质污染。有毒饲料如棉籽饼、菜籽饼等用前要进行脱毒处理，且饲喂量不宜过多，连续饲喂时间不宜过长。有些地域土壤、饮水中缺乏一些营养成份如硒和碘，动物应补喂所缺营养物质。95动物的福利及其保健第95页畜禽疾病预防主要在于制订与执行综合性畜群保健计划。动物可能发生各种不一样疾病。不过，疾病对不一样动物影响主要性是不一样，如传染病是鸡喂养中防制重点，而乳腺痰与繁殖疾病则是奶牛喂养中疾病防制重点。制订计划时首先要按技术和经济指标，确定各种疾病主要性次序，要求适当控制方法。然后将这些方法或办法按计划分解落实到整年生产中，如定时接种疫苗、预防性驱虫、传染病检疫等。

96动物的福利及其保健第96页兽医工作者任务是参加制订动物保健计划，监督与执行保健计划，诊疗与防治发生各种疾病，对疾病处理提出指导性意见。

97动物的福利及其保健第97页野生动物保健与家畜保健不一样是，人类对野生动物疾病了解甚少。对这方面情况主要来自捕捉与驯养野生动物。其传染病防制主要借用家畜用生物制剂。但因为种属不一样，结果往往出现差异。

野外野生动物疾病预防尚无有效方法。利用诱饵投放疫苗方法收效不大，即使相关研究已取得进展，但实际应用还有待未来。

98动物的福利及其保健第98页3、动物防疫与检疫动物传染病包含寄生虫病是制约动物健康主要原因。传染病预防与检疫是控制传染病主要办法。当前，各国都有负责预防与检疫专门领导机构与专业网络，有对应兽医防疫法规和系统综合性预防办法。中国制订了一系列兽医卫生法规，为动物防疫与检疫工作提供了法律保障与实施准则。99动物的福利及其保健第99页《动物防疫法》自1998年1月1日起执行。《动物防疫法》所针正确动物除家畜家禽外，还包含试验动物、观赏动物、演艺动物、家养野生动物等。按疾病主要性，在《动物防疫法》附件中将动物疫病分为三类，一类病有15种，二类病有61种，三类病有41种。100动物的福利及其保健第100页国际兽疫局（OIE）公布主要动物疫病名单分为A、B两类，其中A类有16种，B类有92种。上述两种分类中，一类病或A类病中大部分相同，二类病或B类病中一些相差很大，如绵羊和山羊病，前者仅2种，后者有12种。另外，国际兽疫局在B类疾病中列有软体动物主要疾病。101动物的福利及其保健第101页动物传染病预防

动物传染病预防包含平时预防办法与传染病流行时紧急扑灭办法。平时预防办法包括方方面面，主要是消除传染病传输基本条件。经过清洁消毒去除传染源，搞好喂养管理，使动物取得平衡日粮，降低应激原因等，以增加动物非特异性抗病能力等。102动物的福利及其保健第102页动物传染病预防扑灭传染病是指使所暴发传染病控制在有限范围内并加以毁灭，预防传染病扩散，保护健康动物。各项办法必须严格遵照相关法律规程，有纪律、按程序地进行。103动物的福利及其保健第103页平时预防办法

传染病发生须具备三个基本条件：传染源、传输路径与敏感动物（宿主）。传染源指能使病原体生长、繁殖并连续排出体外动物个体，包含患病动物与隐性感染带菌（毒）动物。动物尸体、粪尿及唾液、眼泪等分泌物中都可能含有大量病原体。104动物的福利及其保健第104页蚊子鼠苍蝇老鼠105动物的福利及其保健第105页平时预防办法

传输路径指病原体经一定方式侵人其它易感动物方式，普通可分为水平传输与垂直传输。前者是在群体之间或个体之间横向传输。后者是从母体传输到后代。易感动物指对病原体感受性较大动物，主要由动物遗传特征与特异免疫状态等原因决定。

一切防疫办法都是为了消除或切断造成传染病流行上述三个基本条件之间相互联络，但传染病不一样，防疫侧重点也不一样。106动物的福利及其保健第106页消毒、杀虫与灭鼠意在毁灭病原因子与传输媒介，对可能被污染一切场所、用具、物品要进行彻底消毒。免疫接种是经过接种疫苗激发动物机体特异性抵抗力，使其对某种疾病由易感变成不易感，是预防与控制动物传染病主要办法。球虫病等寄生虫病用疫苗也能到达很好预防效果。免疫接种需按照合理免疫程序并选取适当疫苗方能取得满意效果。

107动物的福利及其保健第107页预防接种108动物的福利及其保健第108页预防性驱虫指不论动物发病是否，按照寄生虫病流行规律，定时投药以驱除体内寄生虫主动杀虫办法。比如在蚊虫活跃季节，定时给犬服用伊维菌素以预防犬感染犬恶丝虫病。药品预防是群体防疫一个新路径，如牛群药浴灭蝉和羊群药浴灭疥。

109动物的福利及其保健第109页畜禽传染病扑灭

畜禽传染病扑灭包含疫情汇报与诊疗、隔离和封锁、消毒、紧急接种等步骤。

110动物的福利及其保健第110页疫情汇报与诊疗任何单位及个人，一旦发觉畜禽传染病或疑似传染病时，都必须马上汇报当地兽医防疫检疫机构，并认真执行相关办法。兽医防疫检疫机构应按要求以最快方式逐层上报疫情，并及时派人到现场帮助诊疗和紧急处理。在还未作出诊疗之前，不得私自剖检病畜尸体，不得私自急宰病畜。未经兽医检验，病畜不得食用。

隔离是依据诊疗结果，将患病动物、可疑动物与假定健康动物区分开并分别喂养，以控制疫病深入传输，使疫情限制在最小范围内就地扑灭。111动物的福利及其保健第11