马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点

马来西亚卫生要求及历年在山东检验关重视点马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第1页目录一、马来西亚检验特点二、马来西亚相关法律三、检验关注重点四、历年检验所提问题五、历年检验照片马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第2页一、马来西亚检验特点1、马来西亚是以伊斯兰教为国教国家；

2、马来西亚兽医局（DVS）和马来西亚伊斯兰发展部（JAKIM）共同检验；

3、DVS检验主要集中在SPS、实施GMP（良好操作规范）和食品安全保障计划如HACCP（危害分析与关键控制点）有效性运行；

4、JAKIM检验主要集中在工厂执行HALA法规情况；

5、检验程序按照DVS制订“VHM认证”（兽医健康认证）和由JAKIM制订“HALAL认证”程序。马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第3页1,IslamisthestatereligionofMalaysiaisthecountry;

2,theMalaysianVeterinaryServices(DVS)andtheDepartmentofIslamicDevelopmentMalaysia(JAKIM)jointinspections;

3,DVScheckmainlyconcentratedintheSPS,theimplementationofGMP(GoodManufacturingPractice)andfoodsecurityprogramssuchasHACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)theeffectivenessofoperation;

4,JAKIMinspectionfocusedontheimplementationofHALAfactoryconditionsandregulations;

5,inspectionproceduresdevelopedinaccordancewithDVS"VHMcertification"(veterinaryhealthcertificate)anddevelopedbytheJAKIM"HALALcertification"program.马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第4页6、在接待检验过程中要完全尊重检验官宗教习惯：（1）从饮食上要尊重（2）从饮酒上要尊重（3）从朝拜习惯上要尊重马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第5页6,inthereceptiontheinspectionprocesstofullyrespectthereligiouscustomsoftheProsecutor:

(1)fromthediettorespect

(2)fromthealcohol,weshouldrespectthe

(3)fromthecustomarytpilgrimageˈpɪlgrəmɪdʒorespect马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第6页二、马来西亚相关法律（一）相关法律：马来西亚对进口肉类和动物源性产品适合用于1953年制订动物法案（年修订）框架下进口协定，该协定要求进口条件包含对出口工厂注册和检验，以确认出口工厂是否恪守卫生与植物卫生办法（SPS）、兽医和哈拉（HALAL）要求。马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第7页(A)Therelevantlaws:

MalaysiaimportedmeatandanimalproductsforthedevelopmentoftheAnimalsAct1953(amendedin)importedundertheframeworkagreement,theprovisionsoftheAgreementontheexportofimportedplantconditions,includingtheregistrationandinspectiontoverifycompliancewithexportfacilitySanitaryandPhytosanitaryMeasures(SPS),veterinaryandSahara(HALAL)requirements.马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第8页1、马来西亚农业部、兽医服务部要求；

2、马来西亚从中国进口牛肉要求；

3、马来西亚进口家禽或鸟类胴体、产品或其分割体法规；

4、马来西亚进口猪肉和猪肉制品法规；

5、《马来西亚兽医局关于FATWA哈拉屠宰过程中电击方法决定》（认办注函[]9号）；

6、马来西亚清真食品标准（MS1500：)马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第9页1,theMalaysianMinistryofAgriculture,VeterinaryServicesDepartmentrequirements;

2,Malaysia,theprovisionsofbeefimportedfromChina;

3,Malaysiaimportsofpoultryorbirdcarcass,productorsplit

bodyregulations;

4,Malaysiaimportedporkandporkproducts,andregulations;

5,"MalaysiaVeterinaryBoardonFATWASaharashockmethodofslaughteringthedecisionprocess"(Notetodorecognize[]9);

6,theMalaysianHalalFoodStandards(MS1500:)马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第10页

（二）信息通报出口工厂需要经过出口国主管当局向DVS及时提交以下信息：

1、管理体系改变

2、生产范围改变

3、主要产业升级情况

4、工厂关闭或停产情况马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第11页(B)communications

ExportfactoriesneedthecompetentauthoritiesoftheexportingcountrytotheDVSintimetosubmitthefollowinginformation:

1,thechangemanagementsystem

2,theproductionchangesinthescopeof

3,themajorindustrialupgrades

4,factoriesshutdownorstopcondition马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第12页

（三）检验主要内容：

1、质量和安全保障体系

2、良好操作规范（GMP）

2.1厂区车间设计、设备设施

2.2操作控制，包含卫生控制体系、添加剂使用要求、可追溯体系、召回程序。

2.3养护，清洗消毒，包含防虫体系、垃圾处理、清洁计划。

2.4个人卫生

2.5运输和销售

2.6产品信息培训

2.7内部审核马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第13页(C)inspectionofthemainelements:

1,thequalityandsafetyassurancesystem

2,GoodManufacturingPractice(GMP)

2.1Thefactoryplantdesign,equipmentandfacilities

2.2Theoperationcontrol,includinghealthcontrolsystem,additiverequirements,traceability,recallprocedures.

2.3maintenance,cleaninganddisinfection,includingpestcontrolsystem,wastedisposal,cleanprogram.

2.4PersonalHygiene

2.5Transportanddistribution

2.6TrainingProducts

2.7InternalAudit马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第14页2.8管理层复核

2.9实施统计

3、HACCP计划

3.1体系文件

3.2实施统计

4、内审汇报

4.1HACCP计划审核

4.2GMP审核

5、主管当局审核汇报马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第15页2.8ManagementReview

2.9ImplementationRecord

3,HACCPplan

3.1systemfiles

3.2ImplementationRecord

4,theinternalauditreport

4.1HACCPplanaudit

4.2GMPaudit

5,thecompetentauthoritiesoftheauditreport马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第16页

（四）主要法规介绍：

1、《马来西亚农业部、兽医服务部要求》1.1、建筑要求

1.1.1、厂区环境

1.1.2、车间结构、布局

1.1.3、卫生设施设备

1.1.4、加工用水、汽、冰安全1.2、运输和储备1.3、设备要求及维护保养马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第17页(D)introducesthemainlawsandregulations:

1,"Malaysia'sMinistryofAgriculture,DepartmentofVeterinaryServicesRequirements"

1.1,constructionrequirements

1.1.1,thefactoryenvironment

1.1.2,theworkshopstructure,layout

1.1.3,sanitaryfacilitiesandequipment

1.1.4,processwater,steam,icesafety

1.2,transportandstorage

1.3,equipmentrequirementsandmaintenance马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第18页1.4、人力资源

1.4.1、员工培训

1.4.2、员工卫生及健康要求1.5、卫生和虫害控制

1.5.1、卫生控制（包含车间、员工卫生和化学药品使用）

1.5.2、虫害控制1.5、产品召回1.6、HACCP要求马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第19页1.4,humanresources

1.4.1,stafftraining

1.4.2,staffhygieneandhealthrequirements

1.5,healthandpestcontrol

1.5.1,healthcontrol(includingtheworkshop,staffhealthandchemical

use)

1.5.2,pestcontrol

1.5,productrecall

1.6,HACCPrequirements马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第20页2、《马来西亚从中国进口牛肉要求》尤其强调：

2.1、牛源：全部用于屠宰牛必须来自中国政府授权主管兽医认可健康无口蹄疫、牛瘟和炭疽病喂养场，供屠宰牛在喂养场最少要留养两星期。

2.2、HALA要求：全部屠宰、冷却、加工、运输和其它相关处理及发货都是穆斯林方式进行。马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第21页2,"Malaysia,theprovisionsofbeefimportsfromChina"

Particularemphasison:

2.1,bovine:allcattleforslaughtermustcomefromthecompetentveterinaryauthorityoftheChineseGovernmentrecognizedhealthfreeofthedisease,aphthaeepizootic

andcattleplague/rinderpest,anthracnoseanthraxfarms,cattleforslaughtertostayinthefarmsraiseatleasttwoweeks.

2.2,HALArequirements:alltheslaughter,cooling,processing,transportationandotherhandlingandshippingtheMuslimmanner马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第22页2.3、车间要求：

2.3.1、窗台坡度约为45度，玻璃窗距地面高度不低于1.8米；

2.3.2、车间天花板最正确高度为3.5m或3.5m以上；

2.3.3、屠宰间应有间隔，以预防待宰畜摆脱跑入修割间；

2.3.4、车间温度不得高于12℃；

2.3.5、产品和工器具应垛放在距地面150mm左右托盘或架子上；马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第23页2.3,workshoprequirements:

2.3.1,windowslopeabout45degreesawayfromthewindowsofnotlessthan1.8metersabovetheground;

2.3.2,theoptimalplantceilingheightis3.5mor3.5mabove;

2.3.3,shouldtheintervalbetweenslaughtertopreventtheanimalsslaughteredbetweenbreakcutrunintorepair;

2.3.4,workshoptemperaturenothigherthan12℃;

2.3.5,products,andindustrialequipmentshouldbe150mmfromthegroundaroundpileonatrayorshelf;马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第24页2.3.6、产品中心温度应保持在不高于以下温度：

a)鲜肉+7℃、b)胴体及内脏+4℃、c)其它内脏+3℃；

2.3.7、全部检验位置光线不得低于600勒克司。马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第25页2.3.6,theproductcentertemperatureshouldbemaintainedattemperaturesnohigherthanthefollowing:

a)freshmeat+7℃,b)thecarcassandoffal+4℃,c)otherinternalorgans+3℃;

2.3.7,allthetestlocationsshallnotbelessthan600luxoflight.马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第26页3、《马来西亚进口家禽或鸟类胴体、产品或其分割体法规》尤其强调：

3.1、原产地国家、其地域或州在出口之日前12个月内未发生新城疫、禽流感及禽霍乱。

3.2、家禽或鸟类起源于经认可喂养厂，喂养厂已经检验并证实无鸡白痢、沙门氏菌和肠炎沙门氏菌。若为鸭或鹅还应于进口前12个月无鸭病毒性肠炎和鸭病例毒性肝炎。马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第27页3,"Malaysia'simportsofpoultryorbirdcarcass,productordivisionregulatorybody"

Particularemphasison:

3.1,countryoforigin,theirregionalorstatepriortothedateofexportdidnotoccurwithin12monthsofNewcastledisease,avianfluandaviancholera.

3.2,poultryorbirdsfromapprovedbreedingplantbreedingplanthasbeentestedandprovennon-pullorum,SalmonellatyphimuriumandSalmonellaenteritidis.

Iftheduckorgooseshouldalsobeinthe12monthsbeforetheimportwasnoduckduckvirusenteritisandcasesoftoxichepatitis.马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第28页4、电击晕参考数据：

《马来西亚清真食品标准》（MS1500：)和《马来西亚兽医局关于FATWA哈拉屠宰过程中电击方法决定》（认办注函[]9号）电击晕数据有微弱差异，后者执行MS1500:标准；

4.1、气动击晕冲击气体压力不得大于225磅每平方英寸，仅适合用于牛类动物；

4.2、牛与鸡电击晕参数规范；马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第29页4,electricshock,haloreferencedata:

"Malaysia'shalalfoodstandards"(MS1500:)and"MalaysiaVeterinaryBoardonFATWASaharashockmethodofslaughteringthedecisionprocess"(Notetodorecognize[]9)dataareslightlydifferentelectrichalo,which

theimplementationofMS1500:standard;

4.1,pneumaticstunshockgaspressureshallnotexceed225poundspersquareinch,onlybovineanimals;

4.2,cattleandchickensshockhaloparameterspecification;马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第30页表格A1.牛与鸡电击晕参数规范类型重量（千克）电流（安培）电压（伏特）时长（秒）鸡2.40-2.700.20-0.602.50-10.503.00-5.00牛300-4002.50-3.50300-3103.00-5.00备注：电击晕电流和时长依据不一样类别动物重量和其它各种原因而确定。马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第31页6,inthereceptiontheinspectionprocesstofullyrespectthereligiouscustomsoftheProsecutor:

(1)fromthediettorespect

(2)fromthealcohol,weshouldrespectthe

(3)fromthecustomarypilgrimagetorespect马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第32页4.3、其它动物电击晕参数规范；

4.5、击晕效果检验（对于鸡）：普通取5只鸡检验，确认鸡只在麻电后3-5分钟之内能站立起来或清醒过来。马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第33页4.3,otheranimals,electricshockhaloparameterspecification;

4.5stuncheck(forchicken):generallythe5chickensinspection,confirmedchickensMa3-5minutesafterpoweruporwakeuptostand.马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第34页表格A2。其它动物电击晕参数规范备注：电击晕电流和时长依据不一样类别动物重量和其它各种原因而确定。类型电流时长羔羊0.50-0.902.00-3.00山羊0.70-1.002.00-3.00绵羊0.70-1.202.00-3.00牛犊0.50-1.503.00肉牛1.50-2.502.00-3.00奶牛2.00-3.002.50-3.50水牛2.50-3.503.00-4.00鸵鸟0.7510.00马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第35页马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第36页三、检验关注重点1、动物福利：（1）运输过程中福利：包含从喂养场--工厂--暂养圈—屠宰线；（2）麻电：注意电流、电压、麻电时间，会在现场验证麻电效果；（3）要确保在动物充分死亡后再进入下部工序或检验，尤其是大动物。

2、动物疫病，包含宰前和宰后；马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第37页1,theanimalwelfare:

(1)thewelfareduringtransport:fromfarms-factory-ringholdingculture-theslaughterline;

(2)MaPower:Notecurrent,voltage,electrictimeMa,Mainthefield-provenelectroniceffects;

(3)toensurethatthefulldeathinanimalsandthenintothelowerpartofprocessortest,especiallyinlargeanimalspecies.

2,animaldiseases,includingante-mortemandpost-mortem;...马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第38页3、穆斯林屠宰方式：（1）正确下刀、运刀，果断防止补刀；（2）要有充分放血、沥血时间；（3）要有固定检验点，有专门阿訇对屠宰效果、放血效果进行检验，不合格果断下线。

4、有伊斯兰协会相关认证，包含所使用辅料、工厂阿訇有没有固定朝拜场所等；马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第39页3,Muslimslaughteringmethods:

(1)therightundertheknife,knifeshipped,wemustpreventthefilltool;

(2)haveafullblood,bloodLektime;

(3)haveafixedcheckpoint,imamshaveaspecialeffectontheslaughter,bleedingeffectofinspection,thefirmfailedofftheassemblyline.

4,theIslamicAssociationoftherelevantcertification,includingtheuseofmaterials,plantsandotherimamsorwithoutfixedplacesofworship;

马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第40页5、车间所使用酒精防止喷洒产品；

6、工厂卫生控制：包含厂区环境、车间卫生控制、设备维护等；

7、员工卫生控制；

8、员工培训；

9、防鼠、防蝇、防虫计划及实施；

10、胴体、产品兽医检验合格标志和穆斯林检验合格标志。马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第41页5,theshopusedtoavoidsprayingalcoholproducts;

6,planthealthcontrol:includingtheplantenvironment,planthealthcontrol,equipmentmaintenance,etc.;

7,employeesofhealthcontrol;

8,stafftraining;

9,rodents,fliesandpestcontrolplanandimplementation;

10,carcass,productinspectionandveterinaryinspectionmarkandtheMuslimsymbol.马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第42页四、历年检验所提问题

（一）年9月检验所提问题：

1、重点关心清真屠宰执行、统计、检验，甚至细致到屠宰用刀改进，下刀方法，屠宰阿訇工作强度是否会影响到清真效果；

2、要求清真屠宰后必须有阿訇检验，发觉没有切断食管要做好统计，并从链条上取下，专门分割，作为非清真食品；马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第43页(A)oftheSeptemberexaminationquestions:

1,thekeyconcernfortheimplementationofhalalslaughter,records,checks,andevendetailedimprovementstotheslaughterwithaknife,theknifemethod,theimamoftheworkofslaughterwillaffectthestrengthofMuslimeffects;

2,forMuslimimamsmustbecheckedafterslaughter,cutofftheesophagusfoundnorecordtodowellandremovefromthechain,specializedsegmentation,asanon-halalfood;马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第44页3、取得清真认证工厂每年要由省伊斯兰协会发证，证书必须包含工厂名称、产品名称、发证日期、使用期和伊斯兰官员签字等内容；

4、取得清真认证工厂必须全部是清真加工，不能依据出口国家不一样而改变

5、HACCP计划必须经过正式评审（有HACCP证书）；马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第45页3,accesstohalal-certifiedfactorycertificationoftheIslamicSocietyoftheprovinceeachyear,thecertificatemustincludethefactoryname,productname,dateofissue,expirydateandsignatureofIslamicofficials,etc.;

4,accesstohalal-certifiedprocessingfacilitymustallbeMuslim,cannotvaryaccordingtothecountryofexport

5,HACCPplansmustbethroughaformalreview(withHACCPcertificate)马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第46页6、已经在马来西亚注册工厂应该随时通报工厂发生全部改变，包含体制、地址、电话、联络人更改，车间改造、增加新品种等等；

7、熟食品假如向马来西亚出口话，除了原料必须是清真以外，全部使用配料成份必须向马来西亚通报，而且必须是清真。马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第47页6,hasbeenregisteredfactoriesinMalaysia,thefactoryshouldbekeptinformedofallchanges,includinginstitutional,address,phone,contacts,change,shoprebuilding,addnewvarieties,etc.;

7,cookedfoodforexporttoMalaysiaifso,inadditiontorawmaterialsmustbehalal,allusingingredientsingredientsmustbenotifiedtoMalaysia,andmustbehalal.马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第48页

（二）年1月检验所提问题：

1、在三个禽肉屠宰厂宰后检验时发觉小肠有大量出血点；

2、严格控制员工卫生，员工管理要到位，杜绝员工长指甲，监督人员要对职员手指甲天天检验；

3、设备和不锈钢焊接点应有弧度，车间设备设施需要及时维修和维护；马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第49页(B)oftheJanuaryexaminationquestions:

1,threepoultryslaughteringplantinthepost-mortemexaminationfoundalargenumberofsmallintestinalbleeding;

2,thestrictcontrolofemployeehealth,staffmanagementshouldbeinplacetopreventemployeeslongfingernails,supervisorypersonneltochecktheemployee'sfingernailseveryday;

3,equipmentandstainlesssteelarcweldingpointsshould,workshopequipmentandfacilitiestheneedfortimelyrepairandmaintenance;马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第50页4、虫害防治要加强和注意；

5、捕鼠器有空，无捕鼠工具或诱饵；

6、清真屠宰问题：宰杀人员不能一刀切下去，补刀是不允许，而且宰杀刀具也要进行改造，要用带柄弧形刀具，在宰杀后一定有一个阿訇检验员，查验宰杀四管全断是否。若发觉有四管未全断要取下做非清真处理；马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第51页4,pestcontrolisnecessarytostrengthenandattention;

5,thetrapsempty,notoolsorratbait;

6,halalslaughteringtheproblem:killingpeopleisnotacrosstheboarddown,makeupaknifeisnotallowed,andtheslaughterofthetoolmustalsobemodified,usethecurvedshankofthetool,theremustbeapostintheslaughterofImaminspectors,slaughterinspection

fourfullcutornot.

Ifthereisnotfullcutoffourtodotoremovethetreatmentofnon-Muslim;马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第52页7、防鼠点太少，鼠饵站建立应明确，在图表中表达出来，普通为20英尺一个饵站，捕鼠点与工厂面积相适应，并设置好编号；

8、车间落地产品，不合格容器中没有一块落地产品；

9、统计表格内容填写CIQ驻厂兽医不能以盖章形式出现；马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第53页7,ratpointtoolittle,ratbaitstationsshouldbeclearlyestablished,reflectedinthechart,usually20feetofabaitstation,catchingmice,pointandareaplantsadaptandsetupagoodnumber;

8,theworkshopfloorproducts,failureisnotafloorcontainerproducts;

9,recordthecontentsoftheformcannotcompletetheCIQMillveterinaryformofseal;马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第54页10、麻电电流应0.25-0.5安，时间3-5秒，这次看到电流较强，时间也长。（三）年7月检验所提问题：

1、有工厂设施存在老化，设备上包着塑料；

2、冲洗胴体水压不够，应加压；

3、文件中要求宰前应停食停水24小时，经过充分休息，现场看到动物没有经过充分休息；马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第55页10,MaAnelectriccurrentshouldbe0.25-0.5,time3-5seconds,thistimetoseethecurrentstrong,andtimeislong.

(C)oftheJulyexaminationquestions:

1,thereissomeagingplantfacilities,equipmentwrappedinplastic;

2,notenoughwaterpressurewashingthecarcassshouldbepressurized;

3,theprovisionsofthedocumentshouldbestarvedwithoutwater24hoursbeforeslaughter,aftersufficientrest,thescenesawtheanimalwithoutadequaterest;马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第56页4、现场没有看到宰前检验，动物直接拉到车间屠宰；

5、头部检验在动物没完全死亡就进行；

6、在建新厂时要充分考虑人员布置和流向建筑布局要经过CIQ审核；

7、马来西亚对清真非常关注，细菌多点能够接收，放血后要有些人检验是否断四管，宰前检验羊要健康，不符合清真不要对伊斯兰国家出口，要有专门人员管理监督并作统计；马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第57页4,thescenedidnotseeante-morteminspection,animalsslaughtereddirectlypulledtheworkshop;

5,theheaddidnotcompletelydeadintheanimalteststobeconducted;

6,whenanewplantunderconstructionpersonneltogivefullconsiderationtolayoutandflowlayoutofthebuildingtogothroughCIQAudit;

7,MalaysiaisveryconcernedaboutMuslim,bacteriamoreacceptable,checkforbleedingwasbrokenafterfour-,ante-morteminspectiontobehealthysheep,doesnotmeetthehalalIslamiccountriesnottoexport,havespecializedpersonnelmanagementandsupervisionandrecord

;马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第58页8、污水处理位置不合理，不应在工厂显著位置，不应离车间太近；

9、有很多地方会造成交叉污染，很多地方生锈，胴体冲洗会造成交叉污染；

10、统计应整齐且装订成卷；

11、现场没有在胴体上发觉省伊协和CIQ检验合格后加盖章，在进预冷前应盖合格章；马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第59页8,locationofsewagetreatmentisunreasonableandshouldnotbeaprominentpositioninthefactoryandshouldnotbetooclosefromtheworkshop;

9,therearemanyplacescancausecross-contamination,manypartsoftherust,washthecarcasswillcausecross-contamination;

10,therecordsshouldbeneatandboundvolumes;

11,thescenewasnotfoundintheprovinceoftheIraqiUnioncarcassCIQinspectionstampafterpassingthechapter,inthecoverbeforepassingintothepre-coolingofChapter马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第60页12、待宰区应有动物降温和防雨设施；

13、冰鲜牛肉排酸后PH值要在6以下，但在现场没有看到PH值检测设施，仅仅是依据经验预冷；

14、现场发觉有工人在工作案板上方磨刀；马来西亚卫生要求及历年在山东检查关注重点第61页12,animalsshouldbeslaughtereddistric