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生物体内的化学反应章节课件第1页，共11页，2023年，2月20日，星期六新陈代谢的概念新陈代谢就是生物体自我更新的过程自我更新是生命活动的基本特征同化作用(物质同化、能量储存）在自我更新过程中，生物体不断从外界摄取营养物质，将它们转变成自身物质，并储存能量异化作用（物质分解、能量释放）生物体不断的将自身物质分解，并释放能量第2页，共11页，2023年，2月20日，星期六一、合成反应和分解反应合成反应由小分子形成大分子的化学反应分解反应大分子物质分解成小分子的过程类型水解反应：需要消耗水分子氧化分解反应：不消耗水分子，释放［H］和能量第3页，共11页，2023年，2月20日，星期六概念活细胞产生的一类具有生物催化作用的生物大分子。大多是蛋白质特性：高效性实验：过氧化氢酶作用的高效性专一性二、酶—生物催化剂第4页，共11页，2023年，2月20日，星期六第5页，共11页，2023年，2月20日，星期六酶的命名来源＋反应底物辅酶的概念在酶上的小分子有机化合物第6页，共11页，2023年，2月20日，星期六影响因素PH值每一种酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性最适pH值:酶表现最大催化效率时的pH.环境过酸过碱,酶本身变性失活,即使再恢复适宜pH,酶的活性也不能恢复反应速率pH第7页，共11页，2023年，2月20日，星期六影响因素温度每一种酶只能在一定限度的温度范围内起作用最适温度:酶表现最大活力时的温度低温时,酶的催化效率为0,但酶的活性仍保留,温度再恢复到最适时,酶的催化效率逐步上升;高温时酶会失活反应速度温度第8页，共11页，2023年，2月20日，星期六三、ATP—生物体内的直接能源物质概念全称：腺苷三磷酸是生物体进行各种生命活动的一种直接能源物质结构简式：A－P～P～P含义：其中A表示腺苷；T表示三个；P表示磷酸；“～”表示高能磷酸键。第9页，共11页，2023年，2月20日，星期六ATP的转化说明：这两个反应中物质虽然是可逆的，但能量是不可逆的，催化的酶也是不同的，所以不是可逆反应。ATP在细胞内含量很少，但ATP与ADP在细胞内的转化非常迅速，这样，可以保证生命活动所需能量的及时供应。ATP酶另一种酶ADP＋Pi＋能量第10页，共11页，2023年，2月20日，星期六植物、动物和人体细胞内合成ATP的比较植物动物和人有关生理作用呼吸作用光合作

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