七年级劳动教育校本课程-丰盛的午餐　教案_第1页
七年级劳动教育校本课程-丰盛的午餐　教案_第2页
七年级劳动教育校本课程-丰盛的午餐　教案_第3页
七年级劳动教育校本课程-丰盛的午餐　教案_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

丰盛的午餐启智窗健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分等等。◆营养午餐还得讲究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉（即三者比例是1：2：3）。◆午餐中的三低一高也是需要特别注意的，即低油、低盐、低糖及高纤维。午餐一定要吃，有的人因为工作繁忙，午餐就咬块面包完事，这样是非常不可取的，对身体健康也是一大伤害，午餐与早餐同样重要。体验坊午餐是一天中最重要的一餐，它提供的能量站一个人全天消耗能量的40%。午餐要求食物品种齐全，营养丰富。实践园让我们一起来制作美味，营养丰富的午餐吧！食材明细主料：大米、鸡翅、羊肉、西红柿、鸡蛋、白萝卜、黄瓜辅料：大豆油、盐、料酒、生抽、糖、醋、葱、姜、胡椒粉、八角、可乐、小米辣做法步骤1.焖米饭西红柿炒鸡蛋羊肉白萝卜汤可乐鸡翅凉拌黄瓜技术馆健康饮食需要健康烹调1.蔬菜要先洗后切，切好即炒，炒好即吃。由于维生素C易溶于水，化学性能不稳定，所以在烹调蔬菜时，最好不要切碎后再洗，更不宜长时间浸泡。2.多吃根茎类蔬菜。萝卜、豆芽、南瓜、莴苣等含有一种酶，能分解亚硝酸胺，阻止致癌物质产生;白萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜含有丰富的木质素，有一定的抗癌作用。3.鱼、肉不可烧焦科学检测证明，烧焦的鱼、肉及其制品含有较多的强致癌物质。在烹调鱼、肉等食物时，应注意千万不要烧焦，已经烧焦的部分不要吃。4.烹调时，做到旺火、急炒、快盛，这样可以充分保存食物和蔬菜中的维生素C。不宜加食用碱。烧煮豆类食物、蔬菜时加些重钱，可使食物酥软，但却会使大量维生素C被破味，降低蔬菜的营养，因此最好不要用。此外，科学研究还发现，腌菜、腌肉里都含有一定量的亚硝酸盐，食品加工中的防腐剂、着色剂也念有亚确酸盐物质，因此最好少吃这些易致癌的食品。评价场活动评价表项目具体内容评价标准非常符合5分比较符合4分基本符合3分不符合2分得分劳动观念非常期待并且乐意参加活动这是一次有意义的活动，我们从中受益颇多体会父母的辛苦以辛勤劳动为荣劳动能力知道如何进行营养搭配，荤素结合知道制作丰盛的午餐的原材料知道制作丰盛的午餐的步骤劳动习惯全程参与午餐制作，认真完成任务时刻谨记安全第一的原则遇到困难及时寻求帮助，坚持完成任务实事求是，记录制作过程中出现的问题劳动精神无任何浪费食材的现象善于思考和发现问题，能提出一些好的建议在制作过程中有自己的见解或想法，有创新之处拓展区

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论